Marelični koktajl iz jajčnih nohtov - posebnost pijače in kako jo pripraviti doma

Eg-nog (prevedeno iz prekomorske angleščine. "Jajčni lonec") - koktajl s sladkim okusom, pripravljen na osnovi mleka in surovih piščančjih jajc.

Pripravljeni so lahko alkoholni in brezalkoholni. Kot dodatek alkoholu se uporabljajo rum, viski, žganje, vino ali alkoholna pijača. Glede na njen okus in zunanjo konsistenco se npr. Noga zdi tesnim sorodnikom tako poznane pijače, kot je mogul-mogul.

Zgodba o nastanku npr. Stopala

Sladki koktajl je bil izumljen na Škotskem, najpogosteje se imenuje "jajčno pivo" in ga pripravljajo v zimskih božičnih praznikih. Posebno priljubljenost uživa v ZDA, Angliji, Franciji..

Eg-noge služijo kot sladico na zabavah, sprejemih, sprejemih. Čeprav je v restavracijah slovanskih dežel, pijača le redko najdemo na seznamu koktajlov..

Možnosti kuhanja Enog

Classic EG Foot: Sestavine:

  • jajce (surovo) - 1 kos;
  • mleko - 100-150 ml;
  • sladkor (pesek) - 2-4 čajne žličke;
  • začimbe (muškatni orešček, vanilija, cimet itd.);
  • ledene kocke.

Korak za korakom:

  • sladkor, rumenjak, začimbno mleko, led stresemo v posodo mešalnika;
  • v zadnjem trenutku dodajte alkohol, na primer žganje, nalijte v tankem toku;
  • in nato ločeno beljakovine;
  • vse se meša tako, da se ohrani sijaj zračne pene;
  • pripravljen npr. stopalo servirano v nizkih kozarcih, posuto za okrasitev kavnih ali čokoladnih čipsa.

Kokosovo jajčno jajce: Sestavine:

  • rumenjaki - 6 kosov;
  • kokosovo mleko - 3,5 skodelice;
  • temni rum - 7 miza. žlice;
  • sladkor (pesek) - 6 miz. žlice;
  • vanilija - 1 čaj žlica;
  • cimet (mleti) - 1/4 čajne žličke. žlice;
  • muškatni orešček (mleti) - ½ čaja. žlice.

Kako kuhati:

  • polovico mleka vlijemo v majhno ponev, dodamo sladkor, segrevamo, vendar ne kuhamo;
  • rumenjake z vanilijo v ločeni posodi dodamo drugo polovico segretega mleka, premešamo;
  • vse vlijemo v ponev, kuhamo, mešamo, dokler koktajl ne postane vidno gost;
  • nalijemo v drugo posodo, ohladimo;
  • dodajte rum, pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 3 ure;
  • postreženo v kozarcih, v katerih npr. stopalo posuto z muškatnim oreščkom in cimetom.

Prednosti e-noge

Sladka pijača vsebuje različne vitamine A, B, C, D, E, H, PP, minerale kalcij, kalij, fosfor, magnezij, železo, kobalt, pa tudi aminokisline.

Koristne snovi v pijači ob zaužitju pomagajo izboljšati delovanje možganov, lajšajo utrujenost in dajejo večjo moč. Zato so e-noge primerne za ljudi, katerih delo temelji na naporni duševni dejavnosti.

EG-FOOT APRICOT

V mešalniku stresemo češnjev in črni ribezov sok, malinov sirup. Dobljeno zmes hitro nalijemo v kozarec in damo sladoled. Okrasite s svežimi češnjevimi jagodami.

Potrebovali boste:

  • češnjev sok - 50 g,
  • sok črnega ribeza - 50 g,
  • malinov sirup - 10 g,
  • sladoledne sundae - 50 g.

V mešalniku stepite čokoladni sirup, malinov sok. Nalijte v kozarce in dodajte mak. Okrasite ga z malinami..

Potrebovali boste:

  • čokoladni sirup - 20 g,
  • malinov sok - 80 g,
  • čokoladni sladoled - 50 g.

V mešalniku stepite kavni sirup, marmelado iz kutine, breskov sok. Dodamo sladoled, sveže grozdje in potresemo z grobo sesekljanimi mandlji.

Potrebovali boste:

  • kavni sirup - 20 g,
  • kutina marmelada - 50 g,
  • breskov sok - 80 g,
  • mandlji - 20 g,
  • grozdje - 20 g.

Razvrstite, sperite jagode malin, kosmulje, češnje. Slive in hruške operemo, odstranimo semena in narežemo na rezine. Jagode in olupljeno sadno kašo zmešajte z mešalnikom ali drgnite skozi sito. Dodamo sladkor in pomarančni sok.

Maso damo v posodo in pustimo v zamrzovalniku 3 ure. Zamrznjeno sadje spet zmeljemo v mešalniku. Ponovno postavite v zamrzovalnik za 30–40 minut. Preden servirate posodo, jo nekaj sekund držite v vroči vodi in prevrnite na krožnik.

Okrasite s stepeno smetano in metinimi listi.

Potrebovali boste:

  • sadje - 500 g,
  • oranžna - 1 kos.,
  • smetana - 100 g,
  • sladkor - 3 žlice. l.,
  • poprova meta.

Jagode operite, olupite, olupite v pire in ohladite. Nastali pire krompir zmešamo s kremnim sladoledom in zamrznemo. Potresemo z naribanim mandljem in pred serviranjem postrežemo v pol svežih jagod..

Potrebovali boste:

  • jagode - 200 g,
  • kremast sladoled - 200 g.

V kozarec, napolnjen z ledom, dajte smetanov sladoled, dodajte malinov sirup ter maline in češnje, dodajte češnjev sok.

Potrebovali boste:

  • sladoled - 50 g,
  • malinov sirup - 20-30 g,
  • jagode - 10 g,
  • češnjev sok - 2/3 skodelice,
  • led - 20 g.

In še nekaj receptov za pijačo z nenavadnim imenom npr. Noge. To je pijača na osnovi jajc, mleka in sadnih sirupov..

Premažite rumenjak, hruškov sok, slivov sirup in zdrobljen led do bujne enotne mase. Maso previdno vlijemo v visok kozarec, napolnjen do polovice z zdrobljenim ledom.

Jajčno stepite jajčno moko, dokler ni 5-6-krat večja. V kozarec dodajte 1/2 pretepenih beljakovin in žlico vsebino previdno premešajte.

Preostali protein na površino pijače dajte v obliki pokrovčka na žlico.

Potrebovali boste:

  • hruškov sok - 80 g,
  • slivov sirup - 30 g,
  • jajce - 1 kos.

Vlijemo v mešalnik in stepemo mleko, rumenjak, malinov sirup in sladoled. Beljake stepemo z majhno količino malinovega sirupa in previdno položimo na vrh pijače. Kozarec okrasite z metinimi listi in malinami..

Potrebovali boste:

  • mleko - 90 g,
  • jajce - 1 kos.,
  • sladoledne sundae - 50 g,
  • malinov sirup - 20 g.

Premažite mleko, rumenjak, sladkorni sirup, marelični sok. Previdno prestavite na kozarec, beljake posebej stepite in polovico vstavite v kozarec ter premešajte, na vrh pa položite preostale beljakovine s klobukom za okras.

Potrebovali boste:

  • mleko - 100 g,
  • jajce - 1 kos.,
  • sladkorni sirup - 20 g,
  • marelični sok - 40 g.

Naslednje poglavje pa samo za odrasle.!

V tem poglavju se bomo seznanili s pripravo močnih alkoholnih pijač iz jagod in sadja, ki jih vsi imenujejo alkoholne pijače in ki jih iz nekega razloga jemljejo raje, raje trgovinska vina.

Kar zadeva vina, se je njihova zgodba začela z alkoholnimi pijačami: navsezadnje je fermentacija eden najpogostejših procesov v naravi in ​​človek dolgo časa sploh ni uporabljal nobene tehnologije za pripravo alkoholnih pijač, v celoti se zanaša na naravo in pričakuje končni rezultat nenavadnega jagodičnega vedenja sok.

In šele potem je po dolgotrajnih opazovanjih človek razvil določeno tehnologijo za proizvodnjo kakovostnih pijač.

Obstajajo štiri glavne tehnologije za pridelavo grozdnih in sadnih vin. Popolna fermentacija grozdja ali za nekatera vina sadje in pivo daje raznovrstna namizna, sicer naravna vina. Nepopolna fermentacija se včasih uporablja za pridelavo polsladkih namiznih vin..

Priprava aromatiziranih vin zahteva dodajanje alkohola in sladkorja, poleg tega pa tudi zeliščne tinkture po okusu, tinkture pa izdelujejo ne samo iz zelišč, temveč tudi iz njihovih cvetov, semen, korenin. Nepopolna fermentacija piva z dodatkom alkohola se uporablja pri proizvodnji obogatenih vin.

Za pridelavo penečih vin se uporabljajo namizna grozdna vina: prvotno vino je nasičeno z ogljikovim dioksidom, ki se sprosti zaradi sekundarne fermentacije, in vanj se doda sladkor.

Doma ne bomo pripravljali grozdnih vin, ampak se bomo ukvarjali s sadnimi in jagodnimi likerji.

Vsebujejo manj sladkorja, a več kisline kot grozdna vina, zato jih je treba pripraviti s sladkorjem in vodo.

Okusne lastnosti sadnih in jagodnih alkoholnih pijač so neposredno odvisne od kakovosti surovin - jagod in sadja, od prisotnosti ali obratno odsotnosti kaše (sadna kaša) in aromatičnih dodatkov.

Raven kakovosti sadnih in jagodnih vin, ki je odvisna od njegove sestave in staranja, nam omogoča, da jih razdelimo na dve vrsti: navadna, nizko starana vina (mlajša od enega leta) in vintage, dolgo starajoča vina iz najboljših sort grozdja, ki rastejo v posebnih pogojih ali posebnih podnebnih regijah. Jasno je, da v naši knjigi ne boste našli receptov za pripravo vintage vin, lahko pa navadne pijače, ki so podobnega okusa in enake kakovosti (in to je mogoče!) Navadnim sadnim in jagodnim vinom: izvedeli boste vse potrebne skrivnosti izdelave domačih likerjev.

Potrebujete alkoholne pijače, ko lahko kupujete vinske izdelke v trgovini? Izkazalo se je potrebno! Poleg tega, da vam bo spretnost vzbudila občutek zadovoljstva in samozavesti, boste pripravili zdravilno prehrambeno zdravilo, ki je po hranilni vrednosti, po vsebnosti vitaminov, aromatičnih snovi in ​​elementov v sledovih drugo mesto le dragih vin iz grozdja..

Preliv je nenavadno uporaben izdelek tudi zato, ker se proizvaja z malo etilnega alkohola kot dodatka, potrebnega za industrijska vina, včasih pa sploh ni potreben..

Etilni alkohol nima najboljšega vpliva na zdravstveno stanje, zato ga je zaželeno uporabljati v majhnih količinah. Pijače torej predstavljajo, če ne kot vir zdravja, potem vsaj krepčilni izdelek. Takšne napitke so pripravljali že naši predniki - zdravilne, ne dušilne.

Upoštevajmo njihov primer, še posebej, ker v naši dobi stresa in ekološke krize ni bilo tako enostavno vzdrževati zdravja.

Glavne surovine za pridobivanje sadnih in jagodnih likerjev so predvsem češnje, jagode, jagode, maline, gorski pepel, slive, ribez in jabolka, čeprav se seveda lahko likerji pripravljajo iz sadja in jagodičja, kar bi bila spretnost in želja.

Doma običajno dodajo vodko, vendar je mogoče dobiti dobre pijače iz jagod, ki so fermentirane na istem soku, brez dodajanja vode ali vodke.

Jagodnim likerjem lahko daste okus pravega grozdnega vina, če vanj dodate malo rozin.

Mogogu v ameriškem stilu ali The Best Christmas Egg-toe na svetu

Vsaka država ima svojo predstavo o tradicionalni božični pijači. V Angliji radi postavijo na mizo veliko ponev z Wassailom, božični udarec, v skandinavskih državah je sploščil. Na drugi strani Atlantika, v ZDA in Kanadi, pa se v novoletnem jutru raje privoščijo za jajčno nogo - do nedavnega klasični koktajl.

Novo leto in božič sta praznika, ki sva jih v praznični mizi preživela v krogu prijateljev in sorodnikov, prežvečena z obilnimi jedmi in pijačami. Kakšna bo ta praznik, je odvisno od nacionalnih preferenc.

V državah nekdanje ZSSR se novoletne tradicije počasi razvijajo: olivier, sled pod krznenim plaščem in ... šampanjec.

Toda bili so časi, ko so se ljudje na božični tržnici pogostili z okusnim obrokom in v ozkih aristokratskih krogih priredili pravi ognjeni šov, skuhali ženi.

V zahodnih tradicijah se takšne stvari obravnavajo bolj spoštljivo. Na primer, v ZDA in Kanadi so vsi imeli radi kremno jajčno nogg - okusno mešanico jajc, mleka, začimb in obveznega (vendar ne vedno) nekaj unč dobrega alkohola.

Do nedavnega je bila ta pijača na seznamu s klasičnimi IBA koktajli, natančneje, njena različica z žganjem, potem pa je ni bilo več. Zakaj se je zgodilo tako težko reči, koktajl iz tega pa ni postal manj priljubljen.

Mimogrede, zelo je podoben slavnemu koktajlu Tomu in Jerryju.

Ta božična ameriška pijača prihaja iz Velike Britanije iz 14. stoletja (verjame se, da je bila prvič narejena na Škotskem). Težko je reči, kdo in kdaj je bil prvič mešan. Razumljivo, toliko časa je že minilo.

A verjame se, da sta se Eggnog ali Egg Nog pojavila zaradi tradicije anglosaksonov, da v skodelico ale (noggin) dodajo jajce (jajce).

No, kaj velja? Mogoče je, da je jajce le spremenjena kaša, angleška pijača na osnovi surovih piščančjih jajc, mleka in piva ali vina.

Kako se je v resnici zgodilo pred stoletji, vam nihče ne bo povedal, a dejstvo, da je danes Eggnog več kot le pijača, bo za vedno ostalo dejstvo. To je na nek način božični simbol, pojav, eden tistih, ki se ga ne sramuje izposoditi od "meščanov".

Stric Angelo Egg-Foot Dale DeGroff

To je prvi recept, ki sem ga izbrala ne po naključju. Prvič, DeGroff nam ga ponuja - v krogu imbiberja, zelo avtoritativnega vira.

Drugič, klasični jajčec, no, tisti v IBA, z žganjem, se mi je zdel nekako "zasužen." Tam je bil vsaj odtis barmena - zmešajte vse v stresalniku itd. itd.

Ne, Eggnog je bolj kuhinjski postopek kot bar. Samo vihati, samo hardcore.

  • 6 svežih piščančjih jajc
  • 180 g sladkorja
  • 950 ml polnomastnega mleka
  • 480 ml maslene smetane
  • 240 ml burbona
  • 120 ml začinjenega ruma
  • muškatni orešček (po okusu)

Rumenjake ločite od beljakov. V veliki skledi premagajte rumenjake in 120 g sladkorja (z drugimi besedami, pripravite mogul-mogul). Rumenjake premažite z metlico, dokler masa ne postane svetlejša. Nato zmešamo mleko, smetano, burbon in začinjen rum.

V ločeni posodi stepemo beljake in preostali sladkor do močne penaste pene. Potem je treba obe mešanici združiti in jih lahko postrežemo, pri čemer ne pozabimo, da vsako porcijo potresemo z naribanim muškatnim oreščkom. Jajčna noga tradicionalno pije iz majhnih kristalnih skodelic.

Tako topel koktajl s svetilko, nič slabši od karirastega pletana.

Video recept od mojstra:

Ampak takoj piti koktajl se odsvetuje. Hraniti ga je treba vsaj eno noč v hladilniku, na splošno pa se bo najbolj teksturiran, mehak in zaobljen Eggnog izkazal čez 5 dni ali celo 3-4 tedne - tak začinjen pravnik.

Ne bi se morali bati za svoje zdravje - alkohol bo prihranil vse, kar potrebujete.

Mikrobiologi z univerze Rockefeller (New York, ZDA) so namerno okužili jajčne noge s salmonelo (in jo celo posejali), vendar je pijača do božiča postala popolnoma sterilna.

Kuhati ali ne kuhati: to je vprašanje!

Če niste navdušeni nad laboratorijskimi potezami mikrobiologov iz New Yorka in noge še vedno tresejo ob besedi "salmonela", predlagamo, da pripravite tako imenovane kuhane jajčne koprive. Zaradi lažjega imena ga bomo poimenovali "kremna jajčna noga" - to je ravno formulacija, ki jo je Pavel Yan izbral v svojem članku o tej čudoviti pijači.

Klasično kuhano jajčno št

  • 2 veliki jajci
  • 75 g granuliranega sladkorja
  • 250 ml mleka
  • 75 ml smetane
  • 80 ml burbona / temnega ali začinjenega ruma
  • ščepec soli
  • cimet (po okusu)
  • muškatni orešček (po okusu)
  • klinčki (po okusu)
  • vanilija ali vanilijev ekstrakt (po okusu)

V manjšo ponev nalijte mleko, dodajte ščepec soli in začimb po okusu. K koraku 4. dodajte vaniljev ekstrakt, če ga uporabljate, segrejte mleko, dokler ne začne močno vreti, vendar ne vreti. Pustite, da se malo zavre, pred nadaljnjo uporabo pa začinjeno mleko bolje filtrirajte skozi fino čajno sito.

  1. Beljake ločite od rumenjakov. Vejice skrite v hladilniku, rumenjake pa v skledo zmešajte s sladkorjem do kremasto belkaste mase. Zdaj toplo mleko, ki je že filtrirano, moramo počasi vlivati ​​v naš jogurt-mogul iz rumenjaka, nenehno mešamo z metlico.
  2. Nadalje je treba dobljeno zmes postaviti na srednji ogenj in nekaj časa nenehno mešati, da se segreje. V idealnem primeru: 10-15 minut pri temperaturi približno 70 ° C.
  3. Če nimate termometra za kuhanje, uporabite test z žlico.
  4. Če za nekaj sekund spustite masivno kovinsko žlico v našo bodočo jajčno nogo in jo nato izvlečete, potem naj bi vroča mešanica tekla po žlički in na njej pusti tanek enakomeren film..
  5. Ko pivate in opravite test z žlico, morate zmesi dodati maščobno kremo in vaniljev ekstrakt. Počakajte, da se Eggnog ohladi in vanj vlijte tanko strugo alkohola, nenehno mešajte z bičem. Hladite nekaj ur..
  6. Preden jajčno nogo postrežemo k mizi, preostale beljakovine stepemo, dokler ne nastane gosta svetleča pena, nato pa počasi in intenzivno mešamo predhodno pridobljeno jajčno-mlečno mešanico vnesemo v beljakovine. Bolje je, da to storite takoj v posodi za udarec. Zdaj morate pijačo potreseti z naribanim muškatnim oreščkom in naliti v luštne kristalne skodelice ali majhna stikala.

Preden postrežete kremno jajčno nogo, je priporočljivo, da eno noč preživite v hladilniku. Za razliko od navadnega, tega ni treba vzdržati.

Če naredite vse pravilno, boste dobili pravo ameriško božično jajce - z mehko, kremasto, zračno, a hkrati gosto teksturo, pa tudi s čudovitim okusom in aromo. Zelo praznična sladica.

Po želji ga lahko naredite brezalkoholnega, tako da iz recepta odstranite vse namige alkohola - prosim tudi svoje otroke.

Dober apetit in srečno novo leto in vesel božič!

* Aig-Toe - kartica za koktajle

Sestavine

  • 1 del (10 ml) sladkorni sirup 4 deli (40 ml) žganje 5 delov (50 ml) mleko nariban muškatni orešček
  • 1 rumenjak (ali celo jajce)

Način kuhanja:

V polovico napolnjene z ledenimi kockami dodamo jajce (ali rumenjak), nalijemo sladki sirup, žganje in mleko, nato ga dobro prepražimo (približno 1 minuto). Napolnite v kozarec z visokimi kroglicami (ali staromodno ali preklopno stikalo). Nato na vrh potresemo z mletim muškatnim oreščkom. Eggnnog koktajl lahko pijete skozi slamico.

Sestavine:

  1. Konjak 30 ml.
  2. Temni rum 10 ml.
  3. Jajce.
  4. Sladkorni sirup 10 ml.
  5. Mleko 90 ml.
  6. Muškatni orešček.

Kuhanje:

  1. V mešalnik dodajte mleko, rumenjak in zdrobljen led. Umazati.
  2. Dodamo rum in žganje ter še malo popražimo..
  3. Kozarec napolnite s polovico ledu..
  4. Vanj nalijte koktajl.
  5. Beljakovino pretepemo ločeno in jo na koktajl prelijemo s klobukom.
  6. Po vrhu potresemo muškatni orešček.

Sestavine:

  1. Muškatni orešček vino 50 ml.
  2. Mleko 50 ml.
  3. Muškatni orešček šampanjec 50 ml.
  4. Češnjev liker.
  5. jajce.

Kuhanje:

  1. Vino nalijemo v kozarec in ga razredčimo z mlekom.
  2. V kozarec nalijte šampanjec.
  3. Jajčni beljak stepemo v gosto peno.
  4. Na vrh postavite beljakovinski pokrovček.
  5. Nalijte nekaj češnjevega likerja na "klobuk".

Sestavine:

  1. Viski 20 ml.
  2. Rdeče vino 20 ml.
  3. Mleko 25 ml.
  4. Jajčni rumenjak 1 kos.
  5. Sladkorni sirup 15 ml.
  6. Cimet.

Kuhanje:

  1. Vse sestavine nalijte v stresalnik in dobro pretresite..
  2. Koktajl nalijemo v kozarec in po vrhu potresemo cimet.
  3. Postrezite s slamico.

Sestavine:

  1. 4 jajca.
  2. Sladkor 80 gr.
  3. Mleko 500 ml.
  4. Rum ali viski 100 ml.
  5. Mleti muškatni orešček 1 tsp.
  6. Sladki sladkor 1 tsp.

Kuhanje:

  1. Beljakovine, da se ločijo od rumenjakov.
  2. Rumenjake prenesite v posodo, temeljito premagajte z bičem, počasi dodajte sladkor.
  3. V maso rumenjaka in sladkorja vlijemo mleko in alkohol, premešamo.
  4. Ohlajene beljakovine ločeno zmešajte v zračni peni z mešalnikom in dodajte čajno žličko sladkorja v prahu.
  5. Nalijte koktajl v globok kozarec, na vrhu nežno položite bičene veverice.
  6. Po vrhu potresemo veverico z oreščki.

Sestavine:

  1. Konjak 25 ml.
  2. Čokoladni liker 25 ml.
  3. Jajce 1 kos.
  4. Mleko 100 ml.
  5. Mleta čokolada

Kuhanje:

Pripravite take noge z mešalnikom, kot je opisano tukaj.
Pijačo nalijemo z nastrgano čokolado naribanim.

Sestavine:

  1. Konjak 50 ml.
  2. Jajce 1 kos.
  3. Sladkorni sirup, pripravljen po tem receptu, 2 tsp.
  4. Mleko 100 ml.
  5. Muškatni orešček

Domovina te pijače je Škotska, v prevodu iz škotske pomeni "jajčno pivo." Običajno so npr. Noge sestavljene iz trde pijače ali vina, sirupov, alkoholnih pijač, jajc, mleka, ki pijačo razredčijo. Včasih del mleka zamenjamo s sodo ali mineralno vodo, šampanjec ali jabolčnik.

Eg-noge se lahko pripravijo na različne načine - v stresalniku ali mešalniku.

Kako narediti koktajl Aig - Toe?

Beseda Eg-leg dobesedno prevedeno iz angleščine pomeni "jajčni lonec". V resnici je to sladek koktajl iz mleka in surovih piščančjih jajc.

Ko končate, je lahko koktajl Eg-Leg alkoholni in brezalkoholni. Kot alkohol se doda rum, rum, viski, žganje, vino ali alkohol. Eg-toe je zelo podoben mogulju.

Z Eg-legami so se pojavili na Škotskem, kjer ga pogosto imenujejo "jajčno pivo" in ga pripravljajo za božič. Toda ta koktajl je še posebej priljubljen med Američani, Britanci in Francozi..

Eg-noge lahko postrežemo kot sladico na sprejemu sorodnikov in prijateljev.

Obstajajo različne različice izdelave noge Aig.

Za klasična npr. noga Potrebne so naslednje sestavine:

  • jajce (surovo) - 1 kos,
  • mleko - 100-150 mililitrov,
  • granulirani sladkor - 2-4 čajne žličke,
  • začimbe (muškatni orešček, vanilija, cimet in druge začimbe) - po okusu,
  • ledene kocke.

Najprej v mešalniku stepemo sladkor, rumenjak, mleko, začimbe, led.

Nazadnje dodajte alkohol, na primer, žganje ali konjak in ga nalijte v tankem toku.

Nato ločeno dajte beljakovine v koktajl.

Vse zmešamo, da ne izgubimo sijaja zračne pene. Npr. Noga pripravljena.

Postrežemo ga v nizkih kozarcih, potresemo kot okras za kavni ali čokoladni čips.

Lahko tudi kuhate kokosov ig-toe. Potrebuje naslednje sestavine:

  • rumenjaki - 6 kosov,
  • kokosovo mleko - 3,5 skodelice,
  • temni rum - 7 žlic,
  • granulirani sladkor - 6 žlic,
  • vanilija - 1 čajna žlička,
  • mlet cimet - četrtina čajne žličke,
  • muškatni orešček (mleti) - pol čajne žličke.

Najprej polovico mleka vlijemo v manjšo ponev, kamor dodamo sladkor. Ta zmes segreva, vendar ne kuha.

Nato v drugi skledi rumenjake premažite z vanilijo, dodajte drugo polovico toplega mleka, premešajte.

Vse skupaj nalijte v ponev, kuhajte ob stalnem mešanju, dokler koktajl ne postane vizualno gost.

  1. Zdaj koktajl nalijte v drugo posodo, ohladite.
  2. Dodamo rum, pokrijemo in hladimo vsaj 3 ure.
  3. Postrezite v kozarcih, potresemo z muškatnim oreščkom in cimetom na primer na nogah.
  4. EG-koktajl za noge je zelo koristen, še posebej, če ga naredite brez alkohola.

V tej sladki pijači so prisotni različni vitamini, na primer A, B, C, D, E, H, PP, pa tudi minerali in aminokisline.

Vse te koristne snovi, ki so v koktajlu, pomagajo pri izboljšanju delovanja možganov, lajšajo utrujenost in dajejo zagon živahnosti in energije. Zato so npr. Noge potrebne za ljudi, ki se ukvarjajo s težko duševno dejavnostjo..

Podobno

Meni