Priprava stolpcev za pivo in destilacijo za prvo lansiranje

Najprej bo članek koristen tistim, ki šele kupujejo (izbirajo med več modeli) ali so pred kratkim kupili kopel (BC) ali destilacijski stolpec (RK): kupili pripravljen komplet v trgovini, ga naročili pri mojstrih na forumih ali naredili enega izmed njih vezja. Če primerjate značilnosti svojega stolpca z referenco, lahko preverite, ali je oprema takoj pripravljena za delovanje ali jo je treba nadgraditi..

Razlike med stolpci za destilacijo in drozge

RK in BC sta napravi, ki uporabljata tehnologijo prenosa toplote in mase. Za končnega uporabnika je razlika med njimi le v zahtevah po kakovosti čiščenja pijače iz nečistoč. Če je za RK končni cilj alkohol po GOST-ju, potem na BC-ju dobijo dobro očiščen destilat (moonshine) z ohranjanjem vonja po surovini, ne pa čistega alkohola. Načini za dosego cilja so enaki..

Visoka stopnja čiščenja v Republiki Kazahstan zahteva več časa za izvajanje določenih operacij, boljšo stopnjo in jasnost ločitve po frakcijah. Zato ima RK višjo izbiro stolpcev in tekočin, kar omogoča razmeroma enostavno in ne drage avtomatizacije celotnega postopka. Niso vsi sposobni sedeti pri stolpcu 24 ur, vendar postopek rektifikacije doma traja tako dolgo.

Izbira pare je možna tudi za Kazahstan, vendar je njegova avtomatizacija draga. Poleg tega težava stabiliziranja vodnega tlaka v refluksnem kondenzatorju postavlja pod vprašaj smiselnost uporabe pare za črpanje RK, saj črpanje tekočine ni tako občutljivo na padce tlaka vode..

Za povečanje produktivnosti za RK je priporočljivo uporabljati kocke s prostornino 40-50 litrov. Za BC s svojimi nizkimi stebri in nižjo zadrževalnostjo fuzinskega olja je prostornina kock omejena na 20-30 litrov. Zaradi tega se cikel destilacije na BC zmanjša na čas, ki je primeren za ročni nadzor, kar je omogočilo, da je BC z izbiro pare pridobil na priljubljenosti, čeprav obstaja veliko oboževalcev BC z izbiro tekočine in avtomatizacijo.

Zahteve RK in BC za opremo

V zasledovanju privlačne cene proizvajalci izdajajo polizdelke kot končno napravo, ki zahtevajo bistveno izboljšanje pred obratovanjem. Na primer, popolnoma brez toplotne izolacije. V tej obliki lahko le stolpec dostojnega čiščenja nečistoč pričakuje le nepopustljiv optimist.

Kocka

Glavna funkcija kocke je ustvarjanje pare, ki vsebuje alkohol, z najbolj stabilno hitrostjo, ne glede na vpliv okolja. To zagotavlja konstantno hitrost pare v stolpcu.

Pri stalni hitrosti hlapov se število stopenj ločevanja v stolpcu s šobo razlikuje glede na število refluksa (PS). Število korakov ločevanja je največje pri neskončnem refluksnem številu in je enako nič pri nič. Vsaka vrednost PS ustreza njegovemu številu stopenj ločitve.

Tehnološke zahteve za opremo stolpcev s kockami:

1. Ogrevanje. Morate biti temeljite, na primer z uporabo poliuretanske pene z debelino 20-25 mm. Zgoraj je koristno, da toplotno izolacijo prekrijete s plastjo folijskega izola. Navadna valovita lepenka lahko deluje kot podlaga za glavni sloj toplotnega izolatorja, kar bo znatno zmanjšalo temperaturo in zaščitilo izolacijo pene ali pene pred temperaturnim vdiranjem debeline.

Na sliki je prikaz neuspešne izolacije kocke z mineralno volno, če se slučajno zmoči - konec toplotne izolacije. Poleg tega ogrevanje in hlajenje kocke naredi izolacijo, da "diha", s čimer med ogrevanjem v prostor pošlje prah, ki je zdravju škodljiv, pri hlajenju pa poslabša izolacijske lastnosti.

Pomembno je biti pozoren na izbiro materiala. Pogosto je kocka na vrhu izolacije zavita z navadnim oprijemljivim filmom za hidroizolacijo, ki ščiti površino pred razlito vodo, kašo ali surovim alkoholom.

Potrebe po toplotni izolaciji ne povzročajo toliko gospodarski razlogi kot med destilacijo (izgublja se manj energije), temveč dejstvo, da se med postopkom rektifikacije količina alkohola v kocki zmanjša, zaradi česar se temperatura vrelišča poveča. Zaradi tega se s konstantno ogrevalno močjo do konca vleke toplotne izgube dobro izolirane kocke povečajo za 50-60 vatov. To zmanjša uporabno moč ogrevanja za približno 3%. Z izolirano kocko je ta vrednost lahko tudi do 15-20%, kar je veliko. Ker uporabne moči ogrevanja med postopkom ni mogoče izmeriti in jo prilagoditi dobavljeni moči, to vodi v nenadzorovano zmanjšanje količine in hitrosti pare v stolpcu - izstop iz najučinkovitejšega načina pred-dušenja in nižjo kakovost frakcioniranja.

2. Grelni elementi in regulacija napetosti. Ogrevanje je treba izvajati samo z grelnimi elementi z uporabo napetostnega regulatorja s stabilizacijo do 1 Volta. Tudi v tem primeru lahko pri napetosti 150 voltov uporabna moč znaša do 3%. Skupaj z izolacijo kocke bo stabilizacija ogrevalne moči omejila nihanje hitrosti pare v stolpcu v 5%. Kar je bolj ali manj strpno.

3. Pravilna lokacija termometra. Termometer je treba postaviti v kocko pod vodno črto, ker za nadzor postopka morate poznati temperaturo tekočine in ne njene pare. S povečanjem vrelišča ocenjujejo jakost surovega alkohola in preostalega absolutnega alkohola v kocki, to je tudi signal za prehod na izbiro "repov". Uspešna namestitev temperaturnega senzorja v cev regulatorja temperature TENa, upognjena 3-4 cm vstran in rahlo navzgor od grelnika. Toplotni senzor je vstavljen v cev za toplotno maščobo.

4. Noge, urejene po višini. Stolpec v načinu delovanja je treba namestiti strogo navpično. Odstopanja vodijo do dejstva, da para in sluz najdeta različne poti - flegm teče navzdol po „spodnji“ steni kolone, para pa se dviga vzdolž „zgornje“. Jasno je, da je njihova interakcija minimalna.

5. Dodatni predmeti. Zelo dobro je, če ima kocka varnostni ventil, ki v sili razbremeni pritisk, poleg tega pa obstaja tudi šoba za odvajanje bardov in priročni ročaji za nošenje. Te izboljšave ne vplivajo neposredno na rezultat, ampak bistveno poenostavijo delo..

Stolpec

Višina stolpca za destilacijo mora biti 1,5 metra, kaša - od 0,7 do 1 meter.

Vsak stolpec mora biti tudi izoliran. V procesu se izguba toplote ne spremeni, vendar dobra izolacija zmanjša količino divjega gnoja, s čimer se znatno poveča nastavljiva in stabilnost postopka kot celote..

Za izolacijo stebrov je kot prva plast primerna konopljina ali jutna vrvica, ki bo zaščitila glavno izolacijo pred temperaturnimi deformacijami. Kot glavna izolacija se običajno uporablja poliuretanska pena, penast polipropilen ali polietilen s koeficientom toplotne prevodnosti vrstnega reda 0,04 W / (mK)..

Debelina naj bi zagotavljala izgubo toplote največ 3% delovne zmogljivosti kolone. Pri 5% divji flegm skoraj v celoti moti postopek rektifikacije, saj sposobnost ločevanja kolone katastrofalno upada. Pri 10-odstotni korekciji lahko pozabimo, ostala bo le vidnost postopka.

Za zagotovitev normalne toplotne izolacije za stebre s premerom 32-60 mm, pod pogojem, da je temperatura okolja najmanj +23 ° C, je potrebna plast osnovne toplotne izolacije vsaj 20 mm, če je treba delati pri temperaturi zraka +10 ° C, je treba toplotno izolacijo podvojiti na nič temperatura - povečanje 2,5-3 krat. Na vrhu glavne izolacije je zaželeno, da na steber položimo plast folijskega izolola z debelino 3-5 mm. Za izolacijo šivov je primeren folijski samolepilni trak in pritrditev s sponkami od spodaj, zgoraj, pa tudi na več mestih vzdolž višine stebra.

Šoba

Šoba mora zagotavljati največjo površino za prenos toplote in mase. Najbolj primeren za RK - SPN, njegova optimalna velikost je odvisna od premera stebra. Pri BC-ju so najpogostejši pomivalni pokrovi in ​​menjalniki na pipi, njihova sorazmerno nizka sposobnost ločevanja in zadrževanja je kompenzirana z nizkimi zahtevami za destilat v smislu čiščenja in nizkimi stroški.

SPN v stolpcu je treba preliti skozi lijak, ne da bi se mudilo, se ne tresel in ne tapkal. Glavna naloga je enakomernost polaganja, brez lokalnih tesnil in razrahljanja. Prav oni postanejo katalizatorji za refluks v koloni, začetek poplav in zmanjšujejo kakovost ločevanja in delovanje kolone. Zaradi slabega stylinga lahko izgubite do 20% produktivnosti. Prav tako morate preveriti referenčno točko za šobo. Dobro je uporabiti običajni nered..

Če zasnova predvideva različne stožčaste rešetke in druge dobrote, je vredno razmisliti, ali bodo postale katalizatorji za spodnjo dušilko, je to precej pogost pojav. Bolje je, da vržete te mreže in se tako rešite pred glavobolom. Za eno vato menjalnika pipe s premerom 1,5 palca je potrebnih 35 cm platna, za 2-palčnega - 85 cm. Pred vožnjo vatov priporočamo, da razmislite o njihovi prihodnji odstranitvi iz stolpca.

Temperaturni senzorji

Pred izolacijo stebra je potrebno namestiti senzorje temperature. Ker absolutna temperaturna vrednost ni potrebna, vendar je potrebno zajeti spremembe z natančnostjo 0,1 stopinje, je primerno, da senzorje postavite preprosto na površino stebra: v žep ali ga zalepite z aluminijastim trakom za toplotno izolacijo. V natančnosti odčitkov in inerciji ne bo bistvene razlike (največja zamuda 5-6 sekund, kar ni kritično).

Termometri so nujno potrebni 20 cm od dna stebra in 2/3 njegove višine. Če se osredotočajo na odčitke temperaturnih senzorjev, nadzorujejo celoten postopek. Zaželjen je termometer na vrhu stolpca - 10 cm nižje od zgornjega roba šobe, pomagal bo pravočasno zaključiti izbor repov.

Zelo koristno je namestiti termometer-alarm, ki bo takoj dal zvočni signal o prekoračitvi temperature na kontrolni točki nad vnaprej določeno, tako da boste lahko pravočasno prilagodili izbiro. Dobra možnost je TS-DS-at s cevnim pritrditvijo ali enakovrednim. Če ni nadzorne avtomatizacije, je to zelo uporabna naprava..

Dephlegmator ali kondenzator

Za BC morate vodo vedno dovajati vzporedno in ne zaporedno s hladilnikom, in sicer skozi različne ventile. Za povratni ventil je potreben krmilni ventil z iglo. Ločen odtok vode - za vizualni nadzor rezultata prilagajanja.

Oskrba z vodo pri uporabi dimrota poteka v zunanjih zavojih, ventil pa je postavljen na vhodu. Če se uporablja lupina in cev ali suknjič, potem je dovod vode narejen od zgoraj, pipa pa je nameščena na dnu odtoka. To preprečuje odtok kondenzatorja za refluks pri nizkih pretokih vode, zaradi česar je postopek dobro urejen..

Za RK so načela priključitve enaka, če pa pride do odvzema tekočine, je mogoče hladilnik hladilno povezati zaporedno pred kondenzatorjem. Na komunikacijsko cev mora biti nameščena cev z atmosfero hladilnega kondenzata, ki odvzame tekočino, in nameščena v steklenico, da kondenzat odteče, vendar pa med delovanjem poskrbite, da cev ne bo potopljena v kondenzat, sicer bo cev potegnila tekočino čez sebe in se bo tlak v kocki zmanjšal za višina vodnega stolpca. V tem primeru bo temperatura v kocki višja od vrelišča, kar bo vodilo do hitrega vrelišča in povečanega dela pare v povratni kondenzator, posledično pa bo režim pred-zadušenja nadomeščen z dušilko.

Segrevanje refluksnega kondenzatorja med odvzemom tekočine bo povzročilo povečanje porabe vode, vendar koristi ne bo. Če izbira poteka v paru in se pretok vode stabilizira, se pojavi občutek za ogrevanje refluksnega kondenzatorja. Osnutki, nenadne spremembe temperature okolice - vse to lahko nadomestite tako, da postopek postane bolj urejen in stabilen. Če pa pretok vode skozi refluksni kondenzator ni stabilen in se spremeni tudi, ko se rezervoar napolni v stranišču ali ko se v kuhinji odpre voda, potem bo ob ozadju te nestabilnosti učinek toplotne izolacije skoraj neviden.

Hladilnik ali po hladilniku

Manj je težav, vodna povezava od spodaj, izhod - od zgoraj. Cev za odtok izdelka v kozarec mora nujno imeti razbitje, kar pomeni, da cev ne sme biti potopljena v kondenzat.

Če se uporablja hladilnik z lupinami in cevmi (KXT), se nanj pogosto postavi odtočna skodelica, ki združuje vse tokove iz 7-12 cevi KXT in jih skozi eno pošlje v izbor. Kozarec mora nujno imeti cev za komunikacijo z atmosfero, to bo zagotovilo razpad curka. V nasprotnem primeru se lahko klasični zamahi začnejo z izlivanjem pršila in pene v šobo, poplavljanjem stebra itd..

Drugi viri ogrevanja (plin, indukcijski, električni štedilnik)

Tisti z železnimi živci in skladiščem gasilnih aparatov delajo na odprtem ognju z alkoholom. Plinska peč za stolpce za destilacijo in pivo ne ustreza nedvoumno.

Indukcijska kuhalna plošča s steblom šobe se ne uporablja zaradi diskretnega nadzora moči z velikim naklonom.

Možno je ogrevati na električni peči, vendar mora delovati s stalnim ogrevanjem in ne po tehnologiji "start-stop" (impulzni način). Električna peč se mora napajati tudi preko napetostnega regulatorja.

Vsaka zaustavitev ogrevanja, padec vhodne moči ali padec tlaka v oskrbi z vodo povzroči prekinitev postopka in del nepotrebnih nečistoč pride v izbor. Toda glavna grablje pri vseh zgoraj omenjenih načinih ogrevanja je na drugem mestu - ko se delno izolirana kocka segreje in se njena temperatura dvigne, se ne poveča samo izguba toplote, saj se poveča temperaturna razlika med kocko in okoliškim zrakom, ampak se tudi zmanjša prenos toplote iz peči na kocko - koristna ogrevalna moč . To vodi do dodatnega zmanjšanja prostornine ustvarjene pare in postopoma zmanjšuje hitrost v stolpcu z vsemi posledičnimi posledicami. Stranski učinek ob prisotnosti nekaterih drugih napak v dizajnu je lahko delna poplava stebra in zadušitve.

Alkohol lahko dobite s temi načini segrevanja, vendar bo njegova kakovost veliko želela. Če potrebujete dober rezultat, ne morete pustiti prostora naključju, zagotoviti morate stabilnost in obvladljivost vseh procesov.