Češnjev naliv - domač recept

Češnjev preliv ljubijo vsi, še posebej dekleta, zaradi svojega prijetnega nežnega okusa. Ta napitek je bil izdelan v Rusiji že od antičnih časov, saj ga je zelo enostavno pripraviti, po drugi strani pa, če ne poznamo tankosti, obstaja možnost, da vse pokvari! Od antičnih časov je češnja popolna pijača za praznično mizo: okusna, enostavna za pripravo in ne potrebuje redkih sestavin. Predlagam, da razmislimo o dveh preizkušenih receptih za češnjeve likerje, ki jih je mogoče razmnoževati doma. V prvem primeru se pijača pripravi z vztrajanjem na vodki, v drugem - z metodo naravne fermentacije. Potrebne bodo samo jagode, sladkor in voda ali vodka (odvisno od izbranega recepta).

• Obstaja kar nekaj načinov, kako narediti češnjev liker..
• Treba je opozoriti, da noben od receptov ne zahteva uporabe dragih in nenavadnih sestavin.
• Še več, če na vašem vrtu raste ogromna količina omenjenih jagod, potem vas bo proizvodnja te pijače stala peni.

Pred tem je treba češnje sortirati, odstraniti peclje, nezrele, razvajene, gnile in plesnive jagode. Tudi samo nekaj razvajenih jagod lahko pokvari okus pijače. Zamrznjeno sadje je primerno tudi za pripravo likerjev, po odmrzovanju pa je pomembno, da tekočino po taljenju uporabimo (samo nalijemo v kozarec).

Češnjev nadev doma recept z nizko vsebnostjo alkohola

Nizko alkoholno tekočino lahko pripravimo s fermentacijo in dodajanjem sladkorja brez uporabe kvasovke. Alkohol, ki nastane med fermentacijo, in nefermentirani sladkor zagotavljata stabilnost polnila med skladiščenjem. Proces fermentacije češnjevega polnjenja se nadaljuje več mesecev, odvisno od temperature okolice. Znaki zaključka fermentacije so prenehanje sproščanja mehurčkov v kozarcu z vodo in z delnim samoprejasnjevanjem polnila.

Za pripravo češnjevega likerja boste potrebovali:

• zrele češnjeve jagode - 3 kg
• sladkor - 1 kg

Kako narediti češnjo?

1. Za pripravo češnjevega napitka zrele jagode operemo, kosti odstranimo, damo v steklenico, dodamo sladkor, posodo pokrijemo z gazo in pustimo nekaj dni za fermentacijo.
2. Izstopajoči sok naj pokriva plodove, za katere steklenico občasno pretresite.
3. Takoj, ko se začne fermentacija češnjevega nadeva, je treba gazo zamenjati z medicinsko gumijasto rokavico ali vodnim tesnilom in pustiti 1 mesec v temnem prostoru, dokler se fermentacija ne konča.
4. Nato češnjev liker filtriramo, ustekleničimo in naluknjamo.

Nalivanje češnje doma recept "češnja"

Za pripravo češnjevega likerja boste potrebovali:

• zrele češnjeve jagode - 800g
• vodka - 400 ml
• sladkorja

Kako narediti češnjo?

1. Jagode za nalivanje iz češenj je treba temeljito oprati, dati v kozarce (lahko v steklenice) in napolniti z vodko, tako da pokrije češnje.
2. Tesno pokrijte in postavite na svetlo mesto. Vztrajajte 3 tedne, nato vodko vlijte v ločen kozarec in odstranite.
3. Češnje v isti posodi potresemo s sladkorjem, tako da pokrije vse češnje, občasno pa stresite posodo za enakomerno porazdelitev sladkorja.
4. Če je sladkor že dosegel dno, lahko kozarec zaprete s češnjevim pokrovom in ga ponovno postavite na svetlo mesto za 3 tedne.
5. Po tem morate iz češnjevega soka odcediti sladki sok in ga zmešati z vodko, v kateri so bile češnje, in to mešanico še nekaj tednov vliti za poln okus.

Recept "Mala ruska češnja"

1. Če ga želite pripraviti, vzemite pekač in ga v eni plasti nežno napolnite s češnjo (vsako jagodičje naj leži v luknji, da sok ne pušča), postavite v pečico na 70-80 stopinj, da se češnje nekoliko nagubajo, vendar se ne posušijo, pustite, da se ohladijo.
2. Nato vzamejo steklenico in jo do vrha napolnijo s češnjami, hkrati pa jo neprestano tresejo. Nato nalijemo vodko, da jo prekrijemo s češnjami. Hranite v kleti ali hladilniku 10 dni..
3. Končana češnjeva tekočina se vlije v ločene posode in jagode spet prelijemo z vodko in pustimo, da stojijo 2 tedna pod enakimi pogoji. Nato dobljeno polnjenje ponovno odcedimo in isti postopek ponovimo še tretjič. Toda stojalo bi moralo biti že 2 meseca.
4. Na koncu zmešamo vse 3 oglje.
5. Če češnjev nadev ni dovolj čist, filtrirajte.
6. Nato dodamo sladkor (200 g na 1 liter) v češnjev nadev, ustekleničimo in tesno zapremo.

Recept za veliko količino češnjevega žarka

Domač češnjev liker po starem receptu bo navdihnil poletne arome tudi sredi zime!

Zrele češnje s semeni nalijte v sod s tremi vedri, tako da do vrha ne ostane več kot 5 cm. Med nalijte malo, dokler njegova raven ni enaka zgornji plasti jagodičja. Plutajte češnjev sod in ga postavite v klet. Potem, ko je liker stal tri mesece na tej poti, odprite sod. Zdaj je treba polnjenje filtrirati. Platno se lahko uporablja kot filter za češnjev nadev. Končno češnjo nalijemo v steklenico, tesno zapremo. Najbolje bo, če boste pluto zmeljeli. Takšen češnjev liker se lahko hrani več let..

Na sodu s češnjevim nadevom s tremi vedri boste potrebovali:

• češnja - 2 vedra
• naravni med - 1 vedro.

Seveda se vam lahko zdi ta stari ruski recept težaven. Seznanite se s še enim načinom priprave okusnega češnjevega likerja doma:

Češnjev nadev z muškatnim oreščkom

Za pripravo češnjevega likerja boste potrebovali:

• zrele ali zamrznjene češnjeve jagode - 1 kg
• vodka - 400 ml
• sladkor - 250g
• cimet in muškatni orešček - 1 g vsak

Kako narediti češnjo?

1. Za pripravo češnjevega napitka je potrebno jagode predhodno raztegniti (ne da bi odstranili semena), damo v steklenico in pustimo stati 3 dni.
2. Nato v češnjo dodamo cimet, muškatni orešček, sladkor in prelijemo vodko.
3. Sestavine temeljito premešamo in postavimo na toplo mesto za en teden..
4. Ko češnjeva tekočina postane bistra, jo morate filtrirati, dodati sladkorni sirup in stekleničiti.

Začinjen recept za češnjev češnjevček

Za pripravo češnjevega likerja boste potrebovali:

• vodka - 1l
• češnja - 1 kg
• sesekljane češnjeve jame - 50 g
• mlet cimet - 8,5g
• zmleti klinčki - ½ čajne žličke

Kako narediti češnjo?

1. Zmešajte češnje, začimbe in zdrobljene kosti in položite v kozarec ali steklenico.
2. Nalijte vodko, nato vrat posode zaprite z gazo in vztrajajte 2-3 tedne.
3. Dodajte sladkor po želji, odcedite češnjev nadev in steklenico.

owoman.ru/cook/gotovim_nalivku_iz_vishni.html

Češnjevo drevo

Sestavine: 1 kg češenj, 400 g sladkorja, 500 ml vodke.

Kuhanje: češnjo pripravite, češnjo morate posušiti na soncu in jo v enem sloju položiti na tkanino. Nalijemo v steklenico, stresamo, da se češnje dobro umirijo, in nalijemo vodko, da sadje popolnoma prekrije. Vztrajajte 12-14 dni, odcedite tekočino in sadje ponovno zalijete z vodko za dva tedna, nato pa tretjino odcedite in prelijete vodko. Vztrajajte dva meseca, pomešajte s predhodno odcejeno tekočino, dodajte sladkor po okusu, prelijte v steklenice, plute in po potrebi shranite.

Češnja na medu

Sestavine: 1 kg češenj, 1 l alkohola, 750 ml vodke, 1 kg tekočega medu, 1 g klinčka, 1 g cimeta, 1 g vanilina.

Kuhanje: za pripravo češnjevega nadeva na medu je potrebno zrele češnje očistiti s pecljev, jih sprati, odstraniti semena in gnetiti (pazite, da ne izgubite dragocenega soka).

• Zdrobljeno maso dajte v steklenico, dodajte klinčke, cimet in vanilijo.
• Zalijemo z mešanico alkohola in vodke.
• Cork steklenico, postavljeno na sonce štiri tedne.

Po tem času prelijte naliv skozi gazo v drugo posodo. Češnje, ki ostanejo v steklenici, prelijte z medom, steklenico zavežite z gazo, za štiri tedne postavite nazaj na sonce. Nastalo tekočino previdno odcedite skozi gazo, dobro premešajte z likerjem in pustite stati 24 ur. Pripravljeno tekočino nalijemo v pol litrske steklenice, jih zapremo in napolnimo s tesnilnim voskom. Liker shranjujte v temnem in hladnem prostoru vsaj šest mesecev.

Domače češnjevo vino

Sestavine: 3 kg češenj, 1,5 kg sladkorja, 4 l vode, 2 limoni.

Kuhanje: če želite narediti domače češnjevo vino, češnjo temeljito sperite, odstranite vse peclje. Pripravljeno vodo zavremo in z njo prelijemo predelane češnje. Vodo s češnjami pustite 3 do 4 dni.

• Nato nastalo maso odcedite, dodajte sladkor in limonin sok, pridobljen iz dveh limon.
• Mešanico pustite nekaj tednov fermentacije..
• Najbolje je, da posodo s prihodnjim vinom postavite na topel prostor.
• Po dveh tednih zmešajte tekočino in postavite na hladno mesto za šest mesecev.

Češnjev liker

Sestavine: 2 litra vode, 1 tsp. citronska kislina, 2 peščici češenj, 1 kg češenj, 1 kg 200 g sladkorja, 1,5 l vodke (ali 0,5 l alkohola).

Kuhanje: kuhajte vodo z jagodami in listi 20 minut, da se naredi češnjev liker. Izklopite in pustite stati pol ure. Dodajte citronsko kislino. Odcedimo, dodamo sladkor, ponovno zavremo, odstavimo, dodamo vodko in pustimo kuhati 10 dni.

Češnja na vodki - zelo pogost recept

Sestavine: 300 g svežih češenj, 0,5 l vodke, 4 - 5 tbsp. l sladkor (ali po okusu).

Kuhanje: kuhati češnjeva tinktura na vodki morate češnje skrbno razvrstiti, vsako jagodičevje oprati in preboditi z nožem. Kosti se lahko po volji tudi izvlečejo. Nato dajte jagode v majhen kozarec ali stekleno steklenico, vsako plast prelijte s sladkorjem, nalijte vodko in zaprite pokrov.

• Češnje na vodki postavite v temen prostor in prvih 5-6 dni z njim ničesar ne storite.
• Nato boste morali kozarec večkrat na dan pretresati.
• Če pripravite sladice in različne jedi iz češnje na vodki, potem ga lahko uporabite v enem mesecu.
• In če se odločite za gostje v velikem obsegu, je najbolje, da banko odprete dva meseca kasneje ali pozneje.

Pikantna vodka češnja

Sestavine: 1 kg češenj, 250 g sladkorja, 50 ml vode, cimetova palica, strok klinčka, liter vodke.

Kuhanje: Češnje dajte v stekleno posodo, na vrh položite cimet in klinčke. Nato skuhajte sladkorni sirup (ne potrebujete veliko vode) in ga pustite, da se ohladi 10 minut, nato dodajte 500 g vodke v sirup. Jagodičje prelijte z nastalo mešanico in dodajte preostalo vodko, da bodo vse jagode pokrite. Češnjo na vodki pokrijemo s pokrovom in pustimo vztrajati, občasno tresemo kozarec. V 1,5-2 mesecih bo začinjena češnja na vodki pripravljena.

koča 365.su / izdelki / pijače / infuzija + češenj + doma + recepti /

Recept za pijačo številka 1

Sestavine

• češnja,
• vodka,
• vaniljev alkohol.

Način kuhanja:

Za pripravo češnjevega likerja zorite sladke in višnje na pekaču in ga pustite sedeti 4-6 ur na soncu ali v pečici pri temperaturi 50-80 ° S. Nato jagode nalijemo v stekleno steklenico, napolnimo z 2/3 prostornine, prelijemo prečiščeno vodko, da se češnje pokrijejo za 1-2 cm, pluta in vztrajajo na toplem.

• Vztrajanje traja 4-5 tednov, jagode pa je treba občasno pretresati in narediti tri dekantiranja.
• Takšen liker se običajno pripravi brez dodajanja sladkorja, po želji pa ga lahko malo sladkamo, če so bile jagode preveč kisle.
• Ko je nadev pripravljen, ga je treba odcediti, dodati vaniljev alkohol (50 ml na 1 liter nadeva) in hraniti na toplem 3 do 5 dni.
• Liker shranjujte v zaprtih steklenicah na hladnem..

Način kuhanja št. 2

Sestavine

• 400 ml češnjevega soka,
• 450 ml vodke,
• 250 gr sladkorja.

Način kuhanja:

Zmešajte češnjev sok s sladkorjem in vodko.

Način kuhanja Številka 3

Sestavine na 10 litrov tekočine:

• 6-7 kg češenj,
• 2,5 kg sladkorja.

Način kuhanja:

Zrele, sortirane in olupljene češnje operemo, pustimo, da voda odteče, nalijemo v steklenico, dodamo granuliran sladkor, privežemo steklenico gaze čez vrat in jo postavimo na toplo mesto ali na okensko polico (v sobi na sončni strani) za 2-4 dni. Takoj, ko se pojavijo prvi znaki fermentacije, odstranite gazo, na stekleničko namestite vodno ključavnico in pustite, da fermentira 30–35 dni. Nato je treba polnjenje filtrirati in filtrirati..

• Če želite izločiti največjo količino ekstraktivnih snovi, češnje, ki so ostale po filtriranju, ponovno damo v steklenico in napolnimo s 30% sladkornim sirupom (650 g sladkorja na 2 litra vode - 3-litrska steklenica - 2 litra sirupa in 6 litrov - 6 5 l).
• Nato namestite vodno ključavnico in stojite 20-25 dni, dokler se fermentacija ne ustavi.
• Nato filtriramo drugo polnjenje, zmešamo s prvim in filtriramo.

Razsuta št. 4

Sestavine

• 1,2-1,5 kg češenj,
• 1 liter vodke,
• sladkorja.

Način kuhanja:

Koščki češenj (bolje kisli, saj dajejo bolj aromatičen nadev) nalijemo vodko. Vztrajajte 5-6 tednov, po tem se liker odcedi iz jagodičja, sladka po okusu in ustekleniči. Če bi bilo jagodičje s semeni, vztrajajte, da traja 2 meseca.

CHERRY BULK №5

Sestavine

• češnja,
• vodka,
• mleti cimet,
• sladkorja.

Način kuhanja:

Olupite najbolj zrele češnje, jagode preložite v čisto platneno vrečko in s stiskalnico iztisnite sok. V steklenico vodke nalijemo toliko soka, zdrobimo semena in jih damo v steklenico, dodamo 4,3 g na vsak liter soka. mlet cimet. Pustite stati 6 tednov in vsak dan pretresite, nato odcedite. Iztisnite sok iz debelega, zavremo s sladkorjem, odcedimo, ohladimo in dodamo likerju. Vlivanje steklenice.

Možnost številka 6

Sestavine

• češnja,
• grozdno vino,
• začimbe.

Način kuhanja:

Zrele češnje dajte v čisto skodelico, napolnjeno z izvirsko vodo, nato vodo prelijte. Jagode damo v leseno malto in zdrobimo, da se semena in jedrca zdrobijo. Vzemite čisto platneno vrečko, spustite sodčke v rokav, češnje vstavite v žlico (ne z rokami), vrečko tesno privijte, v sodček nalijte mlado grozdno vino, ki bo začelo fermentirati s češnjo, kljub temu, da se je že spreletela. Ko je fermentacija končana, vzemite 25,8 g. cimet, 12,9 gr. galangal, muškatni orešček in kardamom, zdrobijo vse skupaj, dajo v vino in, zamašijo sod, držijo nekaj tednov. Nato v steklenico nalijemo steklenico.

Češnjev nadev 7

Sestavine

• 1,5 litra češnjevega soka,
• 600 ml vodke,
• cimet in klinčki po okusu,
• 300-400 gr. sladkorja.

Način kuhanja:

To je relativno hiter način priprave likerjev. Češnjevemu soku (bolje iz višenj) dodajte 20-30 gr. sesekljana češnjeva semena, cimet, klinčki. To mešanico skuhajte s sladkorjem, dokler sirup ni konsistenten. Pustite, da se ohladi, temeljito odcedite in pomešajte z vodko. Po 2-3 tednih je polnjenje pripravljeno za uporabo..

CHERRY BULK №8

Sestavine

• češnja,
• vino.

Način kuhanja:

Za pripravo pijače po tem receptu vzemite zrele češnje, nalijte v sod, samo ne do vrha, nalijte dobro vino in pustite stati mesec ali več, nato pa nalijte v steklenice in hranite v kleti na mivki.

Češnjev nadev št. 9

Sestavine

• 1 kg olupljenih češenj,
• 1 liter vodke,
• 1/2 žličke zmleti klinčki,
• 8,5 g mleti cimet,
• 50 gr sesekljane češnjeve jame.

Način kuhanja:

Zmešajte češnje, klinčke, cimet, češnjeve jame, prelijte vodko. Vztrajajte 2-3 tedne. Sladite, olupite in steklenico.

CHERRY BULK №10

Sestavine

• 3 kg češenj,
• 1,5 kg sladkorja,
• 4 litre vode,
• sok 2 (dveh) limon.

Način kuhanja:

Češnjeve jagode sortiramo in operemo. Nato vlijemo vročo vrelo vodo in pritisnemo. Po 4 dneh filtriramo, dodamo sok limone, sladkor in postavimo na toplo mesto za fermentacijo za 2-3 tedne. Po fermentaciji vse zmešamo in pustimo približno 5 mesecev, da se poravna češnjevo vino stekleničimo in očistimo v temnem in hladnem prostoru.

Češnjev nadev št. 11

Sestavine

• češnja,
• sladkorja.

Način kuhanja:

Na trilitrski kozarec češenj vzamemo 2 skodelici sladkorja. Jagode zdrobite, napolnite s sladkorjem. Ovitek. Na vrh kozarca postavite gumijasto rokavico. Postavite na sonce 21 dni, nato shranite v temnem prostoru.

Češnjev nadev št. 12

Sestavine

• 7 litrov češnjevega soka,
• 1,6 l vode,
• 2,4 kg sladkorja,
• 1 liter vodke.

Način kuhanja:

Iz zrelih jagod naredite češnjev sok. Če želite pripraviti pivino, vzemite češnjev sok, vodo in sladkor, pri čemer je v fermenti dodano 1,6 kg sladkorja pred fermentacijo, preostalih 0,8 kg pa po fermentaciji in alkoholizaciji. Pripravljeno pivnico dajte na fermentacijo in vanjo vstavite vnaprej pripravljen kvas. Fermentacija traja 7-10 dni. Na koncu fermentacije se vino požene. Za 10 litrov vina vzemite 1 liter vodke. Po alkoholu vino zmešajte z rumenjakom, dokler ne dobite enakomerne trdnosti in držite 5 dni. Nato filtrirajte vino, dodajte preostanek sladkorja in prelijte v steklenice. Pripravljeno češnjevo vino naj bo temno češnjeve barve z aromo svežega češnjevega sadja in rahlo adstrigentnega okusa.

CHERRY BULK №13

Sestavine

• 2,2 kg češenj,
• 0,8 kg sladkorja.

Za ponovno fermentacijo:

• 1,5 l vode,
• 650 gr. sladkorja.

Način kuhanja:

Češnje dobro speremo, odcedimo, damo v 3-litrski kozarec in dodamo granuliran sladkor. Vrat kozarca zavežite z gazo in postavite na toplo mesto (poleti - na sonce) za 2 do 4 dni, dokler se ne pojavijo prvi znaki fermentacije. Gazo slečete in nataknite gumijasto rokavico.

Namig: Med fermentacijo je pomembno ustaviti dostop atmosferskega kisika, sicer se bo alkohol, ki nastane pri fermentaciji sladkorja, pretvoril v kis. Obstaja takšna možnost - na vrat posode s fermentiranimi jagodami nataknite gumijasto rokavico (ali močno kroglico) in jo tesno zavijte z vrvico na kozarec.. Med fermentacijo bo rokavice nabreknila, po prenehanju pa bo rahlo padla..

Posodo z jagodičevjem prestavite na temno mesto in držite, dokler fermentacija popolnoma ne ustavi. Optimalna temperatura za fermentacijo je 22 ~ 27 ° C. Nadev filtriramo skozi bombažno volno, ovito z gazo, nalijemo v čiste, suhe steklenice in tesno plute. Ročno zmeljemo preostale jagode in prelijemo kuhan in ohlajen sladkorni sirup. Namestite vodno ključavnico in pustite, dokler se fermentacija ne ustavi. Nato filtrirajte nastalo vino, ga steklenico in zapremo..

edavkysna.ru/zagotovki/13-receptov-vishnevoj-nalivki

Liker "dame" ima sladek okus, v katerem je majhna kislost.

Zelo prijetno je piti, vendar se s pijačo ne bi smeli prijeti. Če prekoračite skromen "ženski" odmerek, lahko naslednji dan grozi glavobol in zlom.

Mešanico nalijemo v steklenice in jih zapremo. Poskusite narediti češnjo doma! Zahvaljujoč njej boste pripravljeni na srečanje nepričakovanih gostov in vedno boste lahko na mizo postavili naravno okusno pijačo lastne izdelave.

Kako pripraviti liker za alkohol

Svetla barva in bogat okus te pijače bodo navdušili tudi najstrožjega kritika. Zanj ni potrebna nobena zapletena oprema ali kakšne posebne sestavine. Zato češnjevega likerja ne samo enostavno naredite na alkoholu, ampak tudi iz procesa uživate veliko užitka.

Zahtevani izdelki:

• sveža ali zamrznjena češnja - en kilogram;
• sladkor - dva kozarca;
• alkohol - en liter in pol.

Za ta recept niso primerne samo sveže, ampak tudi zamrznjene jagode.

Recept češnje je podrobno opisan spodaj:

1. Jagode obdelajte in razvrstite, odstranite vse veje in liste. Kozarce napolnimo s češnjo in prelijemo z alkoholom. Posode zaprite z najlonskimi pokrovi in ​​jih pošljite na hladno mesto 14 dni.
2. Ko preteče določen čas, napolnite vsebino pločevink. Tekočino nalijemo v primerne steklenice, tesno zapremo in damo v hladilnik. Jagode zmešamo s sladkorjem in jih damo nazaj v kozarce. Čez nekaj časa češnji dodamo malo vode in jo spet pustimo pri miru dva tedna..
3. V naslednjem koraku morate mešati jagodni sirup in alkoholno tinkturo. Ne pozabite razredčiti pijače z vodo, pri čemer dosežete želeni okus. Po tem je treba češnjev liker ustekleničiti in shraniti primeren čas..

Domač napitek z dvema sestavinama

Priprava na katerokoli prijateljsko zabavo, zabavo za zabavo ali družinsko praznovanje je zelo preprosta. Z našim receptom lahko presenetite in navdušite goste. Kako narediti češnjev prisrčen brez vodke? Recept za dišečo pijačo vam ne bo povzročal težav. Samo natančno preučite vse korake in jih ponovite v želenem zaporedju.

Sestavine

• pet kilogramov češenj;
• dva kilograma sladkorja.

Torej, kako narediti češnjo doma?

1. Najprej tri litrske kozarce temeljito sperite znotraj in zunaj. Po tem dajte vanje nekaj jagod in jih posujte s sladkorjem. Ponovite to operacijo, dokler posoda ni 70% polna..
2. Zaprite kozarce z gazo, zloženo v več plasteh, nato pa "pokrov" pritrdite s klerikalnim gumi. Pošljite zaloge za tri ali štiri dni na toplo mesto.
3. Ko se začne aktivni proces fermentacije, odstranite gazo in na njeno mesto postavite medicinsko rokavico. Ne pozabite preluknjati "prsta", da guma ne razpoči. Ponovno pošljite pločevinke tople in se jih tri tedne ne dotikajte.
4. Ko se rokavice začnejo razpadati, iztisnite sok, ki je izstopal, z isto gazo ali posebnim pokrovom (v njem bi morale biti priročne odprtine). Jagode vrnite v čiste kozarce in jim spet prelijte sladkor.

Okus gotove pijače bo odvisen od pravilnega razmerja sestavin. Zato naj bi sladkor znašal vsaj 30% celotnih jagod.

V kozarce nalijte čisto hladno vodo (ne kuhano), nato pa pošljite praznine v shrambo za en mesec. Po približno 30 dneh odcedite tekočino in jih vlijte v primerno posodo.

Kot vidite, lahko vsakdo naredi češnjev liker. Če dvomite o kakovosti že pripravljenih alkoholnih pijač, ki se prodajajo v supermarketu, potem lahko uporabite naše recepte.

glav-dacha.ru/kak-prigotovit-vishnevuyu-nalivku/

Domača češnjeva pijača, ki je lahko v poletnem večeru lepša?

Zdaj je sezona češenj in mnogi sploh ne vedo, da si lahko sami skuhate okusno pijačo, ki bo z družino in bližnjimi prijatelji postala kraljica praznične mize ali pogostitve. Seveda obstaja veliko receptov in izbrati enega je zelo težko, a nihče vas ne bo motil vsakič, ko boste eksperimentirali in preizkusili kaj novega.

Češnjevi nadevi so lahko precej različni - ženski in resnično moški, močni. Liker morate piti ohlajenega, da se vonj sliši močneje, okus pa postane nasičen češnja.

Domači češnjevi recepti:

1. Eden najstarejših receptov za alkoholne pijače, ki jih poznajo naši stari starši.

Razmerje določite sami, saj ni znano, koliko češenj imate. Jagode dobro sperite, odtrgajte ogrce in odstranite gnile ali črvične češnje. V stekleno steklenico nalijte cele češnje. Zdaj morate dobro vodko razredčiti z "živo" vodo v razmerju 1: 1. Uporabljajte vodo iz vira ali vodnjaka, vendar ne kuhane ali vode iz pipe.

1. Češnjo prelijte z mešanico vode in vodke, da se jagode popolnoma pokrijejo.
2. Steklenico za dva tedna postavite v klet ali drug hladen temen prostor.
3. Nato vzamete ven in ga preko gaze nalijete in češnje napolnite s sladkorjem, odvisno od tega, koliko sladkorja je, je "sladkost" stvari odvisna.
4. Odložite še prisrčno in češnjevo sladkorno maso za nadaljnja dva tedna.

Po predpisanih 14 dneh češnjo vzamemo v sladkor in iz nje vlijemo sirup ter zmešamo z likerjem. V hladilnik postavite posodo z okusnim češnjevim sokom in hladno postrežite na mizi.

2. Češnja v počasnem kuhalniku.

Vzemite 300-400 gramov češenj, olupite repo in temeljito sperite. Češnje razporedite več ur in jih postavite na sonce, da se češnje venejo. Zdaj napolnite posušeno češnjo s sladkorjem, lahko uporabite do 350 gramov, ne več, sicer se bo izkazalo, da je zelo gosta liker.

• Vzemite eno steklenico 0,5 dobre vodke in češnjo nalijte v sladkor.
• Počasi štedilnik vklopite za 2 minuti dobesedno, tako da alkohol delno izhlapi, nato pa liker pustite 15 ur v načinu "ogrevanja", torej je bolje, da to storite po večerji, da bo naslednji dan pripravljen.
• Filtriramo skozi gazo in hladimo.

3. Pravi češnjev liker, brez alkohola in vodke.

Pripravimo ga na naslednji način: v plastenko v plasteh nalijemo češnjo in sladkor, očistimo brez repa, v vrhu pa pustimo malo prostora (za fermentacijo). Steklenico pokrijemo z gazo in jo postavimo na toplo mesto, lahko greš zunaj, če živiš v zasebni hiši. Dobesedno v 3-4 dneh boste morali odstraniti gazo in narediti vodno ključavnico z uporabo posebnih pokrovov s cevmi. Nalaganje se bo sprehajalo približno mesec dni, vendar se mi splača, verjemite. Ko liker preneha proizvajati žarnice, to pomeni, da ga je mogoče filtrirati in vliti v kavarne.

hronika.info/medicina/65510-aktualno-i-vkusno-recept-domashney-nalivki-iz-vishni.html

Recept za češnjevo vodko

Sestava:

• Zrele češnjeve jagode;
• Sladkor
• Vodka.

Kuhanje

Najprej moramo pripraviti svoje jagode. Če želite to narediti, češnje temeljito operemo in sortiramo, odstranimo vse gnile ali rahlo gnile. Ne pozabite, da je kakovost končne pijače odvisna od kakovosti jagodičja. Vsako češnjo je treba prebiti z iglo ali zobotrebcem, da iz nje izstopa sok in s tem obogatimo naš okus z okusom. Če je preveč jagod in postopek prebadanja bo trajal veliko časa, potem lahko storite brez njega, saj bo velika količina soka iz češenj izstopala pod silo lastne teže. Pripravljene češnje pripravimo v kozarec s širokim vratom, med vsako plast jagodičja vlijemo več (4-5) žlic sladkorja. Tako sami napolnimo banko na ramenih.

Da bo pijača nasičena s temno barvo granatnega jabolka, morate vzeti rahlo prezrele jagode. Predhodno jih lahko tudi rahlo posušimo, čez dan razporedimo z enakomerno plastjo na krpo in čez dan držimo na soncu, zaradi česar bo okus in barva pijače bolj nasičena.

Nato vsebino kozarca do vrha napolnite z alkoholno osnovo. Ker se najpogosteje uporablja vodka, lahko pa vzamete tudi luno, žganje ali alkohol, razredčen do trdnjave 40 stopinj. Najpomembneje je, da je alkohol visokokakovosten, sicer nam ne bo uspelo narediti dobre pijače.

Da okus okusa pijače postane mehak, kozarca ni treba tesno zapreti, le vrat morate zaviti z več plastmi gaze, da muhe in druge nezaželene žuželke ali kakšno drugo smeti ne bodo zašli v našo bodočo pijačo. Določen del stopinj izhlapi, vendar ne bistveno. Končna moč bo približno 30-35 stopinj.

Vztrajamo v temnem prostoru pri sobni temperaturi, prvih nekaj dni je priporočljivo, da posodo s tekočino občasno pretresamo, če se to ne stori, se lahko sladkor slabo raztopi. Po dveh mesecih napitek filtrirajte skozi gaze filter. Češnjev naliv pripravljen.

Preden takšno pijačo postrežemo na mizi, jo moramo ohladiti. Za zmanjšanje jakosti je najbolje, da napitek razredčite ne z vodo, temveč s češnjevim ali drugim sokom, na primer pomarančnim ali jabolčnim sokom.

Recept za češnjevo češnjo brez vodke

Doma je izdelava češnjevega nadeva po tem receptu nekoliko težja, v procesu kuhanja morate skrbno upoštevati tehnologijo, vendar vloženi trud ne bo zaman. Nastala pijača bo navdušila vas in vaše goste s svojim okusom in aromo. Tam bomo v tem receptu uporabili češnje brez semen, ki bodo iz nadeva izključile tanine iz češnjevih jedrc, ki škodujejo zdravju. Sam češnjev nadev se bo izkazal manj močan kot pri vodki, približno 10 stopinj.

Modno je, da kosti ne dobite, če je zelo težko, samo zdrobite jagode, okus alkohola se ne bo veliko spremenil.

Tehnologija kuhanja:

Na trilitrski kozarec vzamemo 2 kg zrelih češenj (če vzamete nesoljeno liker, se bo izkazalo kislo, če češnje zorijo, pa bo zelo sladko). Iz vsakega jagodičevja vzamemo semena in jih damo v kozarec, potem ko na dno vlijemo 200 gramov sladkorja. Češnje v plasteh zložimo, med katere vlijemo sladkor. V kozarec naj bi šlo skupaj 800 gramov sladkorja.

Češnje z vodo nalijte na ramena kozarca, vratu, ker je v procesu fermentacije potrebno pustiti prostor za nastanek pene in plinov. Praviloma bo potrebno 200-300 ml vode..

Ostaja samo, da na vrat kozarca postavite vodno tesnilo ali gumijasto rokavico s preluknjanim prstom in ga lahko postavite na toplo sončno mesto, doma je okenska polica najbolj primerna. V 1-3 dneh naj bi se postopek fermentacije začel, napihnjena rokavica bo signalizirala njen začetek.

Če se fermentacija ne začne, je treba dodati peščico nepranih rozin, na njeni površini so vsebovane bakterije, potrebne za začetek procesa fermentacije. Kvas vam ni treba dodajati, sicer ne boste dobili alkoholne pijače, ampak češnjevo kašo. Mogoče je primeren poseben vinski kvas, vendar ne morem zagotovo reči - nisem poskusil.

Po 10 - 20 dneh je treba na koncu fermentacije nadev izsušiti, temeljitega filtriranja še ni mogoče, samo tekočino ločite od jagodičja.

Dobljeno tekočino branimo 2 dni, po kateri filtriramo skozi bombažno-gazni filter. Filtrirano tekočino nalijemo v steklenice in lahko domnevamo, da je pijača pripravljena. Toda pred pitjem je priporočljivo vztrajati pri tej pijači vsaj še en mesec, to bo izboljšalo okus češnjevega likerja. Moč takšne pijače bo približno 10 stopinj.

Liker, pripravljen po zgornjih receptih, je treba hraniti v hladnem prostoru, hladilniku ali kleti. Rok uporabnosti 3 leta.

Kot vidite, recepti niso posebej zapleteni, zato je izdelava takega češnjevega napitka doma užitek. Ker sem tretja stranka močnejših pijač, mi je všeč prvi recept, čeprav drugi recept brez vodke prav tako proizvaja zelo okusno pijačo. Mimogrede, po pripravi pijače ne hitite metati češnje. Na primer, v drugem receptu lahko po odvajanju tekočine jagode prelijemo z vodko in vztrajamo nekaj časa, dobljeno tinkturo pa lahko uporabimo za povečanje trdnosti, če nastala ne postane stara.

https://alkozona.ru/recept-nalivki-iz-vishni-v-domashnix-usloviyax/

Češnjev naliv (recept z vodko)

Pripravite:

• češnja (jagode) - 1 - 1,5 kg
• granulirani sladkor - 500 g (več / manj mogoče)
• vodka - 0,5 l (približno)

Kuhati morate takole:

1. Češnje operemo, vsako jagodo prebodemo in skupaj s semeni pošljemo v kozarec (za 2 ali 3 litre). Takoj, ko nastane plast jagodičja - nalijemo ga s sladkorjem, novo plast - spet sladkor in tako naprej - do ramen pločevinke.
2. Zdaj morate v kozarec naliti alkohol, tako da prekrije zadnji sloj češnje. In ni nujno, da gre za vodko, lahko uporabite kateri koli 40-odstotni alkohol - mesečino, razredčen alkohol, konjak itd..
3. Češnje bomo zdržali v temi, tesno zaprti, pri normalni sobni temperaturi 2 meseca (fermentacija ne sme biti). Po enem dnevu je treba kozarec rahlo pretresti (prvič) - tako bo sok hitreje raztopil sladkor.
4. Na koncu določenega časa je treba češnje iztisniti, nadev pa filtrirati in rahlo ohladiti..

Če se zdi pijača preveč močna ali presladka, ji lahko pred serviranjem dodate kuhano in ohlajeno vodo ali kateri koli sok.

Nadev pripravimo po tem receptu tudi iz zamrznjenih češenj..

Češnjev liker (recept brez semen in vodke)

Niso vsi ljudje enako pozitivni do močnega alkohola, četudi gre le za češnjev liker, še bolj pa o prisotnosti semen v njem. Obstaja poseben recept za takšno izbiranje in igranje, s katerim so vsi brez izjeme zadovoljni. Tisti, ki imajo radi močnejše, pa lahko samo dodajo 40% alkohola (pred polnjenjem za shranjevanje).

Pripravite:

• češnja (jagode) - 2 kg
• granulirani sladkor - 800 g.
• voda - 200 ml (neobvezno)

Kuhati morate takole:

1. Češnje operemo, zdrobimo, ločimo semena.
2. V stekleno posodo (primeren je kozarec s 3 litri) nalijte 200 g. sladkorja in del češnjeve kaše prelijte s sokom. Naprej - spet sladkor in spet kaša - dokler jih ne zmanjka in kozarec je skoraj poln.
3. Zgoraj nalijte vodo - naj sega do ramen pločevinke, zato bo morda potrebovala malo manj ali malo več, kot je navedeno v receptu.
4. Na vratu posode je nameščena vodna ključavnica ali lekarniška gumijasta rokavica s prebojem v enem od svojih prstov. Če uporabljate rokavico, bi bilo zaželeno, da jo pritrdite na vratu in jo dodatno zavežete okoli z vrvjo.
5. Kapaciteta z mešanico se določi na svetlem, toplem mestu (lahko na sončnem oknu) - tu bo potekal celoten postopek fermentacije.
6. Ko znakov fermentacije ni več opaziti, češnjev likvor filtriramo skozi sito v čisto, morda sterilno kozarec, po dveh dneh pa ga odcedimo iz oborine.
7. Zdaj ga lahko nalijete za shranjevanje in poskusite, vendar, ko boste že mesec dni stali (že vluknili) - bo postal preprosto odličen.

Rustikalna češnja

Ta recept je do neke mere sinteza prejšnjih receptov, a ker dobite hkrati dve pijači - alkoholno pijačo in tinkturo, tehnologija pa ima še vedno nekaj razlik, recept damo v celoti.

Pripravite:

• češnja (jagode) - 1 vedro (na 10 litrov)
• granulirani sladkor - 5 kg (približno)
• vodka (40% alkohol, dvojno pivo, samo od 1 do 3 litre)

Kuhati morate takole:

1. Polnjenje: češnje operemo, osušimo, damo v kozarce, prelijemo s sladkorjem (sladkor naj bo na dnu in na vrhu češnje). Vsak kozarec se nalije do ramen, prekrije gaza, zložena v 3-4 plasti in priveže. Kozarce postavimo v temen prostor pri sobni temperaturi. Nekateri ljudje nasprotno postavijo na sončno okno, vendar obstaja mnenje, da sonce ubije del vitaminov. Pijačo občasno pretresite. Po 1,5 meseca se liker (uporaben tudi za otroke in tiste, ki jim prepoveduje alkohol!) Prelije v sterilne steklenice ali kozarce in postavi v hladen temen prostor za shranjevanje.
2. Tinktura. Preostalo češnjo, namočeno v sirup, lahko delno uporabimo za peko, delno pa jo bolj namočimo v pločevinke, prelijemo z alkoholom in stojimo 2 meseca. Po filtriranju mešanice je rezultat odlična češnjeva tinktura, ki jo pijejo le odrasli. Mimogrede, običajno je pripravljena prav za novo leto..

Francoska češnja

Pripravite:

• češnja (jagode) - 1 kg
• granulirani sladkor - 400 gr. (približno)
• vodka - 0,5 - 0,6 l (približno)
• olupki pomaranče in limone, cimetova palica, 1-3 brsti klinčkov - po okusu

Kuhati morate takole:

1. Češnjo operemo, odstranimo seme iz vsakega jagodičja, vendar pustimo peclje (ki jih je treba razrezati na velikost 1 cm).
2. Češnje dajte v sterilne kozarce (po možnosti z zvitki) in jih zaprite.
3. V široki ponvi zavremo vodo in v njej potopimo pločevinke jagod za 3-5 minut, odstranimo in ohladimo v naravnih pogojih (brez dodatnega hlajenja).
4. Odstranite pokrove in v kozarce nalijte vodko, ki naj pokriva češnje. Zdaj dodajte sladkor, skorje in začimbe v vsak kozarec, tako da jih enakomerno razdelite med kozarce.
5. Banke spet zapremo in jih pošljemo v sobo brez luči za 3 mesece. Občasno je treba sestavo stresati, da se sladkor raztopi, začimbe pa enakomerno namočiti v jagodnem sirupu.
6. Zdaj lahko nadev filtriramo, filtriramo in nalijemo v steklenice, določene za shranjevanje. Pij jo ohlajeno.

Češnjev med

Pravzaprav v tem receptu ni potrebno uporabljati medu, lahko uporabite običajni sladkor. Njegovo bistvo je v raznolikosti pijač, ki jih lahko pripravite z uporabo, eksperimentiranju z začimbami in tehnologijo kuhanja.

Pripravite:

• češnja (jagode) - 1 kg
• med - 1 kg (možno manj) ali sladkor - 0,5 kg (približno)
• rum, žganje, konjak, vodka - 0,5 - 0,6 l (približno)
• vanilin, klinčki po okusu
• cimet, muškatni orešček (mleti) - neobvezno
• zdrobljene kosti češnje - do 50 gr. - zaradi eksperimenta (sploh ni potreben)

Kuhati morate takole:

1. Češnje operemo, rahlo zdrobimo.
2. Nato obstajata dva scenarija:

• Zdrobite zdrobljene jagode s sladkorjem (medom) in začimbami nekaj dni in stisnite sok. Dobljenemu soku dodajte alkohol v količini tretjega dela pridobljenega soka, tj. za 1 liter soka zaužijemo 330 ml alkohola. Mesec dni vztrajamo v temi pri sobni temperaturi.
• Jagode vztrajajo z alkoholom približno 2 tedna, nakar jih odcedimo, vnesemo med in začimbe. Sestava staramo še 2 tedna, filtriramo in prelijemo v steklenice.

Če želite narediti pijačo na medu, poskusite uporabiti stari recept, ki vam bo dal okusno pijačo.

Če želite to narediti, potrebujete močan (z obroči) sod s pokrovom ali stekleno posodo z debelim zidom (z vodnim tesnilom).

Češnje vlijemo v posodo ¾ prostornine in jih počasi prelijemo z medom. Za orientacijo - približno 3 kg medu vzame 3 kg češenj. Med mora prebiti vsako praznino med jagodičevjem. Nadalje, če je sod - je zaprt, če je posoda iz stekla - je nameščen vodni pečat.

Češnje v medu namočite 3 mesece v hladni sobi (kot je klet). V tem času se bo postopek fermentacije zaključil, sestavo pa je treba filtrirati skozi krpo (kot vafeljito brisačo) in naliti v steklenice.

https://slo.bgrepon.com/recepti-za-kuhanje/1632-češnjeva-češnja-domači-recepti.html

Koristne lastnosti in kontraindikacije tinkture

Vse prednosti pijače izvirajo iz njegovih komponent, ki so bile uporabljene pri izdelavi. Domači domači alkohol s kamni ima številne uporabne lastnosti:

• bori se proti virusom;
• antiseptik;
• odstranjuje žolč iz telesa;
• diuretik;
• ogreje.

Ko ga zaužijemo v majhnih odmerkih, pijača pozitivno vpliva na delovanje prebavnega sistema. Poveča tudi apetit in stabilizira presnovne procese v telesu..

Domače prisrčno je koristno za ljudi z anemijo, različnimi boleznimi vaskularnega sistema, srca. Tako pripravljena pijača dobro razredči kri in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Poleg tega majhni odmerki alkohola odstranijo oteklino, pozitivno vplivajo na stanje živčnega sistema in preprečujejo krvavitev.

Toda kljub vsem prednostim pijače bi se nekateri morali vzdržati pitja. Sem spadajo:

• ženske, ki dojijo, rodijo otroka;
• trpi zaradi povečane kislosti želodca;
• ljudje z gastritisom, razjedami;
• diabetiki.

Pomembno! Z nenadzorovano prekomerno absorpcijo češnjevega alkoholnega napitka bo le škodovalo telesnemu zdravju in splošnemu počutju.

Značilnosti kuhanja

Kuhanje češenj brez korenin je precej enostavno, vendar zamudno. Če želite kakovostno tinkturirati na češnjevih jamah, se morate držati nekaterih pravil. Tako pri pripravi pijače doma uporabljajte:

• sveže nabrane jagode;
• zamrznjene jagode s semeni;
• posušene češnje s kostmi.

Jagode morajo biti skrbno razvrščene. Odpravite vse podstandardne. Bolje je izbrati sladko jagodičje, z njegovo uporabo bo pijača tudi z majhnim dodatkom sladkorja brez prisotnosti kislosti. Jagode je treba oprati in posušiti. In tudi, da ne bi naredili zaskrbljujoče pijače, jih nekaj ur namočimo. Črvi iz tega popa.

Za alkoholno osnovo je primeren kateri koli alkohol. Glavna stvar je zagotoviti, da v njej ni nečistoč in različnih arom.

Steklene posode in steklenice se uporabljajo kot posode za shranjevanje gotove domače pijače na češnjevih jamah. Lahko jih razvaljamo kot kompot ali tesno zamažemo.

Načelo priprave alkohola iz češnjevih surovin

Ne glede na recept, nadev pripravimo po enem principu:

1. Izbrane češnje so prekrite s sladkorjem in vztrajajo do 3 dni.
2. Nato dodajte element, ki vsebuje alkohol, premešajte in pustite, da se infundira 1-3 mesece.
3. Končni izdelek filtriramo iz češnjev z jamami in prelijemo v primernejšo posodo, ki jo je treba zamašiti.

Cherry tinkture - recepti

Obstaja veliko metod za pripravo domačih tinktur iz katere koli češnje s semeni v vodki. Vsak recept je obdarjen s svojimi lastnostmi glede na tehnologijo kuhanja. In tudi okus tinkture bo drugačen, če uporabljamo različne načine priprave.

Čajnova tinktura hitro

Alkohol, pripravljen s to metodo, je aromatičen in ima dober okus. Če želite pripraviti češnjev liker za vodko v kratkem času, je priporočljivo uporabiti naslednje komponente:

• vodka - 1 l .;
• češnja - 600-800 gr .;
• sladkor - 600-700 gr .;
• posušena pomarančna lupina - 5-10 g.

Češnja je dovoljena uporaba tako sveže nabrane kot zamrznjene. Če pri pripravi tinkture uporabljate zamrznjeno češnjo, jo morate najprej odmrzniti.

Pomembno! Potrebno je dodati zmerno lupino pomaranče. Velika količina pomarančne lupine bo pijači dala grenkobo.

Postopek za pripravo češnjevega likerja:

1. Jagode položite na dno ponve in obložite s sladkorjem, dodajte pomarančno lupinico.
2. Posodo postavite na tih ogenj in nenehno mešajte, da se zavre.
3. Mešajte mešanico, dokler se rahlo ne zgosti. Pomembno je, da se sladkor v sirupu popolnoma raztopi.
4. Sirup ohladimo na sobno temperaturo in prelijemo v steklenico, kjer je predvideno shranjevanje končne tinkture.
5. Na alkoholno komponento dodajte češnjev sirup z jagodami in zapremo.
6. Večkrat pretresite, da zmešate vso vsebino.
7. Odstranite 3 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi..
8. Ko pijača popije, jo odcedite iz jagodičja s sito / gazo. Prenesite svežo vodko tinkture iz češnjevega korenčka v čisto steklenico.

Tinktura iz monije

Sestavine

• češnja - 2-3 kg;
• granulirani sladkor - 0,6 kg;
• čista luna - 2-3 l.

Tehnologija izdelave:

1. Jagode nalijte na dno 3-litrske steklene posode. Pomembno je, da jagode ne presegajo polovice višine kozarca.
2. Češnje nalijte z luno in tesno zaprite pokrov posode. Čistite v temnem prostoru pri temperaturi 15-22 stopinj 14 dni. Stresite s pogostostjo 2-3 dni.
3. Tinkturo odcedite od presežka in jo odstranite v drugo posodo.
4. Del sladkorja stresemo v tinkturo, drugo polovico damo v jagode.
5. Obe posodi sta tesno zaprti in odložili v temno mesto za 14 dni. Vsake 2 dni pretresite v presledkih.
6. Jagode stresemo, sirup pa dodamo tinkturi.
7. Končni alkohol odstranite za en dan v temnem prostoru.

Tinktura vodke

Kuhinjske komponente:

• češnja - 2-3 kg;
• vodka brez okusov - 2-3 l;
• sladkor v prahu - 0,8-1 kg.

Za pripravo tinkture češnje na vodki s semeni morate upoštevati navodila:

1. Jagode namočite v vodko in jih v temnem prostoru za deset dni odstranite v tesno zaprti posodi. Občasno pretresite, vsaj 1-krat na vsake 3 dni.
2. filtriramo tinkture iz presežka in jih zmešamo s sladkorjem z novo posodo. Shranjujte v temnem prostoru 2 tedna..
3. Po poteku je priporočljivo, da jagode filtriramo iz izločenega soka in ga dodamo tinkturi. Dajte v hrambo 3 mesece.

Alkoholna tinktura

Sestavine

• jagode - 1,5-2 kg;
• granulirani sladkor - 0,5-1 kg;
• alkohol - 0,7-0,9 l.

Za razliko od tinkture na češnji s semeni na vodki je ta narejena veliko hitreje. Priporočljivo je strogo upoštevati recept:

1. Vse sestavine zmešajte na dnu posode in premešajte..
2. Odstranite za vztrajanje 1 mesec v temnem prostoru. Stresite v 3-dnevnih intervalih.
3. Nadev odcedite iz nečistoč in prelijte v primernejšo posodo.

Tinktura kosti

Sestavine

• češnja oprana s kostjo - 0,5-0,7 kg;
• vodka - 0,5-0,7 l;
• granulirani sladkor - 4-6 tbsp. l.

Tehnologija izdelave:

1. Jagode zmešajte z alkoholom in pošljite za vztrajanje v temnem prostoru 3 mesece.
2. Konec napitek iz jagodičja dodamo in dodamo sladkor.
3. Embalažo odstranite za tri dni.
4. Končano pijačo nalijte v stekleno steklenico s plutovino.

Nasvet! Tinktura na jagodičevju s češnjevimi jamami se lahko razlikuje po posebni začimbi in grenkem okusu. Če želite to odpraviti, morate pijači dodati pomarančno lupino.

Zamrznjena češnjeva tinktura

Sestavine

• zamrznjena češnja - 0,5-0,7 kg;
• granulirani sladkor - 5-7 tbsp. l .;
• vodka - 500 ml.

Metoda kuhanja po korakih:

1. Jagode pustite, da se stopijo.
2. Odstranite seme 10-12 jagod in jih zdrobite.
3. V posodo za vztrajanje dajte zdrobljene kosti in preostanek češnje. Prelijemo vodko čez vse. Odstranite za 3 mesece.
4. Nato odcedite od presežka in dodajte sladkor.
5. Odstranite 3 dni do končne pripravljenosti.

Tinktura konjaka

Sestavine

• jagodičje - 2-2,5 kg;
• konjak - 1-1,2 l;
• granulirani sladkor - 2-4 tbsp. l.

Korak za korakom recept za kuhanje:

1. Jedrcem odstranite 15-20 češenj in jih nasekljajte.
2. Jagode s sesekljanimi semeni dajte v posodo za vztrajanje.
3. Prilijemo konjak in dodamo sladkor. Vse premešajte in zaprite pokrov.
4. Čistite v temnem prostoru, priporočljivo je klet uporabljati 3 mesece.
5. Po tem obdobju odcedite končno pijačo iz presežne usedline.

Tinktura iz sušene češnje

Sestavine

• posušene češnje s kamnom - 2-2,5 kg;
• granulirani sladkor - 0,5-0,7 kg;
• vodka - 0,7-1 l.

Način izdelave:

1. V stekleni posodi za infundiranje zmešajte vse sestavine. Vse dobro premešamo in tesno zapremo s pokrovom.
2. Očistite v zatemnjeni hladni sobi, da vztrajate mesec dni. Stresite v presledkih treh dni.
3. Ko je polnjenje na kosteh popolnoma pripravljeno, je potrebno, da se skozi gazo odpravijo nečistoče.
4. Nalijte v primerne posode za shranjevanje.

Češnjeva tinktura posušenih jagod s semeni na vodki se izkaže, da ima nenavaden okus. Po okusu je zelo podoben suhemu vinu. Suhost lahko odstranite z dodajanjem sladkornega sirupa.

Tinktura češnjevih listov

Sestavine

• posušeni ali sveži češnjevi listi - 1 skodelica;
• vodka - 1-1,5 l.

Za pripravo likerja morate upoštevati navodila:

1. Liste drobno nasekljamo in damo v posodo za vztrajanje.
2. Prelijemo vodko čez vse in jo damo v klet za 2 tedna. Posode pretresite vsake tri dni.
3. Odvečno filtriramo in prelijemo v zabojnike.

Pomembno! Če želite izboljšati okus pijače, je priporočljivo dati začimbe, na primer cimet ali klinčke. Če želite dobiti globlji okus, morate dodati limonino lupinico. Po okusu je priporočljivo dodati sladkor, da zmehča okus..

Tinktura na vodki z dodatkom klinčkov cimeta iz Bukhlovarja

Sestavine

• jagode v kakršni koli obliki s semeni - 0,6-0,8 kg;
• granulirani sladkor - 0,4-0,5 kg;
• nageljnove žbice - 2-3 kos .;
• cimet na koncu noža;
• vodka - 0,6-0,8 l.

Način izdelave:

1. Jagode temeljito položite na dno tri litrske steklene kozarce.
2. Česen s semeni vlijemo čez češnjo, dobro premešamo, odstranimo za fermentacijo 1 dan.
3. V kašo češnje in sladkorja morate dodati začimbe in vse temeljito premešati.
4. Vlijte vso alkoholno komponento in odstranite 10 dni, da vztrajate.
5. Ko je polnjenje s semeni popolnoma pripravljeno, se je potrebno odcediti od presežka in naliti v steklenice za nadaljnje skladiščenje.

Pomembno! Moč se lahko prilagodi z mešanjem končnega izdelka z vodko. In sladkost je sladkor.

Pravila za shranjevanje izdelkov

Pripravljeno domačo tinkturo na kosti je treba hraniti v tesno zaprti posodi. Liker je bolje hraniti v hladilniku ali kleti, kleti. V takšnih pogojih je rok uporabe izdelka 3 leta..

Značilnosti uporabe

Če se alkoholna infuzija jagod s semeni uporablja izključno v zdravilne namene, potem mora biti njegova količina omejena na 50 ml enkrat na dan. A najpogosteje takšen alkohol uživamo v praznikih..

V tem primeru je priporočljivo, da pijače ne zlorabljate in se držite ukrepov. Ne priporočamo uživanja več kot 300 ml alkohola na dan.

Bolje je, da ne pijete tinkture s semeni z vodko. Dobro se ujema s številnimi jedmi in prigrizki. Nesladkan liker iz jedrca se dobro ujema z mesnimi izdelki in ribami. Sladka tekočina se odlično ujema s sirom ali različnimi sladicnimi jedmi, hladnimi predjedami.

https://alcozavr.com/drugie-napitki/vishnevaya-nastoika-na-vodke-s-kostochkoi.html