Naredite samostojno luno z risbami
Samoprevajanje v vzhodni Evropi je sestavni del kulture; v te namene se uporabljajo različne enote za destilacijo.
Večinoma gre za domače lune, njihova izdelava doma pa je skoraj tekmovalna disciplina, v kateri monaški deli svoje uspehe delijo na različnih internetnih forumih.
Ta tematika je zelo obsežna in vsako leto je kultura lunanja in izdelave destilacijskih enot še večja.
In da bi v celoti razumeli, kaj je še vedno luna in zakaj je potreben, pa tudi, kakšna je njegova naprava in načelo delovanja, in kar je najpomembneje, kako ga sestaviti doma z lastnimi rokami, se morate podrobneje seznaniti z vprašanjem..
Še vedno je naprava, ki je zasnovana za proizvodnjo pijač, ki vsebujejo alkohol v domu z izhlapevanjem in nadaljnjo kondenzacijo tekočega dela drozge.
Po vrsti postopka destilacije se razlikujeta dve glavni sodobni vrsti enot. Prvi je destilator, uparjanje in kondenzacija tekočine se pojavi enkrat.
V to skupino spadajo tudi naprave za dvojno destilacijo, pri katerih se dvakrat zapored pojavlja izhlapevalno-kondenzacijski cikel, vendar proces ne spremeni bistveno..
Druga skupina so usmerniki, v njih neprestano ciklično ponavljajoče se izparevanje in kondenzacija tekočine s hkratno izmenjavo mase med naraščajočo paro in pretočnim refluksom.
Naprava in načela dela
Destilarni imajo enostavnejšo strukturo, osnovno vezje takšne naprave vključuje destilacijsko kocko, cevi in hladilnik. Poleg tega so vanj lahko vključene dodatne čistilne enote, kot so rezervoar za paro, mehurček ali preprost filmski refluksni kondenzator, ki ne prinese bistvenih sprememb v postopku destilacije..
Zasnova usmernikov je bolj zapletena, poleg naštetih destilacijskih kock, cevi in hladilnika so nujno vključeni tudi —tsarga “, povratni kondenzator in termometer.
Prvi dve vozli fizično zagotavljata usmerjanje, za vzdrževanje pravilne temperature je potreben termometer, ki je v tem procesu za razliko od destilacije kritičen.
Kako narediti domači lunski naredi sam doma
Za sestavljanje gospodinjskega destilarna je potrebno izdelati njegove sestavne dele, upoštevati potrebne in morebitne dodatne naprave.
Osnovne komponente vključujejo:
- Destilacijska kocka, segrevanje kaše poteka v njej, moč celotnega sistema pa je odvisna od njegove prostornine. Posodo je mogoče izdelati iz nič, za to se najpogosteje uporablja živilsko nerjavno jeklo, baker pa je na drugem mestu po priljubljenosti. Poleg tega je kocka za destilacijo lahko izdelana iz štedilnika, počasnega štedilnika, emajlirane ponve ali kozarca za hrano.
- —Hlape - so potrebne za prenos vroče pare med sestavnimi deli naprave in za dovajanje vode hladilnim napravam, kot sta hladilnik ali hladilno plašč. Najpogosteje se uporablja silikon živil, ki je enostaven za obdelavo, kemično inerten in poceni, vendar zaradi svoje nizke temperaturne odpornosti potrebuje podporne naprave. Bolj zanesljiva, a tudi dražja možnost je cev iz živilskega nerjavečega jekla ali bakra. Prva kovina je zelo trpežna in jo je težko obdelovati, baker je bolj mehak, vendar dražji in zahteva redno čiščenje površin..
- Hladilnik potrebno za kondenzacijo pare, ki vsebuje alkohol. Uporabljata se dva glavna modela: s serpentin in hlajenje z neposrednim tokom. Prvi model je bolj kompakten in ga je mogoče uporabljati brez tekoče vode, vendar ima težave s kondenzatnimi čepi. Drugi nima takšnih težav, poleg tega sta učinkovitost in moč tega modela večja, slabosti: deluje le iz vodovoda in je precej velike dolžine, zaradi česar je potrebno delovno območje.
Dodatna vozlišča:
- Suhoparnik - to je sredstvo za dodatno čiščenje, lahko ga uporabimo tudi za maceracijo - nasičenje alkohola z aromo in okusom sadja, jagod in začimb, tako da skozi njih prehaja para, ki vsebuje alkohol. Zasnova izdelka je zelo preprosta - votel rezervoar z dvema šobama: dovod in odtok. Ko para prehaja skozi zračno režo, se ohlaja, del nečistoč, kondenzira, pa se usede v rezervoar, nizka intenzivnost čiščenja.
- Bubbler Po zasnovi je skoraj enak rezervoarju za suho paro, vendar ima daljše dovodne cevi, ki segajo na dno rezervoarja. Ta funkcija je potrebna, da para preide skozi vodni stolpec, ki je pred delovanjem napolnjen z mehurčkom. Rezultat je pomembnejše hlajenje in s tem intenzivnejše čiščenje lune.
- Termometer potreben za vzdrževanje optimalne temperature, pri kateri se bo več gnojnih olj z višjim vreliščem usedlo iz pare.
- Papiga za luno - To je majhen izdelek, ki je nameščen na odtoku hladilnika. Zasnovan je za določitev trdnosti destilata neposredno med destilacijo.
Če izberete dokaj preprosto konfiguracijo, prikazano na risbnem diagramu, je domač lunec enostavno narediti doma.
- Bolje je, da uporabite tlačni štedilnik kot osnovo za destilacijsko kocko, v katero morate samo opremiti šobe v pokrovu za izpust pare in termometer.
- Sukhoparnik ali mehurček je enostavno izdelati z lastnimi rokami iz steklenega kozarca z vijačnim pokrovčkom, dvojnim okovjem in silikonskimi tesnili.
- Hladilnik z direktnim tokom bo potreboval par bakrenih cevi za notranjo plast in par plastike pod hladilno majico. Silikonsko cev za živila lahko kupite v trgovini s strojno opremo ali na tržnici.
- Finančno je takšna konstrukcija zelo varčna, kakovost lune pa ne bo trpela, saj se dobri materiali uporabljajo na vseh pomembnih področjih: nerjavno jeklo, steklo, silikon in brez gume, plastike ali aluminija.
- Seveda bo takšna domača luna še vedno daleč od estetike tovarniške enote.
Priljubljene vrste lune
Med domačimi gospodinjskimi napravami, ki jih naredite sami, je ena najbolj priljubljenih štedilnik pod tlakom. Široka uporaba tega kuhinjskega pribora je posledica visoke kakovosti osnovne posode.
Narejena je iz živilskega nerjavečega jekla, ima priročen in zanesljiv tesnilni sistem in je strukturno skoraj enak destilacijski kocki, ostalo je le, da izvrtamo nekaj lukenj.
Druga priljubljena možnost zadnjega desetletja je še vedno luna. Naprava ima še več prednosti kot štedilnik:
poleg posode iz živilskega nerjavečega jekla in tesnilnega sistema je opremljen s protilepkasto prevleko, še pomembneje pa je, da je opremljen z visokokakovostnim ogrevalnim sistemom s priročnim nadzorom.
Poleg tega je narediti takšno luno še vedno doma tako za izkušene kot za začetnike.
Tisti, ki potrebujejo destilarno z visoko močjo, bodo zanimali model luna, narejena iz bučke. Izdelovali so jih skoraj 50 let, prej pa so za osnovo vzeli le aluminijaste pločevine sovjetskega tipa, v katerih so se ob poškodbi zaščitnega premaza začeli tvoriti škodljivi oksidi.
Zdaj je priložnost za nakup novih ali rabljenih posod iz živilskega jekla. Tovrstni izdelek je visokokakovosten, tako materiala kot izdelave, in lahko služi kot osnova za preprost destilarni in bolj zapleten sistem stolpcev.
Vsi ljubitelji žlahtnega alkohola bodo cenili bakrena luna. To sposobnost kovine veže žveplove spojine odpravlja neprijeten pookus in aromo po katerem koli mesečevem mesecu..
To je koristno ne samo za destilacijo žit in sadni hrošč, vendar tudi za preprosto sladkorno kašo, iz katere bo destilat postal opazno boljši.
Všeč bo tistim, ki imajo vrt in morajo alkoholno pijačo, ne da bi prevažali surovine, ali pa samo tisti, ki živijo na vasi nepretočna luna.
Njegova značilnost je velik rezervoar za vodo v hladilniku, s pomočjo katerega se tuljava uspe ohladiti iz naravnega prenosa toplote in ne z dodajanjem novih porcij hladne vode.
Najbolj izvirno in sporno je dvojna destilacijska luna. V njej se izhlapevanje in kondenzacija tekočine zgodi ne enkrat, temveč dvakrat zapored.
Kompleksna zasnova in načelo delovanja povzroča težave pri ustvarjanju učinkovitega modela, zato imajo oboževalci, pa tudi kritiki, ta model enako. Drugi je predvsem tisti, ki so imeli s to tehnologijo slabe izkušnje..
Izbira, kaj lahko naredite luno na domu, morate enako obravnavati zahteve glede prihodnje enote in možnosti za njeno izvajanje.
Poleg tega bi morala biti racionalnost v vsem: pri ustvarjanju destilarne iz večkrilca nima smisla zapravljati denarja za parno cev iz živilskega nerjavečega jekla in imeti bučko iz nje, je bolje razmišljati o stolpcu za pivo kot o preprostem modelu s parnim štedilnikom in hladilnikom.
Vendar pa ni pomemben samo material, kakovost obdelave materialov in pravilna izbira moči vsakega vozlišča nimata manjše teže.