Torres

Torres je vrhunsko špansko žganje z blagim in nepozabnim okusom. Blagovna znamka je v lasti podjetja Bodegas Torres, katerega zasluge sta prepoznala dva ducata najboljših nagrad z mednarodnih tekmovanj in specializiranih publikacij. Družinsko podjetje je zaradi kombinacije starih tradicij vinarstva in novih proizvodnih tehnologij uspelo postati eno izmed svetovnih voditeljev.

Zgodovinska referenca

Družina Torres je imela v lasti vinograde v Španiji in se je sredi 17. stoletja ukvarjala s pridelavo majhnih serij vina. Zamisel o ustanovitvi lastnega podjetja se mi je porodila mlademu podjetniku Jaimeju Torresu Wendrellu. Devet let je poslovnež na Kubi zaslužil zagonski kapital, nato pa se vrnil v Španijo in začel uresničevati ambiciozne načrte, Torres pa je k vodstvu pripeljal svojega brata Miguela, nadarjenega menedžerja. Veliko let skupnega dela je obrodilo sadove - vina Bodegas Torres so postala znana po vsej Španiji in celo v Sankt Peterburgu..

Proizvodnja žganja Torres, zorjenega v hrastovih sodih, se je začela leta 1928. Med državljansko vojno je bila klet v težkih časih - porušene stavbe je bilo treba obnoviti. Leta 1946 je podjetje izdalo prvo steklenico slavnega Torresa 10.

Konec sedemdesetih let podjetja podjetja niso delovala samo v Španiji, temveč tudi v Čilu, ameriški kupci pa so močno ocenili močno pijačo. Bodegas Torres velja za enega vodilnih proizvajalcev alkohola v Španiji. Žganje se prodaja v 140 državah sveta.

Značilnosti proizvodnje

Vinotoč se nahaja v kraju Villafranca del Penedès blizu Barcelone. Podjetje pokriva skupno površino več kot 2000 hektarjev, 15% zmogljivosti poganja sončni kolektor. Tovarniška stavba je obdana z vinogradi. Zbiranje surovin je delno mehanizirano, vendar večinoma ročno. Bela vina so osnova za prihodnje žganje. Destilacija poteka v bakrenih mizah.

Proizvodnja temelji na Metoda Solera. Izvleček poteka v sodih, postavljenih po nivojih. Najstarejši alkohol je v spodnji vrsti; posode z destilatom, dobljenim takoj po destilaciji, so postavljene na vrh piramide. Trikrat na leto se spodnje posode delno izpraznijo, mladi žganja pa vlijejo v prazen prostor. Ta sistem vam omogoča poseben okus in aromo pijače..

Nagrade

Brandy Torres je prejela številne prestižne mednarodne nagrade. Močna pijača je na tekmovanjih prejela zlato.

Mednarodno vino & Spirit Competition, Združeno kraljestvo:

• 2006;
• 2007;

Svetovno tekmovanje v žganih pijačah v San Franciscu, ZDA:

• 2015;

International Spirits Challenge, Velika Britanija:

• 2016;

Svetovne nagrade za žganje, Združeno kraljestvo:

• 2015;

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013, Nemčija-

World Spirits Awards 2018, Avstrija-

Spirits Selection 2017, Belgija.

Zanimiva dejstva

Ustanovitelja podjetja, brata Torres, sta z uvedbo naprednih tehnologij pridelave vina dosegla uspeh. V eni od delavnic so zgradili ogromen sod s prostornino 500 tisoč litrov. Celo španski kralj Alfonso XIII si je ogledal opremo brez primere. Kosilo v čast visoki osebi so postregli v leseni posodi.

Vinarija Torres je za turiste odprta že več kot dve desetletji. Gostje podjetja se po ozemlju vozijo z majhnim vlakom. Ogled se zaključi z degustacijo vin.

Vrste žganja Torres

Torres 5, 38%

Najmlajše žganje v liniji, starano vsaj pet let. Topaz obarvana pijača z rdečkastimi odsevi. Aroma meša vonjave hrasta in suhega sadja. Okus - gladek in bogat z lesenimi notami na začetku ter kančki vanilije in cimeta na koncu.

Torres 10, 38%

Ikonski izdelek podjetja ostaja med najbolje prodajanimi blagovnimi znamkami od leta 1946. Deset let staranja v hrastovih sodih nasiči aromo pijače z odtenki začimb in lesa. V svetlem okusu prevladujejo globoki hrastovi toni.

Torres 15, 40%

Pijača, stara 15 let, je bila izdana v čast Miguela Torresa, ki mu je uspelo obnoviti klet po uničenju med državljansko vojno. Aromatični šopek meša vonj cedre z lahkimi dimnimi toni, okus vsebuje začimbe, suho sadje in note požganega lesa..

Torres 20 Hors d`Age, 40%

Degustatorji izberejo najboljše serije aromatičnih alkoholov, pridobljene z metodo dvojne destilacije iz grozdja Parellada. Žganje nato dajo v hrastove sode limousin in ga dve desetletji starajo. Plemenita jantarna pijača z oreško-sadno aromo. V bogatem, rahlo mastnem okusu prevladujejo namigi začimb: vanilije, cimeta in muškatnega oreščka..