Vino kindzmarauli in njegove značilnosti
Če upoštevamo danes raznolikost alkoholnih pijač, boste zagotovo pozorni na okus, ki ga dajejo Gruzijska vina
Menu
Proizvajalci te države danes ustvarijo impresiven seznam ne-trivialnih mešanic, zasnovanih za okuse vsakega potrošnika. Z drugimi besedami, če se obrnete na večplastni asortiman, boste zagotovo sami izbrali najboljšo različico pijače za vsak večerni dogodek.
Obenem si zasluži posebno pozornost vino Kindzmarauli, ki je pod nadzorom vezave na terroir. To je raznolika gruzijska pijača, ki vas v nobenem primeru ne bo pustila ravnodušne. Želim jih okusiti več ur, odkrivajoč nove zanimive gastronomske in aromatične barve.
Vino Kindzmarauli - Gruzija v najboljšem primeru. To je zbirka izvrstnih sestavov, ki so narejeni na osnovi grozdja saperavi. Druge sorte ne smejo biti prisotne v sestavi.
Poleg tega se za proizvodnjo rdečega vina uporabljajo samo jagode z vsebnostjo sladkorja 22%, ki jih naberemo v tretjem septembrskem tednu.
Barva
Ta sklop ima rubin rdečo barvo s privlačnimi vijoličnimi in bordo odtenki..
Vonj
Šopek je zgrajen okoli začinjenih, jagodnih in sadnih poltonov. Vsak recept daje izvirno sestavo.
Okus
Gastronomska odličnost temelji na prepoznavni sladkosti saperavija, ki jo dopolnjujejo številni sadni in jagodni odtenki..
Proizvodna tehnologija
Vino Kindzmarauli je narejeno v skladu z edinstvenim načinom pridelave Kakheti. Sprva grozdje grozdja saperavi duši pod stiskalnico neposredno s semeni in grmi..
Nato se dobljeni vinski material prenese v posebne glinene vrče qvevri. Tu lahko originalni izdelek zdrži določeno obdobje, ki ga določi proizvajalec..
Upoštevajte, da so pred vrči vdrli v tla, temperatura v celotni hitrosti zaklopa pa ne presega oznake 14 stopinj.
Zgoraj navedeni pogoji pridelave pomenijo dolg proces fermentacije, zaradi katerega prvotni izdelek pride na trg približno 2 leti po trgatvi grozdja..
Kako razlikovati ponarejeno vino Kindzmarauli
Kot kaže praksa, danes polsladkega vina ni težko najti ponaredka. Poleg tega ponarejevalci ne zanemarjajo nobene priljubljene blagovne znamke in segmenta, zato morajo biti sodobni potrošniki izjemno previdni pri izbiri alkohola za osebno degustacijo..
Zlasti, da ne bi napačno izračunali zadevne gruzijske pijače, priporočamo, da v izbirnem postopku bodite pozorni na:
- Trošarinski žig.
Vsak tuji alkohol, ki je v postopku carinjenja, je predmet trošarine. Ta znak je prvi odtenek, na katerega mora biti potrošnik pozoren, preden kupuje v nepremični prodajalni pijač znane blagovne znamke.
- Kraj prodaje.
Poskusite kupiti vino v alkoholnih pijačah z licenco, kjer prodajalci nimajo samo izkušenj, ampak tudi dovoljenja v obliki potrdil za izdelke, predstavljene v prodaji.
- Okras za steklenice.
Na oznaki te vrstezmarauli morajo biti navedene naslednje informacije: ime, kategorija, sorta grozdja, proizvajalec, vsebnost sladkorja in alkohola. Sama steklenica ima lahko več oblik..
Vsak proizvajalec na trg dostavi pijače v originalni embalaži. Zaradi tega boste morali obiskati uradno spletno stran podjetja, ki ustvarja montažo, ki vam je všeč, in preučiti glavne značilnosti, kako originalna steklenica dejansko izgleda.
- Doslednost.
V kindzmarauli je dovoljena rahla oborina. To je posledica dejstva, da se izdelek dolgo stara in tako kot vsako drugo vino proizvaja kamen. V tem primeru mora biti usedlina minimalna.
Če neoplazme močno udarijo v oko, potem je verjetno, da vas drži ponaredek.
Kako postreči
Kakovost - polsladko rdeče vino - je treba postreči nekoliko ohlajeno. Najbolje je, da upoštevate temperaturne standarde 16-18 stopinj.
Pregreti sklopi bodo vznemirjali močno trmasto in kaotično aromo, pregreti pa bodo skrivali večino odtenkov barvitega okusa. Prelivanje poteka v visokih prozornih kozarcih na tanki nogi..
S katerimi izdelki se kombinira
Ko kupujete gruzijsko posebno vino Kindzmarauli, poskusite organizirati spodobno gastronomsko spremljavo v procesu degustacije. Zlasti te pijače izgledajo kot nalašč v kombinaciji s sadjem, rezinami sira in sladicami..
Določen užitek boste odkrili tudi z degustacijo pečenega mesa ali katere koli mesne jedi..
Druge uporabe
Odkrijte svetle aromatične in aromatične barve priljubljenega gruzijskega rdečega vina, pijačo preizkusite kot osnovo za ustvarjanje koktajlov. Iz tega alkohola se pridobivajo odlične mešanice, ki lahko vplivajo na najbolj skrivnost.
Kar se tiče priljubljenih receptov, ki se zdaj aktivno uporabljajo v vodilnih barih, restavracijah in klubih na svetu, so ti: Amontillado, Dubonne, Mary Garden, Lillette, Louisiana in Cassis.
Kateri proizvajalec Kindzmarauli je boljši
Dandanes je precej težko govoriti o tem, kateri izdelki proizvajalca so najboljši. Okusi vsakega potrošnika so individualni, kar pomeni, da imajo različni ljudje radi popolnoma različne izdelke..
Če ne želite preračunati z izbiro kakovostne in okusne vrste sezmarauli, priporočamo, da bodite pozorni na naslednje izdelke:
- Tamada Kindzmarauli. Polsladko rdeče vino Kindzmarauli, ki prikazuje bogato rubinasta polt s prijetnimi vijoličnimi odtenki. Uživa s specifičnim okusom jagodičevja in izvrstno aromo sliv, češenj, črnega ribeza in grozdja saperavi.
- Vaziani kindzmarauli. Temno rdeča polt z bogato aromo, v kateri prevladujejo slive malin, češenj in marmelade. V gastronomskih kazalnikih se slišijo zaobljeni tanini in jagode..
- Kindzmarauli Tabla. Pijača granatne barve z edinstvenim sortnim aromatičnim šopkom. V gastronomskem smislu je značilna okusna delitev čokolade in sadja.
- AOC Chateau Mukhrani Kindzmarauli. Temna rubinasta pijača z izrazito aromo cvetov, češenj, smol in robidnic. Okus nastane iz kombinacije tonov sladke češnje, granatnega jabolka in začinjene kislosti.
- Dolina Teliani Kindzmarauli. Alkohol je temno rdeče barve z nežno aromo gozdnega leta, slive in cvetnih listov. Gastronomna oblika navdušuje s harmonijo med sadnimi in pikantnimi odtenki..
Zgodovinsko ozadje
Kindzmarauli je bil prvič proizveden v Kahetiju leta 1942, dobesedno v prvem letu obstoja pa se je priljubljenost tega alkohola razširila po celotni Gruziji. Razlog za to je bil rafiniran okus in neprimerljiv okus.
Poleg tega so te eminentne pijače že dlje časa proizvajala številna ugledna podjetja, ki presegajo omejen teroir, zaradi česar so se lastnosti degustacij predstavnikov linije zelo razlikovale.
Šele leta 2010 je gruzijski parlament sprejel zakon, ki določa teritorialne omejitve za nekatere vrste alkoholnih pijač. Ljubljeni Kindzmarauli je sodil pod pristojnost tega zakona..
Tako lahko danes te pijače pripišemo samo tistim sklopom, ki so bili proizvedeni v ustreznem mikroseku z istim imenom. Leta 2012 je gruzijska vlada zagotovila priznanje pravice do blagovne znamke Kindzmarauli.
Trenutno na ozemlje Ruske federacije letno izvozijo več kot 60 tisoč steklenic Kindzmarauli.
Občutljivi sklopi za edinstveno izkušnjo
Z namenom pridobitve Kindzmarauli za osebno degustacijo niste izgubili izbire pijače.
Svetli sklopi, nasičeni s pisanimi aromami, lahko zadovoljijo interese skoraj vsakega sodobnega potrošnika. Imajo vse: prijeten saden okus in dolgotrajno večplastno aromo.