Metaxa: kakšna pijača je - konjak ali žganje
Iščete nekaj izjemnega in edinstvenega? Zanimajo vas pijače, ki že vrsto let spodbujajo različne spore s strani izkušenih degustatorjev.?
Menu
Morali bi okusiti konjak Metax. To je ekskluzivna pijača, ki več kot sto let ne preneha postavljati vprašanj med poznavalci močnega alkohola. Vsebuje edinstven čar in pristnost, ki je ni mogoče najti v nobeni drugi znamki alkohola..
Kolekcija tega grškega izdelka, ki jo izdeluje istoimensko podjetje Metaxa, se veseli z obilico različic gastronomskih in aromatičnih manifestacij, ki omogočajo vsakemu potrošniku, da izbere izdelek po okusu.
Mnogi menijo, da je Metax konjak, vendar je to narobe, saj je konjak pijača, ki jo izdelujejo s posebno tehnologijo iz belih sort grozdja v francoski regiji Charente, Metaxa pa je rezultat mešanice vinskih destilatov, pridelanih iz grozdja iz različnih delov Grčije z dodatkom zelišč in drugih sestavin. Pravzaprav je Metaxa, podobno kot konjak, podvrsta žganje in ni konjak v strogem pomenu besede, ampak je njegova imitacija ali variacija na temo.
Barva
Vizualna zmogljivost izdelkov temelji na jantarni barvi, obogateni z različnimi odtenki od mehkega zlata do žametnega temnega jantarja..
Vonj
Okus podpisov Metaxa temelji na številnih sadnih, cvetličnih in medenih tonih. Pijača ugaja z izjemno sladkimi vlaki.
Okus
Osnova gastronomskih kazalcev kaže odlično ravnotežje in zaokroženost. Vsak požirek pijače ugaja z neprekosljivo mehkobo.
Proizvodna tehnologija
Ko na specializiranem trgu za alkohol izbirate grški konjak iz široke palete možnosti, ne pozabite zase opozoriti, da to ni samo dragi konjak - ali žganje.
Ta izdelek spada med verodostojne recepte, ki nimajo analogov. Narejena je iz vin, ki so nastala izključno iz grozdja črnega Korinta, sultanija ali Savvianano..
Po destilaciji se alkoholna osnova blagovne znamke postavi v sodi francoskega hrasta za obdobje od 3 do 30 let. Nadalje, ko alkoholi pokažejo potrebno obarvanje, se mojstri začnejo mešati, med katerim se staranim destilatom dodajo muškatna vina, zelišča in številne druge sestavine..
Takoj ko je mešanica po besedah mojstra pripravljena za stekleničenje, jo za nadaljnja dva dni damo v ohlajene kleti in nato filtriramo. Šele po teh številnih manipulacijah se stekleničenje znamke izvede v steklenicah.
Kako izbrati original
Ko v trgovinah svojega mesta izbirate žganje iz Grčije, poskušajte maksimalno paziti na malenkosti, ki določajo kakovost izdelka. Praksa kaže, da sodobnih ponarejevalcev niti ne zaobidejo luksuzni konjak, da ne omenjam predstavnikov cenovno ugodne linije Metaxa. Da ne boste izgubili prave izbire, si pred nakupom oglejte:
- Oblika steklenice. Blagovne znamke Metaxa dostavljamo v trgovine v embalaži z blagovno znamko. Poleg tega je proizvajalec za vsako vrstico predložil prvotni obrazec..
- Kakovost oblikovanja. Podjetje odgovorno spremlja vsak proizvodni korak, zato na steklenici z blagovno znamko nikoli ne boste videli čipov, deformiranih pokrovčkov ali sledi lepila.
- Gostota in čistost. Proizvedeni izključno iz staranih alkoholov, ki temeljijo na čistih in kakovostnih sestavinah, izdelki blagovne znamke izključujejo pojav nobenih novotvorb v doslednosti. Samo čista barva brez usedlin in motnosti. Starostni alkoholi so vplivali tudi na gostoto pijače. Če je izdelek obrnjen, potem na stenah posode lahko vidite lahki premaz znamke, ki po nekaj sekundah izgine..
Kako postreči
Če vas zanima, kakšna pijača je Metax, bodite pozorni na to, da jo postrežejo enako kot klasični konjak ali žganje. Pijačo je treba ohladiti na 18-21 stopinj, da se ne razburja z ostro aromo. Kupite tudi posebne kozarce za konjak s tankim steklom in podolgovatim vratom. Pijača ima bogato aromo, s katero vam bodo pravi vinski kozarci omogočili popolno raziskovanje.
S katerimi izdelki se kombinira
Odlična spremljava Metaxa velja za sadje. Pijača se odlično "poda" z agrumi in grozdjem. Kot prigrizke lahko poskusite tudi pečeno meso, morske sadeže in mlečno čokolado..
Druge uporabe
Če želite zmanjšati moč in obogatiti okus, poskusite Metax razredčiti s katerim koli citrusovim sokom. Poleg tega je mešanica odlična v kombinaciji s čajem, kavo in navadno mineralno vodo. Če vas zanimajo resnejše kombinacije, bodite pozorni na recepte takšnih koktajlov, kot so grški Mojito, Metaxa kisla, Alexandra in Metaxa s čajem.
Kakšne so vrste te pijače
Ko ste se odločili preizkusiti lastniški Metax, se pripravite, da se seznanite s precej obsežno linijo močnih mešanic. Najbolj priljubljeni predstavniki blagovne znamke vključujejo:
- Metaxa 3 zvezdice. Rahlo zlato žganje z osvežilnim sadnim okusom in izrazno aromo. Prevladujoča nota v barvnem vonju mešanice so rozine..
- Metaxa 5 zvezdic. Sestavljanje bogate jantarne barve z edinstveno grenkobo v aromi. Šopek izdelkov temelji na notah cvetov in agrumov, gastronomsko premoč pa izražajo odtenki rozin, marelice in breskve.
- Metaxa 7 zvezdic. Izvirna mešanica temno jantarne barve z nežnim okusom medu in črnih rozin. Aromatična osnova je barvit preliv zrelih breskev in sliv.
- Metaxa 12 let. Privlačna tekstura briljantne jantarne barve z bronastim odtenkom razveseljuje s kompleksno večplastno aromo, z izrazitimi deleži hrasta, irisa, tobaka in vanilije. V gastronomskih ambicijah izdelka se skrivajo čokolada, svetlo oranžni odtenki in karamela.
- Metaxa angeli zaklad. Žganje z vabljivo jantarno rjavo barvo, obstojno aromo suhega sadja, mirte, čokolade, začimb in pomaranče. Okusne značilnosti mešanice so izražene v notah popra, hrasta, temne čokolade in citrusov..
- Metaxa aen. Mešanica globoke jantarne barve z odtenkom mahagonija. Njegov okus združuje tobačne, hrastove in sadne tone, aroma pa je polna odtenkov pomarančne lupine, kandiranega sadja in praženih mandljev..
- Zasebna rezerva Metaxa. Ena najstarejših in najzanimivejših mešanic grškega proizvajalca. V njeni radodarni aromi je mogoče zaslediti prevladujoč delež suhega sadja, rozin in pomarančne lupine, v okusu pa se sliši kava, čokolada in izvirne mešanice sladkih začimb.
Kratko zgodovinsko ozadje
Metaxa je originalni alkoholni izdelek, ki se proizvaja v istoimenski tovarni. Ustanovitelj podjetja je Spyros Metaxa, ki se je leta 1880 s svojimi dvema bratoma preselil v Pirej. Mladi mojster je dolgo časa eksperimentiral z vini in žganji lokalne regije, po katerem je leta 1888 tukaj ustanovil majhno destilarno.
Izdelke podjetja že od leta 1900 aktivno izvažajo v ZDA, kjer so mimogrede dobili vzdevek "leteče žganje". Ustanovitelji podjetja so se leta 1968 odločili, da bodo proizvodnjo preselili v Atene, kjer je tovarna podjetja do danes. Opažimo tudi, da je podjetje več kot 100 let obstajalo kot neodvisno podjetje, do leta 1989 ga je kupilo podjetje Remy Cointreau.
Ekskluzivni sklopi za nepozabna doživetja
Ko gre za osebnost in karizmo, bodite pozorni na Metaxa. Linija izdelkov te blagovne znamke vas ne bo pustila ravnodušne, ne le zaradi trdne raznolikosti.
Danes je veliko degustatorjev povzdignilo njen nevivalen okus. Hkrati pa boste v trdnem številu vedno našli izdelke za osebne večerne degustacije, pa tudi za velike zabave z veliko zanimivih koktajlov..