Šampanjec `mumm` (mumm) - značilnosti pijače junakov in kraljev

"MummCordonRouge" je edinstveno penino z okusnim okusom in posebnim slogom, ki uteleša prefinjenost šampanjskih vin in večstoletno izkušnjo vinarstva slovite Hiše Mumm.

Šampanjec Mumm Cordon Rouge, ki predstavlja ekskluzivno mešanico 77 Grand in Premier Cru vin, ima presenetljivo svež, plemenit okus z dolgim ​​sadnim vonjem.

Na etiketi vsake steklenice je znameniti rdeči trak Legije časti, ki je postal simbol najvišje kakovosti Hiše šampanjcev.

Zgodovina mamine hiše

Uradni ustanovitelji Hiše šampanjca Mumm so trije bratje, potomci najstarejše vrste vitezov in baronov, ki so se leta 1827 naselili v Šampanjcu.

Po stopinjah svojega starša Petra Arnolda Mumma (uspešnega kölnskega vinarja) sta se brata aktivno ukvarjala s proizvodnjo vina.

Toda podjetje se je začelo razvijati že pod vodstvom sina enega od bratov - Georgesa Hermanna Mumma (Georges Hermann Mumm), ki je leta 1852 vodil in hiši dal ime - "G. H. Mumm ».

Georges Arman je za podjetje naredil veliko: zgradil je prostorne kleti, povečal obseg prodaje in geografijo ter razvil sistem spodbudnih bonusov za zaposlene. Najpomembneje pa je, da je Georges Arman de Mumm registriral cuvée (Cordon Rouge), ki je postal zaščitni znak celotne Mummove hiše.

Od 90. let XIX stoletja je šampanjec "Mumm" služil na vseh kraljih dvorih v Evropi. Posebno cenjen je bil v Veliki Britaniji, kar je bil razlog za ustanovitev posebnega "kraljevskega" šampanjca "Champagne des Souverains".

Danes je hiša Mumm del Pernoda Ricarda, penina Mumm Cordon Rouge je dostavljena v več kot 100 držav sveta, filozofija Hiše pa ostaja znana fraza Georgesa Armanda de Mumma: "Vse je samo najboljše.".

Družba dinastije Mumm je že od prvega dne veliko pozornosti posvečala kakovosti pridelanega vina.

Sama je postavila visoke standarde kakovosti in igrala pomembno vlogo pri oblikovanju in sprejemanju pravil za proizvodni postopek šampanjčnih vin..

Hkrati je podjetje vedno odlikovala žeja po poskusih in inovacijah, tako v proizvodnji (prva je uporabljala rezervoarje iz nerjavečega jekla, kupovala samo jagode, ne pivo ali vino), kot tudi promovirala svoje izdelke.

Namreč mamin šampanjec:

• od 19. stoletja stalni dobavitelj britanskega kraljevega dvora,
• edino vino, ki ga strežejo v slovitem pariškem kabareju Moulin Rouge;
• Dolga leta sponzorira formulo 1, zato si zmagovalci dirk medsebojno škropijo z mamino bruco;
• na ladji Franciji je bil poražen Jean Charcot, saj je bila Mumm House sponzor njegove prve antarktične odprave;

in še veliko več, kar potrjuje, da je ta slasten šampanjec pijača tako za kralje kot za junake.

Vinogradi v hiši Mumm

Prve vinograde je Mumma pridobila leta 1840. Zdaj ima Mumm House 218 hektarjev najboljših vinogradov v Šampanjcu, od tega 160 kategorij Grand Cru. Prevladuje grozdje pinot noir (skoraj 80% vseh nasadov), tu sta tudi chardonnay in pinot Meunier.

Takšno število lastnih nasadov vam omogoča natančno opazovanje tradicij vinarstva iz dinastije Mumm. Dejansko tudi danes, ko ustvarja legendarni cuvé "Cordon Rouge", strokovni mojster mešanice Didier Mariotti ocenjuje več kot 350 vzorcev vina, grozdja, ki so ga pobrali v različnih letih iz 77 posadk posadke.

10 - 20 odstotkov vina v vsaki seriji je elitna sorta rezervnega vina, stara vsaj tri leta.

In le zahvaljujoč zelo mukotrpnemu in dolgotrajnemu tehnološkemu procesu, nenehnemu spremljanju posameznih stopenj, rednim inovacijam se rodi neverjeten šampanjec z neverjetnim okusom, ki osvaja ves svet.

Gre za grozdje z bogato aromo in neverjetnim okusom, gojeno na nasadih šampanjca, ki so ključ do kakovostnega vina hiše Mumm. Izstopajoč med drugimi blagovnimi znamkami penečih vin, šampanjec "Mumm" vsebuje:

• brezhibna struktura, ki jo zagotavlja grozdje Pinot Noir,
• osvežujoč in rahlo trpinčen okus (grozdje chardonnay),
• dolg sadni pookus, ki ga daje Pinot Meunier.

Asortiman Mamine hiše

Vizitka podjetja Mumm je šampanjec brut bel, ki ima jantarno barvo z odtenkom žada, klasičen okus žlahtnega vina in neverjeten šopek arom: grenivke in limone, sveže breskve, marelice in rahlo kislo jabolko. In če je bilo prej to vino na voljo samo licenčninam, lahko danes vsak kupi bruto šampanjca.

Brut roza šampanjec "Mumm Rose" - sveže, bogato, harmonično penino, ki je rezultat zapletene mešanice, ki so jo odprli leta 1957.

Vino je tako očaralo japonskega umetnika Leonarda Fujita, da je navdih za kakovost pijače Mummovi hiši predstavil fresko "Gospa v vinogradu".

Vrtnica, upodobljena na freski, je postala simbol ustvarjenega cuvéeja in zdaj vedno viri na plutovini rožnatega šampanjca.

“Mumm Demi-Sec” - polsuh šampanjec z bogatimi sadnimi intonacijami in blagim okusom. Zahvaljujoč mešanici elitnih vin, med katerimi sta večina Pinot Meunier in Pinot Noir, šampanjec uživa z bogatim medenim odtenkom in dolgim ​​zaključkom.

Seznanite se s celotnim asortimanom in trenutnimi cenami šampanjskih vin Mumm House, ki jih ponuja TD Direktiva, v katalogu našega podjetja. Z nakupom penečega šampanjca pri nas ste lahko popolnoma prepričani - to je izvirno vino z edinstvenim okusom, eno najprestižnejših in najbolj znanih na svetu!

Šampanjec Mamm

Šampanjec Mamm) - To je zelo lepa in zelo nenavadna pijača, ki so jo v francoskem Šampanjcu ustvarili najboljši strokovnjaki, ki so alkoholu posvetili, če ne celo življenje, pa pol zagotovo! Njegov skrivnost in lahek sadni okus ne pritegneta le navadnih ljubiteljev alkohola, temveč celo najhitrejše degustatorje celega sveta..

Zgodovina hiše Mumm je skoraj dve stoletji prizadevanja za idealnost. Ustanovljen je bil leta 1827, še vedno pa si prizadeva za najvišjo kakovost, za katero se je zavzel veliki Georges Hermann Mumm, eden od ustanoviteljev Doma. Georges Hermann Mumm je vsakič ponovil: "Samo najboljši".

Leta 1875 je Georges Hermann Mumm steklenico krasil s slavnim rdečim trakom Legije časti - zaščitnim znakom neprekosljive kakovosti in prestiža, ki ga je uvedel Napoleon 1 Bonaparte.

Cordon Rouge pooseblja simbol idealnosti in uteleša zelo resničen značaj Hiše: prizadevanje za popolnost.

Zgodovina hiše Mumm

Leta 1827 sta brata Mumm v Reimsu ustanovila hišo šampanjcev A. A. Mumm et Cie. In poimenovali so ga po očetu Petru Arnoldu Mummu. In ker sta bila sinova zelo bogatih nemških trgovcev z vinom, jim odprtje poslovanja ni bilo nič novega.

Georges Hermann Mumm, ki je bil edini potomec ustanoviteljev, je leta 1853 pridobil popoln nadzor nad podjetjem. Potem se je hiša šampanjca preimenovala v G. H. MUMM et Cie., In se tako imenuje do danes.

Leta 1875 se je rodil slavni cuvé Mumm Cordon Rouge (Mumm Cordon Rouge), ki je okrašen s trakom častne legije.

1881 - Mumm Cordon Rouge postane prvi šampanjec, izvožen v ZDA.

Leta 1882 je hiša šampanjca Mumm pridobila prvih 60 hektarjev vinogradov v Slonokoščeni obali (Côte de Blanc), občinah Cramant (Craman) in Avize (Aviz).

Od leta 1890 je bil šampanjec Mumm edina kakovostna in zelo okusna pijača, ne samo doma, temveč tudi v mnogih drugih velikih državah sveta.

Šampanjec Mumm je bil med plemstvom veliko povpraševanje, saj se je splačalo, tudi v tistih dneh, ne tako poceni.

Ta pijača je spremljala skoraj vse počitnice v Šampanjcu in je bila postrežena celo na kraljevih dvorih Belgije, Anglije, Švedske in mnogih drugih držav sveta..

Do leta 1902 je prodaja šampanjcev Mumm znašala 3 milijone steklenic, od tega 1 milijon prodanih v ZDA..

Leta 1955 je hiša šampanjca Mumm postala del skupine Seagram..

In Mumm House je leta 1999 pridobil Allied Domecq..

Leta 2005 je mama postala del Pernod Ricard. Pernod Ricard je še vedno proizvajalec te čudovite pijače, imenovane Mumm Champagne.

Hišo šampanjca Mumm že od nekdaj odlikuje edinstvenost in hrepenenje po različnih poskusih, ne toliko na področju proizvodnje kot na področju oglaševanja njegovih alkoholnih pijač.

Ne samo, da je Mumm že od 19. stoletja uradni dobavitelj penečega vina na Kraljevem dvoru Velike Britanije, poleg 20. stoletja je postal tudi sponzor svetovno znanih dirk formule 1.

Neverjetno penino Mumm Champagne des Souverains se dostavi na dvorišče, kolesarji, ki so nori na hitrost in zmago, pa si med seboj nalijejo vodo s klasičnim šampanjcem Mumm Cordon Rouge Brut. In ta pravilnost je že vstopila v tradicijo, ki si jo bomo zapomnili za vedno!

Mimogrede, vsebina steklenice šampanjca Mumm Cordon Rouge Brut je umivala ladjo slovitega Jean-Baptiste Charcota, preden se je odpravila na raziskovalno potovanje na hladno Antarktiko. Tako lahko šampanjec Mumm velja za prvo vino, ki spada med prostrani led na Antarktiki.

14. julija 1904 sta Jean-Bastist Charcot in njegova posadka na ekspedicijski ladji odklepila steklenico Mumm Cordon Rouge Brut v počastitev praznika, posvečenega dnevu Bastille.

Ne za nič, vsaka steklenica veličastnega penine Mumm je okrašena s častitljivim rdečim trakom - to je pravzaprav šampanjec velikih junakov in pogumnih mož!

Pridelava šampanjca

Edinstven slog šampanjskih vin je posledica edinstvene kombinacije številnih dejavnikov (tla, podnebje, sorte grozdja), katerih celota se imenuje terroir (terroir). Izdelava šampanjca Mumm Cordon Rouge je dolg in občutljiv postopek, pri katerem je prav vsak korak enako pomemben, da ustvarite cuvé neprimerljive kakovosti..

Nabiranje poteka ročno, grozdje iz vsake drobtine pa se hrani ločeno, dokler ne pride v sod. V hiši G.H.

MUMM naredi vse, da poudari odličnost in neprekosljivo kakovost terorizma v lasti Hiše: 218 hektarjev, od katerih je 160 razvrščenih kot "Grand Cru" na lestvici razvrstitve vinogradov v provinci Champagne.

Zahvaljujoč ločeni pripravi grozdja iz različnih teroristov šampanjec pridobi kompleksno strukturo, polno s subtilnimi aromami in odtenki. V 4-5 mesecih od datuma žetve je vinar Dominic Demarville večkrat okušal po 350 posameznih sestavnih delov. Januarja in februarja je pod njegovim strogim nadzorom določena mešanica Mumm Cordon Rouge.

Vina iz vsake krpe so združena in mešana z 10-20% rezervnih vin iz kleti G.H. MUMM, ki cuvéju daje zrelost in bogastvo. Ta rezervna vina starajo v sodih dve, tri ali celo štiri leta..

Nekateri od njih so starani, ne da bi odstranili usedlino, kar daje telesu in globini šampanjca. Nato šampanjec stekleničimo, podvržemo sekundarni fermentaciji in ga vsaj tri leta pred razplinjanjem v kleteh staramo..

In na koncu se mešanici doda dozirni liker, ki povezuje več mirnih vin, od katerih nekatera zorijo vsaj dve leti v sodih iz nerjavečega jekla. Vsebnost sladkorja v teh vinih je približno 10 g / l, kar je zadnji značaj v Cordon Rougeu.

Domet šampanjca Mumm

Bogastvo tradicij vinarstva Mumm, ki jih pridobi več generacij strokovnega znanja in izkušenj in nenehnega nadzora kakovosti - to je bistvo hiše Mumm, ki jo občutimo v vseh šampanjskih vinih v hiši.

Mumm cordon rouge

Najbolj naraven način za praznovanje veselega dogodka je Cordon Rouge (Cordon Rouge) - neprekosljiv simbol šampanjca po vsem svetu. Prava klasika z edinstvenim brezhibno nespremenljivim slogom. Samo to ime vzbuja cel svet občutkov v zavesti..

Vse bogastvo in prefinjenost vinogradov Mumm se odraža v Cordon Rougeu. Konec XIX stoletja so ta šampanjec okrasili s slavnim rdečim trakom kot poklon častni legiji. Mešanica tega standarda za šampanjec je sestavljena iz 77 vin.

Mumm Cordon Rouge ima fino strukturo, osvežujoč, eleganten in zelo dolgotrajen okus. Pinot Noir (45% mešanica) daje šampanjcu polnost, okroglost in moč. Pinot Meunier (25% mešanica) zagotavlja sadno intonacijo, živahnost in naravnost.

Chardonnay (30% mešanica) prinaša prefinjenost in eleganco. Vsebnost alkohola: 12,5%. Vsebnost sladkorja: 10 g / l.

Mami demi sek

Mešanica zrelih rezervnih vin z bogatimi sadnimi intonacijami in velikodušnim odmerkom ustvarja edinstven slog šampanjca Mumm Demi-Sec (Demi-Sec). Pinot Meunier (50% mešanica) daje šampanjcu Mumm Demi-Sec sadne tone in nasičenost.

Pinot Noir (35% mešanica) in chardonnay (15% mešanica) zagotavljata čar in globino okusa. Rezervnim vinom, ki jih sestavljajo predvsem Pinot Noir in Pinot Meunier, dodajo zrelost šampanjca in medene tone. In zaključek, visoka vsebnost sladkorja v mešanici daje temu šampanjcu popolno mehkobo..

Vsebnost alkohola: 12,5%. Vsebnost sladkorja: 44 g / l.

Mama se je dvignila

Prefinjena, sveža, elegantna in živahna mešanica z očitno prevlado Pinot Noira. Pinot Noir (60% mešanica) ne daje samo barvi šampanjca, ampak tudi dopolnjuje svojo moč in značaj.

Pinot Meunier (18% mešanica) daje temu šampanjcu vso živahnost in bogastvo sadnih tonov. Prefinjenost in eleganca Chardonnayja (22% mešanica) zagotavljata ravnovesje tega šampanjca. Vsebnost alkohola: 12,5%.

Vsebnost sladkorja: 10 g / l.

Mumm Cordon Rouge Millesime 1998

Pinot Noir prevladuje v mešanici tega šampanjca (69% mešanica), ki izvira iz vinogradov Montagne de Reims in je izbran zaradi svojega izjemnega dolgega okusa.

Chardonnay grozdje (31% mešanica), pridelano iz vinogradov Avize, Cramant, Chouilly in Oger, se odlikujejo z izjemnimi aromatičnimi lastnostmi in dajejo mešanici prefinjenost in svežino..

Vsebnost alkohola: 12,5%. Vsebnost sladkorja: 8 g / l.

Trenutno je šampanjec Mumm zastopan v več kot 100 državah. Vsako leto prodajo približno 8 milijonov steklenic, od tega 40% v Franciji in 60% na izvoznih trgih po vsem svetu. Ta šampanjec je tretji največji na svetu glede prodaje..

Šampanjec Mamm

V Vinarstvu Mumm so ljudje vedno delali, nagnjeni k izvirnim rešitvam in nepričakovanim poskusom. Obrodila je sadje in že v XIX stoletju je podjetje začelo dostavljati svoja vina na kraljevo mizo in kasneje postalo sponzor formule 1.

Mumm Cordon Rouge se na splošno precej pogosto uporablja za različne prireditve. Ob izstrelitvi se razbije ob bok ladje, dirkači si med seboj nalijejo penino in ni dvoma, da gre za pijačo za avanturiste..

Bodite pozorni na embalažo - na njej rdeči trak, to je znak Legije časti, kjer so od nekdaj cenjeni pravi junaki. Mumm Cordon Rouge je serija pijač in lahko izberete tisto, ki vam je najbolj všeč.

To penino ima svoj edinstven slog, ki ga lahko opišemo z dvema besedama - "samo najboljši". In res je, mamica z veseljem svojim strankam ponuja priložnost, da pijejo samo trenutno kakovostno vino, ki trenutno obstaja. To je pijača gurmanov, romantikov in zmagovalcev.

Če veljate za eno od teh skupin, poskusite kupiti Mumm Cordon Rouge in ne boste obžalovali niti minute.

Ponujamo ga naročiti pri nas. Šampanjec z dostavo na dom vas bo stalo zelo poceni, saj je dostava v Moskvi brezplačna, cene pa minimalne.

Zgodba o mamici Cordon Rouge

Mummo so ustanovili trije bratje - Jacobus, Gottlieb in Phillip. Zanimivo je, da je družina Mumm izvirala iz Nemčije, čeprav je začela poslovati v francoskih deželah. Odpiranje zadeve je bilo 1. marca 1827, informacije o tem pa so v uradnih dokumentih družbe.

Dokaj hitro se je na etiketi pojavil znameniti rdeči trak Legije časti, ki je eden najpomembnejših simbolov Mumm Cordon Rouge in zagotavlja njegovo prepoznavnost tudi ljudem, ki redko uporabljajo peneča vina.

Zgodovina družine je nekoliko tragična, saj je bila med prvo svetovno vojno vse premoženje zaplenjeno v korist Francije. Kljub temu, da so mame v državi živele sto let, nikoli niso postale njeni državljani, kar je povzročilo žalostne posledice.

Danes znamka pripada podjetju Pernod Ricard in to podjetje je Mumm Cordon Rouge zagotovilo izjemno popularnost..

Zanimivosti o Mumm Cordon Rougeu

· Pogosto slišite, da se šampanjec lahko imenuje samo francosko, rusko in kalifornijsko penino. Mumm sodeluje v proizvodnji šampanjca v Kaliforniji - Mumm Napa je v lasti Joseph E Seagram & Sons.

Kje kupiti mamin šampanjec

Prestižno penino Mumm Cordon Rouge najdete v skoraj katerem koli alkoholnem supermarketu. Imamo ga na prodaj pri nas in to po najboljših cenah.

Sodelujemo neposredno z dobavitelji šampanjca Ruinard in drugih francoskih vin, zato boste našli ne le privlačne ponudbe, temveč tudi garancijo originalnega izvora.

Strankam na zahtevo predložijo potrdila.

Pripravljeni smo tudi, da vam ponudimo kurirske storitve dostave v Moskvi - vaš najljubši šampanjec bo prispel neposredno na vaš dom v najkrajšem možnem času.!