Kako kuhati in piti alkoholne pijače?

Irski viski in smetana sta glavni sestavini priljubljene pijače. Liker Baileys z blagim okusom dodajo sladicam, kavi in ​​koktajlom, ki jih lahko kuhajo celo začetniki.

  • sladkorja
  • Karamela
  • kakavova zrna;
  • rastlinsko olje;
  • vanilija.

Alkohol je škodljiv za ljudi, vendar imajo kakovostne pijače Baileys številne koristne lastnosti:

  • izboljšati prebavo, kar olajšata visok sladkor in malo alkohola;
  • obnavlja moč po fizičnem delu zaradi visoke energijske vrednosti;
  • omogoča hitro ogrevanje zaradi alkohola;
  • dvig;
  • smetana je bogata z lecitinom, kalcijem, fosfolipidi in vitamini C, A, PP in skupine B.

Liker je v svoji obliki okusen, lahko pa si z Beilisom pripravite tudi okusne koktajle.

Škoda likerja in kontraindikacije

Kot kateri koli alkohol ima tudi Baileys kontraindikacije. Ni ga mogoče uporabiti:

  • otroci, nosečnice in doječe ženske;
  • ljudje, ki imajo prekomerno telesno težo ali se držijo prehrane - kalorična pijača 327 kcal na 100 g;
  • osebe, ki ne prenašajo laktoze - alkohol vsebuje 50% smetane in 1% laktoze;
  • z alergijskimi reakcijami na komponente.

Obstaja več priporočil, kako piti alkohol Baileys, da ne škoduje zdravju:

  1. Ne pozabite na zmernost. Ker ima liker prijeten karamelno-kremast okus, bo verjetno popil preveč.
  2. Ne uporabljajte na prazen želodec. Beilis je prebava, ki jo postrežejo na koncu pogostitve za izboljšanje prebave. 1 liker kozarec je dovolj.
  3. Previdno kombinirajte s pijačo. Če na primer mešate Baileys z mlekom, bo okus postal mehkejši, pijača manj škodljiva.

Uporaba pri kuhanju

Baileys pri kuhanju ni mogoče prezreti. Doda se ga sladkarijam, sladoledu, krofom, kolačem, piškotkom, eklerom, kavi.

Lahko pripravite okusne sladice s kremnim likerjem. Eden od njih je Beilis Mousse, za katerega boste potrebovali:

  • 150 g temne čokolade;
  • 100 ml mleka;
  • 500 g mascarponeja;
  • 3 žlice sladkor v prahu;
  • 500 ml kisle smetane;
  • 70 ml baileys.

Sladico je enostavno narediti:

  1. Segrejemo mleko do vretja.
  2. Dodajte mu čokolado. Počakajte 2 minuti in mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi..
  3. Beat kislo smetano.
  4. V globoki skledi zmešamo mascarpone, sladkor za led in liker.
  5. Dodajte čokoladno mešanico.
  6. Nežno razporedite kislo smetano, da ohranite volumen, in premešajte.
  7. Ohlajeno postrežemo v skledi.

Poleg Baileys Original Irish Cream obstajajo še druge vrste Beilis: s kavo, meto čokolado, lešniki in karamelo. Nekaj ​​kapljic tekočine bo jedem dalo edinstven okus.

Izjemno okusni so koktajli s kremno tekočino, pripravljeni po metodi Blend (z uporabo mešalnika). Ker so večkomponentne in vsebujejo sadje, sladoled ali sladoled, jih lahko postrežemo kot samostojno sladico, ki se izkaže za nenavadno nežno, gosto in z gosto peno.

Nekaj ​​receptov Baileys, ki jih je enostavno narediti:

  1. Smoilci Beilis. Sestavine: 3 banane, 2 dela Baileys, 1 del Kahlua kavni liker, jajčni Advokaat in smetana. Jajčni liker enostavno nadomestite z vanilijevim sladoledom. Beat do goste pene in postrežemo v skledi..
  2. Metuljček. Sestavine: 1 del Baileys in mleko, 2 dela sladoled. Vse zmešajte in uživajte v blagem okusu.
  3. "Raffaello." Sestavine: 1 del Baileys, Maliby vaniljev sirup in kokosov liker. Zmešajte z ledom. Prelijemo po vinskih kozarcih, potresemo s kokosom.

Kako narediti doma?

Baileys lahko kuhate sami. Obstaja več receptov, a eden je postal najbolj priljubljen..

Sestavine

  • 0,5 l irskega viskija ali vodke;
  • 1 pločevinka kondenziranega mleka;
  • 4 rumenjaka;
  • 0,4 l smetane 10%;
  • 2 žlici vaniljev sladkor;
  • 1 žlica instant kava.

Postopek kuhanja:

  1. Rumenjake stepemo, dodamo vaniljev sladkor in kondenzirano mleko. Mešajte z mešalnikom.
  2. Še naprej stepite, dodajte instant kavo in smetano.
  3. Zalijemo z alkoholom in mešamo do gladkega..
  4. Pustite, da v hladilniku kuhajo 3-5 dni. Shranjujte največ 3 mesece.

Koktajli na osnovi Baileys so ena najbolj priljubljenih pijač. Poleg debelih mešanic lahko kuhate:

  1. Visoko trdni večplastni koktajli, ki jih postrežejo v kozarcih z alkoholnimi pijačami, v kozarcih in shota, saj naj bo porcija majhna.
  2. Kavni stresi so lahko osvežujoči ali ogrevajoči - odvisno od komponent..

Nekaj ​​receptov za koktajle z Baileysom:

  1. "B-52." Sestavine: 20 ml kave, smetane in pomarančnega likerja. Na dno kozarca nalijte kavni liker, dodajte Baylis in pomarančni liker - ne mešajte slojev, pijače vlijte z žličko. Za večji učinek osvetlite zgornjo plast.
  2. "Princesa in gusar." Sestavine: 25 ml Baileys in rum, stepena smetana, zdrobljen led in čokolada. Zmešajte alkohol, dodajte led, okrasite s stepeno smetano peno in naribano čokolado.
  3. Mint. Sestavine: 25 ml Baileys, vodka in liker poprove mete (Creme de menthe). Vse premešamo in okrasimo z vejico mete.
  4. Hirošima. Sestavine: 10 ml Baileys, 5 ml grenadina, 20 ml vsaka absint in Sambuca. Nalijte sambuko na dno, nato pa plasti Baileys in absinta. Dodajte nekaj kapljic grenadina. Na dnu se bo pojavil nenavaden učinek, ki spominja na jedrsko eksplozijo.
  5. "Vanilijeva svila." Sestavine: 50 ml Baileys, 15 ml Amaretto, 25 ml vodke. Vse mešajte do gladkega.

Koktajli z Baileys doma niso nič manj okusni od tistih, ki ponujajo številne svetovne bare v svojih koktajl karticah.

Kako piti?

Obstaja več priporočil, kako piti Baileys:

  • ponudite pijačo po obroku;
  • servirajte v kozarcu za alkoholno pijačo na tanki nogi, katere prostornina je 25 ml;
  • ne ohladite steklenice - optimalna temperatura + 18 ... + 22 ° C;
  • lahko nalijemo v ohlajene kozarce ali ponudimo ledene kocke, ki bodo naredile čokoladne note bolj izrazite;
  • kombinirajte z nesladkano kavo, mlekom, nevtralnim alkoholom (gin ali vodka);
  • dodajanje sokov, penina ali mineralna voda povzroči, da se smetana krema in naseli v spodnjih kosmičih.

Vsi, ki se odločijo poskusiti alkohol z grenko-kremastim okusom, pomislijo, kaj pije Beilis. Baileys lahko zaužijemo v čisti obliki brez ohlaja ali z ledenimi kockami, pa tudi z dodajanjem čokoladnih čipsa. Toda Baileys se odlično spopada z drugimi pijačami:

  1. Z espressom ali kapučino. Namesto sladkorja in smetane se doda tekočina in daje pijačam kave poseben okus..
  2. Z mlekom. V tem primeru bo možno znižati stopnjo.
  3. Z vodka ali gin. Tako se zmanjša sladek okus in poveča moč koktajla..
  4. Z drugimi likerji v koktajlih.

Nekaj ​​priporočil, kaj jesti Baileys:

  1. Sladice, ki vsebujejo kavo ali kremne sestavine. Na primer, pijača bo šla s Tiramisujem iz piškotov savoyardi, kremastega mascarponeja in kave.
  2. Čokoladna in čokoladna kremna peciva.
  3. Sladoled.
  4. Sadje in jagode. Na primer, Baileys je čudovit v kombinaciji z jagodami, mango in banane.
  5. Pecivo iz peciva ali peciva.
  6. Skuta sladice.
  7. Semena.

Če poznamo preprosta priporočila o pravilni uporabi Baileys, je enostavno ceniti njen tradicionalni okus in odkriti nove nepozabne kombinacije.

Podobno

Meni