Kako narediti ojačitveni stolpec za luno še vedno in zakaj je potreben?

Domača luna

Lončarji v svoji praksi uporabljajo sodobne naprave, prišli so do modelov, ki omogočajo pridobitev izdelka visoke trdnosti z minimalno vsebnostjo škodljivih snovi. Še posebej priljubljen je ojačitveni stolpec, ki se spopade s to nalogo..

Pogosto se ta naprava imenuje kralj. Osnova naprave je večkratno izhlapevanje tekočin iz kaše.

Zaradi tega je končni izdelek očiščen iz lalilnih olj, ki se nenehno, poskušajo izbiti iz fermentiranega piva, prisiljeni vrniti nazaj s kondenzirano vodo. Zaradi dejstva, da se vodna para tudi delno kondenzira, ne doseže hladilnika, dobimo samostojno luno z visoko stopnjo.

Razlika med filmom in šobo

Film je steber, ki ni napolnjen z šobami (votlo). Kaj se dogaja v notranjosti?

Izhlapi iz kaše, alkoholne hlape skupaj z nečistočami padejo v ojačitveni stolpec.
Tu se ohladijo, bodisi na silo s pomočjo vodne majice (kar je bolje), bodisi na zraku.
Obstaja delitev na frakcije:

alkohol z vreliščem 78 ° C naraste višje v obliki pare, najprej pride v drugi hladilnik, kjer se kondenzira, spremeni v tekočino, od tam pa se skozi cev odteka v sprejemno posodo;
vse težje frakcije (vključno z vodo in fuzilnimi olji) ne prehajajo dalje. Kondenzirajo se že v ojačevalnem stolpcu in film teče vzdolž njegovih sten nazaj v destilacijsko kocko. Zato se ta vrsta ojačevalnega stebra imenuje film.

To daje učinek, hkrati pa bi morali uporabljati izključno za svojo varnost električni štedilnik, tako da ventilator ne izpuhti plinskega plamena.

Jeklenka ojačevalnega stolpca je napolnjena s šobami (npr. Kosi Krpe iz nerjavečega jekla itd.) Poleg tega, da takšen stolpec izbere sluz z visoko vsebnostjo sivuha, mu še vedno ne omogoča, da se dvigne nad metanol. Zato bo na izhodu močan alkoholni destilat čistejši od nečistoč kot pri uporabi folije.

Potrebujete stolpec

Prisotnost v luni ojačevalnega stolpca je posledica želje po pridobivanju visoko stopinje in že v veliki meri prečiščene samote.

Kot veste, je iz močne lune v prihodnosti enostavno narediti točno tisto, kar vam je všeč, ali tisto, kar se zahteva na recept. Iz šibke dišeče siwuhe ne bo nič dobrega. Mogoče je mogoče večkrat prehitevati (beri: ali se splača drugič destilirati mesečino).

V delnem hladilniku so izbrane najbolj škodljive, najbolj nasičene s škodljivimi snovmi, hlapi »glave«. To je tisto, čemur pravimo "glave" lune in neusmiljeno nalijemo, kljub visoki trdnosti ni več škodljivo.

"Glave", ki se znebijo gnoj, nimajo ostrega vonja in skoraj ne vsebujejo nevarnih nečistoč, zaradi česar so se znebili najmočnejšega dela lune.

Načelo dela

Ohladi se v stolpcu, lone lune iz lone in tiste, ki imajo nižje vrelišče (alkoholi), gredo dalje, preostale komponente pa se stečejo nazaj v destilacijsko kocko.

Med tem postopkom para, ki vsebuje alkohol, sega po jaslicah, deluje z glivicami, ki teče po stenah.

Postopek je v teku prenos toplote in mase: hlapi iz kondenzirane tekočine ponovno izberejo preostale sestavine, ki imajo nizko stopnjo vrelišča, in tako dajo sluzi vodo in sivuho, ki ostaneta v hlapih alkohola. Torej se poveča stopnja bodoče lune.

Na začetku stopnje se nastavi najnižja temperatura, ki na vrhu stolpca ne sme presegati 76 °. Torej v drugi hladilnik (ali edini, če ni prvega), prehajajo samo glavice (kapljajo 2-4 kapljice na sekundo, vzamejo jih ločeno).

Takoj ko se spremeni na bolje, je to telo. Za začetnike je to 50 ml (če destiliramo 15-17 litrov kaše). Ko uporabljate ojačitveni stolpec, alkohol ne pride ven, ampak se vrne na kocko. Nato že dvignimo temperaturo in spijemo alkohol, ne da bi odvzeli "repov".

Naprava

Vlečna ojnica je cev iz nerjavečega jekla ali bakra, ki je nameščena navpično neposredno na destilacijsko kocko. V večini primerov je tesno povezan s pokrovom, ki je privit ali kako drugače pritrjen na posodo z ostankom.

S poenostavljeno shemo ni pretočnega hladilnika, cev se hladi po zraku. Toda s takšno napravo je mogoče izbrati sivuho le od prvih (mimogrede, res najbolj strupenih) porcij alkoholnih hlapov.

Telo lune že preganja, kot običajno. Priporočljivo je, da repov ne "pobirate" ali jih poganjate v ločeno posodo, da jih v prihodnosti dodate v naslednji del..

Cev ojačevalnega stolpca včasih preide v destilacijski stolpec (v bolj zapletenih strukturah), kjer se alkoholne hlape končno sprostijo iz sivuhe.

S takšno zasnovo je res mogoče dobiti praktično čisti rektificirani alkohol - alkohol z jakostjo do 95 °.

Pogosteje gre car na sesalnik, ki alkohol dodatno osvobodi nečistoč, od tam pa v hladilnik, kjer se alkoholne hlape končno ohladijo in odtečejo kot tekočina v postavljene posode.

To je model izpopolnjenega destilarna, s katerim lahko dobite luško z močjo 80 ° in več.

Najenostavnejši dizajn kdaj stolpec gre neposredno na hladilnik. Tudi destilat bo močan (podvržen frakciji), vendar zahteva dodatno čiščenje s pomočjo premoga ali drugih snovi.

Kako to storiti sami?

Ali ni mogoče kupiti ojačevalnega stolpca, temveč narediti sami? Da, to ni zelo zapleten mehanizem. Potrebovali boste:

cev iz nerjavečega jekla ali bakra. Najpogostejša velikost: širina - 22 mm, višina - od 40 do 90 mm;
fitingi prehodno od 22 do 15 mm. Količina je odvisna od tega, kako je stolpec povezan z destilacijsko kapico. Če gre za dolgočasno povezavo, potem potrebujete eno okovje - na mestu, kjer ojačitveni stolpec gre v hladilnik;
varilni stroj ali spajkalnik s potrošnim materialom;
kos cevi in čep za termometer;
termometer. Prednostno - mehanska kuhinja (z okroglim gumbom);
neobvezno - kovinska mreža (pritrjen na dnu stolpca) in kosi za pomivanje iz nerjavečega jekla (baker), če nameravate narediti šobo za šobe.

Delovni nalog:

Odrežite kos cevi s premerom 22 mm potrebne dolžine.
Pri uporabi šob spodnjo luknjo zapremo z mrežico, tako da kosi pomivalnih tkanin ne padejo na kocko, pare pa se lahko prosto dvignejo, in gnoj - odteče.
Ne da bi dosegli 1 cm do vrha cevi, izvrtamo luknjo za 15 mm cev, v katero bomo vstavili termometer.
Odrezali smo 15 mm cev, jo zamašili in pod kotom vstavili v narejeno luknjo. Spajka ali zvar.
Varno povežemo ojačevalni drog z odcepom (zamaškom) destilacijske kocke z varjenjem ali namestitvijo.
Če naredimo steber s šobami, jih napolnimo s cevjo.
Popravimo okovje, preverimo tesnost celotne konstrukcije in preizkusimo v akciji.

Ko uporabljate bakreno cev in fitinge (primerne za priključitev cevi za vodo s hrano), je lažje delati, saj je baker zelo topljiv in vam ni treba uporabljati varilnega stroja.

Če zapleteno nalogo opravite in želite narediti dodatno ohišje za vodo, lahko uporabite 15 mm cev za steber in 22 mm za ohišje. Za priključitev in odvajanje vode potrebujete tudi cevi (0,9 - 10 mm).

Če imate določene spretnosti, se boste spopadli z nalogo in brez kakršnih koli težav naredili svoj ojačitveni stolpec.

V komentarjih delite svoje misli in ideje. Priporočite članek na družbenih omrežjih.

Naprava in načelo delovanja stolpca

Tradicije lunenjanja so vkoreninjene v antično antiko. Nihče ne more zagotovo reči, kdo je prvi destiliral alkohol iz fermentiranih surovin, kako in kje se je pojavil običajni destilarni. Destilacijski stolpec je vrsta naprave za destilacijo, v kateri se pojavljajo elementi destilacijske kolone, nič drugega kot kreativni razvoj ideje o proizvodnji alkohola z destilacijo.

Danes je na prodaj na desetine sort lune, med katerimi je veliko uspešnih modelov, s katerimi lahko dobite ne le tradicionalno mesečevo, ampak tudi dokaj čist alkohol. Na voljo so tudi naprave s generatorji pare, namenjene za destilacijo gostega mošta, z njihovo pomočjo lahko dobite domači viski, kalvado ali slivovo žganje.

Med manj ali bolj tradicionalnimi napravami so se stolpci kaše nekoliko izgubili. Poznajo jih razmeroma malo ljudi, ki se z domačim pivovarstvom ukvarjajo kot hobi ali pa izdelke svojega vrta profesionalno predelajo z alkoholom. Ta vrsta dejavnosti je pogosta v regijah, privlačnih za turiste, kjer podnebje omogoča gojenje različnega sadja v industrijskem obsegu..

Kaj je to??

Pojasniti je treba, da stolpec za pivo, ki se uporablja v domačih mesečevih mesečevih mizah, spada v film filma, ki je po obsegu in zmogljivosti nekoliko omejen. Toda to je najpreprostejša strukturna varianta naprave za prenos toplote in mase, ki poleg tega deluje presenetljivo dobro..

Zakaj "presenetljivo"? Številni domači obrtniki in proizvajalci industrijskih lupin za domačo uporabo gredo najmanj.

Vzamejo shematičen diagram industrijskih obratov, ki se uporabljajo v destilarnah in tovarnah vodke in z zmanjšanjem velikosti ustvarijo svoje lastne zasnove.

Načelo delovanja je, kot kaže, enako, vendar se mnogi procesi hkrati začnejo odvijati na popolnoma drugačen način.

Razlog za to je toplotna zmogljivost vgradnega materiala, enake dimenzije - popoln prenos toplote in mase poteka počasi, potrebna so velika stična območja, temperaturna stabilnost in številni drugi fizikalno-kemijski parametri. Zdi se, da shema deluje, vendar ne povsem.

Ta princip zasnove spominja na proizvajalce letal, ki so Boeing zmanjšali na velikost koruznega nosilca, in se sprašujejo, zakaj ne leti, in če leti, je veliko slabše.

Seveda izdela samozadovoljen stolpec, vendar od njega ni treba pričakovati fenomenalnih rezultatov.

Kakovostni alkohol lahko dobimo po drugi destilaciji, kot na dobrem destilarni z generatorjem pare in mehurčkom po tretji destilaciji in filtraciji z aktivnim ogljem.

Gospodarski učinek je očiten, toda stolpci za kašo zahtevajo stalno spremljanje in skladnost s temperaturnim režimom.

V svojem jedru je pivski stolpec običajni refluksni kondenzator, v katerem se alkoholne hlape ločijo od visoko vrelih nečistoč (sivuhi) z visokim izkoristkom.

Ni znatnega povečanja pridelka alkohola, mogoče je doseči povečanje za 5-10%, toda ali je to posledica uporabe stolpca za pivo ali pa zaradi skrbnega upoštevanja temperaturnega režima.

Glede na učinek stolpca drozge je enak tandemu suhoparnik-mehurček.

Gradbeništvo

Tehnično je stolp za drozgo kos bakrene ali nerjaveče cevi s premerom 25-50 mm, ki je enak tridesetkratnemu premeru. Stebri z nižjim razmerjem opravljajo več dekorativnih funkcij.

V zgornjem delu stolpca, približno na 25% celotne dolžine, je vgrajen primarni hladilnik. Hlape mora ohladiti do točke kondenzacije močnih nečistoč in kondenzat vrniti nazaj v rezervoar. Hladilnik je lahko izdelan v obliki vgrajene tuljave, zunanje tuljave v obliki bakrene cevi, navite okoli stebra, vodnega plašča.

V stolpcu DIY, ki ga naredite sami, je najbolje uporabiti prvi dve možnosti. Vodno jakno je precej težko izdelati sami, na voljo je le z industrijsko opremo in določenim inženirskim znanjem ter ključavničarskim znanjem. Postavitev hladilnika je izbrana na podlagi posebnih pogojev.

Nekoliko višje od tuljave je prostor za namestitev termometra. V napravi s pivskim stolpcem morata biti dva termometra - na rezervoarju in na vrhu kolone. Poleg tega bi morali delovati z enako natančnostjo, elektronski in bimetalni.

Prisotnost na trgu številnih termometrov iz Srednjega kraljestva ne zagotavlja, da boste lahko kupili dva, ki prikazujeta enako temperaturo pod enakimi pogoji. Morate jih diplomirati. To se naredi zelo preprosto in dostopno vsem študentom - v posodo ali ponev se vlije 1 liter vode in vlije 1 kg zdrobljenega ledu (morali ga boste vnaprej pripraviti v zamrzovalniku hladilnika).

Po 15-20 minutah, ko se led začne počasi topiti in ostane približno polovica prejšnje količine, v to mešanico potopimo senzorje termometra. V dveh minutah naj bi oba termometra pokazala 0 C. Če se odčitki razlikujejo, potem vsaj veste, koliko se razlikujeta.

Priporočljivo: Naprava in princip delovanja premogovega stolpca

A diplomiranja še ni konec. Na štedilniku zavremo vodo in termometre potopimo v vrelo vodo. Tisti, ki prikazuje 100 C, deluje pravilno. Uporabiti ga je treba kot osnovo, drugič pa upoštevati napako.

Zgornji del stolpca je povezan s parno cevjo iz cevi s premerom 8-10 mm do hladilnika klasične zasnove, ki se uporablja v običajnih destilarnah. V stolpcu za pivo se alkoholne hlape prečistijo, v hladilniku pa pride do njihove kondenzacije.

Oba hladilnika, na stolpcu in na kondenzatorju, delujeta neodvisno drug od drugega. V tem primeru mora biti hladilnik na stolpcu nastavljiv. To je priročno storiti tako, da na ogrevalni akumulator na vhodno (spodnjo) cev namestite navaden regulator pipe. Za kaj gre, bomo povedali v nadaljevanju.

Materiali izdelave

Sami rezervoar z lupilno kolono je najbolje izdelan iz nerjavečega jekla. V pokrovu je treba narediti navojno ali prirobnično okovje, da se povežete s stebrom. Zelo priročno je uporabljati vpenjalne spone. Povezava je trpežna, montira se in demontira hitro in ne zahteva uporabe orodij.

Sam stolpec je izdelan iz bakra ali nerjavečega jekla. Če najdete primerno cev, lahko uporabite medenino. Segrevanje stolpca ni priporočljivo.

Hladilni in parni vodi so prav tako iz bakra ali nerjavečega jekla. Te materiale ni težko izdelati iz tuljav in vseh vrst spojev. V internetu ali trgovini s strojno opremo lahko kupite bakreno cev poljubnega premera (ali nerjavečega).

Kako deluje stolpec vrste filma?

Načelo delovanja armaturnega stolpca je zelo podobno delovanju usmernika, vendar v nekoliko poenostavljeni obliki.

Hlapi, ki vsebujejo alkohol in sorodne tekočine (aldehidi, etri, sivuha in druge nečistoče), se dvigajo po cevi, ki se počasi segreva, in se kondenzirajo na stenah ter se odtekajo nazaj v rezervoar.

Ko se segreva, višina stopnje polne kondenzacije postaja vedno več, dokler ne doseže refluksnega kondenzatorja. To se zgodi, ko je temperatura v zgornjem hladilniku približno 50-56 C.

Kondenzat, gnoj skupaj z alkoholom teče navzdol, nizke vrele hlape (glave) pa vstopijo v hladilnik kondenzatorja in se zbirajo v ločeni posodi. Pred začetkom glavne destilacije z 10 litri kaše morate zbrati do 0,5 litra glav, izjemno strupene tekočine, ki ni primerna za ponovno destilacijo ali za uživanje.

Nadaljujemo s segrevanjem kocke, temperaturo v zgornjem hladilniku pripeljemo na 76 C. To bi moralo biti enako skoraj celotno sejo, le na koncu destilacije se lahko dvigne za 2-4 stopinje in dobljeno tekočino zberemo v ločeni posodi. Šla bo na drugo destilacijo. Potrebno temperaturo vzdržujemo s pipo na vstopu v hladilnik in regulatorjem peči ali grelnika.

V samem stolpcu poteka proces interakcije tekočine, ki teče po stenah cevi in vročih hlapov, ki se dvigajo iz uparjalnika. Gnoj segreje, preostali alkohol pa iz njega izhlapi in se dvigne do parne črte hladilnika. Sivuha ostane v tekočem stanju in teče nazaj v rezervoar.

Vsa interakcija vroče pare in refluksa se pojavi na stenah kolone, kjer tekočina tvori tanek film, ki se premika navzdol. Zato stolpce te vrste imenujemo film.

Stolpec za kuhanje bakra je boljši od nerjavečega zaradi visoke toplotne prevodnosti bakra. Bolje odstranjuje toploto iz folijske folije in kondenzacija se začne prej, kar omogoča zmanjšanje višine stebra, ne da bi pri tem ogrozili delovanje. Bakrena cev in fitingi zagotavljajo zanesljivo tesnjenje z visoko trdnostjo in zanesljivostjo celotne konstrukcije.

Druge vrste

Pogosto se morate srečati z opisi stebrov s polnilom, prizmatičnimi šobami in drugimi napravami, ki naj bi povečali učinkovitost stolpca. To ni povsem res. Šobe in polnilo - atribut destilacijske kolone, v pivovarni niso povsem primerni.

Zasnova neprekinjenega stolpca piva se razlikuje po zasnovi. V njej se drozga napaja od zgoraj neprekinjenim tokom in na poti medsebojno vpliva na naraščajočo paro z dna generatorja pare.

Tekoča drozga ob poti je s posebnimi napravami na ploščah razdeljena na številne tokove in ogrevana do temperature izhlapevanja alkohola.

Preostale tekočine prosto tečejo v sesalni rezervoar.

Sivuha in druge škodljive tekočine preprosto nimajo časa izhlapeti. To načelo delovanja je zelo učinkovito pri industrijski proizvodnji alkohola, vendar ga je v domačih razmerah težko izvajati..

Za mesečino brez kocke

Uporaba destilarne ne zagotavlja vedno zelo močne pijače zaradi dejstva, da se trdnjava izgublja zaradi nečistoč lalilnih olj in drugih škodljivih snovi, zato mnogi začinjeni lunaši takšno napravo dodatno uporabljajo kot ojačitveni stolpec za še vedno luno. Iz same definicije je razvidno, da je ta naprava v obliki cevi namenjena povečanju trdnosti končnega izdelka.

Pomembno izbirno merilo je dolžina pivskega stolpca (predalov), saj je od njega odvisna stopnja čiščenja in s tem trdnost pijače.

Na primer, stolpec za še vedno dolžino 15 cm daje proizvod 20-kratnega čiščenja, 35-centimetrski stolček pa 50-krat.

Za pridobivanje še močnejše in čistejše pijače z močjo do 85% je treba uporabiti 90 cm dolg stolpec, saj dlje kot potuje alkoholna količina, več steklenih olj in drugih nečistoč se naseli na stene cevi.

Če pa se odločite za pogon vsaj 90% lune, bo potreben stolček za destilacijo, ker navadni, kljub vsem vrstam manipulacij, ne bodo dali takšnega rezultata.

Stolpec lahko vedno kupite ločeno, zato so vsi modeli v naši trgovini združeni z različnimi tipi mirujočih luž, kljub dejstvu, da je cena na spletnem mestu več kot ugodna, če primerjate stroške s konkurenti.

In če upoštevate širok razpon, ne boste imeli dvoma, kje kupiti stolpec.

Naši svetovalci bodo za vas izbrali najbolj optimalno možnost, ne glede na to, ali gre za stolpec za luno še vedno brez kocke ali z njim. Vsi modeli so narejeni iz nerjavečega jekla iz živil in so opremljeni z aksialnim termometrom, ki olajša postopek spremljanja temperature vode in preprečuje pregrevanje alkoholnih hlapov.

Načelo delovanja lune še vedno s paro in ojačevalnim stebrom

Preden začnete še vedno preučevati shemo lune in razumeti načela njegovega delovanja, je treba reči, da so v več sortah:

Če vam naprava s parno napravo omogoča, da dobite pijačo z blažjim okusom in aromo surovine, so naprave z ojačevalnim stolpcem namenjene ustvarjanju pijač višje jakosti, do 90-95 °.

Da v celoti razumemo postopek destilacije, na kratko pregledamo njihova načela delovanja..

Shema

Kaša v destilacijski kocki se začne segrevati, nato pa vre, zaradi česar se alkoholne hlape ločijo, se dvignejo do suhega rezervoarja.

Načelo delovanja pare temelji na razliki v vrelišču različnih snovi: v alkoholu je več, v večini škodljivih spojin pa nižje.

V praksi se izkaže, da se nevarne nečistoče kondenzirajo, ko vstopijo v parno komoro, vendar spet ne morejo vreti, saj se energija porabi za izhlapevanje alkohola.

Če ima parni aparat zložljivo zasnovo, lahko pijačo aromatizirate z dodajanjem sadne lupine ali katerega koli drugega dodatka..

Po čiščenju v posodi za suho paro alkoholne hlape pridejo v hladilnik, v katerem se hitro ohladijo, zaradi česar hlapi zapustijo aparat v obliki hladnega destilata.

Druga vrsta naprav je aparat z ojačevalnim stebrom. Lahko dobijo visoko stopnjo močnega alkohola. Toda postopek njegovega pridobivanja je veliko daljši in bolj zapleten, cena takšnih naprav pa je višja.

Shema in načelo delovanja takšne naprave je bolj zapleteno kot običajni destilarna. Na začetku se alkoholna para dvigne vzdolž kolone in prehaja skozi goste plasti Panchenkovih šob, nakar se končajo v refluksnem kondenzatorju.

Večina fuselnih olj se naseli na šobe, tista, ki so se nadalje kondenzirala in se vrnejo v kocko. Tako po čiščenju hlapi pridejo v hladilnik, kjer se ohladijo in pustijo v obliki destilata.

Ta zasnova vam omogoča, da dosežete red višje stopnje alkohola, ki je lahko 90-95 °.

Najdete jih tudi v prodaji. profesionalne destilacijske stolpce, vendar jih ne bomo podrobno razstavili - prvič, imajo precej zapleteno zasnovo in so v glavnem namenjeni strokovnjakom, ki se že dolgo ukvarjajo z domačim pivovarstvom, in drugič, cena takšnih naprav je za velikost višja od zgoraj naštete in razvoj te obrti bolje je začeti s preprostejšimi napravami.

Še nekaj informacij

Napredek nikoli ne miruje. In tudi pri proizvodnji trdih pijač doma se tehnologije izboljšujejo vsako leto.

Primitivne destilarne so nadomestili destilarni s suho paro, ki pa jih postopoma nadomeščajo stolpci za drozgo in destilacijo.

Ocene lune še vedno kažejo, da stolpec za pivo omogoča, da dobite izdelek višje stopnje čiščenja kot pri uporabi destilarne s paro. Ta članek je namenjen stolpcem v kaši (ali filmu).

Zakaj je to potrebno?

V središču dela katere koli lune je še vedno načelo destilacije - izhlapevanje tekočine, ki ji sledi kondenzacija. Tako mešanico tekočin z različnimi vreliščem uspešno razdelimo na ločene frakcije. Kakovost ločevanja teh frakcij pa na koncu določa kakovost nastale pijače.

Stolpec za mletje (filmski stolpec, destilarna z ojačitvijo) je bolj zapleten kot pare. Medtem ko rezervoar za suho paro preprosto stika z zunanjim zrakom, je stolpec poleg običajnega (kondenzacijskega) opremljen še z dodatnim (ojačevalnim) hladilnikom..

Zaradi dovajanja hladne vode v ojačevalni stolpec se hlapi, ki se dvigajo iz kocke, delno kondenzirajo in tvorijo tako imenovani gnoj. Ta debela tekočina, ki tvori film na stenah kolone, teče nazaj v destilacijsko kocko.

Zato se stolpec za kašo pogosto imenuje film.

Tekoči flegm je obogaten z visoko vreli nečistočami, ki se dvigajo do njega in te nečistoče prenašajo v kocko.

Ostanki alkoholnih hlapov, ki niso kondenzirani, se krepijo - odnašajo frakcije vzhajajočega alkohola. Izkaže se, da je v stolpcu natančnejše ločevanje frakcij kot v destilacijski kocki.

Tako se trdnost destilata na iztoku in njegovo čiščenje iz frakcij repa dostojno povečata..

Med destilacijo s kolono se ne sme pogovarjati o "brizgalnem blatu", saj vse nepotrebne komponente pritečejo nazaj v kocko. Pomembna točka je dejstvo, da je na pivskem stolpcu nameščen termometer, ki omogoča spremljanje temperature hlapov in natančno odrezanje frakcij.

To se zgodi s prilagajanjem dovoda vode na refluksni kondenzator (ojačevalni hladilnik). Manjša je hladilna voda, manj je konsolidacije in večji pretok destilata vstopi v izhod hladilnega hladilnika. Če želite dobiti destilat višje trdnosti in čistosti, potem je za hlajenje refluksnega kondenzatorja na voljo več vode..

Toda čas destilacije bo v tem primeru trajal precej.

Kot vidite, načelo delovanja pivskega stolpca na luni še vedno ni tako zapleteno. Pomembno je le, da se prilagodimo prilagajanju dovoda vode: vidne spremembe temperature se ne pojavijo takoj.

Sistem je inerten, zato morate vodo prilagajati počasi, za 20-30 sekund začasno ustavite, da v stolpcu vzpostavite novo ravnovesje.

Toda ravno zaradi natančnega nadzora temperature zaradi hladilnika poteka natančnejši izbor ciljev na stebru z ojačitvijo. Da, in tudi repi.

Kar se tiče receptov kaše za luno, tu ni nobenih omejitev. Stolpec za pivo je še posebej primeren za pijače, ki pomenijo pomanjkanje aromatičnih lastnosti surovin, ki se uporabljajo za kašo.

Temeljna razlika od suhoparnika

V stroju s parno napravo del glav (in to so aceton, etri, metanol - z eno besedo, vse, kar vre pri temperaturi nižji od alkohola) neizogibno "preskoči" v izdelek.

Suhoparnik je v stiku z zrakom v zaprtih prostorih, temperatura tega zraka pa je običajno ves čas konstantna in dovolj visoka (za udobje destilarne).

In ker je v tem primeru težko ustvariti bolj pomembno temperaturno razliko, bodo estri in alkoholi z vreliščem blizu vrelišča alkohola neizogibno vstopili v izdelek. Stolpec vam omogoča natančno preverjanje želene temperature hlapov in jo vzdržujete dlje časa.

V primeru repov (fuzinska olja in težki estri) je hlajenje še boljše od ponovnega segrevanja pare (kot se zgodi v posodi za suho paro).

In ko delate na ojačanem stolpcu, je bolje, da znižate temperaturo in ne dobite malo alkohola, kot da v izdelek vstavite "kup repov", kar bo pokvarilo pijačo.

Izkaže se, da imamo pri delu s pivskim stolpcem možnost izbire: bodisi največjo ojačitev (tukaj uravnavamo temperaturni režim) bodisi največjo možno hitrost (ničesar ne prilagajamo in dobimo rezultat, kot pri delu s parno posodo).

Stolpec neprestanega kaše - kakšna je razlika

Obstaja tudi koncept neprekinjenega stolpca za kašo. Ta enota vam omogoča destilacijo velikih količin kaše. Načelo delovanja stolpca za neprekinjeno kuhanje je, da postopek destilacije poteka, dele kaše neprestano dovajamo v sistem in v konfiguracijo je vključena črpalka..

Delovanje take kolone pomeni velike količine proizvodnje (od 100 litrov kaše) in proizvodnjo samo tekočin z nizkim vreliščem (do 76-78 ° C). Tako ne govorimo o ločevanju frakcije glave, zagotovo bo potrebna druga destilacija.

Ali je tak agregat potreben doma - sporna točka.

Prednosti pri uporabi stolpca z lutko

Stolpec (kaša) vam omogoča, da jasno opazite tehnologijo za proizvodnjo močnega alkohola doma, pa tudi za kakovostno čiščenje destilata pred škodljivimi nečistočami in lalilnimi olji.

Nakitna prilagoditev temperaturne destilacije omogoča doseganje visoke trdnosti in čistosti pijače, kar je pomembno, če se uporablja v receptih za tinkture iz lune doma. S pravilnim delovanjem vam filmski stolpec omogoča boljši destilat kot pri uporabi suhe pare.

No, v primeru uporabe dodatnih šob (car) se takšen stolpec popolnoma spremeni v destilacijo.

Kaj je boljše od dvoparnika ali ojačevalnega stolpca?

Moonshine miruje Handyman. Kar je bolje, z dvema suhima rezervoarjema ali z ojačevalnim stebrom?

Odgovorili bomo takoj: bolje z ojačevalnim stolpcem. Kdo nima časa, ne more več brati.)

Odločili smo se, da naredimo kratek pregled mirujočih luž, samo Umeletovih destilarn.

Za začetek želim poudariti, da je ponudba modelov Umeletov precej široka. Sami lahko izberete stolp za destilacijo in destilacijo ali ojačitveni stolpec. Odvisno od potreb in proračuna.

Ogledali si bomo destilarne in ojačevalne stebre.

Skoraj vsi modeli Umelets imajo zmogljivosti za destilacijo od 12 (13) litrov do 35 litrov, obstaja tudi 50 litrov.

Najenostavnejši model za pridobivanje surovega alkohola je model brez pare.

Če morate dobiti surov alkohol, potem ja, to je dovolj. Toda za večino nas ta model ne bo deloval, ker želimo dobiti najčistejši destilat, ne surov alkohol.

In tako.

V liniji destilarjev je morda najboljše, kar je treba upoštevati prirobnični destilarni z navpičnim carjem in kanto sukhoparnik (TFB) s rezervoarji od 13 do 50 litrov.

Prisotnost predala takoj izboljša kakovost izdelka, približno 4-5 vitkosti. In polnjenje carja s Panchenkovo mrežo še izboljša končni izdelek.

Razvijalci so dokončno uredili car in vgradili mini refluksni kondenzator. Tako je obrtnik s carjem in parnikom začel "izdajati" boljši izdelek zaradi: carja z minideflegmatorjem.

Na splošno priporočamo ta model kot je poceni, dobljeni izdelek pa ima odlično čiščenje destilacije.

Mimogrede, zložljiv suhoparnik v obliki pločevinke ali dveh, je tudi pozitiven dodatek.

Med destilacijo lahko dobite aromatizacijo. Da, ne pozabite, da je za hitro zamenjavo kozarca ali odtok sivuha potrebno uporabiti toplotno odporne rokavice (boljši silikonski držaji), kot kozarec bo zelo vroč.

Bolje je imeti več pločevin, ki jih je treba zamenjati in jih po potrebi preprosto zamenjati.

Odvijte samo en kozarec, bolje je, da to storite po izbiri glav (skupaj s "sivuho") in namesto tega privijte še en pripravljen kozarec, napolnjen z limono, lupinico, suhim sadjem itd...

Še enkrat spomnite, da je aromatizacija najbolje opraviti pri drugi destilaciji. Ko spustite glave, spremenite kozarec ali odcedite "kokoši" in napolnite sestavine za aromatiziranje.

Luna še z dvema suhima paroma še danes ni izgubila privlačnosti. Kljub dejstvu, da so se pojavili ojačitve stebrov s parno napravo, povpraševanje po napravah s parno napravo ne izgine.

Zakaj? V resnici gre za bolj tehnično vprašanje. Ne more vsakdo dobiti aparata s predalom pod pokrovom. Obrtnik z 20-litrskim vlečnim mostom ima višino 85 cm., Obrtnik pa z dvema 20-litrskima tankerjema - 64 cm..

Seveda obstaja razlika.

Poleg tega je obrtnik z dvema suhima posodama, s pločevinko, privlačen po tem, da je pločevinko enostavno odstraniti, postaviti, uporabiti katero koli. Če se je pokrov med delovanjem slabo prijel, ga lahko kupite na Hozmagu za "33 kopekov".

Ta naprava je priročna, funkcionalna, ima odlične rezultate..

Obstaja kompleten komplet s kovinskimi suhimi parniki, vendar se nam zdi, da je bolj praktično uporabiti 2 suha parnika, od katerih je ena pločevinka. Tako boste med destilacijo dobili aromatizacijo, lahko vidite, kaj se zgodi v kozarcu, vedno lahko odstranite in nadomestite z drugim, na primer najprej z limono, nato pa uporabite med za aromatiziranje.

Ločeno je treba opozoriti na hladilnik.

Ima valovito tankostensko cev. To omogoča odlično hlajenje z minimalnim curkom. Tak hladilnik se uporablja v vseh modelih destilacij Umelets..

Moonshine obrtniki so priljubljeni, ker to so poceni lune, z odlično kakovostjo alkoholnih pijač.

Dobri recepti za vas! Http: //moy-zyatek.ru/sovety/? Record_id = 161

Pomembna podrobnost ali modna muhavost

Destilacijski stolpec ali luna še vedno - mnogi od nas smo že večkrat postavili to vprašanje pri nakupu destilacijskega sistema. Vendar lahko danes napravo 2 v 1 kupite brez težav..

Destilarni, ki so opremljeni z usmerniki, lahko hkrati opravljajo dve funkciji - destilirajo lužino in proizvajajo čisti alkohol.

Oglejmo si oblikovne značilnosti takšnih naprav in naredimo kratek pregled najbolj priljubljenih modelov za dom.

Kot vsi vemo, klasična luna še vedno služi kot naprava za proizvodnjo mona ali tako imenovanega surovega alkohola. Proizvod se pridobiva z destilacijo kaše, ki jo segrejemo v destilacijski kocki.

Kot rezultat tega se surovina znebi sijalnih olj, acetona in drugih nezaželenih nečistoč. Slednji se kondenzirajo, ohladijo v hladilniku in padejo v posebno posodo.

"Srce" vsakega destilarna je tuljava, ki je odgovorna za hitrost proizvodnje in kakovost izdelka, pridobljenega z destilacijo.

Destilacijski stolpec deluje na popolnoma drugačen način. Naprava služi za pridobivanje rektificiranega alkohola z ločevanjem od surovega alkohola.

Klasična kolona za proizvodnjo alkohola doma deluje na precej zapleteni osnovi. Njegovo bistvo je v interakciji pretokov tekočin in hlapov..

V zgornjem delu usmernika je povratni kondenzator, v katerem se kondenzirajo hlapi. Nato pridejo na dno naprave, kjer se "srečajo" s paro.

Usmernik se od drugih destilacijskih sistemov razlikuje v podolgovati obliki. Velika višina stolpca je potrebna, da imajo različni deli različno temperaturo. Torej je v zgornjem delu enote približno 78 ˚C. Na dnu je temperatura precej nižja.

Zahvaljujoč tej zasnovi se v procesu rektifikacije znotraj stolpca od spodaj navzgor vgradijo aceton z vreliščem 56 ° C, metilni alkohol s temperaturo 65 ° C, čisti rektivirani alkohol s temperaturo 78 ° C..

Večja od čistega alkohola sta voda in strupena lanena olja, ki vrejo pri 100 ° C.

Na sodobnem trgu lahko najdete veliko število posnetkov iz lune z destilacijskim stebrom. Vsak od njih ima svoje značilnosti, kazalnike uspešnosti in dimenzije..

Vse te lastnosti igrajo vlogo pri nakupu destilarne z vgrajenim usmernikom..

Vendar poleg njih ni nič manj pomemben material, iz katerega je narejena naprava za destilacijo alkohola doma..

Mnogi proizvajalci uporabljajo nerjaveče kovine za izdelavo svojih izdelkov, drugi pa raje bakrene destilarne. Vendar imajo ti materiali številne pomanjkljivosti..

Na primer, nerjavno jeklo segreva zelo hitro, zato se toplota enakomerno porazdeli po telesu usmernika. Zaradi tega stolpec ne deluje več tako učinkovito, saj v njem ne nastanejo padci temperature, potrebni za operacijo.

Baker se lahko tudi hitro segreva, kar vpliva na kakovost lune in rektificiranega duha, ki ga dobimo doma.

Deskar za bakreno mehko luno

Po nasvetu strokovnjakov je pri izbiri destilarne s stebrom najbolje biti pozoren na steklene sisteme. Prednosti take opreme:

zasnova je sestavljena iz visoko trdnega kaljenega stekla, varnega za živilske tekočine;
steklo ne deluje s snovmi, ki jih vsebuje Braga;
material ne oddaja popolnoma nobenega vonja in ne vpliva na okus;
lastnik dobi možnost popolnega nadzora nad postopkom destilacije in ločevanja alkohola;
steklo ne rjavi, kot je značilno za kovinske agregate.

Vse te prednosti steklenih destilarn z integriranimi stebri ne vplivajo na njihove stroške. Poleg tega so pogosto takšne zasnove veliko cenejše od kovinskih analogov.

Toda kljub vsem očitnim plusom ne pozabite, da sistem stekla, ne glede na to, kako ojačan je, ostaja precej krhek dizajn.

Zato se mu z delom na domu izogibajte močnih udarcev..

Ko smo ugotovili osnovne oblikovne značilnosti mirujočih plošč 2 v 1, je vredno preučiti najbolj priljubljene domače modele, ki so med kupci povpraševani.

Sistem Grinalco Light, ki je opremljen z 12-litrskim destilacijskim rezervoarjem, parom in močnim usmernikom, si zasluži prvo mesto na našem seznamu. Naprava je namenjena proizvodnji čistega alkohola, z močjo 96,7 r.

S pomočjo modela lahko dobite tudi destilirano vodo in naravne lune..

Moonshine "Grinalco Light"

Stolpec modela je opremljen z dvojnim hladilnim sistemom, napravo za lovljenje flegma in povečanim povratnim kondenzatorjem.

Sistem vključuje dva odstranljiva predala, knjigo z recepti za izdelavo lune, dodatne šobe in rezervne cevi.

Poleg tega ima aparat eno veliko pomanjkljivost - pomanjkanje zaščitne protilepilne prevleke na dnu rezervoarja za destilacijo. Stroški destilarne se gibljejo od 36 tisoč rubljev.

Druga naprava, ki si zasluži našo pozornost, je domači model "Spirtmash SM 1". Naprava je opremljena z destilacijsko posodo s prostornino 14 litrov.

Zahvaljujoč pristojnemu mestu tuljave, prostornemu hladilniku in velikemu premeru cevi je naprava sposobna proizvesti do 3,5 litra alkohola na uro. Velika prednost sistema je njegova zasnova.

Naprava je sestavljena iz več enot, ki jih lahko po potrebi spreminjamo..

Če želite to narediti, morate samo klikniti pritrdilne elemente in namestiti drug del sistema. Po tem morate povezati cevi in pritrdilne elemente.

Za proizvodnjo čistega alkohola v sistemu skrbi visokotehnološka destilacijska kolona, ki jo je mogoče namestiti kot ločeno enoto. Komplet vključuje rezervne kovinske pritrdilne elemente, cevi in knjigo receptov.

Stroški kompleta so približno 18 tisoč rubljev. Pomembna pomanjkljivost enote se lahko šteje za gumijaste cevi, ki negativno vplivajo na vonj po alkoholu.

Tretji v našem pregledu bo univerzalni destilacijski sistem Oldsteel. Naprava uspešno združuje visokokakovostni destilator iz živilskega jekla in zanesljivo in produktivno destilacijsko kolono.

Pri ceni 35 tisoč rubljev ima zasnova dvojni hladilni sistem destilata, več termometrov in dva suha parna paketa. Usmernik naprave je opremljen z napravo za lovljenje flegma in zmogljivim kondenzatorjem. Sistemski komplet vključuje cevni komplet, rezervni rezervoar za paro in knjigo receptov.

Med pomanjkljivostmi oblikovanja velja izpostaviti majhno debelino sten in odsotnost zaščitnega premaza na kovinskem ohišju.