Zakaj sta v koktajlih dve slamici?

Umetnost strežbe koktajlov ni tako enostavna, kot se morda zdi. Nekatere pijače postrežejo z eno slamico, zgodi se, da natakar v koktajl da dve slamici, včasih pa tudi brez njih ali pa jih nadomesti z dolgimi plastičnimi palicami. Običajno vse dolge pijače postrežemo s cevmi (koktajli v kozarcih po 120 ml in z ledom). Glavna naloga slamice je omogočiti okuševalcu, da uživa v pijači, ne da bi se led dotaknil z ustnicami in jezikom.

Zakaj v koktajl dajo dve slamici?

Obstaja več različic:

1. Za lažje pitje. Včasih je koktajl precej gost, v njem so koščki sadja in jagodičja. Skozi eno cev lahko pijačo stisnemo neskončno, po dveh pa hitreje. Eno široko cev reši problem (nekateri barovci to počnejo), vendar je videti neestetično, poleg tega pa omogoča, da skozi drobne koščke ledu pride skozi.
2. Pokažite, da je treba pijačo mešati. Pri navadnem viskiju z ledom ali viskijem in colo cevi običajno ne dajo ali je omejena na eno.
3. Ločite koktajle. Natakarji pravijo, da si je v poltemnem lokalu težko zapomniti, kaj ste že pomešali, in kaj vse še čaka v vrsti, še posebej, če je naročil veliko in so iste vrste (na primer nekaj z dietno kolo in nekaj z običajnimi) ... Potem vam raznobarvne cevi / palice omogočajo hitro navigacijo..
4. Če ena porcija za dva. V primeru obsežnih koktajlov - od 330 ml in več, si obiskovalci privoščijo drug drugega in pijejo iz enega kozarca - potem vam dve slamici omogočite čim bolj higiensko.
5. Pijte hitreje. Po dveh slamicah se bo stranka hitro spoprijela s koktajlom in naročila novo.
6. Poudarite okus. Če je v koktajlu več plasti, lahko skozi dve cevi hkrati okusite več sestavnih delov in dobite zanimivo kombinacijo.
7. Za lepoto. Se pravi, iz istega razloga, zakaj je rob kozarca okrašen z lupinico ali rezino pomaranče, se koktajlu doda češnja - estetska privlačnost pijače.

Zgodovina tubul v koktajlih

Po arheoloških izkopavanjih je bila prva cev ustvarjena pred 5000 leti v Sumerju, bila je zlati izdelek z intarzijami in je bila uporabljena za pivo. V Argentini in sosednjih državah so kovinske slamice pred nekaj sto leti uporabljali za mate (paragvajski holly tea)..

V 18. stoletju so navdušenci poskušali piti koktajle skozi navadne zeliščne slamice, vendar so se takšne slamice hitro namočile v tekočino in so dale tudi neprijeten priokus. Leta 1888 je Američan Marvin Stone patentiral moderne slamice, leta 1937 pa je Joseph Friedman izboljšal zasnovo, tako da jo je opremil z valovitim odsekom. Sprva so bile slamice narejene iz papirja in da se niso prijele, so jih obdelali z voskom. Danes obstaja več kot ducat vrst slamic: papir, plastika, celo užitna, spreminjajoči se okus in barvo itd..

Vrste tubulov

Po velikosti:

1. Za sokove. Kratke prožne slamice za pijače v 0,2 škatli, ki se ne uporabljajo v koktajlih. Premer 0,13 ".
2. Jumbo. Redne tanke koktajlove cevi brez celuloze, jagodičja ali drugih sestavin, ki lahko zamašijo slamo. Premer 0,219 ".
3. Super Jumbo. Na koncu opremljena z majhno žličko, ki se uporablja za milkshake, kavne napitke, smoothieje. Premer 25 ".
4. Velikan. Uporablja se tudi v mlečnih napitkih, smutijih, vroči čokoladi, pijačah s celulozo, jagodičevju, sadju. Premer 0,296 ".
5. Kolosalno. Na pomoč priskočijo, ko je pijača pregosta tudi za orjaško cev. Premer 0,47 ".

Po značilnostih:

• Neposredno.
• Z upogibno harmoniko na vrhu.
• Z žlico na koncu.
• Posamično zavit v papir.