Cristal

Cristal je eliten in drag šampanjec z bogato zgodovino. Blagovna znamka pripada francoskemu podjetju Louis Roederer in velja za eno najprestižnejših na svetu. Med kolekcijami proizvajalca so penine, stare več kot dve desetletji. Blagovna znamka Cristal je postala znana med zvezdniki iz sveta glasbe in filma. Šampanjec je zaznamovan z letino trgatve.

Zgodovinska referenca

Stara klet je bila ustanovljena leta 1776, vendar je podjetje pridobilo svetovno slavo, ko je lastnik postal Louis Roderer. Podjetnik si je zastavil cilj, da bo dobil nova vina s prepoznavnim okusom, ki bi se razlikoval od ostalih. Roderer je kupil nove sorte grozdja, izbral mesta za sajenje in skrbno skrbel za trte. Ta pristop je dal svoje rezultate in izdelki vinske hiše so postali splošno znani v Franciji in v tujini..

Slavni šampanjec Cristal je bil ustvarjen za ruskega cesarja. Najboljši vino cuvée prestiž je bil ustekleničen v kristal. Po eni različici je Aleksander II imel rad prozorne jedi, po drugi pa se je car, ki je preživel več poskusov atentata, preprosto bal eksplozivne naprave, ki bi jo lahko v palačo prenesli v steklenici iz temnega stekla. Vinska hiša Louis Roederer je prejela status dobavitelja cesarskega dvora in je ta častni naziv nosila do leta 1917.

Po revoluciji je bila proizvodnja pijače začasno ustavljena. Novi elitni šampanjec je izšel šele po koncu druge svetovne vojne, vendar že v navadnih steklenicah z ravnim dnom. Nov krog uspeha znamke je prišel sredi 90-ih. Šampanjec je postal priljubljen na slavnih zabavah in si ga je prislužil že v številnih rap pesmih. Louis Roederer je še vedno družinsko podjetje, ki ga vodijo potomci prvotnih lastnikov.

Značilnosti proizvodnje

Louis Roederer prideluje vina iz lastnega grozdja, kar je za Francijo redkost. Podjetje ima v lasti 240 hektarjev vinogradov v najboljših vinorodnih regijah države. Vsako območje je obdelano s posebno skrbjo, da se pridobijo pridelki izjemne kakovosti. Grozdje nabiramo ročno, pri tem pazimo, da ne poškodujemo jagod. Sok stisnemo ravno na kraju trgatve - tako lažje sledimo izvoru vsake serije vina.

Na prvi stopnji fermentacije strokovnjaki nenehno jemljejo vzorce surovin. Vsebina posod je razvrščena glede na značaj, okus in aromo. Nadzor se nadaljuje, dokler osnovno vino popolnoma ne dozori..

Šampanjec "Crystal" je narejen šele v tistih letih, ko trgatev chardonnaya in modrega modrega pinota doseže svojo polno zrelost. Minimalno obdobje staranja šampanjca je 6 let. Po odstranitvi usedline kvasa ostanejo steklenice v mirovanju še 8 mesecev.

Zaradi kompleksne proizvodnje Cristal proizvajajo v omejenih količinah - letno tehnoloških linij tovarne zapusti največ 400 tisoč steklenic. Vino lahko hranimo več kot dve desetletji brez izgube kakovosti. Steklenice so še vedno narejene iz kristala.

Oranžna papirnata embalaža ščiti vsebino posode pred svetlobo. Darila so okrašena z zlatom, srebrom in okrašena z usnjem. Zbirko vin 2002 je oblikoval slavni francoski oblikovalec Philippe di Meo.

Zanimiva dejstva

1. Vsaka steklenica vina je označena s svojo identifikacijsko številko. Na spletni strani podjetja lahko vse podrobnosti o kupljenem vinu izveste tako, da v posebno okno vnesete številke.
2. Skriti oglas za Cristal je bil predstavljen v filmu Quentina Tarantina Four sobe, kjer je šampanjec postal simbol lepega življenja hollywoodskih zvezd. Junak filma, ki ga je igral sloviti režiser sam, je popil elitno vino kar iz steklenice.

Vrste šampanjskega kristala

Cristal, 12%

Šampanjec se razlikuje glede na leto proizvodnje - vsaka zbirka ima svoj čas staranja, Cristal 2008 je v kleteh staral deset let. Del osnovnega vina je primarno fermentiran v hrastovih rezervoarjih. Okus je odvisen od podnebnih razmer, v katerih je grozdje dozorelo. Za šampanjec iz leta 2009 so značilne note kakava, praženih lešnikov in sladkega korena, leto prej pa so vinarji uspeli dobiti pijačo z izrazitim okusom po likerju. Arome vsebujejo cvetje, zrelo sadje in začimbe.

Cristal Rose, 12%

Grozdje za ta šampanjec obirajo v starih vinogradih občine Ai, ki slovi po apnenčastih tleh. 20% soka je primarno fermentirano v hrastovih sodih. Obdobje staranja je vsaj šest let. Barva vina je bledo roza z medenimi odtenki. Odtenki okusa so odvisni od letine trgatve, prevladujejo gozdne in vrtne jagode.

Vinoteka Cristal, 12%

Kolekcija je stara več kot dve desetletji na policah iz plute. Odstranjevanje usedline kvasovk je potekalo še posebej previdno, da bi se izognili poškodbam posode in izgubi dragocenega vina. Linija Vinotheque predstavlja letnik 1995. Šampanjec ima večplastno aromo in izredno globok okus. Omejeno število steklenic v seriji.

Cristal Vinoteka Rose, 12%

Omejena izdaja 20-letnega rosé šampanjca. Sediment je bil iz vina odstranjen deset let po skladiščenju, nato pa je vino isto obdobje zorelo. Kolekcija je nastala iz letnika 1996. Aroma se prepleta z notami rdečega sadja in malin. Leta so vinu dala svilnato strukturo in popolnoma uravnotežen šopek, ki ga proizvajalec primerja z umami - petim okusom, ki ga odlikujejo države jugovzhodne Azije..