Vodka na brezovem kamnu in njegove značilnosti

Tinktura na brezovih brstih (imenovana tudi brineta) na vodki, alkoholu ali luni je alkoholna pijača, ki ima prijeten vonj, ki spominja na pomlad.

Alkohol na osnovi brezovih brstov izdelujejo številni proizvajalci, vendar nobene od kupljenih možnosti ni mogoče primerjati s tistim, kar se naredi doma..

Recept za tinkturo na brezovih brstih (kamni) na vodki (alkohol, luna)

Brezovi brsti so mladi poganjki, iz katerih se pojavijo brezovi listi. Zbirajo se praviloma marca ali maja, odvisno od regije. Brste morate nabirati ne prej kot dva do tri dni, preden se pojavijo listi. V tem obdobju imajo pri gnetenju ledvice specifično aromo, zaradi katere se uporabljajo za pripravo tinktur.

In vendar nimajo vsi spomladi časa za sprehod in nabiranje "pridelkov", zato mnogi kupijo brezove brsti v drogerijah v posušeni obliki. Res je, v takih surovinah je majhen minus - dajejo manj svetel vonj, barva tinkture na brezovih brstih na vodki, alkoholu ali luni pa bo spominjala na čaj.

Sestavine, potrebne za recept

Ne glede na to, kam vzamete brezove brsti, se recept tinkture ne spremeni.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• 30 gramov sveže nabranih ali 15 gramov posušenih brezovih brstov;
• en liter alkohola, tj. vodka, luna ali razredčen alkohol;
• dve žlički cvetnega medu;
• 150 mililitrov brezovega soka (vendar lahko to sestavino po želji izpustimo).

Če sestavine pijače upoštevamo ločeno, potem:

• ledvice je najbolje vzeti samo strgane, ne zaledene, potem bo pijača bolj aromatična;
• priporočljivo je uporabljati svež cvetlični med - to je odličen nadomestek sladkorja, čeprav ga lahko, če medu ni, lahko uporabljate, vendar lahko kakovost trpi zaradi tega;
• uporaba brezovega soka bo znižala stopnjo, hkrati pa dodala mehkobo, takšna pijača bo všeč dekletom, za moške pa je ni treba redčiti;
• kar zadeva alkoholno osnovo za pijačo, brezovi brsti dajo dobro aromo tako po vodki ali razredčenem alkoholu kot po domačem luni. Če pa uporabljate luno, je bolje, da si sami kuhate brez vonja, sicer se bo zmes izkazala ne povsem pričakovano.

Pridobiti mesečino doma doma je lažje, kot se zdi na prvi pogled. Če pravilno pristopite k vprašanju, kako še vedno izbrati luno, bo postopek potekal nemoteno.

Pregledi mirujočih kamnin na našem portalu bodo pomagali, da se izognete napakam in kupite še vedno mesečeve lučke (priporočamo, da izberete enoto z destilacijskim stolpcem blagovne znamke Luxstahl ali s paro znamke Hlynov), primerno za vas.

In da oboževalci lahko vse naredijo sami, obstajajo nasveti, kako narediti luno sami.

Postopek priprave pijače

1. Najprej morate vzeti brezove brsti in jih temeljito sprati, da v okolju ne ostanejo odvečni prah..
2. Oprane ledvice vlijemo v stekleno posodo in s pomočjo lesene drobtine ali valjarja rahlo segrejemo, dodamo vnaprej pripravljen med.
3. Po pol ure morate počasi vlivati ​​alkohol, ki ste ga izbrali v posodo. Vsebino kozarca je treba temeljito premešati.
4. Posodo tesno zapremo s pokrovom ali plutovino in damo v temen prostor za deset dni. S pogostostjo dveh dni se pijača strese. Temperatura v prostoru naj bo brez ostrih nihanj.
5. Po obdobju usedanja je treba tekočino filtrirati. Če želite to narediti, uporabite posebno tesnilo, s finim sito ali gazo, zloženo v več plasteh. Po filtriranju torto previdno odvijemo.
6. Če želite v pijačo znižati stopnjo, lahko dodate brezov sok in premešate.
7. Če se je vaša pijača nenadoma izmuznila, jo morate spraviti skozi bombažni filter.
8. Da bi postregli tinkture na brezovih brstih na vodki, alkoholu ali luni, jo je treba postaviti za en dan v temnem in hladnem prostoru. To bo pomagalo stabilizirati okus pijače..

Po posebni tehnologiji vodka na brezovih "kamnih"

Pred natanko 40 leti so ukrajinski strokovnjaki obnovili pozabljene stare recepte, po katerih je edinstvena dišeča vodka iz Žitomirja v Moskvi osvojila zlato medaljo in nagrado na razstavi v Los Angelesu

Govori se, da je v starih časih dober lastnik svoje goste lahko pogostil z vodko za katero koli črko abecede. Vodka, prepojena z zelišči, cvetjem in jagodičjem, je bila od nekdaj atribut praznovanj in to v takšni sorti, o kateri še nikoli nismo sanjali..

Vendar je vodka, prepojena z brezovi brsti, veljala za pravo kraljico praznika. Ta napitek je bil pripravljen precej dolgo in težko, vendar je imel zdravilne lastnosti. Recept za vodko na brezovih brstih se je prenašal od očeta do sina, vendar so sčasoma s pojavom "breze" na to skoraj pozabili..

Vendar so natanko pred 40 leti, leta 1967, specialisti Žitomirske destilarne obnovili staro tehnologijo. Tako se je pojavil znameniti "Žitomir dišeč", ki je vključeval infuzijo brezovih brstov. Po mnenju zdravnikov pozitivno vpliva na presnovo, odstranjuje toksine iz telesa.

Tudi v stari Rusiji je veljal za odlično zdravilo za prehlad, vročino.

Nedolgo nazaj so mnoga domača podjetja začela proizvajati vodko "na drobnih kamnih". Izvozila je v razsutem stanju.

V Rusiji sta dva velika ukrajinska proizvajalca vodke celo tožila, zaradi katerih ima eden od njih izključno pravico do uporabe imena "na brezovih brstih"! Odločili smo se, da Vitalyja Gertsa, generalnega direktorja Žitomirske destilarne, povprašamo o skrivnostih izdelave slavne ukrajinske "vodke na kamnitih kamnih".

"V svojih receptih uporabljamo dišeč gozdni med, jagode, zdravilna zelišča, naravni sladkor, suho sadje, naravne sokove in sadne pijače ter seveda žitni alkohol najvišje kakovosti."

- Vitaliy Ivanovič, kako se današnje tehnologije kuhanja "breze na kamnih" razlikujejo od starih, dedkovih?

- Vse skrivnosti ne bom razkril. Lahko rečem le, da v receptu nikoli nismo uporabili sintetičnih arom ali umetnih dodatkov. Sicer pa o kakšni zdravilni pijači lahko rečemo! V starih časih, navsezadnje, kako je bilo to storiti - sprva so dekleta marljivo nabirala komaj otekle brsti z dreves, ki rastejo na samih konicah vej..

Nato so vztrajali pri tej vodki z grozdnimi kamni, tri dni kasneje so jo filtrirali in pomešali stisnjene ledvice s sveže nabranimi. Celoten postopek so trikrat ponovili v devetih dneh, pijačo pa smo zjutraj in zvečer zmešali z lesenim veslom..

V svojih receptih uporabljamo tudi dišeč gozdni med, jagode, zdravilna zelišča, naravni sladkor, suho sadje, naravne sokove in sadne pijače ter seveda žitni alkohol najvišje kakovosti. Vendar ima natančna sestava vsake posamezne pijače svojo.

Na primer, "Žitomirska na Elite" vsebuje tudi infuzijo chapolochke, koriandrovega aromatičnega alkohola s konjakom in sladkornim sirupom. "Žitotomarska na bučki lagidna" vsebuje tudi naravni brezov sok.

V "Žitomirsko na grupico muscatu" dodamo beli muškat, v pripravljeni v kristalno čisti vodi pa "Žitomirsko na gruntki zlato" dišeči med. Vse te vodke so bile nagrajene s številnimi priznanji na državnih in mednarodnih tekmovanjih. Tako je edinstvena gorilka iz Žitomirja v Moskvi osvojila zlato medaljo in nagrado na razstavi v Los Angelesu.

- Slišal sem, da se je začela proizvodnja vodke v Žitomirju pod carjem Aleksandrom Tretjim.?

- Lani je naša tovarna res praznovala 110-letnico. Zanimivo je, da še vedno uporabljamo nekatere zmogljivosti v začetku prejšnjega stoletja, čeprav smo seveda vso glavno opremo zamenjali s sodobno in visokotehnološko.

Tako v času nastanka kot do danes je podjetje v državni lasti. Toda kljub temu uspešno konkuriramo zasebnim tovarnam - proizvajalcem alkoholnih pijač.

Ključ do uspeha torej ni v obliki lastništva, ampak v zvezi s podjetjem, ki ga opravljate, in v pravilnosti strategije, ki jo je izbralo vodstvo podjetja..

"Ob prihodu ameriškega predsednika Billa Clintona v 1995 v Kijev je bila po naročilu veleposlaništva ZDA pridelana predsedniška vodka

- Kako se počutite s poskusi privatizacije imena "Vodka na brezovih brstih"?

- Izdelki iz vodke na brezovih brstih so intelektualna lastnost Žitomirske destilarne, to je zapisano v uradnih dokumentih v Ukrajini in Rusiji. Očitno nekdo preprosto verjame, da državna podjetja nimajo dovolj sredstev za zaščito svojih pravic. Prepričan sem, da bomo dokazali nasprotno.

- Pravijo, da predsedniško standardno vodko, ki jo pridelujejo v Žitomiru, pije politična elita države?

- "Predsedniški standard" resnično okrasi mize med uradnimi bankami najvišje ravni. Mimogrede, leta 1995 je naša tovarna po naročilu ameriškega veleposlaništva dobila čast izdelati serijo predsedniške vodke za prihod 42. predsednika ZDA Billa Clintona.

In med zadnjim sprejemom, ki ga je ob praznovanju dneva neodvisnosti v rezervatu Sophia Kievskaya priredil predsednik Ukrajine, je na mizah poleg belega in rdečega suhega vina plapolala tudi vodka našega predsedniškega standarda.

Po mojem mnenju je to najboljši dokaz kakovosti pijače, saj na sprejemu niso bile samo prve osebe Ukrajine, temveč tudi ugledni tuji gostje.

Na splošno pa se držimo enotnih standardov kakovosti za vse naše izdelke. Mimogrede, obrat zdaj obratuje s sto odstotki svojih zmogljivosti. Za širitev proizvodnje so potrebne zelo resne naložbe..

A povečanje količine ni samo sebi namen, poraba vodke v Ukrajini se je v zadnjih letih stabilizirala.

Kupci vse pogosteje izbirajo kakovostno vodko, katere varnost zagotavlja naš status državnega podjetja, za katerega državni program varstva potrošnikov ni prazna deklaracija, ampak zakon, pri izvajanju katerega moramo svoja prizadevanja osredotočiti..

Tinkture breze na skorjah in ne samo

Tinkture na osnovi nekaterih sestavin breze veljajo za eno najbolj uporabnih. V resnici so pripravljen vitaminski kompleks in v majhnih odmerkih zlahka pripomorejo k izboljšanju zdravja. V teku za pripravo takšnih tinktur je vse: kolobarji, sok, ledvice, uhani.

Tinktura breze na kamnih

Brunete se imenujejo brezovi brsti. Tinktura, pripravljena na njihovi osnovi, pomaga pri boleznih ledvic, prehladu, boleznih grla, želodčnih razjed in tudi olajša potek tuberkuloze.

Ledvice, primerne za infundiranje, je treba nabirati spomladi, ko so že otekle, a se še niso odprle. Prezgodaj ledvice še niso pridobile uporabnih snovi in ​​jih nima smisla uporabljati.

Pred uporabo ledvice ponavadi posušimo na prostem ali v sušilniku, pri čemer jih hranimo na približno trideset stopinj Celzija, nato pa jih shranimo v steklene kozarce ali vrečke.

Obstaja kar nekaj receptov za pripravo tinkture breze na kamnih.

Recept 1. (Tinktura je bolj terapevtska kot za neposredno pitje)

• suhi kolobarji - 20 g-
  70% alkohol ali vodka - 100 ml;

To tinkturo pustimo tri tedne na hladnem temnem prostoru, redno mešamo, nato filtriramo in jemljemo pred obroki v količini 20 kapljic na žlico vode.

Recept 2. Vodka na osnovi brezovega bruna

• suhi kolobarji - 50 g;
• vodka ali luna - 500 ml.

Brunke damo v steklen kozarec in napolnimo z alkoholom. Obdobje sedimentacije je 10 dni, po katerem jih je treba filtrirati.

3. recept.

• sveže brinete in brezovi listi (lahko storite tudi brez listov, vendar vam omogočajo, da dodate bogastvo po okusu) - 200 g;
• vodka ali luna - 6 l.

Koščke in liste damo v stekleno posodo in prelijemo z 2 litra alkohola, nakar jih 3 dni infuziramo v temnem toplem prostoru. Po filtriranju jih večkrat vlijemo (tekočina iz prve infuzije je v temnem hladnem prostoru) in vztrajamo še 3 dni.

Ta tekočina se tudi loči, po kateri se začne tretja stopnja, podobno kot prva dva, vendar je treba vztrajati 10 dni, nakar se vse tri pridobljene tekočine zmešajo in filtrirajo.

Tinkture brezovega soka

Brezov sok je ena najboljših podlag za pripravo tinktur - ima izrazit značilen okus in enak vonj. Zato ni naključje, da se pojavi veliko število ustreznih receptov. Iz nje ne pripravljajo samo tinkture, temveč tudi luno, vino, kašo in nekatere druge vrste alkoholnih pijač.

Recept 1. Tinktura s propolisom

• propolis - 200 g;
• vodka ali luna - 1 liter;
• brezov sok - v želeni količini.

Propolis zdrobimo, prelijemo v steklenico in prelijemo z vodko, nakar ga pol ure mešamo ali stresemo. Vztrajati je treba tri dni, redno mešati in mešati, nakar se nastala tinktura razredči z brezovim sokom.

Recept 2. "Kneževa" luna na brezovem soku

• sladkor 3 kg;
• suh kvas 40 g (lahko uporabimo 200 g stiskanega pečenja);
• brezov sok 10 l;
• mleko ali kefir 1 žlica. l.

Brezov sok segrejemo na 30 ° C (ni priporočljivo delati vročega) in ga primešamo sladkorju. Kvas razredčimo v topli vodi. Posodo, namenjeno fermentaciji, napolnimo s pridobljenim brezovim sirupom in razredčenim kvasom, tako da ostane še tretjino prazen (to mesto bo med fermentacijo zasedel ogljikov dioksid).

Žlica mlečnega izdelka ali mleka sama se vlije, kar omogoča zmanjšanje količine pene, kaša pa se postavi na toplo mesto pod vodno ključavnico, kjer se naseli 10-12 dni, dokler ne pridobi svetlejšega odtenka in postane grenka. Po tem ga je mogoče izslediti in prehiteti na enega izmed priročnih načinov.

Dobljeno luno na osnovi brezovega soka je mogoče izboljšati s čiščenjem z ogljem ali po večkratni destilaciji.

Tinkture brezovih uhanov

Za pripravo takšne pijače se uporabljajo izključno moški tipi uhanov.

Te tinkture so bolj zdravilne narave in se skoraj nikoli ne uporabljajo samostojno, razen v medicinske namene - predvsem zato, ker potrebujejo zelo majhne odmerke.

Brezove mačke v tinkturah pomagajo proti boleznim srca, pa tudi želodčnim razjedam in tuberkulozi. Njihovo zbiranje se izvaja v zgodnjem poletju ali pozni pomladi, kmalu po koncu zbiranja brstov.

Recept 1.

• brezovi moški uhani v količini, ki zadostuje za napolnitev domnevne steklenice ali steklenice za 2/3;
• vodka ali luna v preostalih 1/3.

Steklene posode so napolnjene z uhani, ki jih nato napolnimo z alkoholom. Zamašimo in pustimo 21 dni na hladnem temnem prostoru, da se naselijo. V zdravilne namene se lahko tinktura uporablja brez filtriranja, vendar je bolje, da se v nasprotnem primeru sčasoma pridobi neprijeten grenak pookus, ki se ga bo izredno težko znebiti.

Ta tinktura se vzame v količini, ki ne presega čajne žličke, rahlo razredčena z vodo, pol ure pred obroki. To je treba storiti največ dva meseca zapored in ne pogosteje kot nekajkrat na leto.

Recept 2.

• brezovi moški uhani 10 g;
• 40% alkohola ali vodke 100 ml.

Uhani so postavljeni v steklene posode in napolnjeni z alkoholom, po katerem se 10-15 dni infundirajo v hladnem temnem prostoru. Sprejem takšne tinkture je treba opraviti v količini največ 40 kapljic trikrat na dan. Tečaj ne sme trajati več kot dva meseca zapored.

Preden pripravite brezovo tinkturo s katero koli osnovo, morate biti pozorni na dejstvo, da so cvetni prah in smola breze (zlasti njeni brsti) precej alergeni in je bolje, da pred najmanjšim sumom na reakcijo natančno preverite vse..

Druga pomembna točka je, da je večina brezovih tinkture namenjenih za uporabo v majhnih odmerkih in le v tem primeru bodo telesu koristne, na splošno pa gre za reden precej močan alkohol. Zato jih je treba piti previdno in zmerno..

Recept za tinkturo brezovih brstov na vodki

Tinktura "na drobnih kamnih" - brezovi brsti - je bila nekoč v našem podjetju tako priljubljena, da sem moral uvesti poseben izraz: "knock over".

Nežna aroma, ki se širi po sobi ob odpiranju druge steklenice, je vedno povezana s pomladjo, kar vam omogoča, da jo občutite kadarkoli v letu.

Greh je, če ne govorimo o različnih brezovih tinkturah - z dodatki in brez njih, še posebej, ker je sezona za nabiranje ledvic zelo kmalu!

Tinktura brezovih brstov na vodki je stara pijača, med ljudmi zelo priljubljena.

Razlogi za njegovo priljubljenost so preprosti: ne potrebuje eksotičnih sestavin, primerna je skoraj vsaka surovina - luna, vodka, alkohol - in sami "kamni", to so mlade ledvice, lahko pokličete brezplačno, če si ne privoščite časa in ugotovite pravi trenutek, da jih naberete. Hkrati ima takšna tinktura čudovito aromo - svežo, zanimivo, resnično "pomladno", lepo temno slamnato barvo in nevsiljiv značilen okus.

Kot številne druge "pitne" tinkture - na primer ista "Lipovka", o kateri sem nedavno pisala - je tudi "breza" prvotno bila tinktura, koncentriran zdravilni napitek, ki se je uporabljal za različne tegobe.

Pomaga pri boleznih prebavil (neuspešno se uporablja kot dodatek za zdravljenje razjed), prebavne motnje, ledvična (to je kazen!), Zabuhlost, uporablja se kot diaprotično, prečiščevalno, protivnetno in celo protibolečinsko zdravilo.

Kot veste, se strup razlikuje od odmerjanja drog. To je enaka razlika med zdravilnimi tinkturami in okusnimi tinkturami za zabavno zabavo z lahkotnim zdravilnim in preventivnim učinkom. Zato - se oborožimo z tehtnico ali merilno posodo in ne mečemo surovin več, kot je navedeno v receptu!

Najprej, kaj so ti zelo "mali"? V nasprotju s splošnim prepričanjem to niso "uhani", ki se pojavljajo poleti, temveč so naslikani na steklenicah domnevno "breze" samo zaradi lepote. To so ravno zgodnji, spomladanski brsti, iz katerih bodo kasneje izrasli mladi listi. Natančneje, ne bodo se pojavili, ker jih bomo nabrali in dali na okusno tinkturo.

Brunete nabiramo aprila-maja ali celo prej - odvisno je od območja vašega prebivališča, vremena in vrste samega drevesa.

Glavni simptom je, da so ledvice opazno otekle, vendar se še niso nagnjene k odpiranju, so smolnate na dotik, in če se raztegnejo v rokah, dajejo svetlo, izrazito aromo.

Seveda obstaja vedno možnost nakupa posušenih in pakiranih surovin v lekarni. Toda zakaj, ko ga lahko sestavite sami in se prepričate v kakovost?

Če potrebujete nekaj popkov, jih lahko preprosto poberete z drevesa. V velikih količinah jih poberemo skupaj z mladimi vejicami, posušimo v topli, prezračevani sobi, nato pa jih obrobimo - preprosto pobijejo vejice po tleh, tako da popki odpadejo - ali pa podrejo veje skozi stisnjeno dlan - ta postopek ima smešno ime "ščipanje".

Vodka na brezovih brstih - klasični recepti

Prvi recept je vzet iz knjige sovjetske pesnice in pisateljice - vključno s kulinarično - N. A. Nadeždina, ki se ji reče "50 odtenkov ....", o, to je "50 receptov za domače pivovarstvo".

Potrebujemo vse-nič: pol litra vodke, 50 gramov ledvic in čajno žličko medu - najbolje od vsega lahkega, cvetličnega. Priprava pijače je izjemno preprosta - vse sestavine prelijemo z alkoholom in postavimo na temno mesto 10 dni. Po tem se tinktura filtrira, če je potrebno, jo skrbno filtriramo. Vse, pripravljena je za degustacijo!

Ta recept je na voljo v ogromnem številu virov, vendar lunašam na forumih, ki so ga preizkusili v akciji, svetujemo, da zmanjšajo težo sestavin v dva ali celo trikrat na 50 gramov na 3 litre. V tem primeru bo tinktura dobila bež barvo in rahlo aromo, lažje pa jo bo piti in, kar je še posebej pomembno, v večjih količinah postane prebavljiva.

Tinktura "breza" po imenu Bezrukov

Ime je avtorsko. Zakaj Bezrukov? No, obožuje brezove breze. In v tem receptu se uporabljajo dve celi sestavini breze - ledvice in sok. Tinktura je narejena na alkoholu, po vztrajanju razredčena s sokom.

Za približno liter končnega izdelka bo potrebno:

• Alkohol 95-96% - 400 ml;
• Brezovi brsti - 4 čajne žličke;
• Sladkor - 1-2 žlici;
• Brezov sok - 600 ml.

Za kuhanje morate vzeti ledvice, jih preliti z alkoholom in stati na temnem mestu 2 tedna. Po tem - sev, zavrzite ledvice. Vzemite brezov sok, vanj vlijete tinkturo.

Dodajte sladkor po okusu - pijača ne sme biti zelo sladka, ampak mehka, za udobje jo je mogoče predhodno razredčiti v majhni količini segretega soka. Mešanico pretresite in ponovno vztrajajte 10 dni.

Po tem se podajte skozi filter iz bombažne volne ali papirja. Pripravljeno je vse, tinktura breze z imenom Bezrukov!

Akutna tinktura na brezovih brstih

V tem receptu se poleg samih ledvic uporabljajo ostre, začinjene sestavine - ingver in korenina galangal. Luna na brezovem kamnu se na ta način pripravi v dveh fazah: najprej koncentrirajte, nato neposredno napitek. Na izhodu dobimo rahlo ostro prijetno tinkturo z rumenkasto barvo in začinjeno-brezovo, svežo aromo.

Za 10 litrov končnega izdelka boste potrebovali:

• Ledvice - 40 gramov;
• Mleti ingver - 5 gramov;
• Mleti galgan - 3 grame;
• Mlet cimet - 1-2 grama;
• Moonshine 50-60% - 350 ml.

Za začetek zdrobite brezove brsti v malti. Vzamemo vse suhe sestavine in vlijemo 350 mililitrov lune ali alkohola. Koncentrat namočimo vsaj mesec dni, nakar ga odcedimo in previdno nekajkrat filtriramo. Esenca za 10 litrov tinkture je pripravljena!

Za pripravo pijače vzamemo 30-35 ml koncentrata in 40% vodke ali vodke razredčimo na mesečini, po potrebi dodamo sladkor. Pred uporabo pustite stati 3-4 dni. Vse!

Ta metoda je dobra s tem, da vam omogoča prilagajanje nasičenosti pijače. Če se vam ne zdi dovolj koncentrirano, lahko esencije kadar koli dodate. Če pretiravate - dodajte samo vodko.

Tinktura breze "Pereyaslavskaya"

Ta pijača je bila zelo priljubljena v ozkih krogih v sovjetski dobi. Recept je vzet iz priročnika o tehnologiji na recept in nekoliko poenostavljen. Sestava pijače vključuje travnato grmovje, Hierochloë odorata, o čemer si več preberite v tem članku. Preberite, sicer sem že srečal mnenje, da sta bizon in šentjanževka eno in isto.

Ta tinktura se pripravi na enak način kot prejšnja - najprej se naredi koncentrat, ki ga razredčimo v vodki, razvrščeni ali zelo dobri luni. Sestava vsebuje tudi konjak in pristanišče, čeprav kar nekaj.

Sestavine koncentrata na 10 litrov izdelka:

• 6 gramov brezovih brstov;
• 6 gramov semen koriandra;
• 6 gramov bizonske trave;
• 3 grame lipovega cveta;
• 1 gram citronske kisline;
• 100 gramov sladkorja ali lahkega medu;
• 200 ml srednje kakovostnega konjaka;
• 300 ml belega pristanišča - "Massandra" je primerna.

Kuhanje:

1. Zelišča in citronsko kislino prelijte s konjakom in vztrajajte v temnem prostoru od 10 dni do dveh tednov.
2. Po vztrajanju - filtrirajte in filtrirajte. V tinkturo konjaka dodajte porcijsko vino.
3. Po tem - filtriramo tekočino in vse - koncentrat je pripravljen!
4. Za pripravo litra tinkture Pereyaslavskaya potrebujete približno 50 ml koncentrata in čajno žličko sladkorja ali medu. Vse zmešajte in poskusite. Če želite dobiti bogatejšo pijačo, ji dodajte več esenc..
5. Po okusu in sladkosti tinkture vam ustreza - treba jo je odložiti na temnem mestu dneva, da se 3-4 obori. Po tem - pojdite skozi gost filter in nalijte v steklenice.
6. Pred okušanjem končana pijača potrebuje vsaj 3-4 tedne počitka, ker se njen okus drastično spremeni na bolje, ko je staran.

Brezovi brsti - skrivnosti tinkture

Mislim, da ste že večkrat slišali za ta recept za tibetanski eliksir mladosti, ki ga je našla odprava Unesca leta 1971.

v tibetanskih samostanih, kar je bilo v 5. stoletju pred našim štetjem zapisano na glinenih tablicah..

Danes so ga prevedli v vse jezike in preizkusili več kot tisoč ljudi, pa tudi jaz osebno. Ampak, ne bom se spuščal v to, na sliki sem podrobno opisal vse, povečuje se in vse se da prebrati.

Želim deliti informacije o edinstvenih zdravilnih lastnostih brezovih brstov, ki so vključene tudi v recept tega eliksirja in njihovo uporabo.

Zdravilne lastnosti brezovih brstov

Breza je eno tistih dreves, katerih zdravilne lastnosti prepozna vsako zdravilo..

(ljudske, uradne, kitajske, indijske itd.)

Posebej dragocene zdravilne surovine v brezi so brezovi brsti, ki se nabirajo v obdobju njihovega otekanja od konca aprila do začetka maja, v času pretoka sok, dokler se ne odprejo, kar je zelo pomembno.

Prav v teh ledvicah je najpomembnejša terapevtska komponenta, ki ima fenomenalno zdravilno moč - je eterično olje, to je gosta balzamična tekočina z zelo prijetnim vonjem in vsebuje veliko število biološko aktivnih sestavin

Prav to olje ima ogromno uporabnih zdravilnih lastnosti, ki lahko obnovijo delo poškodovanih organov in sistemov človeškega telesa

V enem viru sem prebrala, da olje brezovega brsti lahko vsako kožo spremeni v žamet! Gotovo ne boste našli pripravljenega zeliščnega balzama ali eliksirja, kjer ni brezovih brstov. Uradna medicina priporoča uporabo brezovih brstov kot diuretičnega in dermatološkega sredstva. .

Tradicionalna medicina jim daje široko paleto zdravilnih lastnosti, ki resnično dokazujejo njihovo učinkovitost. Poglejmo nekaj receptov za uporabo brezovih brstov..

PRIJAVA NA BIRCH LIST

BIRCH BOLEČINE - DIRE Diuretik

Brezovi brsti se učinkovito uporabljajo kot diuretik pri različnih boleznih genitourinarnega sistema in edemih srčnega izvora

BIRCH HIDERY-CHOLEROGENIC

Infuzija brezovih brstov, ki se uporabljajo pri boleznih jeter, žolčnih poti, holecistitisu

BIRCH BOLEČINE - OB BOLEZNI STOJNICE

Dokazana je učinkovitost uporabe infuzije brezovih brstov za različne bolezni prebavil

BIRCH LJUBEZNI - Z INFLAMMATORY PROCESI ZGORNJIH RESPIRATORNIH POT

Če želite to narediti, naredite inhalacije z infuzijo brezovih brstov in jih uporabite za grgranje

BIRCH LIJEV - ZA BOLEZENJE KOŽE

Brezovi brsti so zelo učinkovito zdravilo pri različnih kožnih boleznih: ekcemi, furunculoza, akne, dermatitis, erozije, rane, opekline, bolečine v pritisku itd.

Za to se uporabljajo terapevtske kopeli z infuzijo brezovih brstov in pripravijo mazilo, ki ga vtremo v prizadeta območja kože

BIRCH BOLEČE - V BOLEZNI SKLEPOV

Alkoholna tinktura brezovih brstov zelo učinkovito lajša vnetja in bolečine v sklepih in se lahko uporablja za:

revmatizem, protin, lumbago, artritis, bolečine v sklepih

BIRCH BOLEZNI Z DIABETI

Nekateri viri tradicionalne medicine priporočajo uporabo infuzije brezovih brstov za sladkorno bolezen (2 žlici v 2 skodelici vode)

BIRCH - SPLOŠNI IZDELEK ZA KRAJINO ZA LETO

Brezovi brsti se lahko uporabljajo kot infuzija v obdobju oslabitve telesa po hudih boleznih, med prehladom, ki ga spremlja bronhitis in povišana telesna temperatura, s padcem moči in energije, prekomernim delom.

BIRCH LISTE V VZHODNI MEDICINI

Po orientalski medicini brezovi brsti usklajujejo stanje votlih organov: želodec, tanko črevo, debelo črevo, žolčnik, tri grelnike. Vplivajo na endokrini sistem: pinealno žlezo, hipofizo, ščitnico, trebušno slinavko, nadledvične žleze, jajčnike, testise. Kot tudi vse lastnosti in patološka stanja sistemov.

BIRCH LISTE V KOZMETOLOGIJI

Infuzija brezovih brstov lahko nadomesti tonik za suho kožo, je zelo uporabna za akne in pomaga pri zdravljenju starostnih peg

KAKO PRIPRAVITI TEBE BIRCH

Ker so ledvice mehke rastlinske snovi, je najbolje, da iz njih naredite infuzijo.

Če želite to narediti, pol 1 tsp. sesekljane brezove brsti nalijemo pol kozarca vrele vode in vztrajamo v vreli vodni kopeli, v zaprti posodi 15 minut. Ohladite 45 minut pri sobni temperaturi, odcedite in vzemite 3-krat na dan

S to metodo priprave infuzij (velja za katerokoli zelišče) vse koristne snovi popolnoma preidejo iz zdravilnih surovin v infuzijo, kar omogoča doseganje popolnega terapevtskega učinka

Hranite 1 dan v hladilniku.

KAKO PRIPRAVITI ALKOHOLSKO TINKO IZ BIRCHNIH BOLE

Brezovi brsti dva meseca vztrajajo v razmerju 1:10 na 70% alkoholu, občasno tresenje, v temnem prostoru, nato filtriramo. Shranjujte na hladnem, zaščitenem pred svetlobo.

Tinkture brezovega popka so prav tako uporabne kot tinkture propolisa.

KAKO PRIPRAVITI DOMOVO MAZO IZ BIRCHNIH BOLEČIN

Potrebno je jemati nesoljeno maslo in ledvice.

Položite v majhno ponev v plasteh: plast olja, plast ledvic (debelina sloja 1 cm) in tako naprej, dokler se ne napolni. Zaprite pokrov. Vse to postavite na topel prostor za nachase (lahko ga uporabite, pečico, pečico ali vročo baterijo). Nato ga odcedite in stisnite skozi gazo. Mazilo shranite na hladnem. Nanesite ga z vtiranjem na vneta področja telesa zvečer pred spanjem, enkrat na dan .

Kontraindikacije za uporabo brezovih brstov

Navsezadnje je breza eno najpogostejših dreves v zmernem podnebnem pasu..

Zdravilne lastnosti brezovih brstov so bile cenjene že v antiki, takoj ko se je spomladi začela sapokacija, brsti pa so začeli nabrekati, skrbno so jih odrezali z vej in posušili, nato pa jih uporabili za izdelavo zdravilnih odojkov in infuzij.

V istem obdobju se nabira zdravilni brezov sok, ki prinaša velike zdravstvene koristi..

Brste breze pobiramo spomladi v obdobju oteklin. Od sredine aprila do začetka maja. Brezovi brsti se pobirajo, preden se odprejo, medtem ko se brezov sok premika po deblu drevesa.

To je zelo pomembno, saj je nabiranje brezovih brstov prezgodaj neuporabno. Še vedno imajo premalo uporabnih snovi. Ledvice se obirajo ročno ali se režejo skupaj z vejami.

Barva ledvic je rjavkasto rjava, ob vznožju včasih zelenkasta. Vonj je balzamičen, poslabša se z drgnjenjem. Okus je rahlo trpinčen, smolnat.

Bolje pobirajte brezove brsti zunaj mesta, stran od avtocest in tovarn, potem bodo to okolju prijazne surovine..

Sušijo se na prostem ali v sušilnicah pri temperaturi 25-30 stopinj. Shranjujte jih v krpe ali papirnate vrečke ali v steklene posode.

Zdravilne in koristne lastnosti brezovih brstov

Da bi v celoti ocenili koristi in zdravilne lastnosti brezovih brstov, morate upoštevati njihovo biokemično sestavo. Tisti, ki se radi kopajo v kopeli z brezovo metlo, vedo, kako prijeten je zrak. Torej - enaka aromatična eterična olja kot v listih najdemo tudi v brezovih brstih..

Brezovi brsti vsebujejo esencialno balzamično olje, ki vsebuje betulojsko kislino, betulol in betulene, pepelne snovi, alkaloide, flavonoide, maščobne kisline, vitamin C, PP, karoten in saponine, tanine in minerale (magnezij, kalcij in železo).

Pesmi - brezov sok

Olje, pridobljeno v količini 5-8% z destilacijo ledvic s paro, je gosta rumena tekočina s prijetnim balzamičnim vonjem.

Koristne lastnosti brezovih brstov poznamo ne samo v ljudski, temveč tudi v tradicionalni medicini. Imajo diuretik, choleretic, diahoretic, čiščenje krvi, analgetik, razkužilo, celjenje ran, delovanje.

To je odličen anthelmintik, brezovi popki lajšajo vnetja, imajo močan antibakterijski učinek, ubijajo mikrobe črevesno-tifusne vrste. Tinktura brezovih brstov (1: 5) ima protimikrobno delovanje proti antibiotikom odpornim oblikam 144 sevov stafilokokov, izoliranih pri bolnikih z različnimi oblikami gnojne okužbe.

To vam omogoča zdravljenje različnih gnojnih okužb, kot so flegmon, furunculoza, peritonitis in mastitis. Eterična olja, ki jih vsebujejo brezovi brsti, uničujoče vplivajo na invazijo.

Zdravila za alkohol odstranjujejo Trichomonas, helminths, Giardia in ciliate iz telesa. Brezovi brsti ne uničijo samo parazitov, ampak tudi izločajo toksine in normalizirajo prebavni trakt.

Pripravki iz rastlinskih brstov so predpisani za zabuhlost srčnega izvora.

Brezovi brsti povečajo diurezo in hitro zmanjšajo oteklino na obodu, tudi kadar tradicionalni diuretiki nimajo želenega učinka..

Pri edemih, ki jih povzročajo funkcionalne motnje ledvic, tega zdravljenja ne priporočamo, saj katran lahko draži ledvično tkivo.

Koleretne lastnosti brezovih brstov se uporabljajo pri boleznih jeter in žolčevodov. Poleg tega se uporabljajo pri zdravljenju bronhitisa, traheitisa kot razkužilo in ekspektorans. Brezovi brsti se uporabljajo tudi za higienske in terapevtske kopeli..

Kot je razvidno iz zgoraj navedenega, so zdravilne lastnosti brezovih brstov številne.

Uporaba brezovih brstov

Kot smo že omenili na začetku, se ta zdravilna surovina uporablja predvsem v obliki decokcij infuzij. Široko se uporablja tudi v ljudski medicini v obliki alkoholnih tinktur in mazil..

Infuzije in decokcije iz brezovih brstov se uporabljajo v otolaringologiji in zobozdravstvu kot protivnetno, dekongestivno in epitelizirajoče sredstvo za stomatitis, gingivitis, parodontalno bolezen, glositis, tonzilitis, kronični tonzilitis, akutne bolezni dihal v obliki izpiranja in nanašanje gazivnih prtičkov ali cm.

V ljudski medicini se brezovi brsti uporabljajo pri zdravljenju protina, revmatizma, bolečin v sklepih. Pomagali bodo pri zdravljenju opeklin, ekcemov, pojavu aken. Obkladki iz decokcije brezovih brstov bodo imeli zdravilni učinek.

Brezovi brsti zaradi regeneracijskega učinka prispevajo k hitrejšemu obnavljanju celic. Pri zdravljenju artritisa bodo trofične nezdravljive razjede, edemi, decokcije brezovih brstov diuretično in krepilno vplivale na telo.

Pri boleznih ustne votline in grla je priporočljivo grgrati z decokcijo brezovih brstov..

Decokcija brezovih brstov - recept

10 gramov ledvic (to je približno 5-6 kosov) nalijemo 0,2 litra vroče vode, po kateri vrejo 15 minut, ohladimo in filtriramo. Takšno decokcijo je priporočljivo uporabljati vsak dan po pol kozarca med obroki.

Pomagala bo obnoviti telo s prehladom in gripo, spomladi bo dala potrebne vitamine.

Lahko se grlijo s tonzilitisom, stomatitisom ali parodontalno boleznijo, zmanjšuje oteklino, ima diuretične in choleretic lastnosti.

Alkoholna tinktura brezovih brstov

Alkoholna tinktura brezovih brstov priporočamo pri prehladu, laringitisu, bronhitisu, traheitisu, pljučni tuberkulozi, prebavnih motnjah, slabem apetitu, boleznih prebavil, razjed želodca in dvanajstnika, dizenteriji in dispepsiji pri otrocih in pinwormsu oz. choleretic in diuretik, z ledvičnimi kamni in boleznimi mehurja, z glavoboli in migrenami, z aterosklerozo.

Koristno je dajati tinkture hudo bolnim bolnikom po stresu, zlasti ženskam po umetno končani nosečnosti, v težkem klimakteričnem obdobju, z edemi srčnega izvora in z jetrnimi boleznimi.

Priprava alkoholne tinkture (interno)

20 g suhih zdrobljenih brezovih brstov vlijemo 100 ml 70% alkohola ali vodke, vztrajamo v hladnem temnem prostoru 3 tedne, občasno stresamo vsebino, sev, stisnemo preostanek.

Vzemite 20-30 kapljic na 1 žlico vode 3-krat na dan 15 do 20 minut pred obroki.

Alkoholna tinktura za zunanjo uporabo

Kot zunanji analgetik, protivnetno, alkoholno tinkturo brezovih brstov uporabljamo za drgnjenje in obkladke pri revmatizmu, protinu, bolečinah v sklepih, ledvenem žlebu in hrbtenici, pri zdravljenju manjših poškodb, erozije kože, draženja kože z gnojnim izcedkom, pri zdravljenju akutnih in kroničnih oblik ekcema, slabo zdravilne razjede, pri zdravljenju miozitisa in artritisa, z zobobolom v obliki izpiranja ust.

Priprava tinkture za zunanjo uporabo

Brezovi brsti so zmleti v malti in napolnjeni z alkoholom iz tega izračuna: za 1 masni del ledvic - 5 delov alkohola. Če ni alkohola, lahko uporabite visokokakovostno vodko. Po enem tednu je tinktura pripravljena za uporabo.

Obstajata dva načina za pripravo mazila iz ledvic:

Prva metoda zahteva 700-800 gramov nesoljenega masla in brezovih brstov po potrebi.

Vzame se emajlirana ponev in izmenično nanesemo olje in brezove brsti z enakimi plastmi v debelini prsta. Po tem zaprto ponev zavijemo v folijo in za en dan damo v predhodno segreto pečico.

Kamforju lahko dodamo dobljeno mazilo za izboljšanje terapevtskega učinka (malo, pet gramov).

Drugi način je preprostejši - brezove brsti prelijte z vrelo vodo, filtrirajte to tekočino in jo pomešajte s stopljenim lanolinom. Po strjevanju dobljene mase spojimo tekočino, ki je nastala na površini. Mazilo je pripravljeno za uporabo..

Mazilo, pridobljeno s temi metodami, lahko vsak večer vtremo v boleče sklepe. Poleg revmatizma bo koristen za.

Brezovi brsti. Kontraindikacije

Brezovi brsti imajo, čeprav minimalne, vendar kontraindikacije za uporabo. Ne uporabljajte brezovih brstov za ženske med nosečnostjo in dojenjem v zdravilne namene.

Zelo previdno jim svetujemo tudi njihovo uporabo pri akutnih boleznih sečil in odpovedi ledvic..

V idealnem primeru se pred zaužitjem brezovih brstov posvetujte z zdravnikom. To sicer ni vedno mogoče, vendar se izogne ​​številnim težavam..