Načini barvanja lune na domu, da odstranite vonj

Znanstveniki so izvedli raziskave, katerih rezultati so pokazali, da je zaznavanje pijače odvisno od njene barve. S pomočjo dišeče sestavine za barvanje lahko dajete luni izjemen okus in aromo ter odstranite ostrega in neprijetnega vonja, kar je za nekatere ljudi razlog, da takšnega alkohola ne uporabljajo. Mnogi so zainteresirani za barvanje lune, da ne bo smradu. To lahko storite sami po izbranem receptu, le pripraviti morate potrebne komponente.

Obarvanje s črnim čajem

S pomočjo črnega čaja lahko doma spremenite odtenek lune. Če želite to narediti, dodajte 1 žličko k mesečini. čaj iz črnih listov. Posodo s tekočino tesno zapremo s pokrovom in pustimo, da se zavre. Za nasičeno barvo morate počakati 5 dni. Postopoma bo pijača spremenila svojo barvo. V času, ko bo barva alkohola všeč, lahko nehate obarvati.

V tem primeru se ne spremeni samo barva tekočine, temveč tudi njen vonj. Če ga želite popolnoma odstraniti, lahko dodate čaj z bergamotom. Začimbe v majhni količini lahko zmešamo z listnatim črnim čajem. Z njim se bo kombinirala nageljnove žbice, kar je dovolj za dodajanje do 3 brsti.

Citrusova lupina

Če se je pojavilo vprašanje, kako barvati mesečino, potem je vredno posvetiti pozornost agrumom. Če želite izboljšati okus in vonj, lahko uporabite lupino citrusov.

1. Iz plodov se odstrani bela kaša.
2. Če želite spremeniti vonj, potrebujete samo lupino, ki jo je treba najprej posušiti.
3. Po dodajanju limonine lupinice boste dobili kisel okus, svetlo zeleno senco in prijetno aromo.
4. Za 1,5 l pijače dodajte lupino 1 srednje velike limone.

Kisli okus in prijeten vonj lahko dosežemo z dodajanjem 1 srednje oranžne lupine. Zaradi vonja bo vonj po alkoholu postal bolj prijeten. Poleg tega bo pomaranča dala pijači lep rumenkast odtenek. Čas vztrajanja pri lupini je 7 dni pri sobni temperaturi.

Listi peteršilja, mete, hrena ali limoninega balzama v kombinaciji z lupino citrusov bodo izboljšali vonj po luni, ki ga je treba filtrirati, da preprečimo usedline.

Uporaba sliv

To metodo lahko cenijo ljubitelji domačega konjaka. Zahvaljujoč slivam, pijača pridobi bogato barvo konjaka. Tudi okus pijače se izboljšuje. Ne spremeni se v konjak, vendar ima prijeten okus in aromo lahko njegovo popolno zamenjavo na praznični mizi.

Za njegovo barvanje (barvanje lune pod konjakom) bo za 1 liter potrebnih približno 40 g sliv. Okus, barva in aroma so popolnoma odvisni od sliv. S spreminjanjem njegove količine lahko dobite želeno pijačo. Trajanje piva lune na slivi je od 8 do 12 dni.

Na orehe in pinjole

Luno lahko napolnite z oreščki. Orehe je treba očistiti s predelnih sten. Če želite vztrajati 1 liter pijače, morate pripraviti do 15 oreškov. Čas infuzije je 7 dni. Vonj pijače bo manj oster, okus pa bolj prijeten.

V primeru pinjole se morate bolj potruditi, da si privoščite okusen napitek. Najprej izparijo ali ocvrtijo 150 g oreščkov. Zahvaljujoč temu postopku se matice očistijo odvečne smole. Po tem jih dodamo alkoholu in pustimo, da se infuzirajo. Čas za vztrajanje pri dobri pijači je 30 dni.

Žgan sladkor

Učinkovit način za obarvanje in odpravljanje vonjav je dodajanje žganega sladkorja. Ta postopek imenujemo tudi karamelizacija alkoholne pijače. Uporaba te metode vodi do dejstva, da alkohol pridobi poseben okus, ki ga ne bodo vsi radi. Postopek obarvanja je naslednji:

• V ponev damo 3 žlice l granuliran sladkor, segrevamo ga na nizkem ognju, dokler sladkor ne postane tekoč;
• kuhani karameli dodamo 3 l lune;
• pijačo ves dan dobro premešamo in očistimo v temni sobi ali omari, tako da alkohol v celoti prevzame aromo požganega sladkorja.

Ta tehnika slikanja lune se pogosto uporablja, vendar zdravniki opozarjajo na nevarnost za zdravje ljudi. Izgoreli sladkor v kombinaciji z mesečevim žarkom negativno vpliva na delovanje trebušne slinavke. Zaradi tega je mogoče pijačo zaužiti v majhnih količinah, ob prisotnosti bolezni tega organa pa je bolje zavrniti takšen alkohol.

Instant kava

Uporaba instant kave za barvanje je pogost način za spremembo barve in vonja po luni. Kava ima sposobnost takojšnjega spreminjanja okusa alkohola. Če želite to narediti, dodajte 1 tsp. instant kava do 2 litra alkohola.

Toniranje se izvaja v trenutku, ko ima alkohol želen nivo jakosti. Če sestavino dodate nerazredčeni luni in jo nato razredčite z vodo, potem bo alkohol postal moten.

Če želite kratek čas dobiti okusno pijačo, bo uporaben naslednji recept:

• Najprej se pripravi sladkorni sirup, za okus izberemo količino granuliranega sladkorja;
• potem morate v njej raztopiti 10 g kave;
• nastalo zmes vlijemo v luno in dobro premešamo.

Takšen alkohol lahko zaužijemo v eni uri, vonj alkohola pa bo prisoten.

Uporabite lahko zapleten recept, za katerega boste poleg instant kave potrebovali lovorjev list, grah, ohlapen čaj, vanilijo, ščepec sode in sladkorja.

Luno vlijemo v emajlirano posodo in damo na ogenj. Za to bo potreben pokrov, saj bo prišlo do izhlapevanja alkoholov. Takoj, ko se luna segreje, vanjo damo vse sestavine, razen granuliranega sladkorja - dodati ga je treba, ko alkoholna mešanica zavre. Po popolnem raztapljanju sladkorja je treba tekočino ohladiti in preliti v steklene kozarce ali steklenice. V takšnem alkoholu ni neprijetnega vonja, ima pa tudi specifičen okus..

Tinktura hipericuma

Luno obarvajo tudi z zelišči. Takšna zdravilna sestavina, kot je šentjanževka, lahko pijači da bogat rjav odtenek. Na 3 litre alkohola dodajte 2,5 žlice. l suhi in zdrobljeni listi rastline. Tekočino zmešamo in posodo tesno zapremo s pokrovom in damo v temen prostor za 7 dni. Vsak dan morate stresati steklenico ali kozarec lune. Po 1 tednu je priporočljivo pijačo filtrirati.

Z uporabo te metode morate biti previdni. Šentjanževko je treba zbirati v ekološko čistih krajih. Pri pitju alkohola se upoštevajo zdravilne lastnosti tega zelišča: rastlina ima močan pomirjujoč učinek, zato je treba tinkturo omejiti na 200 ml na dan.

Barvilo za hrano

Mnogi ljudje radi barvajo hrano pri barvanju alkohola. Primeren je za hitre spremembe senc. Zaradi širokega izbora barv je metoda še posebej privlačna. Pomanjkljivost živilskih barvil je njihova interakcija z alkoholom. Ni vsaka snov sposobna reagirati z luno, zato pri nakupu barvila preberite navodila.

Pomarančna lupina

Priljubljen in priljubljen recept za barvanje lune je dodajanje pomarančnih lupin. Pijači bodo dali zlati odtenek. Za kuhanje je primerna le posušena lupina brez bele kaše, saj bo pijači dodala grenkobo.

1. Za pripravo alkohola s prijetnim vonjem boste morali sušiti lupino iz 1 pomaranče in 2 limoni.
2. Ta količina je dovolj za 2,5 litra lune.
3. Da bo pijača okusna in prijetna aroma, jo je potrebno vztrajati 2 tedna.

Oreščki, zelišča in jagode

Oreščki - to je morda najbolj priljubljen način toniranja lune. Najpogosteje uporabljajo bodisi kedro ali orehe. Pijača ne samo rešuje pred neprijetno aromo, ampak vam omogoča tudi, da ji daste plemenito senco. Z uporabo kedre morate upoštevati naslednja razmerja: 300 g oreškov na 2 litra lune. Najprej je treba oreške oprati, nato pa jih dati v posodo z luno. Vztrajajte, naj traja približno mesec dni, nato pa le še napnite.

Oreščki, zelišča in jagode ne samo, da prebarvajo alkohol in dajo okus, ampak tudi napitijo pijačo s koristnimi lastnostmi

Od orehov do toniranja lune, morate izvleči predelne stene. Uporabili jih bomo kot material za odpravljanje vonja. Za 2-litrsko pločevinko pijače morate vzeti predelne stene iz 30 srednje velikih orehov, jih dodati luni, premešati, zapreti posodo s pokrovom in vztrajati v temnem prostoru 7 dni. Po tem je treba pijačo filtrirati skozi gazo in izdelek je pripravljen za pitje..

Če dodate posušeno šentjanževko na luno, bo tekočina pridobila prijeten rjav odtenek, poleg tega pa bo lepo dišala.

Recept je zelo preprost: 1 litru lune dodajte 1 žlico. l Hypericum zapusti in posodo postavi v temen, suh prostor. Po enem tednu se sestavek temeljito zmeša s stresanjem, nato pa filtrira skozi gazo in ustekleniči. Vredno je razmisliti, da ima šentjanževka zdravilne lastnosti, predvsem pomirjujoč učinek, zato te pijače ni mogoče uživati ​​v velikih količinah - ne več kot 300 g na večer. O tem, kako barve destilata obarvati rjavo, nekaj v tem videoposnetku:

Mnogi domači obrtniki uporabljajo jagode in izdelke iz njih, na primer marmelado, da obarvajo mesečino. Dovolj 1 žlica. l marmelada za 1 liter Pijača daje globoko žlahtno rdečo barvo, pa tudi prijeten okus. Najpogosteje se uporabljajo marmelade iz jagod, malin ali češenj. In če dodate borovnice, potem bo odtenek bogat rubin.

Jajce in soda

Da ne bo vonja, lahko luno očistite s piščančjim jajcem. Še več, za to je treba uporabiti samo beljakovine. Če želite dobiti dobro aromo, morate vedno upoštevati pravilna razmerja: za 3 litre pijače boste potrebovali beljakovine iz 1 velikega jajca. Beljake dobro stepemo, nato pa ga vstavimo v posodo z že pripravljenim mesečinom in dobro premešamo.

Jajčni beljak in soda premagata slab vonj po luni

Po tem dobljeno zmes tesno zapremo in postavimo za en teden v temen prostor. Zmogljivost je potrebna za pretresanje prvih 5 dni 1-krat na dan. 8. dan je treba pijačo odcediti v drugo posodo s cevjo ali prožno cevjo, oborina pa bo ostala na dnu prvotne posode. Naslednji korak je filtriranje lune skozi bombažno blazinico v tretjo prostornino. Ta postopek čiščenja temelji na dejstvu, da se beljakovina strdi in obori skupaj s škodljivimi nečistočami. O tem, kako izboljšati okus po luni, si oglejte ta uporaben video:

Drug način za lajšanje lune pred neprijetnim vonjem je uporaba sode. Precej dobro absorbira sijalna olja, poleg tega pa vam omogoča nevtralizacijo ocetne kisline v neobdelanem mesecu. Količino sode bi morali izračunati na naslednji način: za 1 liter pijače potrebujete 10 g sode bikarbone. Doda se v steklenico in temeljito pretrese, po tem naj mešanica stoji pol ure. Nato morate dodati toliko sode, spet dobro pretresati in stati še 12 ur. Nato se vlije zgornja plast dobljene tekočine, preostanek pa se skozi cev odlije v drugo posodo in filtrira.

https://samogonhik.ru/samogon/chem-zakrasit.html

Rjava barva (viski, konjak itd.)

Verjetno najbolj priljubljena barva med alkoholnimi pijačami - konjak, viski, žganje, rum itd. Dobite ga lahko na več načinov.

Je naravno barvilo E150a ali preprosto karamela. Uporablja se v številnih alkoholnih pijačah industrijske proizvodnje. Slišal sem, da je to edino barvilo, ki ga zakon dovoljuje za uporabo pri izdelavi viskija.

Dobivamo ga s segrevanjem sladkorja. Doma je enostavno pripraviti, vedno jesti na kmetiji, ne spremeni okusa in vonja izdelka. Če seveda ni pravilno kuhana.

Kako narediti barvo sladkorja:

1. Sladkor dajte v čajno žličko na tretjino njegove prostornine.
2. Dodajte 1-2 kapljici vode - samo, da navlažite pesek.
3. Žlico segrejte nad ognjem. Sladkor se začne topiti in temniti. Nehati se je treba, ko barva postane rdeče-rjava. Če se prekomerno izpostavite - boste dobili zelo črno barvo z grenkim okusom in vonjem po zažganem.
4. Ko odstranite toploto - žlico takoj vstavite v predhodno pripravljen kozarec z vročo vodo in dobljeno karamelo na hitro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

1. Voda v kozarcu naj bo približno tretjina. Naj bo zelo vroče, po možnosti samo kuhano. V nasprotnem primeru, ko pride v žlico, bo začel zelo brizgati. Čeprav že začne brizgati in vreti, je temperaturna razlika med vodo in sladkorjem prevelika. Zato bodite izjemno previdni!

Kohler je pripravljen. Luni dodajte majhno količino, premešajte in si oglejte barvo. Po potrebi dodajte še več.

Stene orehov vsebujejo veliko joda, tako da že majhna količina njih lahko daje pijači žlahtno barvo viskija. Vsebujejo tudi tanine, ki so koristni za prebavni sistem..

Membrane so zelo dobro barvilo in slabo vplivajo na okus in vonj pijače. Dajte mu zelo lahkoten in nežen okus po oreških. V majhnih količinah, ki jih je komaj razločljivo.

Predelne stene lahko kupite v specializiranih prodajalnah za moonshiners. So poceni in dovolj za velik volumen destilata. Ali pa oreščke izberi sam.

Način uporabe:

Pred uporabo septuma je potrebno namočiti 5-10 minut v vreli vodi, da se bomo znebili smole, ki je v njih. Nato lahko uporabite dve metodi:

1. Nekaj ​​membran postavite v posodo z destilatom in vztrajajte nekaj dni. Vsak dan pretresite steklenico. Število membran je odvisno od potrebne končne barve.
2. Naredite koncentrat - vztrajajte žlico membran na 250-300 gramih močnejšega destilata ali alkohola.

Tu je tako bogata temno rjava barva konjaka, ki sem jo dobila ob vztrajanju žlice predelnih sten na 0,5 litra vodke.

Sem pa vzel take razsežnosti, da bi spremenil sam okus vodke. Precej manjša količina je dovolj za spremembo barve.

Še en način, precej sporen, a zaradi popolnosti bom dodal. Čeprav ga že dolgo ne uporabljam. Uporablja se tako v čajnih vrečkah kot tudi v pivu. Naj bo brez aromatičnih dodatkov. Barva pijače daje zanimivo, vendar lahko spremeni njen okus. Barva lahko sčasoma zbledi..

1. Ko uporabljate vrečko, jo nekaj minut samo namočite v razvrščanje in premešajte. Čajna vrečka lahko pusti dolgočasno v pijači.
2. Pri uporabi kuhanega čaja - 2 žlički čaja prelijemo s 150 grami destilata in damo na ogenj. Pozor! Ne pozabite, da je mesečina zelo vnetljiva tekočina! Ne pritekajte do vrenja, odstranite s toplote, ko se pojavijo prvi znaki vrenja - po robovih posode bodo šli mehurčki. Nato postopoma dodajamo luno, dokler ne dosežemo želene barve..

Rdeča barva

Odlično naravno barvilo so brusnice. Narejen koncentrat lahko doseže različne odtenke - od bledo roza do bogate svetlo rdeče. Za polnjenje lune je dovolj majhna količina barvila, kar ne bo vplivalo na okus pijače. Sčasoma lahko destilat izgubi barvo (po 6 mesecih).

Način kuhanja:

1. Jagodičje jagode mora zamrzniti.
2. Nato jih pustite, da se odmrznejo in zlijte v kozarec z malto.
3. Masiranim jagodam nalijte malo lune.
4. Nastali alkoholni sok filtrirajte skozi bombaž in dodajte v pijačo..

S pomočjo hibiskusa lahko dobite mesečino čudovite rubinaste barve, ki spominja na liker Campari. Hibiskus pijači ne doda svojega vonja.

Nekateri destilarni pravijo, da daje kislost okusu, vendar te lastnosti nisem opazil. Če je še vedno kisel, lahko to nadomestimo z dodajanjem majhne količine sladkorja.

Razmerja so naslednja - dodajte 1–3 žlice čaja na 1 liter pijače. Vztrajajte od nekaj ur do dneva.

Zelena barva

Pokukal sem v ta recept za polnjenje lune z destilarji, ki si želijo narediti absint. Kopriva vsebuje veliko klorofila, zaradi česar je sposobna pijačo obarvati v temno zeleno barvo. Hkrati koprive ne vnašajo luninega okusa in vonja.

Edina pomanjkljivost tega barvila je, da je zelo nestabilen. Sčasoma pijača spremeni barvo. Zato je treba barvanje opraviti nekaj dni ali neposredno pred uporabo.

Sveži listi koprive so najbolj primerni. Lahko pa jih založite in posušite za poznejšo uporabo pozimi. Kopriva ima tudi številne uporabne lastnosti, ki jih je mogoče brati na internetu..

Način nanašanja: Odtrgajte liste koprive in jih napolnite z luno. Količina in čas infundiranja sta odvisna od želenega odtenka.

Šopek več listov lahko v nekaj minutah obarva liter pijače. Če želite dobiti temno smaragdno barvo, potem jo morate napolniti z močnim sortiranjem - 70 stopinj.

Rumena barva

Pravijo, da že majhen ščepec žafrana lahko obarva luno v strupeno rumeno barvo. Pravi okus se prenaša tudi. S to metodo še ne morem reči ničesar konkretno. Sama je še nisem uporabljala. Kako poskusiti - članek bom posodobil.

Črna barva

Prebral sem, da lahko pijačo naredite črno s pomočjo borovnic. Toda sam doslej ni izvedel eksperimentov. Poleti bom poskusil dodati članek.

https://vinodela.ru/chem-podkrasit-samogon-delaem-raznocvetnye-napitki.html

Od kod prihaja ostrega vonja??

Moonshine ima specifičen, povsem sprejemljiv vonj, ki je na več načinov je odvisno od surovine, ki se uporablja za kašo. Če pa je preveč oster, morate ugotoviti, zakaj, da ne bi v prihodnosti ponavljali napak. Najverjetnejši vzroki:

• surovine, uporablja se za kašo;

Je pomembno! Včasih uporabljajo "pometani" sladkor (zdrobljen v tovarni ali skladišču sladkorja in nato zbran s smeti), gnilo sadje, pokvarjeno marmelado itd. Glavno pravilo luknje: samo uporabljajte kakovostne surovine, sicer se neprijetnemu vonju in okusu ne moremo izogniti.

• ni dovolj opran jedi, v katero so dajali pivo ali poganjali mesečino;
• previsoko temperatura med destilacijo;
• zadeti pena v končnem izdelku;
• prisotnost velikega števila lamelna olja zaradi nepravilne destilacije, ignoriranja izbora glav in repov.

Svetujemo vam, da preberete: Kako pravilno voziti mesečino doma?

Doma očistite vonj in nečistoče

Z odpravljanjem vonja se boste znebili tudi škodljivih nečistoč, ki ustvarjajo aromo. Analizirali bomo učinkovita sredstva, ki so dokazala svojo učinkovitost.

Kalijev permanganat (mangan)

Kalijev permanganat, čeprav povzroča polemiko o morebitni škodi, je odličen način, kako se znebiti vonja in sivuha.

To metodo je preizkusilo že več tisoč moonshinerjev in vedno daje odlične rezultate..

Po čiščenju luna postane mehkejša, neprijetna aroma je praktično odsotna, na dnu posode pa se tvori plast usedline. To so sorodna olja.

Dovolj je, da v trilitrski kozarec vržete luno 2-3 g kalijevega permanganata in pustite nekaj dni, občasno trese.

Odcedite iz oborine in filtrirajte, ko je vsa usedlina na dnu in tekočina postane bistra.

Namig. Da pospešite nastanek usedlin, je treba kozarec zapreti, močno stresati in ga v vodni kopeli pri temperaturi vode 60-65 ° C postaviti za 15 minut. Pri ohlajanju intenzivno oborimo.

Mleko

Stara metoda, ki ne povzroča govoric, je zato še posebej primerna za tiste, ki zagovarjajo ekološki pristop k lunanju. Morali bomo malo pokukati, toda rezultat bo kristalno čist, brez vonja in sijalk.

Priporočljivo je zaužiti mleko nemastna (obratno), lahko razredčite suho. Tri litrski kozarec bo potreboval 50 ml mleka. Takoj po dodajanju običajno poteka silovita reakcija - vidite lahko, kako se ločujejo beli kosmiči.

Pustite 6-7 dni, vsak dan se pretresite, razen zadnjega dne. Nežno odcedimo iz oborine, filtriramo. Ne odcejene ostanke filtriramo ločeno (po možnosti 2-3 krat).

Pozor!. Če nenadoma oborina ne obori, dodajte žlico limoninega soka, bo povzročila koagulacijo mlečnih beljakovin z dodatkom škodljivih nečistoč, ki jih vsebuje alkohol.

Sladkor

Pozor!. Sladkor ne more očistiti destilata z alkoholom, le prikriva vonj, pijačo mehča.

Soda

Ta metoda je bila že večkrat preizkušena in je dala dober rezultat. Poleg tega je čiščenje hitrejše kot običajno - po pol dneva lahko filtrirate.

Vzemite 10 g sode bikarbone na liter lune, enkrat, po uri mešajte, ponovno pustite, da se obori. Potem se zgornji čisti mesečev žarek odcedi, filtrira. Nato filtrirajte preostalo tekočino..

Vijolična korenina

Dolgoletno priljubljeno zdravilo, zlasti med vaščani. Pobirano jeseni, posušeno v senci. Vzemite 100 g zdrobljenih surovin na osnovi trilitrske pločevine lune. Vztrajajte 12 dni, filtrirajte. Odlično se spopada s svojo nalogo..

Pomoč. Dišeča vijolica - zdravilna rastlina.

V Britaniji je uradno priznano kot orodje, ki pomaga pri boleznih dihal in nekaterih oblikah raka (zlasti grla, maternice, črevesja). V ta namen uporabite korenine ali celotno rastlino. Aktivno se uporablja v azijski medicini in homeopatiji.

Priporočamo branje: tinkture brinove doma

Pepel

Pomembno je izbrati pravi pepel (oglje).

Če lahko za čiščenje iz sivuhija vzamemo več vrst premoga, potem za nadzor nad vonjem samo brezovo oglje.

Aktivirana lekarna je že dolgo dokazala svojo ničvrednost v tej zadevi in ​​se ne more spoprijeti z našo nalogo.

Potrebno je prižgati brezov kres in nato izbrati premog, ki se je ohladil. Zaviti iz čiste krpe in pretepati s kladivom. Skozi to krpo s premogom je treba skozi luno, kot da gre skozi filter.

Limonova olupka

Tako kot pomaranče, mandarine, limete le prikrivajo vonj in dajo barvo. Za čiščenje ni primeren.

Zamrzovanje

Njegovo bistvo je zamrzniti mesečino v banki. Hkrati bo voda skupaj z lalilnimi olji zamrznila vzdolž sten, alkohol pa bo ostal v tekočem stanju. Če je luna preveč dišeča, postopek večkrat ponovil.

Pozor!. Pri zmrzovanju se stopnja močno dvigne, zato je treba preveriti jakost z merilnikom alkohola in ga po potrebi razredčiti z vodo.

Druga stopnja

Najboljši način, da se znebite vonja in sivuhija, je sekundarna destilacija razdeljeno na ulomke: glave - telo - repi. Metoda deluje še posebej dobro, če predhodno čiščenje opravite s katero koli od zgornjih metod.

Pred drugo destilacijo razredčite luno na 15–20 ° (to bo pomagalo mesečevim obračunom kalkulatorja). Ta metoda ne bo dovolila, da se v končni izdelek vstopijo fužinska olja..

https://zen.yandex.ru/media/posamogonu/kak-i-chem-zakrasit-samogon-chtoby-ne-bylo-zapaha-chem-luchshe-ochistit-v-domashnih-usloviiah-5aee6d8f5f49678c67a78317

Izdelava domače lune

Pred tem so za spreminjanje barve domače lune uporabljali recepte z dodatkom različnih zelišč in jagodičja. Te metode obarvanja so pijačo naredile resnično edinstveno. Surovine za toniranje luna so bili pripravljeni vnaprej, zbrani v določenih dneh, posušeni in obdelani s posebnimi metodami. S pomočjo zelišč in jagodičja lahko mesečina pridobi različne barve in odtenke:

• zlato-oranžno barvo bi lahko dosegli, če bi bila luna vztrajena na žafranu ter borovnicah in borovnicah;
• uporabljena so zelišča rumene, mete in limonine mešanice, pa tudi peteršilj in hrenov list;
• rdeča barva je bila dosežena zaradi dodajanja posušenih borovnic;
• za škrlatino so uporabili raztopino, pripravljeno na vinski prah;
• bledo modra barva je bila dobljena, ko smo mesečino filtrirali skozi travo iz rogača;
• lepa modra barva pijače je bila pridobljena, če je bila luna namočena z rožicami cvetov.

Uporabljali so tudi drevesno lubje, marmelado in druge stvari, ki jih je mogoče najti na vrtu in na vrtu. Prava priprava domače lune je trajala nekaj tednov in je bila ocenjena kot poseben ritual. Vsak lastnik ali gostiteljica je bila vedno ponosna na pripravljeno pijačo. Danes stari recepti niso pozabljeni in jih lahko uporabite. Pravi poznavalci lune še vedno uporabljajo stare recepte.

Sodobne metode spreminjanja barve lune se nekoliko razlikujejo od starih receptov. Danes se poleg naravnih barvil uporabljajo tudi pripravljeni praški barvil za živila. Zahvaljujoč tej metodi se lahko luno barva v kateri koli barvi, ne da bi spremenili okus pijače. Slikanje na ta način velja za najlažje in najhitrejše. Pred uporabo natančno preberite navodila. Ne pozabite, da ne morejo vsi aditivi za hrano reagirati z alkoholom, najbolje je, da se pred nakupom posvetujete s prodajalcem.

Sodobna metoda spreminjanja barve alkohola

Trenutne metode barvanja imajo možnost ne le spremeniti barvo pijače, ampak tudi izboljšati njen okus in dati pijači prijetno aromo. Če želite to narediti, uporabite:

1. Črni čaj lahko bistveno spremeni barvo pijače, nasičenost barve je odvisna od izpostavljenosti. Po receptu, da zatemnite luno, je dovolj, da za tri litre pijače vzamete eno žlico čaja, zdržite od 4 do 7 dni. Po pijači se precedite skozi gazo. Če želite dodati poseben okus, lahko uporabite čaj z različnimi dodatki v obliki barberry.
2. Limonine in pomarančne lupine se uporabljajo, da dajo pijači zlato barvo. Skorje lahko odpravijo neprijetne vonjave. Limonski olupki dajo bolj svetlo zeleno barvo, oranžni pa bolj rumeno. Za toniranje lune na ta način uporabljamo le predhodno posušene skorje..
3. Slive se uporabljajo za spreminjanje barve domače lune, pa tudi za mehčanje okusa pijače. Slive dodajo mesečini posebne note okusa in vonja. Takšna pijača je po okusu podobna konjaku, ki ga izdelujejo v Armeniji. Po receptu se vzame 300 gramov sliv na 3 litre pijače, vztrajati je treba dva tedna.
4. Orehova jedrca se uporabljajo, da dajo pijači posebno barvo in okus. Uporabljeni orehi ali pinjole. Pred uporabo je treba pinjole rahlo posušiti ali porjaviti, da odstranite katran. Treba je vzeti orehe, ki jih obarvamo s količino treh jedrc jeder na 1 liter lune.
5. Instant kava se uporablja, kadar je mesečev žarek prešel skozi slabo destilacijo. Ta metoda pomaga odpraviti specifičen vonj in dati sestavi zanimiv okus. Po receptu je dovolj, da vzamete 1,5 žlice instant kave, raztopite v 3 litre pijače. Ta ekspresna metoda se lahko uporabi, če ni časa za vztrajanje pri pijači..
6. Šentjanževka se bolj uporablja za izdelavo zdravilnih tinktur. Šentjanževka ima pomirjevalne lastnosti, in zaradi tega, na tej travi, ki jo varijo lune, lahko na tej travi pijete največ 300 gramov. Šentjanževka daje sestavi rjavo barvo. Če želite uporabiti to metodo obarvanja, uporabite samo 1 žlico suhe trave.

Zahvaljujoč barvanju se luna spremeni v sestavo, ki jo dame lahko zaužijejo. Težko si je predstavljati, a z barvanjem domačega luna lahko spremenimo v spodobno žganje. Včasih se na ta način uporabljajo tajne delavnice za proizvodnjo poceni viskija in konjaka. Razlika med kuhanjem doma je v tem, da sprva jemljemo visokokakovostne domače lune, ne opečen alkohol. Obstajata dva načina izdelave konjaka:

1. Dokaj preprost in poceni način. Uporablja navadni sladkor, ki ga je treba sprva stopiti na ognju do karamelne konsistence. Ko se karamela raztopi v luni, pijačo rahlo mešamo. Zatemnjena luna v trenutku pridobi temno rjavo barvo in prijetno aromo.
2. Druga metoda je bolj zapletena, vendar pijače, pripravljene na ta način, ni sram, da bi gostom ponudili na kateri koli pogostitvi. Za pripravo morate v emajlirano posodo naliti 3 litre lune in postaviti na majhen ogenj. Takoj je treba postaviti 3 grahe črnega popra, 3 liste peteršilja. To mešanico je treba pokriti in počakati, da se malo segreje. V predhodno segreto mešanico dodajte čaj iz črnega lista in instant kavo po okusu. Ne pozabite na konico noža vanilina postaviti 0,5 sode, to bo pijači dodalo mehkobo. Na koncu v zmes dodamo pol kozarca granuliranega sladkorja. Nato premešamo in segrejemo do vretja. Pijačo odstranite s štedilnika takoj po prvih znakih vrenja. Nato se pijača ohladi in prelije v stekleno posodo. Konjak je pripravljen za jesti takoj po ohladitvi..

Najprej se morate spomniti, da morajo biti med toniranjem in mešanjem posode čiste in emajlirane. Za mešanje je najbolje uporabiti lesene žlice. Morate se strogo držati recepta in tehnologije izdelave, sicer lahko pijačo pokvarite. Kadar je treba napiti pijačo, ne pozabite zapreti kozarca s tesnim pokrovom. Za toniranje se jemljejo samo visokokakovostne surovine. Po postopku infuzije je treba pijačo filtrirati skozi gazo..

Končana pijača mora biti shranjena v stekleni posodi s tesno zaprtim pokrovom.

Ne pozabite, da ima domača luna dobra trdnost, med njeno uporabo ne smete pozabiti na dober grižljaj. Luna se odlično poda k domačim kumaricam in slanini. Konjak, ki je obarvan z moško, lahko jeste z limono in sirom..

https://nalivali.ru/samogon/prigotovlenie-samogona/effektivno-zakrasit-samogon.html

Zaključek - kaj je bolje

Če dodate različne sestavine luni, spremenite njeno barvo in okus, vendar se ni vedno mogoče znebiti neprijetnega vonja. Barve za živila ne vplivajo na aromo in okus, zato niso primerne za izboljšanje lune. Ta možnost je primerna za tiste, ki želijo izvesti poskus s pridihom alkohola.

Instant kava odstrani vonj po luni, vendar ne v celoti. Za popolno brez vonja bodo potrebne dodatne komponente.

Najlažji in najučinkovitejši način za popolno odstranjevanje slabega zadaha je uporaba citrusov. Luni dajejo prijeten okus in vonj. Izbira je odvisna od okusnih želja. Pomembno je, da to sestavino pravilno pripravite, da pijače ne pokvarite z grenkobo..