Zakaj vodka voha - o nastanku tradicije in njenem praktičnem vidiku

Ruska navada vohati vodko s kruhom, kumarami ali celo rokavom velja za zabavno tradicijo in nacionalno posebnost pitja močnega alkohola. Toda le malokdo ve, da ima običaj naenkrat dve praktični strani..

Čeprav to ni natančno ugotovljeno, vendar večina raziskovalcev kulture vodke in zdravniki verjamejo, da se "vohanje" širi hkrati z močnim alkoholom v Rusiji: sprva so pili krušno vino (pol zrna), s prihodom vodke (rektificiranega duha, razredčenega z vodo) pa se je nanjo prenesla tudi tradicija.

V tistih dneh je kakovost alkohola pustila veliko želenega in samo bogatejši ljudje so si lahko privoščili jesti po vsakem kozarcu. Za vedno ni bilo dovolj izdelkov, zato so morali običajni delavci hrano nadomestiti z nečim, da je alkohol "vstopil lažje".

Z medicinskega vidika se želja po vonju po vodki razloži refleksno - alkohol draži sluznico grla, vdihavanje pa zmanjša koncentracijo alkoholne pare v nazofarinksu. Kot rezultat, gorenje postane šibkejše, nato pa popolnoma izgine. Hkrati vsak drug vonj (rjavi kruh, kumara ali klobasa), ki vstopi v nazofarinks skupaj z dihom, prekine ostro aromo vodke, kar hitro izboljša počutje. To se opazno kaže, če je pijan kup »daleč od prvega«, saj zunanji vonj dodatno zavira bruhajoči refleks.

Z zadostno količino hrane (zaželeno je, da imate tako hladne kot vroče jedi), ne morete vonjati po vodki, ki se omejuje na prigrizek. Vonj sam po sebi ne preprečuje zastrupitve ali mačka, preprosto morate jesti in piti veliko nesladkane tekočine brez plina. Dandanes je "vohanje" le počast tradiciji.

P.S. Včasih po vaseh srkajo vodko s svežim rženim kruhom, da preverijo njihovo stanje. Lahko pijete, dokler ne začutite vonja po kruhu. Če oseba preneha dišati, potem velja za pijanega. To ne pomeni, da je to natančna metoda preverjanja, vendar kljub temu ima pravico do obstoja.