Pivski efes (hilt) - opis in značilnosti pijače turške kakovosti

Efez - turško kakovostno pivo. Podjetje za proizvodnjo ne izdeluje samo hmelja, ampak tudi brezalkoholne pijače. Razdeljeni so po vsem svetu: v Rusiji, Evropi, Aziji, v ZND. Podjetje ima v lasti 14 tovarn, v katerih se pivo vari, 6 kompleksov, ki ustvarjajo slad in predelajo hmelj. Obseg prodaje je impresiven, podjetje spada med deset svetovnih voditeljev.

Opis piva Efez

Proizvodnja piva te blagovne znamke se je začela v 50. letih. v zadnjem stoletju. Od takrat se šele razvija in daje občutek na različnih tekmovanjih, kot so: World Beer Cup, Monde Selection, Superior Taste Award, International Stevie Awards itd..

Temno pivo te blagovne znamke je povezano s kolo v barvi, spremeni svojo barvo v rubin na soncu. Pena drži dlje časa, kot bi morala biti v hrenovki. Aroma je kot čista mešanica slada, irisa, melase. Okus združuje ne le hmelj s karamelo, ampak tudi čokolado s suhim sadjem. Trdnjava - 6,5%.

Efes Pilsener je najbolj priljubljena in nagrajena vrsta blagovne znamke pene Efez. Ima zlato barvo, odporno na peno, ostane na stenah stekla. Sladek okus slada dopolnjuje tanka grenkoba hmelja, primerna za ocvrt piščanec, svinjska rebra. Trdnjava - 5,0%.

Efes Xtra - lahka klasična piva. Odporna je na peno, vendar ni visoka. Vonj izdelka združuje note slada, sadja in hmelja. Pivo je gosto, gladko, najprej se čuti okus slada, nato se čuti beli kruh, grozdni sok in karamela sadja. Hmelj pijača ima 7,5% jakost.

Mešanica temnega in svetlega slad vsebuje izključno Efes Fusion. Pijača ima jantarno barvo in odporno peno. Sladkost jabolka v aromi tega izdelka in hmelja na drugem mestu, na prvem - močni slad. Pivo je osvežilno, poveča apetit, lahko ga jemljemo kot aperitiv.

Efes Malt prozoren, jantarne barve. Bela pokrovček pene stoji dlje časa in ostane na stenah kozarca. V aromi je hmelj zelo slabši od slada. Prevladuje tudi okus slada, tam je jabolčna kislost, ki dodaja izvirnost pijači. Ohlajeno pivo bolje razkrije vse note okusa. Trdnjava - 5,0%.

Značilnosti proizvajalca in pivovarstva

Efezno pivo je v lasti pivovarne Anadolu Efes. Na prvem mestu po prodaji hmelja v Turčiji. Pijača Ephesus Pilsner tega proizvajalca se prodaja v več kot 70 državah..

Sprva so izdelke blagovne znamke Ephesus proizvajali samo za turške kupce, kasneje so ga začeli izvažati. Proizvodnja se je širila, število pivovarn je vsako leto raslo. Podjetje je registriralo sedem vrst hmelja in ječmena, uvedlo novosti v pivovarstvu. Leta 1986 je bilo značilno, da so v Turčiji prvič začeli vliti pijačo v pločevinke.

Pomembna točka pri pivovarstvu - izdelek ni pasteriziran, ampak se takoj napolni z rezervoarjem (velik kovinski sod za prevoz). Blago se ne skladišči v skladišču, ampak ga prevaža v želena mesta. To vam omogoča, da ohranite aromo sveže pijače..

Sorte piva Efez in njihova cena

Ephesus izdeluje izdelke različnih blagovnih znamk celega sveta: Golden Barrel, Zhigulevskoe, Grolsch, Chernihiv.

Škatla piva Corona Extra bo stala več kot tisoč rubljev, paket Krombacher Radler, sestavljen iz 24 pol litrskih pločevink, pa bo stal več kot 2 tisoč rubljev..

20 steklenic Stella Artois (brezalkoholna) ne stane več kot tisoč rubljev. 1 steklenica Becks 0,5 litra stane približno 50 rubljev, Warsteiner Premium Verum 0,33 litra pa 100 rubljev..

Recepti za koktajle na osnovi pijače

Če ste ljubitelj koktajlov, jih lahko naredite sami iz piva Efez..

Za koktajl Radler boste potrebovali steklenico Warsteinerja, limonin sok, limonado (0,5 L) in sirup zanj. Sirup zmešajte s sodo, nato pa to tekočino vlijte v pivo. Dodajte preostale sestavine in popijte.

Naslednji koktajl je Princess. Sestavljajo ga Efes Pilsener, ingver, belo grozdje. Jagode je treba prerezati na pol, pomešati z ingverjem. Nastalo mešanico je treba preliti s hladnim pivom. Pijača je pripravljena.

Honigbier Honey Smoothie ima preprost recept. Najprej morate ogreti lahkotno nemško pivo Bavaria, ne da bi ga vreli. Nato ji dodajte med in ovsene kosmiče. Vse zmešajte in prelijte konjak ali vodko. Ta koktajl ogreje in izboljša razpoloženje.

Gurmanski koktajl bo všeč le eksperimentalcem, ki radi preizkusijo nekaj novega in nenavadnega. Če ga želite pripraviti, morate v ponev naliti 2 steklenice zelenega piva, pomešati s cimetom in limonino lupinico. Nato mešanico zavremo..

Hkrati zmešajte pol kozarca suhega belega vina in 2 žličke škroba. To mešanico nalijte v vrelo pivo in izklopite toploto. Nato prilijemo še pol kozarca vina in nalijemo 150 g sladkorja. Mešanico ponovno segrejte, nato pa vlijte surovo jajce, pomešano z limoninim sokom.

Pijača ima specifičen okus in ne bo vsem všeč.

Efes (Efez)

Efes je turška blagovna znamka piva v lasti Anadolu Efes, člana skupine Anadolu. Korporacija proizvaja pivo, slad in brezalkoholne pijače na širokem geografskem območju, vključno s Turčijo, Evropo, Srednjo Azijo, Bližnjim vzhodom, Rusijo, CIS.

Anadolu Efes deluje kot globalno podjetje, ki tri četrtine svojih izdelkov izvaža v več kot 70 držav. Po prodaji je 6. največje pivovarsko podjetje v Evropi in 14. na svetu.

Med premoženjem enega ključnih akterjev v regiji je 14 pivovarn, 6 komplesov slada, podjetje za hmeljarstvo.

Zgodovinsko ozadje. Anadolu sta v začetku petdesetih let prejšnjega stoletja ustanovili družini Özilhan in Yazıcı. Kot rezultat združitve pivovarn Erciyas Biracılık (Istanbul) in Ege Biracılık (Izmir) leta 1969 je bila ustanovljena skupina pijač Efes, ki je dobila ime po starodavnem mestu Efez. Od 90. let prejšnjega stoletja se holding aktivno širi v tujino..

Za okrepitev svojega položaja na svetovnem trgu je Anadolu Efes sklenil strateško partnerstvo s SABMiller. Anadolu Efes je v skladu s sporazumom iz leta 2012 prevzel obveznosti SABMiller v Rusiji in Ukrajini ter postal drugi največji proizvajalec piva v Rusiji.

Leta 2017 je Anadolu Efes podpisal sporazum z AB InBev o združitvi premoženja v Rusiji in Ukrajini.

Poleg vodilne blagovne znamke Efes Pilsener podjetje proizvaja pivo pod blagovnimi znamkami Gusta, Mariachi, Marmara.

Na mednarodnih trgih skupina Efes Beer poleg lastne ponudbe izdelkov ponuja široko izbiro lokalnih znamk: Old Melnik, Polar Bear, Zhigulevskoye, Yantarnoye, Golden Barrel, Velvet, Ak Bars in Rusija - "Karaganda" v Kazahstanu - Vitanta Premium Classic v Moldaviji - Weifert, Weifert Belo, Pils Plus, Zajecarsko Pivo in Standard v Srbiji in Črni gori. Efes Beverage Group proizvaja pivo blagovnih znamk Warsteiner, Bavaria Premium, Zlatopramen in Sol po licenci v Rusiji. Efes je tudi največji lokalni lastnik franšize Coca-Cole v Turčiji.

Nagrade

Svetovni pivski pokal, ZDA:

• 1996 - Bronasta (Efes Pilsen) medalja.

Monde Selection, Bruselj:

• 2001 - zlata (Efes Dark) medalja;
• 2010 - srebrna (Efes Fusion) medalja;
• 2014 - 4 srebrne (Efes Xtra, Efes Pilsen, Efes Malt, Efes Pilsen Unfiltered) medalje;
• 2015 - 5 zlatih (Efes Xtra Shot, Efes Malt, Efes Pilsen, Efes Xtra, Efes Pilsen Specialna serija: 10) in srebrna (Efes Pilsen High Alcohol Draft) medalje;
• 2016 - 3 zlate (Efes Xtra, Efes Malt, Efes Xtra Shot) in srebrne (Efes Pilsen) medalje;
• 2017 - Najvišja nagrada Mednarodna kakovostna trofeja (Efes Xtra Shot), zlata (Efes Brewmaster Series Amber Ale, Efes Xtra, Efes Malt, Efes Xtra Shot, Efes Pilsen) in srebrna (Efes Pilsen Nepasterizirana) medalje.

Nagrada za vrhunski okus, Bruselj:

• 2010 - podelitev 2 zlatih zvezd (Efes Fusion);
• 2014 - nagrada Crystal Taste Award (Efes Pilsen), 3 zlate zvezde (Efes Malt, Efes Pilsen), 2 zlati zvezdi (Efes Xtra, Efes Pilsen Unfiltered);
• 2015 - podelitev 3 zlatih zvezd (Efes Pilsen, Efes Malt), 2 zlati zvezdici (Efes Pilsen Special Series: 10, Efes Xtra, Efes Xtra Shot);
• 2016 - nagrada Crystal Taste Award (Efes Malt), 3 zlate zvezde (Efes Malt, Efes Pilsen), 2 zlati zvezdi (Efes Xtra Shot, Efes Xtra);
• 2017 - podelitev 3 zlatih zvezd (Efes Pilsen, Efes Malt), 2 zlati zvezdici (Efes Xtra, Efes Xtra Shot, Efes Brewmaster Series White Ale, Efes Brewmaster Series Red Ale), 1 zlata zvezda (Efes Pilsen Nepasterizirani).

Mednarodno degustacijsko tekmovanje piva, brezalkoholnih in brezalkoholnih pijač, Kijev:

• 2015 - Zlata (Efes Pilsener) medalja.

Mednarodne nagrade Stevie:

• 2015 - srebrna (Anadolu Efes) medalja v kategoriji "Hrana in pijača".

Platin Global 100 Awards, Turčija:

• 2017 - Prvo mesto (Anadolu Efes) v kategoriji pijače.

Vrste piva Efez

Efes Dark, 6,1%

Tipičen temni lager v evropskem slogu. Po barvi spominja na coca-colo: temno rjava, v svetlobi - z rubinasta sredica. Kremna fina pena zdrži dovolj dolgo, na stenah kozarca pušča "čipko". Aroma je mešanica vonjev po ocvrtem sladu, melasi, maslenem kokosu, posušenih jabolkah.

V okusu sladkega slada se toni karamele, suhega sadja, čokolade in žganega sladkorja uravnotežijo s fino grenkobo hmelja. Telo je gosto, povprečna karbonacija. Odlično osvežilno pivo za vročo sezono.

Prvotni izdelek, narejen v Turčiji, ima nekoliko večjo trdnost od licenčnega v Rusiji - 6,5%.

Efes Pilsen, 5,0%

Vodilna sorta, ki je prinesla največ mednarodnih nagrad blagovne znamke »piggy bank«. V ruskih tovarnah, ki so v lasti skupine Efes, se pivo prodaja pod blagovno znamko Efes Pilsener.

Ima zlato slamnato barvo, značilno za Pilsnerja, pena je zmerno obilna, vendar se dobro drži in se prilepi na stene skodelice. Aroma je medu, s travnatimi in cvetnimi notami. Okus je mehak, dobro uravnotežen - hmelj se ne moti, ampak dopolnjuje sladkost slada.

Izdelal bo vreden gastronomski par ocvrtih svinjskih reber, piščanca na žaru, karpačo tune.

Efes Xtra, 7,5%

Močna različica ameriškega svetlobnega tabora. Barva je svetlo zlata, s pridihom bakra, pena je nizka, a gosta in se dolgo ne naseli. V aromi se čuti sestavina zrnatega slada, v ozadju - ton pečenega jabolka, hruške, travnatega hmelja.

Karbonizacija je povprečna, telo je gladko, polno in gosto, kar pričakujemo od izvlečka začetne pivine pri 15%. V okusu prevladuje tudi sladkoba slada, ki jo dopolnjujejo note belega kruha, fermentiranega grozdnega soka, sadnega karamela. Hmeljna grenkoba je otipljiva, ni pa vsiljiva, alkohol se kaže s segrevanjem toplote in rahlo omamnostjo.

Dobro zimsko pivo, ki lahko poudari okus srčnih mesnih prigrizkov: suha šunka, prekajena svinjska rebra, ocvrta purana.

Efes Fusion, 4,7%

Light lager, ki ga je na ruskem trgu predstavil Efes Rus leta 2008. Premiero piva v fusion slogu je spremljalo obsežno oglaševalsko podjetje, v katerem je aktivno sodelovala priljubljena skupina Mumiy Troll. Pri kuhanju uporabljamo edinstveno mešanico sladov - temne in svetle sorte Efes.

Ima bogato jantarno barvo, preglednost je jasna. V kozarcu tvori gosto fino porozno kapico pene. V aromi so močni sladni toni, v ozadju - začimbni hmelj, sladko jabolko. Okus je čist, osvežujoč, z oprijemljivo sadnostjo in lahko grenkobo..

Zelo močno pivo, dobro uveljavljeno kot aperitiv.

Efes slad (Efes Özel Harman Malt), 5,0%

Klasični nemški pilsner v interpretaciji turških pivovarjev, ki je linijo blagovne znamke dopolnil leta 2012. Pivo zlate jantarne barve, popolnoma prozorno. Penasta kapa je bela, drobnozrnata, dokaj odporna. Aroma je izrazito sladna, hmeljni toni se slišijo prigušeno.

Telo je lahkotno, srednje gostote, z visoko karbonacijo. Blag okus prevladuje sladkoba slad, note rženega kruha in začimbna skorja ustvarjajo raznolikost, lahkotno jabolčno kislost.

Pred serviranjem je priporočljivo, da napitek ohladite na 5-7 ° C - ta temperatura vam bo omogočila, da začutite vse odtenke okusa.

Pivski efez

Mnogi so slišali za pivo Efes Pilsener, vendar vsi ne vedo, da se je pojavilo v Turčiji, kjer je hitro postal vodilni v prodaji. Danes se ta pijača prodaja v 60 državah, številne tuje države pa imajo v lasti franšizo za proizvodnjo te pene, vključno z Rusijo.

Prosimo, ocenite pijačo:

Značilnosti

Foamy je dobila ime v čast starodavnega mesta Efez, ki se je nekoč nahajalo v Mali Aziji na zahodni obali in je zasedalo 2. mesto v antičnem svetu po Rimu. Turški pivovarji pripravljajo pijačo po starih receptih, ki so znani že od nastanka antičnega mesta.

Sodobna zgodovina Efes Pilsener se je začela leta 1969 in ta pijača je takoj našla oboževalce.

Tudi sama blagovna znamka je večkrat prejela nagrade, med katerimi je tudi medalja Evropskega inštituta za kakovost Monde Selection.

Od druge polovice devetdesetih let prejšnjega stoletja je turška blagovna znamka piva Efes svoj izdelek začela razvijati na tujem trgu in v drugih državah pridobivala pivovarne. Proizvodnja te pene poteka v številnih tujih državah, vključno z Rusijo, Gruzijo in Kazahstanom.

Efes Pilsener - lahek pilsner (vrsta piva z dno fermentiranja). Turško podjetje ima široko paleto pene, toda Efes Pilsener, ki je edini izdelek v pivovarni v Rusiji, velja za vodilno sorto.

Efez, ki ga gojijo v Rusiji, odlikujejo manj izrazita grenkoba, izrazitejša aroma hmelja in prisotnost sladkobnih noten v pookusu. Vsekakor sta obe različici pijače vredni pozornosti..

Dandanes se vse hitro razvija, proizvajalec Ephesus pa tudi ne bo sledil trendom. Nov čip v marketingu je bila prodaja rezervoarja piva. Takšna pijača se takoj po izdelavi v pivovarni ustekleniči. Brez konzervansov, ki pomagajo podaljšati rok uporabnosti izdelka, se takšno pivo hitreje dostavi v pivnice in kavarne, kjer se porabi v „sveži“ obliki..

Proizvajalec

Efes Pilsener je v lasti korporacije Anadolu Efes. Podjetje Efes Rus od leta 1997 proizvaja to pijačo v Rusiji, ki ima 6 tovarn v državi in ​​1 kompleks slada ter proizvaja tudi pivo iz rezervoarjev.

Linija izdelkov

Efes Pilsener (2.13-3.1)

Vodilni v liniji turške blagovne znamke, ki je na voljo pri nas. Lahka piva z bogatim okusom in hmeljevo grenkobo. V Rusiji ga proizvajajo v steklenih steklenicah in aluminijastih pločevinkah, s prostornino 0,45 litra in svedri s prostornino 30 litrov.

• Efes Dark (2.6-3.11)
• Temna pena, z visoko vsebnostjo alkohola.
• Efes Light (1.47–2.4)
• Lahek Pilsner z nizko vsebnostjo alkohola.
• Efes led (1.45–2.16)
• Lahka ledena bir.
• Efes Xtra (2,18 - 2,79)
• Močan pilsner, izdelan od leta 1993. Na Monde Selection je osvojil zlato medaljo.
• Efes Fusion (2.2-2.15)
• Za njegovo izdelavo se uporablja svetel in temen slad. To pivo varijo v Rusiji, vendar ga malo verjetno poskusi, ker ga proizvajajo samo za izvoz..
• Efes Xtra Shot (- -)
• Je najmočnejša pijača znamke. Na voljo v prostornini 237 ml.
• Efes brezalkoholni (1,28- -)
• Brezalkoholna različica Efeza s svetlo osvežilnim okusom.

Efes Radler (1,67- -)

V svoji sestavi vsebuje približno 60% limoninega in limetinega soka. Zaradi tega ima nizko vsebnost alkohola. Ta "koktajl" je popoln kot brezalkoholna pijača za potešitev žeje.

Stroški v trgovinah

Stroški so navedeni v rubljah za 0,5 litra v naslednjih spletnih trgovinah:

Spletna trgovina	Steklenica	Lahko
Bristol.ru	44,90	-
Krasnoeibeloe.ru	-	-
Gradusi.net	-	-
Winestreet.ru	73,00 *	74,00 *
Alcodream.ru	-	-

* - cena piva na kotlu v rubljah za 0,45 litra pijače.

3 koktajle na osnovi pijače

Pivo s kislo smetano

Koktajl se na prvi pogled zdi čuden zaradi kombinacije izdelkov, kot sta kisla smetana in penasta pijača, vendar je dober energijski napitek in ga priporočajo ljudem z nizko težo.

Koktajl, ki ga postrežemo v visokem kozarcu ali v vrčku piva.

Sestavine

• Svetlo pivo - 330 ml
• Kisla smetana - 200 gr.

Kuhanje:

1. V kozarec nalijte kislo smetano;
2. Dodajte 100-150 ml piva, dobro premešajte;
3. Dodajte preostanek pene; ponovno premešajte.

Koktajl se bo izkazal kot bel z nenavadnim okusom, v katerem je težko ločeno ločiti pivo in kislo smetano.

Kolavaitsen

Nemški recept za alkoholni koktajl, ki temelji na samo dveh sestavnih delih: pivu in coli.

Koktajl je postrežen v trdnem kozarcu, za pripravo potrebujete stresalnik.

Sestavine

• Svetlo pivo - 2/3 delov *
• Cola - 1/3 delov

* Če želite, da je koktajl bolj sladek, potem je treba te sestavine uporabiti v razmerju 50/50.

Kuhanje:

1. Hladne pijače;
2. Nalijte jih v stresalnik, dobro premešajte;
3. Koktajl nalijte v kozarec. Končano!

Globoka seks bomba

Nenavaden shota koktajl v pivu. Vredno poskusiti!

Za pripravo koktajla boste potrebovali gorilnik in koktajl žlico.

Sestavine

• Svetlo pivo - 200 ml
• Liker s pasijonko - 15 ml
• Liker iz poprove mete - 15 ml
• Liker Triple sec - 15 ml

Kuhanje:

1. 2/3 pene vlijte v visok kozarec;
2. Nalijte metino tekočino v kup;
3. S koktajlno žlico položite plasti tekočega sadnega napitka in nato jetrne sekice Triple;
4. Prižgite strel in ga potopite v kozarec za pivo.

"Efez" velja za edinstveno opojno pijačo, saj je narejena po starodavnih turških receptih in ni podobna evropskim.

Zgodovina se je začela v drugi polovici 20. stoletja, vendar je že osvojila oboževalce po vsem svetu, ki veljajo za najbolj prodajano mediteransko peno in postajajo "obraz" Turčije v pivovarstvu. Ruski Efes Pilsener se razlikuje od turškega, hkrati pa konkurira drugim znamkam na lokalnem trgu.

Kakor koli že, o Efes Pilsenerju govorijo kot o blagovni znamki, ki se je uveljavila tako v Rusiji kot v tujini. Zaupanje ljubiteljev piva si je prislužil zaradi njegovega zelo spodobnega okusa in dostopne cene..

Turško pivo

Turško pivo "Efez"

Dejansko je vsak turist, ki poleti izbere počitnice na plaži v krajih Turčije, seznanjen z osvežujočim, rahlo hrepenečim okusom turškega piva. Vendar pa ni veliko turistov seznanjeno z zgodovino in tradicijami pivovarstva v Turčiji..

Kljub temu, da je Turčija muslimanska država, kjer je prebivalstvo zelo religiozno in Koran nalaga precejšnje omejitve uporabe alkohola, lahko stekleničko turškega piva kupite povsod, kljub temu pa ga lahko uživate na poti ali na javnih mestih (parki, mošeje in celo ulice). manifestacija pomanjkanja kulture.

Nasprotno, v hotelih, zlasti tistih, ki delujejo po vseobsegajočem sistemu, turško pivo dobesedno izliva reko. Turisti naj si zapomnijo ime piva v turščini: bira, in ga morate izgovoriti s poudarkom na zadnjem zlogu. Bir bar - eno pivo, iki bira - dve pivi. Morda se zdi presenetljivo, toda pivo v Turčiji so začeli kuhati že leta 1970, tj..

relativno nedavno (zaradi velikega dotoka nemških turistov, ki tradicionalno zaužijejo ogromne količine te pijače).

Turško pivo "Gusta"

Vodja turškega pivovarstva je Efes Beverage Group, ki v Turčiji proizvede 80% piva. Vprašajte katerega koli turista o znamki turškega piva in on bo brez oklevanja poklical Efes Pilsen. To je svetlo zlato svetlo pivo, za katerega je značilen bogat mehak okus, ki rahlo oddaja hmeljno grenkobo.

Številni turisti se pritožujejo, da so v hotelih v Turčiji razredčili pivo Efes Pilsen. To je pogosta napačna predstava. Konec koncev, pivovarji dobavljajo turško pivo Efes Pilsen hotelom v aluminijastih zatičih, nedostopnih za odpiranje in mešanje. Razlog leži drugje..

Hoteli praviloma naročajo cenejše pivo Efes Light, za katerega je značilna bistveno nižja vsebnost alkohola. Kljub vodstvu blagovne znamke Efes Pilsen v Turčiji varijo tudi druge blagovne znamke piva. Na primer, v letovišču lahko najdete steklenice piva z znanimi "nalepkami" v Rusiji: Turborg in Carlsberg.

Moram reči, da te blagovne znamke nadzorujejo do 20% turškega trga piva. Poleg tega se v zadnjih letih aktivno razvijajo lokalne blagovne znamke - Venus Pilsner in Troy.

Turško pivo "Gusta"

In pivovarna Efes Beverage Grou proizvaja pivo pod blagovnima znamkama Gusta in Marmara. Prvo pivo je blatno, ima okus po banani, ki osvetljuje senco sadja. Marmara - močno pivo, ima prozorno zlato barvo s svetlim sadnim vonjem. Moč tega piva doda glukozo. V njegovem receptu lahko vidite riž.

V zaključku kratkega članka o turškem pivu je treba opozoriti, da se v distribucijski mreži v Turčiji ta nizkoholna pijača prodaja v aluminijastih pločevinkah ali zatemnjenih steklenih posodah. Stroški ene steklenice znašajo od 2 do 3 dolarje.

Pri nakupu turškega piva v obcestnih restavracijah (med kosilom na izletu) lahko stroški dosežejo 5 dolarjev na pločevinko 0,5 litra.

Še več, v restavracijah strošek steklenice piva doseže 8-12 evrov! Zato se mnogi turisti v Turčiji odločijo za hotele s sistemom all inclusive, kjer so pijače vključene v ceno vozovnice in jih zato oddajajo brez kakršnih koli omejitev.

Družba za pivovarstvo Efez

Skupina pijač Efes - Ustanovljeno je bilo leta 1969 v Turčiji, pivovarsko podjetje. Danes je sestavljeno iz več kot petdeset pivovarn v Turčiji, Rusiji, državah CIS in Vzhodni Evropi. S sedežem v Istanbulu, podružnice v Ismirju.

Poimenovan je v čast starodavnega mesta Efez, ki se nahaja poleg pivovarne v Ismirju. Družba ima največji tržni delež v Turčiji - približno 82%.

Efez je eden izmed osmih največjih proizvajalcev piva v Evropi, ima pivovarne v Turčiji, Rusiji, Kazahstanu, Moldaviji in Srbiji in proizvede približno 34 milijonov hektolitrov piva. Najbolj znana in proizvedena blagovna znamka v liniji podjetja je Efes Pilsen.

Družba sponzorira tudi slovito košarkarsko reprezentanco Efes Pilsen S.K, ki že vrsto let igra v evroliški košarki. Efez je tudi sponzor turškega futsal prvenstva.

Poleg vodilne blagovne znamke Efes Pilsen podjetje proizvaja tudi druge blagovne znamke piva:

• Efes Dark - Lager s 6,5-odstotno noto alkohola in karamele.
• Efes Light - nizka kalorija - 122,7 kalorij in 3,5% alkohola.
• Efes Xtra - Lager z vsebnostjo alkohola 8,0%.
• Efes Ice - mehkejše pivo, 4,2% alkohol.
• Efes Temno rjava - temno lager z vsebnostjo alkohola 6,1% in šopkom kave in čokolade.

Druge znamke Efes Beverage Group:

• Gusta je tudi pivovarna, ki jo je kupil Efez..
• Mariachi - proizvaja aromatične blagovne znamke piva z okusom limone in agave. Mariachi 4,2% alkohola in Mariachi Black 6,0% alkohola.
• Marmara - močno pivo Marmara Kırmızı 6,1% alkohola in Marmara Gold 4,1% alkohol.
• Ritmix - sadne brezalkoholne pijače.

Številne mednarodne blagovne znamke proizvaja Efes Beverage Group in se prodaja v Turčiji. Npr. Miller Original Original, Beck`s, Foster`s Lager.

Ephesus tudi pri nas proizvaja tako znane blagovne znamke, kot so Stary Melnyk, Polar Bear, Sokol, Krasny Vostok, Solodov, Zhigulevskoye, Yershistoe, Amber, Velvet, Bohemian Svetloye, AkBars. Kazahstan proizvaja karavansko pivo.

V Moldaviji - Chisinau Blonda, Chisinau Aurie, Chisinau Osnutek, Vitanta Premium. V Srbiji - Weifert, Weifert Belo, Pils Plus, Zajecarsko Pivo in Standard.

V Turčiji ima Ephesus 82% trga. Efez svoje izdelke izvozi v več kot 50 držav. Družba ima tudi 9% ruskega trga, 9% srbskega, 23% Kazahstana in 72% moldavskega.

Aprila 2009 se je podjetje odločilo spremeniti zasnovo in logotip svojega najbolj znanega piva Efes Pilsen.

Turško pivo Efes (Efez)

Pivo skorajda ni nacionalna turška pijača. Toda kljub dejstvu, da je najširši izbor znanih blagovnih znamk piva predstavljen v restavracijah in barih v Istanbulu, je najbolj priljubljen med njimi morda Efes Pilsen (Pilsener),se je na trgu pojavila leta 1969.

Turški holding Anadolu Efes Biracılık ve Malt Sanayii A.Ş. (Anadolu Efes, anadoluefes.com) skupaj s svojimi oddelki in podružnicami proizvaja in polni pivo v Turčiji, Rusiji, pa tudi v številnih državah CIS, jugovzhodni Evropi in na Bližnjem vzhodu.

Mimogrede, njegova članska skupina Efes Beer Group sponzorira istanbulsko košarkarsko ekipo Efes Pilsen S.K.

Ime priljubljene turške znamke je enostavno razložiti.

Spomnimo se, da se ruševine starodavnega mesta Efes, ki so postale najbolj priljubljena turška atrakcija, nahajajo v bližini Izmirja, kjer se nahaja ena od pivovarn tega holdinga..

Hkrati se v mnogih državah večina lokalnih vrst lagerjev imenuje pivo Pilsen, ki ga pivovarni iz Bohemian Pilsen (zdaj Češka) prvič pivijo leta 1842. Govorilo se je, da je prav ta mehka zlata pijača z odličnim okusom sprožila navado, da pivo pijemo ne iz lesenih ali keramičnih vrčkov, temveč iz steklenih čašic.

Poleg tradicionalnih izdelkov Efes Pilsen so na primer izdelki, na primer nizkokalorični Efes Light ali s karamelno aromo Efes Dark, z namigi kave in čokolade Efes temno rjave barve ali z veliko alkohola Efes Xtra, poleg tega tudi prvo turško pivo Gusta in Gusta Temno, aromatizirano pivo s pridihom limete ali agave Mariachi in Mariachi Black, močno pivo Marmara Gold in Marmara Kırrmızı, pa tudi klasično pivo Bomonti. Kot veste, je bila proizvodnja tako priljubljene pijače v Evropi v začetku 20. stoletja v Istanbulu ustanovljena švicarska pivovarja Bomonti, katere priimek je dal ime semte v okrožju Sisli, kjer je bila prva pivovarna.

Turško pivo

Turčija je ena izmed najbolj priljubljenih turističnih destinacij v postsovjetskem prostoru. In ker turisti prihajajo sem, to pomeni, da se gostiteljica trudi, da bi zadovoljila vse njihove želje.

In ena izmed želja, ki pogosto prevladuje velik del turistov, je, da pijejo pivo. Na to željo se aktivno odziva tudi turška industrija. Čeprav je bilo v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja tukaj kuhano samo eno turško pivo - "Tekel Birasi".

Turisti so bili žalostni, a niso imeli izbire. Zdaj je položaj bolj zabaven.

Turško pivo je mogoče kupiti v kavarnah, trgovinah, restavracijah - navsezadnje nakup - prodajo alkohola v tej državi urejajo bolj zvesti zakoni kot v evropskih državah ali v Ameriki, vendar lokalna miselnost ne spodbuja uporabe alkohola, vključno s turškim pivom na javnih mestih.

Turško pivo je najprej pivo blagovne znamke Efes. Celo zato, ker pivovarna Efes Beverage Group nadzoruje tri četrtine lokalnega trga. To podjetje ima v lasti pet tovarn in tri sladove hiše - proizvodnjo slada za proizvodnjo turškega piva.

Kot trdijo tržniki skupine Efes Beverage, je njihova družba med deseterico največjih pivovarskih podjetij v Evropi.

Mimogrede, do polovice devetdesetih v Rusiji in Ukrajini je bilo mogoče brez težav najti turško pivo, saj so ga tu izvozili, dokler niso nastale njegove pivovarne.

In čeprav te tovarne pripadajo isti skupini Efes, ki je začela razvijati trge Cipra in Srbije, pa je dohodek od izvoza turškega piva upadel.

Podjetje je stopilo na pot širjenja ponudbe izdelkov, ki jih ponujajo potrošnikom - ljubiteljem turškega piva -. Pojavljajo se nove blagovne znamke penaste pijače. To sta "Gusta" in "Marmara".

Turško pivo "Gusta" ima prepoznaven okus po banani, ima čudovito rumeno barvo z rožnatim odtenkom in osvežujoče kisel okus. Konča je obogatena s hmeljno grenkobo. Pivo plete malo. Nanaša se na klasične sorte pšeničnega piva. Vsebnost alkohola v tem izdelku je pet odstotkov.

Turško pivo "Marmara Kirrmizi" je nekoliko močnejše - nekaj več kot šest odstotkov alkohola. Ta pijača je svetlo zlate barve z zelo izrazito sadno aromo. Okus je tudi saden, slad, po okusu pa ima hruškovo noto. To turško pivo ne vsebuje le tradicionalnega hmelja in slada, ampak tudi riž.

Še en turški izdelovalec piva

Ja, točno v ednini. Ker preostalih petindvajset odstotkov turškega trga piva v državi pripada danskemu podjetju Carlsberg, ki se je v Turčiji napovedalo leta 1969.

Danci so sprva - do leta 2008 - imeli v lasti kontrolni delež v lokalnem podjetju Turk Tuborg, ki je imelo svojo pivovarno v Izmailu in je letno dobavljalo stabilno štirideset milijonov decalitrov piva..

Potem pa je skoraj devetinsedemdeset odstotkov delnic postalo v lasti skupine "CBC", tako da lahko zdaj govorimo o monopolu danskih proizvajalcev na trgu turškega piva na tem delu..

Proizvajajo lokalne blagovne znamke turškega piva "Troy" in "Venus Pilsner", ter svetovno znana "Tuborg Gold" in "Carlsberg".