Kapitan morgan - rum osvojil svet

Menijo, da je rum pijača gusarjev. In vse zato, ker je bila prej ta pijača preprosto "gugalnica" - grda in zelo močna. Časi so se spremenili - zdaj proizvajalci izdelujejo rum, ki je dober okus, ki je povpraševanje po vsem svetu..

Pijača Kapitan Morgan s svojim videzom spominja na legende o morskih roparjih. To je zelo priljubljena blagovna znamka v ZDA - tam se uvršča na drugo mesto na svetu..

Pri nas je rum vedno bolj priljubljen. Zaradi svoje dostopnosti, izvirnosti in okusa lahko na prazničnih mizah vedno pogosteje vidite steklenico ruma Captain Morgan.

Ta članek govori o lastnostih, okusu pijače in pravilih uporabe ruma.

Zakaj je rum kapetana Morgana tako priljubljen

Kapitan Morgan je vrhunski britanski rum, ki ga Diageo proizvaja od leta 1944. Izdelek je poimenovan po Henryju Morganu, legendarnemu valižanskemu gusarju..

Blagovna znamka Captain Morgan je narejena iz sladkornega trsa, ki raste na Jamajki (del proizvodnega cikla je tam tudi koncentriran). Kapitan Morgan se izvozi v številne države po svetu, vključno s Kanado, ZDA, Južno Afriko in Nemčijo..

Poleg navadnega ruma pod blagovno znamko Captain Morgan izdelujejo alkoholne koktajle, katerih vsebnost alkohola ne presega 37%. Britanska linija izdelkov je zelo obsežna, vsebuje več kot 20 artiklov.

Njegova slava je posledica množice sort za vsak okus, bogate zgodovine in razumne cene, kar vam omogoča, da uživate v piratski pijači ne samo za poznavalce z gosto denarnico, temveč tudi za ljudi iz tako imenovanega srednjega razreda.

luxgradus.ru

Ključne lastnosti

Država izvora - z nekaj zadržki, Jamajka. Dejstvo je, da postopek destilacije poteka v tej karibski državi. Po tem se končni destilat odpravi v Anglijo, kjer ga infundirajo in ustekleničijo.

• Proizvajalec - podjetje za alkohol Diageo.
• Trdnjava - 35-50 stopinj.
• Obstoječa prostornina plastenke - 500, 700, 750 in 1000 ml.

alko-planeta.ru

Vrste kapetana Morgana Ruma

Pridelujejo več kot 16 vrst ruma. Kapetan Morgan, pogovorimo se o vsakem od njih..

Črno

V času njegovega obstoja se je pojavilo več nenavadnih sort, na primer črni rum Captain Morgan.

1. Njegova značilnost je mešanica več sort, sicer - mešanica.
2. Za pripravo edinstvene pijače mešanico najboljših predstavnikov družine Morgan pošljejo v leseni (hrastov) sod vsaj tri leta.

Trdnjava Kapetan Morgan Black - približno štirideset odstotkov, barva - premog-črna. V aromi se slišijo note medu, okus pa majhna pegavost, pa tudi okusi cole, klinčkov, cimeta in hrasta..

Črna vsebuje vanilijo, trst (osnovna sestavina piratskega ruma) in melaso, zato je okus tako mehak in sladek.

• Priporočljivo je, da uporabite to sorto tako v čisti obliki kot z dodajanjem ledu ali limone.
• Za ljubitelje je priporočljivo kombinirati okus močnega alkohola z dobro cigaro..
• Ne kadilci raje dopolnijo sladek okus z limono.

Na podlagi ruma "Captain Morgan" črne naredijo koktajle in trpinčijo udarce z močnim prilogom.

frullato.ru

Temno

To je temen rum, ki ga pripravljajo iz sedmih destilatov, ki se uvažajo iz različnih krajev: Barbadosa in Gvajane. Izvleček teh destilatov je od 2 do 5 let.

Črno začinjeno

V njenem jedru vsebuje, kot ugibate, temen rum.

Po podatkih na oznaki proizvajalec sestavi te sorte doda tako naravne kot umetne arome, pa tudi začimbe, med katerimi prevladuje vanilija.

Deluxe temno

Ta rum je zelo priljubljen v Kanadi, kjer se pije v najčistejši obliki. Velja za enega najkakovostnejših izdelkov blagovne znamke Captain Morgan..

Stotnik morgan 1671

Ta rum odda nenavadno starinsko steklenico, sicer pa ni nič drugače - navadni temni rum.

Bela

Druga klasična možnost. Tokrat beli rum. Ni slabo, vredno opozoriti..

Papiga zaliv

Še en rum koktajl, pripravljen za pijačo. Tokrat s sadnimi in oreškovimi notami po okusu.

Srebrno začinjeno

Za razliko od prejšnje sorte osnova vsebuje lahki rum. Njegova trdnjava je petintrideset stopinj. Tu je tudi prevladujoča začimba vanilija, vendar poznavalci imenujejo okus začimb srebra specifičen in "za vse"..

Košček apna

Naslednji rum koktajl, tokrat svež s prevladujočimi notami limete.

Originalno začinjeno zlato

Imenujejo ga tudi rum "Captain Morgan" zlati pikant. Od leta 1983 se je začela množična proizvodnja te pijače.

1. Sestava zlatega ruma Captain Morgan poleg glavne, tradicionalne, začimbe vključuje vanilijo, aromatične dodatke z okusom eksotičnega sadja s karibskih otokov.
2. Druga značilnost sorte je čas staranja - je nekoliko daljši od standardnega.
3. Barva takega ruma je svetlo jantarna.

Uporabljajo rum Captain Morgan Gold tako v čisti obliki kot z ledom in s kolo. Poleg tega se zlata sorta vzame kot glavna sestavina takšnih koktajlov, kot so Daiquiri, Grog ali Cuba Libre.

Omejena izdaja začinjena

Še en zlati rum, ki pa je izšel v omejeni izdaji. Med njim in prejšnjim rumom ni veliko razlike. No, če le v oblikovanju embalaže.

Izvirno začinjeno

Vsi isti zlati rum, vendar tokrat z začimbami. Dobro za koktajle, za katere je potreben zlati rum.

Leden čaj z otoškega ledu

In spet pripravljen koktajl, ki vključuje tudi vodko, džin in viski. Zato priporočamo, da ga pijete previdno - trdo.

Tattoo

To je črni rum iz Morgana, vendar s svojim specifičnim okusom, ki nekoliko spominja na liker.

100 dokaz

To je najmočnejši rum v liniji Morgan: 50%.

winestreet.ru

Kako uporabljati "klasične" različice ruma Captain Morgan

Klasični "čisti" kapitan Morgan Black ima, tako kot kateri koli drugi rum, svojo kulturo uživanja..

Te pijače ni priporočljivo piti "iz vratu", pa tudi vliti jo v običajne kozarce. Rum je vedno stekleničen v kozarcih za konjak. Za pitje te pijače obstaja več možnosti..

Prva varianta uživanja ruma

Ta možnost ne velja samo za temne sorte ruma, temveč tudi za svetle. To vam omogoča, da občutite in uživate v pravem okusu te alkoholne pijače. V večini držav, kjer rum uživajo precej aktivno, ga postrežejo pred kosilom ali pogostitvijo, pri čemer pijačo uporabljajo kot aperitiv.

V primeru obilja gostov je dovoljeno naliti rum v kozarce vodke.

Nalijejo jo v kavarnah in restavracijah v Latinski Ameriki in ZDA, kjer jo postrežejo tudi kot aperitiv. Povečuje apetit na enak način kot vodka ali vino. Pod rumom so navadno naročevali mesne jedi.

• Popolni obrok čiste pijače postrežejo po tem, ko je bila postrežena glavna jed - imajo obrok.
• Zaužiti ga je treba enako kot konjak ali viski, v kozarcih pa je koren..
• V ZDA je običaj, da rum strežejo enako kot viski, za katerega uporabljajo kozarec z debelim dnom.
• Hkrati se rum, ne glede na postrežbo, nekaj časa segreje v vaših rokah, nakar se vdihnejo njegove arome, sama pijača pa se pije v majhnih požirkih.
• Po takšni porabi ga običajno speremo s kavo.

To alkoholno pijačo je priporočljivo zaužiti v majhnih odmerkih - če zaužijete več kot 100 gramov, se njen okus izgubi in lahko pride do močnega mamanja. Hkrati je treba začeti zaužiti rum z degustacijo svetlobe in temne pijače in šele nato izbrati svojo najljubšo različico pijače.

luxgradus.ru

Rum solo - kako piti

Poznavalci priporočajo pitje ruma samo v čisti obliki, ne da bi karkoli redčili ali grizli. Ta metoda je precej ekstremna in ni primerna za vse, saj ima alkohol visok odstotek vsebnosti alkohola. Toda moški del populacije še vedno uživa alkohol v svoji čisti obliki, ne da bi mu dodali tekočino ali dodatne sestavine..

Rum se običajno pije pred obroki, da se izboljša apetit ali po jedi kot prebava. V obeh primerih je možen čisti alkohol..

Kot aperitiv je običajno postreči belo sorto.

1. V tem primeru alkohol postrežejo v kozarcih za vodko..
2. Pijte v enem zajtrku in prigrizete na katero koli mesno jed.
3. Ta uporaba belega ruma spodbuja apetit in postavlja publiko na pravi val.

Stare sorte ruma služijo kot prebavo za dokončanje obroka. Sem spadajo zlate in temne sorte.

Obred degustacije žlahtnega alkohola po koncu obroka je podoben pravilom pitja konjaka.

• V ta namen uporabite visoka očala z debelim zidom z debelim dnom.
• Kozarce za tretjino napolnimo z želeno tekočino.
• Tako kot konjak, se rum ogreje s toploto dlani, vdihava arome pijače.
• Plemenit alkohol pijte v majhnih požirkih in uživajte vsako kapljico.
• Pravi poznavalci kombinirajo uporabo alkohola s cigaro ali skodelico sveže kuhane kave.

Če želite ceniti pravi okus pijače morskih piratov, jo morate piti zelo hladno in v majhnih količinah. Po pitju več kot 150 mililitrov pijače v svoji čisti obliki preneha občutiti njen okus, užitek pa preide v banalno pijačo, ki se konča s težkim mamanjem.

luxgradus.ru

Druga možnost je poraba ruma

Običajno to metodo pitja uporabljajo predvsem ženske, saj pomaga odstraniti grenak okus alkoholov in lalilnih olj. Vendar pa mnogi na tak način uživanja gledajo negativno, zlasti v glavnih državah - potrošnicah te pijače.

Tretja možnost za uživanje ruma

Tretja možnost uživanja te pijače je razredčitev z vodo in sokom..

• Torej, limonin sok je primeren za redčenje temnega ruma, ni pa sprejemljiv za lahki Morgan z začimbami.
• Za slednje sta primerna kokosovo mleko ali smetana..
• Delež redčenja je treba izbrati neodvisno po okusu, vendar je najbolj priljubljeno razmerje 2: 1 (2 dela ruma in 1 del soka).

Upoštevajte, da lahko v ZDA rum razredčimo s coca-colo (ali Pepsi-colo), ponekod dodamo soda vodo.

V ZDA to velja za povsem normalno, v Latinski Ameriki ali na Karibih pa to ne bo sprejemljivo (kot v Evropi). Hkrati se rum s kola aktivno streže na zabavah za mlade, kjer glavna stvar ni okus alkoholne pijače, temveč hitrost pitja in doseganje učinka alkohola.

Uporaba različic ruma "Captain Morgan"

Omeniti velja, da imajo različne Morganove različice nekaj lastnosti, ki nekoliko spremenijo način pitja.

• Kapitan Morgan Silver (z začimbami) z močjo 35 stopinj je star le eno leto, zato ga v svoji čisti obliki ne uživamo (veliko sivke).
• Njegova glavna uporaba so koktajli, pa tudi osnova za proizvodnjo alkoholnih pijač in drugih alkoholnih pijač..
• Včasih ga razredčimo s sokovi, vendar to ni priporočljivo.

Prvotni lahki rum Morgan Gold z začimbami ima sladko aromo, uživamo ga v čisti obliki ali dodamo nekaj ledu. Tako boste lahko v celoti uživali v aromah zelišč in začimb na Karibskih otokih.

Najmlajši je stotnik Morgan 100 (Dokazano začinjen). Razvili so ga vinarji podjetja v kriznem letu 08, posebej za ameriško mladino.

1. Ta pijača ima moč 50 stopinj in ni namenjena uživanju v čisti obliki..
2. Najbolj optimalno je njegova kombinacija s kola, pod katero je nastala.
3. Včasih se doda koktajlom..

Uporabite lahko različice ruma Captain Morgan Black z začimbami tako z ledom kot v čisti obliki. Včasih ga gojijo s sokovi, dokler ne dobimo določenega nasičenega okusa, vendar to redko storimo..

Varianta ruma Morgan - Tattoo je bila prvotno razvita za kategorijo poznavalcev alkoholnih pijač.

1. Ima bogat okus, dolg čas izpostavljenosti, glavna razlika od ostalih možnosti ruma je dolg in mehak pookus pijače.
2. Zaužiti ga je treba toplo in ne razredčenega, da ne bi motili okusa.

Obstaja dokaj veliko število koktajlov, ki imajo v svoji sestavi rum. Najbolj priljubljen je B-29, ki ima veliko različic. Glede na to, da ima vsak barman svoje možnosti za pripravo koktajlov na osnovi ruma, njihov recept ne bo upoštevan.

nalivali.ru

Prigrizki k rumu

Če brezalkoholne pijače z rumino osnovo ne potrebujejo dodatnega prigrizka, potem ga po pitju pijače v čisti, nerazredčeni obliki prigrizek.

Predjed za rum je lahko najbolj raznolik. Razmislimo o več možnostih:

• Pravi gurmani alkohola porabijo rum, pa tudi konjak - po obroku in namesto prigrizkov uporabite cigaro ali kavo. Ob kombinaciji teh komponent sta okus in aroma ruma najbolj izrazita. Za ta obred je najbolje uporabiti sezonsko temno ali zlato pijačo..

• V podporo naslovu pijače morskih piratov lahko za prigrizke z rumom postrežemo solato z morskimi sadeži. Vsaka vrsta rib, kozic, lignjev, kaviarja in drugih, pravilno pripravljena morska bitja, bo odlična družba za njihove daljne tovariše na morskih potovanjih. Za prebavo lahko te prigrizke pripravite v obliki kanapov.
• Poznavalci močnega alkohola vedo, da je rum bolje pojesti z mesom. Ta pijača pravih moških zahteva moški prigrizek. Ocvrto meso ali klobase z nizko vsebnostjo maščob bo primerno za močan prigrizek.
• Ljubitelji lažjih prigrizkov bodo uživali v zelenju in dobrih sirih. Bolje jih postrezite v obliki sendvičev.
• Dobro se ujema z rumom in sadjem. Rezine jabolk, ananasa, limone, pomaranče, melone, posute s cimetovim prahom, zelo dobro poženejo okus pijače. Za te prigrizke so najbolj primerni temni prigrizki..

• Majhno količino jantarjevega ruma lahko jeste s sladoledom, čokolado ali katero koli sladico. Sladek zob ne bo pustil ravnodušnega kombinacija vroče čokolade in žlahtnega alkohola.

Če ste se kljub temu odločili, da te pijače ne boste zaužili z ničemer, potem strokovnjaki za alkohol priporočajo pojesti majhen kos kruha po vsaki postrežbi. Ta način uživanja ne bo pokvaril okusa in vonja pijače, hkrati pa vam bo pomagal ostati v formi.

Kako piti rum

Obstaja določena kategorija pivcev, ki morajo piti močan alkohol. Za pitje čistega ruma uporabljajo iste pijače kot za vzrejo. To so vse vrste sokov, kola, sode.

Kdor ne želi utopiti okusa in vonja rafiniranega alkohola, lahko svetuje, naj pije čisto ohlajeno vodo.

Kako uporabljati močno alkoholno pijačo - v čisti obliki ali razredčenem, s predjedem ali brez, v obliki koktajlov ali s pijačo - vsak si sam izbere.

Tradicije uporabe ruma, kot katerega koli drugega plemenitega alkohola, so se razvijale skozi desetletja. Ritual degustacije se je spreminjal in spreminjal, dokler ni postal tak, kot ga uporabljamo trenutno..

Poizkusi in napake so se poznavalci alkohola odločili za aditive, prigrizke, kozarce, ki so najbolj primerni za rum. Pijača morskih piratov iz razbojniškega alkohola se je spremenila v "čistokrvno" močno vino. Pravilna uporaba ruma je postala pokazatelj dobrega okusa..

Kako hraniti rum v domačem lokalu

Še eno pravilno vprašanje: kako shraniti odprto steklenico ruma? Nismo gusarji in malo je verjetno, da bo kdo naenkrat lahko izpraznil vse..

1. Tako bo odrezano steklenico z rumom pravilno hranjeno v temnem in hladnem prostoru (ne več kot 15 stopinj, vendar ne manj kot 5) in le v pokončnem položaju.
2. Mimogrede, po dveh mesecih iz roka izdihneta dva ruma iz stika z zrakom, tako da, če ga boste shranjevali dlje, je bolje, da plutovino napolnite s tesnilnim voskom ali zaprete v drugo tesno.

vinodela.ru

Kako prepoznati ponaredek

Obstaja nekaj najpomembnejših dejavnikov, ki določajo, ali je pred vami pravi rum..

Proizvajalec

Proizvajalec ruma mora biti na steklenici jasno in čitljivo naveden: blagovna znamka (zlasti Captain Morgan), pa tudi država proizvajalca (Združeno kraljestvo).

Kraj nakupa

Nikoli ne kupujte pijač tega razreda v majhnih trgovinah. To je najbolje storiti v specializiranih trgovinah, ki prodajajo alkoholne pijače, ali v velikih supermarketih.

Samo na takšnih prodajnih mestih vam lahko na zahtevo priskrbijo potrdilo o kakovosti izdelka.

Razmislite o nalepki

Če s prstom pritisnete po njej, bi morali čutiti, da so napisi reliefni.

Napake v besedilu in naslovu niso dovoljene. Na steklenici mora biti jasno napisano stotnik Morgan in nič drugega. Dejstvo je, da brezobzirni proizvajalci ponaredkov na vse načine poskušajo zmesti kupca.

Na steklenici s ponarejenim rumom se lahko razlikuje le ena črka. Na primer, lahko pišeta Captan Morgan ali Kaptain Morgan. Če se kupec mudi, potem na to ni pozoren in to ima zelo pomembno vlogo. Nalepka mora biti nalepljena enakomerno in lepo. Potreben je žig trošarine.

Cena

Ruma kapitana Morgana ne more stati preveč poceni. Tudi proizvajalci takšnih blagovnih znamk ne držijo promocij in popustov. Če torej vidite popust na rum Captain Morgan v višini 50% ali 70%, ste lahko prepričani, da je ponaredek. Steklenica tega ruma ne sme stati manj kot 15 evrov.

Po odprtju steklenice z rumom ne smete vonjati alkohola. Če je tak vonj - najverjetneje je ponaredek. Pri kakšni zelo slabi kakovosti. Takšen rum vam ne bo le pokvaril počitnic s slabim okusom, lahko tudi povzroči zastrupitev.

Bodite previdni pri izbiri ruma Captain Morgan in takrat boste lahko začutili njegov pravi okus. Vzemite si čas in odkrijte izviren in bogat okus in aromo pravega gusarskega ruma.

malibuy.ru

Kako rum "stotnik Morgan"

Vsak proizvajalec ima svoje tehnološke posebnosti. Postopna proizvodnja klasične pijače je naslednja:

• S sladkorjem se je ročno sesekljala z veliko mačeto.
• Nato je spodnji del zdrobljen s čudnimi valilnicami. Zgornja polovica se ne uporablja, ampak gre za predelavo sladkorja ali krmo živine.

• Nato sočne koščke stisnemo, iztisnemo sok, filtriramo.
• Prejet, blaten po konsistenci in zelo sladek, melasov sok vlijemo v hrastove sodčke in vanj dodamo hmeljev kvas..
• Po končani fermentaciji se izvede destilacija konjaka..
• Nastali alkohol ima zelo bogat okus in visoko trdnost..

Nadalje je tehnologija razdeljena, odvisno od vrste ruma na izhodu - nalijte v potrebne posode in dodajte začimbe in karamelo.

Glede na čas staranja je rum razdeljen na tri razrede:

1. mladi - od 6 do 18 mesecev;
2. stara - od 12 do 24 mesecev;
3. premija - 5-7 let staranja.

Najpogosteje mešamo različne razrede ruma, to je, da ga mešamo, razredčimo z vodo do trdnjave 40-42 stopinj, "počiva" 3-7 dni in šele nato ustekleničimo.

Obstaja še ena vrsta staranja - solera (ali kriadera). V resnici gre za staranje ruma (tehnologija, podobna izdelavi elitnega šerija). Pripravljen rum različnih let se vlije v hrastove sodčke in jih postavi enega na drugega v 5 stopenj.

vinodela.ru

Faze in značilnosti proizvodnje

Jamajški rum Captain Morgan je narejen po klasični tehnologiji, podobni pripravi viskija. Vsebuje tri korake:

• Fermentacija;
• Destilacija;
• Odlomek.

Surovine so pripravljene iz izdelka za predelavo sladkornega trsa - melase. Sorte ruma spreminjajo svoje lastnosti glede na naslednje dejavnike:

1. Čas izpostavljenosti;
2. Fermentacijske metode;
3. Vrste destilacije;
4. Različna razmerja glavnih surovin in kvasa.

V začetni fazi proizvodnje (preden pijača prenese izpostavljenost) ima prozorno barvo. Karakterističen odtenek ruma nastane po tem, ko je tekočina pravočasno stala v hrastovih sodih.

slo.bgrepon.com

Najbolj znani koktajli z rumom Captain Morgan

Mojito

Koktajl je bil izumljen v 16. stoletju, ko je piratski Francis Drake, ki je skušal ozdraviti svojo skupino skorbutov in dizenterije, zgrabil rum, meto (sorte "dobre trave"), sladkorno trsko in apno s Kube.

Te komponente so bile takrat glavno zdravilo za številne bolezni. Mornarji so vse skupaj pomešali, da bi dobili pijačo El Drake, kasneje preimenovano v Mojito.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• beli rum - 50 gramov
• sladkorni sirup - 15 gramov
• soda, soda ali "sprite" - 100 gramov
• apno - 1 kos
• metini listi - 10-20 kosov
• zdrobljen led - 250 gramov

Kuhanje

1. Kozarec napolnite z listi meta in rezinami limete..
2. V mikrovalovni pečici ali plinu stopite sladico z žlico sladkorja z isto žlico vode (ne do karamele) in sirup vlijte v meto in apno.
3. Z lesenim krekerjem premažite vsebino kozarca, tako da meta pusti sok.

Robove pokrijemo z ledom. Nanj nalijte rum in "sprite" (sodo) ter nežno mešajte, okrasite z meto in limeto.

Meduze

Eleganten koktajl, sladek, zmerno močan in lep. Pripravljena je hitro, vzela vam bo približno tri minute in pripravljena bo. "Meduza" je pripravljena v različnih različicah, zagotovili vam bomo klasiko.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• Malibu ali druga kokosova tekočina - 20 gramov
• beli rum - 20 gramov
• Beilisov liker - 5 gramov (1 kapljica)
• Cointreau ali drug oranžni liker - 20 gramov
• Blue Curacao liker - 5 gramov (1 kapljica)

Glavno načelo te pijače je zaporedje polnjenja sestavnih delov kozarca in ne njihovega mešanja.

1. Prvi se vlije Malibu, nato "Cointreau", rum in "Baileys".
2. Zadnji je dodan "Blue Curacao", iz katerega je koktajl dovršen videz.
3. Morate ga piti v enem požirku.

Dolg otok

Ta koktajl je "z zgodovino". Nastala je v ZDA, ko je bil alkohol prepovedan. Videz in vonj koktajla je preveč spominjal na navadni ledeni čaj, ki mi je omogočil nekaznovanje pitja alkohola.

Poleg tega so jo postregli v navadnih čajnih skodelicah. Toda postala je resnično priljubljena v 70. letih, med alkoholno zabavo, kjer je bil cilj, potem ko smo šli skozi vse bare (in pili v njih), doseči Island Street.

Druga zabava je bil boj za to, kdo bo bolj pil »Iced čaj«. Poleg tega je ta galeb včasih »rešil« moške, ki so jim žene prepovedale piti.

Vsi so imeli na ustnicah "čarobni" recept in sčasoma je ledeni čaj v receptu zamenjal tradicionalni ameriški Coca-Cola. In izkazalo se je, da ni slabo.

Za pripravo koktajla boste potrebovali:

• vodka - 15 gramov
• lahki rum - 15 gramov
• tekila - 15 gramov
• gina - 15 gramov
• Cointreau liker - 15 gramov
• limonin sok - 25 gramov
• sladkorni sirup - 30 gramov
• Coca-Cola - 30 gramov

Led spustimo v prostorninsko kozarec in vlijemo ves alkohol. Nato se doda sok in sirup, kasneje - "kola".

Okras je rezina limone.

Pina Colada

Ta pijača je postala simbol Portorika, čeprav je precej mlada - izumili so jo šele sredi 20. stoletja. V čast pijači in ustvarjalcu so v mestu postavili celo spominsko ploščo.

Toda glede starosti koktajla obstajajo polemike, saj je znano, da je piratski Roberto Cofresi v začetku 19. stoletja ekipo končal z mešanico ruma, kokosa in ananasa, barman Ramon Marrero pa je svojo optimalno kombinacijo našel šele leta 1954.

Klasične 3 sestavine koktajla: rum, ananasov sok in kokosovo mleko so zdaj doživele številne spremembe, kar je dalo življenje multivarianciji te pijače. Preizkusite dve možnosti za koktajl in izberite svojo.

Možnost 1. "Tradicionalno"

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

1. lahki rum - 30 gramov
2. kokosovo mleko - 30 gramov
3. ananas sok - 15 gramov

Možnost 2. "Moderno" (vendar je že brez ruma).

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• Kokosov liker Malibu - 30 gramov
• ananas sok - 30 gramov
• kremni sladoled - 30 gramov

Kako kuhati:

1. V obeh primerih je treba vse sestavine dobro premagati in vliti v volumetrično steklo, napolnjeno z zdrobljenim ledom.
2. Za okras vzemite rezino ananasa.

Daiquiri

Mešanica ruma, apna in sladkorja se je pojavila konec 19. stoletja po zaslugi Američana Jenningson Coxa, ki je takrat delal kot rudarski inženir na Kubi. Njegov prijatelj je predlagal, da bi stvaritev poimenovali v čast najbližjega mesta. Toda o tem je veliko razprav. Kakor koli že, mešanica se je odlično odrezala in žejo potešila.

Med možnostmi koktajla najdete:

Derby Daiquiri

• beli rum - 2 dela
• pomarančni sok - 1 del
• sok limete - 0,5 delov
• Triple Sec liker ali samo oranžen - 0, 5 delov
• zdrobljen led - 5 kock

Vse komponente zdrobimo z mešalnikom..

Breskev daiquiri

1. beli rum - 2 dela
2. sok limete - 1 del
3. sladkorni sirup - 0,5 čajne žličke
4. breskev - 0,5 stvari
5. zdrobljen led - 5 kock

Vse komponente zdrobimo z mešalnikom..

Strastni Daiquiri

• beli rum - 2 dela
• sok limete - 1 del
• zrel sirup iz pasijonke - 0,5 delov
• zdrobljen led - 5 kock

Vse komponente zdrobimo z mešalnikom..

Glavni in najljubši barski recept pa ostaja več let

Klasični Daiquiri

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

1. lahki rum - 60 gramov (po možnosti "Kapitan Morgan Carte Blanche", "Cacique" ali "Ronric pljuča")
2. pomarančni liker - 10 gramov (po možnosti „Maraschino“)
3. sok limete - 15 gramov
4. granulirani sladkor - 1 čajna žlička
5. zdrobljen led

Kako kuhati:

Vse komponente zdrobimo z mešalnikom, dokler se ne spremenijo v homogeno maso, na vrhu pa se pojavi pena.

Kuba Libre

Koktajl je prijeten in svež, kot požirek svobode. Ta koktajl se je pojavil po zahodu toba Kube, ki so ga izrekli ameriški mornarji, ki so naročili mešanico ledu, kola in ruma. Od sebe sem barmanu dodal le limono.

Standardni delež v koktajlu je 1 del ruma in 2 dela kola.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• rum - 50 gramov
• Coca-Cola - 100 gramov
• apno ali limona - 1 rezina
• ledene kocke

Kako kuhati:

Spustite led na dno kozarca, nalijte pijače, iztisnite citrusov sok in vse rahlo premešajte.

Grog

Grog je alkohol, ki se pije vroče. Ime je dobila po nepremočljivih oblačilih admirala Edwarda Vernona, čigar vzdevek je bil enak imenu trenutnega koktajla.

V tistih dneh naj bi mornarji popili kozarec ruma dnevno, vendar je admiral ukazal, da ga razredčijo, da prepreči alkoholizem. Takoj ni bil ljubljen, za zdaj se je odmerek čistega ruma prepolovil. Toda zdaj je postal atribut vsakega spodobnega bara.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

1. čista destilirana voda 400 g.
2. cimet - 0,5 palice
3. nageljni - 2 stvari
4. mleti kardamom - 1 ščepec
5. limona - 40 gr.
6. rum - 150 gr.
7. sladkor - 2 žlici.
8. med - 50 gr.

Kako kuhati:

Zavremo vodo in ogenj naredimo minimalen, vanj potopimo sladkor in začimbe. Ko mešanica vre približno 5 minut, ugasnite ogenj in dodajte rum. 4 kroge iz limone položimo na dno 4 skodelice in vlijemo v njih enako količino toplega napitka. Med postrežemo ločeno in ga dodamo s kavno žlico posebej, po okusu.

Morate ga piti brez napak, ko je vroče. Lahko pa prilagodite svoj recept..

Na primer:

• namesto limone uporabite kroge limete, pomaranče ali mandarine
• vodo lahko nadomestimo s čajem, tako da zavremo 10 gramov velikih listov čaja
• okus pijače lahko začinimo tako, da dodamo 1-2 zrna črne ali paprike
• poleg ruma lahko v grog dodate nekaj kapljic konjaka ali viskija
• če želite, da se pijača poživi, ​​dodajte v grog nekaj kuhane naravne kave.

Mai tai

"Mai-Tai" v jeziku prebivalcev Tahitija pomeni "dobro." Nekateri pravijo, da so ustvarili koktajl Trader Vick v eni od svojih polinezijskih restavracij. Drugi pa, da je bil Ernest Raymond v njegovem hollywoodskem baru.

Mimogrede, ti ljudje so bili zelo prijazni in na splošno ni bilo pomembno, kdo od njih je postal »odkritelj«. Glavna stvar je, da obstaja koktajl z "nezemeljskim" okusom.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• beli rum - 30 gramov
• temni rum - 30 gramov
• liker "Orange Curacao" - 15 gramov (poljubno pomarančo lahko vzamete doma)
• mandljev sirup -15 gramov
• karamelni sirup - 5 gramov
• sok limete - 10 gramov
• zdrobljen led.

Kako kuhati:

1. Shaker napolnite z vsemi sestavnimi deli, razen temnega ruma in prostoren kozarec z ledom.

2. Vsebino stresalnika stresamo v kozarec.
3. Od zgoraj previdno prelijemo temen rum.
4. Košček ananasa bo okras.

Rum s kolo

To je mladinski koktajl tipičnih Američanov. Ta recept je analog Cuba Libre, kjer zmešamo 50 gramov belega ruma in 150 gramov kola, dodamo led in rezino apna ali njegov sok.

Običajno ga pijejo brez prigrizka, skozi slamico.

Od ruma in martinija

Ta zabaven koktajl je namenjen samo zabavi. Ima dober okus in gostje ga imajo radi. Obstaja več možnosti za njegovo pripravo..

Možnost 1. "Classic"

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• lahki rum - 30 gramov
• Martini Rosso - 30 gramov
• sok limete - 30 gramov

Kako kuhati:

Alkohol vlijemo v stresalnik z ledom, stresemo, nalijemo v ohlajen kozarec, dodamo sok in premešamo.

Možnost 2. „Sadje“

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• Beli rum "Bacardi" - 10 gramov
• Martini "Bianco" - 50 gramov
• Martini suha - 50 gramov
• bananin liker - 10 gramov
• sveže stisnjen pomarančni sok ("svež") - 1,5 žlice

Kako kuhati:

1. Zmešajte martini, dodajte jim rum in tekočino, nato pa še „svež“ in led.
2. Nežno premešamo in okusimo.

alkolife.ru

Zgodovina in razvoj blagovnih znamk

Zgodovina te pijače pravih piratov sega v sedemnajsto stoletje. Nato so rum uporabljali izključno kot antiseptik, saj ni imel preveč prijetnega okusa in je bil zelo močan. Toda z leti so različni proizvajalci izvedli številne poskuse in rum je postal zelo priljubljen kot elitna alkoholna pijača..

Rum kapetana Morgana je dobil svoje prvotno ime v čast zelo znanega kapitana Henryja Morgana. Bil je zelo znana osebnost v sedemnajstem stoletju. Uspel se je dvigniti iz mladeniča na ladji do admirala piratov.

Kapitan Morgan je postal prototip številnih gusarskih romanov in zgodb. Njegova podoba danes krasi etiketo steklenice ruma Captain Morgan..

• Zgodovina te blagovne znamke se je začela sredi 20. stoletja leta 1944, ko je Samuel Bronfman, soustanovitelj Saegrama, kupil obrat za destilacijo ruma na otoku Jamajka. Začela se je proizvodnja ruma. Njen oster okus so poskušali omiliti z različnimi zelišči, kar je dalo okusu ne le posebnost, ampak tudi večplastno aromo.
• Konec leta 1950 se je proizvodnja preselila v Portoriko. Do osemdesetih let so rum Captain Morgan prodajali izključno državam na Karibih. Leta 1984 so to pijačo začeli dostavljati v druge države sveta. Dandanes je kapitan Morgan vodilni položaj na svetovnem trgu alkoholnih pijač..
• Leta 2001 je bila blagovna znamka Captain Morgan prodana Diageo Holdingu. Letos se je proizvodnja preselila v Veliko Britanijo.

Zanimivo dejstvo je, da dve podjetji proizvajata rum Captain Morgan: Diageo v Angliji in drugo podjetje v domovini ruma na Jamajki.

Tako se je zgodilo, da so ob prenosu podjetja z Jamajke v Portoriko prodali preostale proizvodne zmogljivosti. Da bi se izognili zmedi, se rum, ki ga izdelujejo na Jamajki, imenuje Jamajki rum Captain Morgan, rum, narejen v Britaniji, pa se imenuje Captain Morgan.

Pravzaprav sta ti dve pijači popolnoma identični, izdelujejo jih po istem receptu preprosto različna podjetja.

Sam rum je pijača, ki nastane s fermentacijo, destilacijo in staranjem melase. Razlike med različnimi sortami so le v destilacijskih metodah, staranju posod, dodajanju ali ne dodajanju vode v različnih fazah postopka, pa tudi v dodajanju različnih začimb, zelišč in tako naprej..

malibuy.ru

Miti o pijači

Ta alkoholna pijača je pridobila posebno priljubljenost med mladimi v ZDA, Kanadi in številnih drugih državah, ki so povezane s kolonizacijo Amerik in Karibov..

V zadnjih letih se je kapitan Morgan začel množično pojavljati na policah domačih supermarketov in trgovin, njegovi potrošniki pa so mladi, ki poskušajo videti drugače. Ločeno je treba omeniti pozitivne okusne lastnosti te pijače..

Obstaja veliko število izumov in različnih mitov, ki obkrožajo to blagovno znamko, nekatere pa je proizvajalec sprožil za vzdrževanje povpraševanja po svojih izdelkih. Spodaj bodo podane skoraj vse podrobne informacije o tej alkoholni pijači, povedane bodo o razlikah, ki jih ima ta jamajški rum.

1. Jamajški rum "Kapetan Morgan" aktivno proizvaja eden vodilnih britanskih koncernov Diageo, ki je specializirano za proizvodnjo alkoholnih pijač.
2. Ta znamka je dobila ime po enem najbolj znanih angleških gusarjev - Henryju Morganu (ki je bil po poreklu valižanin).
3. V tem primeru obstaja več sort pijače, ki imajo moč 37,5 in 40 stopinj.
4. Manj močne pijače so označene kot "Captain Morgan Spiced Rum", ki so pijače na osnovi ruma, več o tem pa spodaj..

Zdaj je najpogostejši mit, ki ga je podjetje razvilo za pospeševanje prodaje. Ta zgodba je precej preprosta - glede na razdeljeno kolo je izvirni recept za to alkoholno pijačo izumil sam kapitan guverner Jamajke Henry Morgan sam po letu 1673 (ko je bil imenovan za guverner).

Domnevno je prinesel posebno vrsto sladkornega trsa, iz katerega je izbral le najboljše izdelke in se lotil destilacije alkohola po "edinstvenem" lastnem receptu, nato pa je pijačo odnesel v "staro staro Anglijo", kjer je ta pijača vztrajala v sodih lastne vinarije (misleč človek bi moral imeti vprašajte, kakšno vino se izdeluje v Angliji?).

Vendar to ni nič drugega kot mit, ki ga je izumilo podjetje za promocijo blaga na trgu. Resnična zgodba o nastanku tega ruma je preprostejša, manj romantična in ne vsebuje nobenih "skrivnosti".

Prave zgodbe

Prava zgodovina pijače se je začela pred koncem druge svetovne vojne, leta 1944, ko je kanadsko podjetje Sigram (proizvajalec alkoholnih pijač) pojavilo in patentiralo ime Captain Morgan, hkrati pa je na Jamajki kupilo destilarno Long Pond. To transakcijo je organiziral lastnik podjetja - S. Bronfman.

Pred tem je pridobljena jamajška tovarna proizvajala najpogostejši rum, ki je bil široko razširjen v ZDA, na Karibih in v Latinski Ameriki in ga je proizvajalo veliko takšnih podjetij..

Vendar je "vrhunec" v tej zgodbi.

1. Torej, eden od porabnikov ruma iz rastline Long Pond je bila lekarna, ki je morala pijači dodajati različne začimbe in zelišča, nakar je nekaj časa vztrajala pri pijači (tam je vztrajal v obratu).
2. Ta pijača je bila všeč S. Bronfmanu in ravno ta recept je postal glavni za proizvodnjo ruma pod blagovno znamko Captain Morgan.
3. Hkrati pa recept ni skrivnost - sestava pijače in količina dodanih začimb in zelišč sta navedena na etiketi, saj to zahteva postopek certificiranja v mnogih državah.

Mit o nastanku te pijače ni izumil Bronfman, ampak naslednji lastnik - sredi 50. let je destilarna Long Pond na Jamajki prodala britanskemu podjetju Destileria Serralles, ki je skupaj z obratom kupilo blagovno znamko Morgan.

Ker je rum v Ameriki in na Karibih vsakodnevna pijača kot vodka v Rusiji, podjetje pa je želelo povečati prodajo, je v 60. letih izumil mit, ki ga mnogi danes prehajajo, saj je resnična zgodba o nastanku te alkoholne pijače izumljena.
nalivali.ru

Kapitan Morgan Karakteristično

Rum se nanaša na močne pijače, vendar kapitana Morgana ne moremo imenovati rum v pravem pomenu besede. Poznavalci elitnega alkohola vedo, da ima "Kapetan" nižjo moč kot pravi piratski napitek - 37,5%. Toda spuščena trdnjava ni preprečila, da bi znamka dosegla vodilni položaj.

Popularizacija sodobnega "Kapetana Morgana" se je zgodila v obdobju, ko čiste pijače uživamo vedno manj, koktajli - pogosteje. Kapitan Morgan je zato zasedel prosto nišo, saj je odlična sestavina koktajlov na osnovi ruma..

Splošno sprejeto je domovina Znamka je Jamajka, saj tam poteka destilacija sodobne pijače. V Britaniji se pijejo in pijejo pijače, kar kapetanu Morganu omogoča "dvojno državljanstvo".

Zgodba o videzu

Svetovna zgodovina Romov je neločljivo povezana z obdobjem prepovedi v ZDA. Ta pijača je postala pijača, ki se je proizvedla in ilegalno prinesla v državo, kjer je bila njena prodaja strogo prepovedana.

Kapitan Morgan je svojo priljubljenost pridobil na začetku 20. stoletja. V nasprotju s strogim zakonom je kupil nekega Samuela Bronfmana oprema pri zaprtem kleti. Ko je opremo dostavil v Kanado, je ustanovil proizvodnjo ruma, ki je z Ameriko kmalu pritekel v Ameriko. Bronfman Corporation pod imenom Distillers Corporation Limited je postala tako uspešna, da je lastnik v nekaj letih lahko kupil drugo podjetje - Seagram.

Proizvodnja in tihotapljenje ruma nista bila nekaznovana. Po izpostavitvi je podjetje prejelo ogromno denarno kazen - milijon in pol dolarjev. Kanadski zgodovinarji še vedno niso znali razkriti vseh nihanj prevare, ki so jo opravili Bronfman in njegovi sostorilci.

Po odpovedi Suha zakon Seagram je šel še bolje. Podjetje je kupilo jamajško destilarno Long Pond, ki je bila ustanovljena v 18. stoletju. Značilnost destilarne je bila, da je bil rum, proizveden na njej, surovina za proizvodnjo zeliščnih tinktur, ki so jih naredili bratje Levy. Skupaj z destilarno je Bronfman od bratov farmacevtov kupil recept za znamenite tinkture..

Rum, ki ga proizvaja korporacija, je dobil ime gusar Henry Morgan, angleški gusar, ki se ukvarja z ropanjem in ropom na Karibih. Španske kolonije so se tresle od gusarskih dejanj, vendar jih je podpirala angleška vlada. Leta 1673 je britanski kralj Charles II Morganu podelil naziv vitez, čin admirala in zaupal guvernerstvo na Jamajki.

V 50. letih prejšnjega stoletja so se razmere s proizvodnjo pijače zaostrile in Bronfman je proizvodnjo ruma preselil v Portoriko. Na Jamajki razmere z delovnimi mesti niso bile najboljše, zato je vlada podjetje zavezala, da bo del pravic pustil za proizvodnjo "jamajškega ruma" v državi. Po tem je kapitan Morgan, proizveden na Jamajki, proizvaja podjetje J.

Wray and Nephew Ltd. " Ta izdelek se ne izvaža..

Na svet Izdelki za morsko ploščo so izšli v 80. letih prejšnjega stoletja. In leta 2001 je blagovno znamko Captain Morgan prevzel Diageo. Danes se rum proizvaja na ozemlju Britanskih otokov, saj je le deloma "jamajški" .

Proizvodnja

Jamajški rum Captain Morgan je narejen po klasični tehnologiji, podobni pripravi viskija. Vključuje tri korak:

• Fermentacija;
• Destilacija;
• Odlomek.

Surovine so pripravljene iz izdelka za predelavo sladkornega trsa - melase. Sorte ruma spreminjajo svoje lastnosti glede na naslednje dejavniki:

• Čas izpostavljenosti;
• Fermentacijske metode;
• Vrste destilacije;
• Različna razmerja glavnih surovin in kvasa.

V začetni fazi proizvodnje (preden pijača prenese izpostavljenost) ima prozorno barvo. Karakterističen odtenek ruma nastane po tem, ko je tekočina pravočasno stala v hrastovih sodih.

Sorte

1. Proizvodnja pijače, poimenovane po gusarju, se je začela z izdajo originalnega začinjenega zlata. V rumu "Captain Morgan Spicy Golden" poleg glavnih komponent vključujejo začimbe in zelišča ter vanilijo. Poleg tega je zlati rum kapljice morgan, začinjen, starejši kot običajno. Primeren za uporabo tako v čisti obliki kot v obliki pijač. Nekateri gostje priporočajo pitje zlatega ruma v kombinaciji s kola.
2. "Črna." Črni rum "Kapetan Morgan Black" narejena iz treh sort pijače, ki so že tri leta predzrele. Takšna pijača ima lahko 40% ali 50%. Jantarno barvo alkohola dopolnjuje lahka aroma vanilije in aroma medu. .
3. Kapitan ruma Morgan Black začinjen. Črna pijača s 47-odstotno jakostjo. Aroma vsebuje note vanilje, hibiskusa in klinčkov. Aroma cimeta se meša z grenkobo hrastovih odtenkov, iz katere pijača spominja na dolgoletni viski. Rum Captain Morgan Black Spiced je močnejši kot običajno, zato se v čisti obliki uporablja manj pogosto kot druge sorte.
4. Kapitan morgan požre ovce. Značilnost tega piratskega viskija je njegova čudovita jantarna barva, pa tudi ingverjev okus po pijači. Pikantna aroma cimeta dopolnjuje šopek. Trdnjava pri Ognjeni ovci je 35%.
5. Kapitan morgan temno. Pijača vsebuje pet sort karibskega ruma. Izvlečki pijače so od 2 do 7 let, rum pa se vliva v hrastovih sodih iz posebnega belega lesa. Trdnjava "Dark" 40%. Okus pijače je oster in izjemno začinjen. Počutijo se sadni toni in dolg, vroč zaključek..
6. Tatoo kapetana Morgana. Kapitan Kapica Morgan Tattu je značilen po svoji nenavadni svežini. Pikantnost okusa nastane kot posledica dodajanja pelina, rožmarina in cimeta v recept. Tudi v sestavi takšnega ruma je poper, ki v njegov okus prinese tudi akutno odtenek.
7. Stotnik morgan 1671. Moč te temne sorte je 35%. Šopek pijače je bogat: note vanilje in cimeta se mešajo z muškatnim oreščkom, višnjo in aromo mandljev. Za pookus poskrbijo grenki odtenki starega hrasta, ingverja, popra in čokoladnega odtenka. Pijačo nalijte v glinene steklenice prvotne oblike.
8. Kapetan Morgan Cannon Blast. Nenavadna različica priljubljene pijače. Cannon Blast ima bogat okus po citrusih, njegova moč pa je 35%. Embalaža tega alkohola si zasluži pozornost: steklenica je narejena v obliki topovske krogle (na ta način je prevedeno ime "rum"), etiketa pa je okrašena z silhueto kapitana Morgana, katere figura v luči ultravijolične svetlobe spremeni obliko. Namesto znane osebe se na steklenici prikaže mlinski okostnjak.

To niso vse sorte, ki jih proizvaja Seagram. Poleg opisanih sort so na voljo tudi močnejše pijače ter lahki koktajli na osnovi piratske pijače.

Kako piti

Pijača z zanimivo in dolgo zgodovino obvezuje poznavalce, da jih okusijo v skladu z vsemi pravili. Rum ni izjema in ima tudi svoje potrebe po pitju.

Piratski viski lahko pijete na več načinov:

1. V čisti obliki. V tem primeru se alkohol ne meša z drugimi pijačami in se ne spi. Metoda je primerna za moške z duhom, ker je pijača močna. Primerno kot aperitiv in ali kot zaključek pogostitve. Če je treba popiti pijačo, je priporočljivo uporabiti kos sadja ali rezino čokolade.
2. Z ledom. Tako ženske okusijo rum. Zahvaljujoč ledu se pijača ne samo ohladi, ampak tudi izgubi del svoje trdnosti. Strokovnjaki pravijo, da ta metoda prizadene individualnost pijače in izgubi svoj pookus..
3. Koktajl Danes je koktajlov na osnovi ruma na desetine, če že ne na stotine. Poskusiti rafinirane pijače v tej obliki je težko, kljub temu pa rum služi kot odlična sestavina v kateri koli sestavi. Pijača na njegovi osnovi dobi edinstveno začimbo in lahkotno aromo jamajškega ruma. Captain Morgan Black - najboljša izbira za pripravo mladinskih napitkov.
4. Razredčena vrsta. Tisti, ki ne marajo preveč močnih pijač, raje mešajo rum. Priporočljivo je, da v te namene uporabite limonin sok, kola, vendar bo šla tudi voda iz vodnjaka.

Kaj piti

Poznavalci piratskih pijač ga raje pijejo v nerazredčeni obliki in brez prigrizka. Ta metoda je precej radikalna, zato se ob običajni pogostitvi priporoča zalogaj, da pijemo primerno predjedi:

• Da se pookus ne izgubi, si lahko privoščite rum Captana Morgana s kosom kruha.
• Sadje se odlično obnese z močnim alkoholom. Primerna je pomaranča, melona, ​​ananas ali jagode, posuta s cimetom.
• Morski sadeži dopolnjujejo tudi okus pijače. Dagnje in ostrige je treba postreči tako v svetlobi kot v temi.
• Od klasičnih prigrizkov lahko imate raje sir, čokolado, klobase in meso.

https://slo.bgrepon.com/koristni-nasveti/4659-kapitan-morgan-zgodba-o-jamajškem-rumu-sorta.html

Zgodba Kapetan Morgan

Kljub temu, da je človeštvo pred tisočletji začelo proizvajati alkohol iz melase iz sladkornega trsa, se je v 17. stoletju na Jamajki začel pravi razcvet ruma. In do zdaj rum pri mnogih ljudeh povzroča povezave s piratstvom in tiste čase, ko so se drzni filibusterji vkrcali na galeone z zlatom in po tem oprali plen s tem močnim alkoholom.

En najslavnejših gusarjev tistega časa je bil Henry Morgan. Njegovo neverjetno življenje je bilo osnova romanov Rafaela Sabatinija o Kapitanu Krvi. Na krovu je najel mlado ladjo, po kateri so jo prodali v suženjstvo, kasneje pa je postal admiral gusarske flotile in guverner Jamajke. Angleška kraljica ga je sama imenovala za to delovno mesto kot nagrado za dejstvo, da je Morgan večinoma oropal španske ladje in naselja..

Prav v čast tej radovedni zgodovinski osebnosti se je najslavnejši rum v tem trenutku imenoval stotnik Morgan. Danes je ta rum sedma največja alkoholna pijača na svetu glede proizvodnje, v ZDA pa je druga.

Vse se je začelo leta 1944, ko je uslužbenec Seagrama S. Bronfman kupil tovarno piratskih pijač na Jamajki. Ta posebna rastlina ga je zanimala, ker so v receptu ruma, ki je bil proizveden na njej, zelišča in začimbe, zaradi katerih je bila pijača mehkejša in okusnejša.

V petdesetih letih se je Seagram odločil, da bo proizvodne zmogljivosti kapitana Morgana preselil iz Jamajke v Portoriko. Glavni razlog za to odločitev so bile velike davčne olajšave v Portoriku. Do srede osemdesetih let prejšnjega stoletja je bil mogočen filibusterski rum naprodaj samo na Karibih. Moram reči, da je odločitev, da kapitan Morgan postane mednarodna znamka, Seagramu prinesla velik dobiček..

Sodobnost

Leta 2001 je Seagram objavil namero o prodaji znamke Captain Morgan. Kupec znane blagovne znamke je bil Diageo, ki je zaradi pomembnih davčnih olajšav obrat preselil na Deviške otoke. Poleg tega zdaj pijača iz stekleničenja poteka v Veliki Britaniji. Torej, rum, poimenovan po legendarni osebi, tesno povezani z Jamajko, nastaja na povsem različnih otokih.

Vendar pa obstaja priložnost, da poskusite jamajškega stotnika Morgana. Dejstvo je, da je bila stara tovarna, ko se je Seagram preselil v Portoriko, prodana J. Wray in Nephew, ki sta še naprej proizvajali rum. Da bi se izognili nepotrebnim postopkom, sta se J. Wray in Seagram dogovorila, da se bo jamajški rum imenoval kapitan Morgan Jamaica Rum. Sam recept ostaja popolnoma enak..

https://fanbar.ru/rom-kapitana-morgana.html

Iz česa je narejen rum Kapitana Morgana

Postopek priprave te pijače ni veliko drugačen od tradicionalnega, vključuje tri glavne faze: fermentacijo, destilacijo in staranje. Osnova za kašo je sladkorni sirup. Kot rezultat nekaterih sprememb v receptu, na primer dobimo čas staranja, način fermentacije in destilacije, količino osnovnih surovin in kvasa, različne sorte ruma Captain Morgan. Sprva pijača postane prozorna kot vodka in da bi rumu dal značilen odtenek, ga zori v hrastovih ali burbonskih sodih.

Sorte

• Originalno začinjeno zlato - imenujejo ga tudi "Spicy Golden", ta sorta je prva začela mednarodno proizvodnjo tega ruma. Vanilja ji dodajo skupaj z dostojanstvom začimb in starajo malo dlje kot običajni rum. Običajno ga je piti tako v čisti obliki kot z dodatkom ledu, nekateri poznavalci priporočajo pitje kapitana Morgana s kola.
• Črno - Črna trdnjava je 40 stopinj temno jantarne barve. Ta pijača je pridobljena z mešanjem različnih sort ruma, z nadaljnjim staranjem v hrastovih sodih. Skupna izpostavljenost je najmanj tri leta.
• Izvirno začinjeno - "Spicy" je klasična sorta ruma, njegova moč je 35 stopinj. Ima izrazit pekoč okus. V sodih se stara več let skupaj z drugimi tropskimi začimbami. Je svetle jantarne barve..
• Srebrno začinjeno - gre za belo sorto ruma, približno eno leto ga staramo v sodih iz belega ameriškega hrasta. Trdnjava je, tako kot večina sort, 35 stopinj. Dobro za pripravo koktajlov, zlasti s svežim sokom.
• Tattoo - temna 35-odstotna pijača, za katero je značilen sladkast, topel in obstojen pookus.

  Kot večina drugih sort jo je običajno piti v čisti obliki ali z ledom.

• 100 Dokaz - gre za najmlajšo sorto, njegova glavna razlika je moč, ki znaša 50%. Po okusu se ne razlikujejo od klasičnega pikantnega kapetana Morgana, ki je prilagojen le za višjo vsebnost alkohola..

https://alkozona.ru/captain-morgan/