Čistost

Purity je ultra premium švedska vodka, ki je na svetovnih tekmovanjih osvojila rekordno število nagrad. Blagovna znamka je prepoznavnost dobila zaradi zapletenega okusa, ki ga vodka dobi s počasno in večkratno destilacijo na edinstveni opremi. Čistost je certificirana organska in je narejena iz zrn, pridelanih brez uporabe kemičnih gnojil ali pesticidov..

Zgodovinska referenca

Vodka Purity je rezultat dolgoletnega eksperimentiranja švedskega mešalnika Thomasa Kuuttanena pri iznajdbi lastne metode destilacije. Vinar že dolgo meša viski, vendar ga je vedno zanimala zgodovina švedske vodke. Kuutannen se je odločil, da se bo izognil nizko izraznemu okusu nacionalne pijače in si zadal nalogo ustvariti posebno vodko s svilnato strukturo in sladkostjo naravnih zrn..

Kuuttanen je večkrat zmešal različna zrna in destilirane rastlinske materiale, da je dosegel želeni okus. Trajalo je veliko časa, da bi našli vodo - mojster si je prizadeval, da bi mineralni okus pijače ohranil do maksimuma, vendar je preveč elementov v sledovih privedlo do dejstva, da so na kozarcu ostale solne sledi. Po dolgem iskanju je vinar našel optimalno razmerje deionizirane in naravne vode, kar je dalo želeni rezultat.

Leta 2007 je Kuuttanen registriral podjetje Purity Vodka AB in ustanovil destilarno v starem švedskem gradu Ellinge. Kraj ni bil izbran naključno - v preteklosti je bil v regiji izvir bogat z minerali, katerega vode so veljale za zdravilne. Nedaleč od nje je bil zgrajen zdraviliški paviljon, ki ga je v 19. stoletju pogosto obiskalo plemstvo. Zdaj je ta vir presahnil, vendar podjetje črpa vodo iz arteških vodnjakov na posestvu..

Destilarna se nahaja v majhni enonadstropni stavbi, ki je videti kot srednjeveško gospodarsko poslopje. Tu poteka le destilacija alkohola, saj velikost prostora ne omogoča opremljanja trgovin za stekleničenje. Obrat ima bakrene in zlate rektifikacijske stebre, od katerih vsak vsebuje osem pladnjev. Alkohol destiliramo iz mešanice pšeničnega in ječmenovega slada, pridelanega na ekološki kmetiji blizu Kopenhagna. Število destilacij je od 17 do 51, prva destilacija traja vsaj 10 ur, celoten postopek pa traja več kot tri dni.

Posebnost vodke Purity je, da večkratna destilacija odpravi potrebo po filtriranju mešanice vode in alkohola. Posledično vodka dobi rahlo viskozno strukturo in poseben okus z rahlo sladkimi pikantnimi podtoni. Že leta 2010 so izdelki Purity Vodka AB naleteli na industrijska tekmovanja. Glede na mlado starost znamke jo lahko imenujemo najbolj naslovljena na svetu. Do danes je vodka na mednarodnih tekmovanjih osvojila že več kot 200 nagrad..

Med najnovejšimi zlatimi medaljami:

• Mednarodno vino & Tekmovanje duha - 2017;
• Mednarodni duhovni izziv - 2020, 2021;
• Ultimate Spirit Challenge - 2020 (96 točk in vključitev v TOP 100 Sprit na svetu).

Thomas Kuuttanen je leta 2016 na natečaju avtoritativne publikacije The Spirit Business prejel častni naziv "Mojster mešanja leta". Vodka čistosti je bila priznana kot najvišji dosežek vinarja.

Vrste čistote vodka

Podjetje proizvaja tri vrste vodke, pri čemer je v imenu navedeno število destilacij:

• Estate 17 Reserve je vsestranska pijača, ki se priporoča za pripravo koktajlov. Okus vodke je nevtralen in gladek, z notami paprike, vanilije in mandljev. V aromi prevladujejo pikantni in limonini toni;
• Purity Signature 34 Edition je prvi in ​​vodilni izdelek podjetja. Vodka z bogato zeliščno aromo in okusi ovsene kaše, janeža in črnega popra. Idealen prigrizek - solata Caprese z bivolsko mocarelo;
• Connoisseur 51 Reserve je izjemno gladka vodka s čisto aromo in žametno teksturo. Osvežujoč in mineralni okus z dolgim ​​pookusom, v katerem prevladujejo zemeljske note.

Proizvajalec priporoča, da vodko razredčite z izvirsko vodo v razmerju 3: 1 in pijači dodate led in organsko pomarančno lupino. Vodka Purity se odlično poda k jagodam, limetinim sokom, citrusnim likerjem in absintu.