Znani ameriški viski divji purani: zgodovina burbona, vrste, stroški in priporočila za uporabo
Divja Turčija je najbolj znan ameriški burbon v Kentuckyju. Mimogrede, v svoji domovini je najbolj prodajan. Ta vrsta burbona spada v vrsto ravnih viskijev - destilatov, ki naj vsebujejo vsaj 51% ene vrste zrnja. Moč pijače se giblje od 40% do 58,4%.
Menu
Nekaj let pozneje je burbon dobil svoje znano ime Wild Turkey (Wild Terki ali Wild Teki). Obstaja legenda, da je takrat Thomas McCarthy, lastnik destilarne, rad lovil purane. Nekoč je šel s prijatelji na lov in s seboj vzel nekaj steklenic znane pijače. Prijateljem je bil burbon tako všeč, da so Thomasa pogosto prosili, naj jih ponovno pogosti s to pijačo. Ker so med lovom na purane prvič okusili viski, se mu je temu primerno držalo tudi ime divja purana.
Prefinjenosti izdelave
Ker Wild Turkey spada v neposredno sorto viskija, je 51% njegove sestave eno žito, preostalih 49% pa vsa ostala žita. Bourbon se destilira z vsebnostjo alkohola največ 80%.
Pijača se stara v hrastovih sodih s samo 4. najvišjo stopnjo praženja. Po vsaj dveh letih se končni burbon ustekleniči. Moč alkohola ne sme biti manjša od 40%.
Pri prvi destilaciji pijače uporabimo destilacijsko kolono., z drugim - dvojnik. To je še vedno tipičen lonec, vendar malo podoben znani kocki.
Sorte viskija
Gruppo Campari ima zelo raznoliko linijo burbin Wild Turkey. Analizirajmo vsakega posebej..
Divji graterji 81
Ena najbolj prodajanih sort burbona.. Označevanje 81 pomeni, da ima pijača jakost 40,5%. Barva pijače je svetlo jantarna, aroma cimeta z vonji po svežem listju in nezreli hruški.
Bourbon je precej mehak, njegov okus ima pridih sladkorja v prahu, začimb, jabolk in hrušk. Pookus s povprečnim trajanjem pušča prijetno noto karamele, vanilje, medu in svežega peciva.
Divji grater 101
Ta pijača spada v kategorijo "premium" in starani v hrastovih sodih od 6 do 8 let. Njegov okus združuje medene in karamelne odtenke, aroma pa vsebuje tobačne note. Ta burbon je precej močan - 50,5%, zato ga v čisti obliki redko pijemo. Pogosteje se pijača meša v koktajle z vermutom.
Rž
Barva pijače je temno jantarna. V aromi, pa tudi v okusu burbona so note vanilije, oreščkov in hrasta. Ima tudi jabolčne in medene tone. Jakost burbona je le 40,5%, vendar ga je vseeno treba razredčiti z ledom ali drugimi pijačami..
Dodatne informacije iz vizualnega videoposnetka o tej vrsti viskija:
Redka pasma
Ta sorta ima največjo moč - 58,4%. Aroma z notami vanilje, citrusov, začimbami in sladkim pecivom, rahlo namiguje na dim. Okus vsebuje tudi agrume, vanilijo in majhen kanček jabolka. Bolje je počasi uživati ta burbon.
Ponujamo vam, da si ogledate vizualni video o viskiju redke pasme:
Ameriški med
To je liker, ustvarjen na osnovi burbona z dodatkom naravnega medu, zaradi česar je pijača zelo aromatična in zmanjša njeno moč na 35,5%. Njegov okus je še posebej mehak, medeno in citrusnih odtenkov. Ameriški med je najbolje piti čist, predhodno ohlajen.
12 Y.O
Kot že ime pove, ta burbon se stara v hrastovih sodih 12 let. To je dovolj, da je kakovost pijače odlična. Barva je temno jantarna, aroma je napolnjena z notami vanilije, hrasta, jabolk, čokoladne glazure, sladkega peciva in začimb. Okus je zmerno sladek, z vonji po karameli in klinčkih.
Pijača pušča dolg in prijeten pookus, v katerem se jasno čuti vanilija in začimbe. Moč je 50,5%. Bourbon je dobro uravnotežen, zato ga je zelo prijetno piti.
Kot lahko vidite, lahko med vsemi različicami Wild Turčije vsak ljubitelj burbona najde nekaj primernega zase..
Kje kupiti burbon in koliko stane?
Najbolj priljubljene sorte pijače (Wild Turkey 81, Wild Turkey 101, Wild Turkey Rye in Wild Turkey redka pasma) je mogoče kupiti v teh trgovinah:
- Križišče.
- "METRO".
- "Winestyle".
- Bristol.
- "Dišeči svet".
- Če si želite privoščiti najbolj začinjeno pijačo iz celotne linije, si oglejte spletno trgovino Vinska klet. Tam divja Turčija 12 Y.O. vas bo stalo 3.400 rubljev.
- Če želite poskusiti ameriški med, morate iti v spletno trgovino GRAND CRU. Tam so stroški likerja 1.768 rubljev. na 1-litrsko steklenico.
Ocene
- Sergej: Že dolgo obožujem ta viski. Vse mi ustreza: nizka cena, odlična kakovost, prijeten okus in aroma. In kar je najpomembneje, po njem nikoli nimam mamila. Mislim, da je to najboljša možnost za ljubitelje viskija.
- Viktorija: Nikoli nisem ljubil burbona, vendar sem si premislil, ko sem poskusil Wild Turkey 81. Ta pijača je kljub trdnosti mehka. Lahko ga pijete, ne da bi ga razredčili še z nekaj kockami ledu. Zdaj, če pijem burbon, potem samo divji Choki!
- Vitalij: Navdušilo me je, da tako močan alkohol lahko pijem tako enostavno. In nikomur ne svetujem, da ga razredči s sokovi in predvsem s sodo. To je samo zločin nad okusom burbona. Stavim Wild Turkey 5 od 5 točk.
Kako piti in kaj jesti?
Poznavalci pijač priporočajo, da ne razredčimo ali grizemo burbona. Toda najmočnejše sorte Wild Choki je težko uporabiti nerazredčenih. Najpreprostejša stvar je, da dodate led. Lahko dodate in vermut. Mimogrede, na osnovi teh dveh napitkov naredijo slavni manhattanski koktajl.
Če vam to ni dovolj, uporabite naslednje možnosti:
- Coca-Cola.
- Sok (pomarančni ali jabolčni).
- Mineralna voda brez plina.
- Limonada ali soda.
Kot priloga sta primerna sadje in čokolada. Ugodno poudarjajo sladkost pijače. Ker je burbon ameriški alkohol, ga lahko varno uporabljate z mesnimi zrezki in drugo mastno hrano..
Če se šele spoznavate s tovrstnimi močnimi napitki, je vredno začeti z Divjo Turčijo, saj ta odraža bistvo burbona v sebi. Ta pijača je dovolj močna, vendar jo je enostavno piti. Njegova aroma in okus, ki združujeta sladke in začinjene note, puščata dolg in prijeten pookus v ustih. Da, in ljubitelji burbona bodo med veliko linijo Wild Turkey našli, kaj jim je všeč.
Koristni video
Nadaljnje informacije o viskiju Wild Terki 81 in Wild Terki 101 in njihovi primerjavi: