Kronenbourg 1664 (`kronenburg 1664`)

Pivo Kronenbourg 1664 svojo priljubljenost v Franciji in v več kot 70 državah sveta dolguje nenavadnemu okusu in nežni aromi. Danes blagovna znamka Kronenbourg pripada enemu glavnih akterjev na evropskem trgu piva - danski korporaciji Carlsberg Group.

Zgodovinska referenca. Francija je že dolgo znana po svojem vinarstvu, vendar ni tako bogate pivovarske tradicije kot v Nemčiji. Do 17. stoletja so pivo kuhali samo v majhnih pivovarnah v Alzaciji in Loreni, kjer so bile nemške tradicije zaradi bližine Nemčije vedno močne..

Leta 1664 je državljan Strasbourga Geronimus Hatt po prejemu mojstrskega spričevala pivovarstva ustanovil pivovarno Brasserie du Canon. Gostilna Au Canon na trgu Place du Corbeau v Strasbourgu, ki je pomenila začetek uspešne zgodovine družine Hutt, se še danes nadaljuje z vrčkom tradicionalnega pšeničnega ale ali slavnim bledim lagerjem..

Družinsko podjetje je zacvetelo in leta 1850 je Jeronimusov potomec, Frédéric Guillaume Hatt, proizvodnjo preselil iz Strasbourga v predmestje Cronenburg, stran od spomladanskih poplav reke Ile. Ta odločitev je določila nadaljnjo usodo podjetja..

Leta 1922 je družina pridobila restavracijo Le Grand Tigre in Tigre Bock je imel v Franciji ogromno privržencev. Toda naslednja nova znamka piva, Kronenbourg (Cronenburg ali Cronenberg, drugače razlagana), je presegla vsa pričakovanja glede priljubljenosti..

Leta 1947 je podjetni poslovnež Jerome Hutt (iz osme generacije slavne dinastije) to znamko uradno registriral in uporabil zanimiv trik. Da bi poudaril, da je pivo staro v nemški tradiciji, je zamenjal prvo črko v francosko govorečem imenu območja. Zdaj sledi pravilom nemške in ne francoske slovnice..

Poteza se je izkazala za koristno, kljub previdnemu odnosu po drugi svetovni vojni do vsega, kar je zadevalo Nemčijo. Toda nemško pivo je nedvomno: vedno je bilo standard kakovosti.

Za pomemben dogodek - kronanje zdaj živeče angleške kraljice Elizabete II - so francoski pivovarji naredili nenavadno darilo. Leta 1952 so lansirali novo znamko piva, Kronenbourg 1664 ("Kronenburg 1664"). Serija vrhunskega bledega lagerja, poslana na britansko kraljevo sodišče.

Leta 1969 je Kronenbourg začel širiti svoje proizvodne zmogljivosti. V mestu Obernai, takrat največji v Evropi, je bila zgrajena nova pivovarna "K-2".

Na trgu piva se neprestano prerazporeja lastnina, glavni evropski proizvajalci in francosko pivovarsko podjetje niso bili prezrti. Industrijska skupina BSN (moderno ime Groupe Danone) je leta 1970 pridobila proizvodnjo Kronenbourga, leta 2000 pa jo je prodala britanski korporaciji Scottish & Newcastle (S.&N).

Toda tej družbi ni bilo usojeno dolgo in srečno življenje. Leta 2008 sta danska korporacija Carlsberg Group in nizozemska Heineken skupaj združili moči in kupili vse pivovarne v lasti S&N. Od takrat in do danes je Kronenbourg del skupine Carlsberg. V Evropi pivo Cronenburg velja za blagovno znamko skupine Carlsberg, le v Angliji (Manchester) pa ga kuhajo pod okriljem Heinekena.

Nagrade

Leta 1994 je Kronenbourg prvi od vseh francoskih pivovarn prejel certifikat ISO 9002, ki zagotavlja nadzor kakovosti tako surovin kot končnih izdelkov. Certifikat ISO 14001, ki potrjuje okoljsko varnost podjetja, izdan leta 1998.

Leta 2004 je Kronenbourg 1664 osvojil zlato medaljo na prestižni nagradi Brewing Industry International Awards.

Leta 2011 je Kronenbourg prejel pomembno priznanje - oznako Origine France Garantie, kar pomeni, da je glavna proizvodnja izdelkov z blagovno znamko v Franciji..

Vodstvo Kronenbourga pripisuje velik pomen oblikovanju in oglaševanju. K uspehu znamke prispeva sodelovanje s priznanim modnim oblikovalcem Christianom Lacroixom, priznanim fotografskim umetnikom Sebom Jagnacom in nogometno zvezdo Ericom Cantono. Ustvarjalne oglaševalske akcije pod geslom "Umetnost zapeljevanja" in "Upočasni ritem" so pomagale povečati prodajo tudi sredi gospodarske krize.

Zdaj pivo Kronenbourg, tako kot prej, kuhajo v Franciji, v tovarni v Obernaiju in po licenci - v Angliji, Rusiji in Ukrajini.

Sestavine "Cronenburg 1664"

Recept za vse pijače znamke Kronenbourg 1664 vsebuje:

• prečiščena pitna voda;
• lahki ječmenov slad;
• Hmelj Strisselspalt (iz nemščine: Strisselplat), ki opredeljuje okus in vonj piva, je nenavadna aromatična sorta, pridelana samo v Alzaciji, na obrobju Strasbourga.

Vrste piva Kronenburg 1664

Kronenbourg 1664 je evropski lager s filtrirano svetlobo z močjo 4,5%. Je najbolje prodajana sorta v Franciji in je vedno priljubljena med oboževalci v številnih državah po svetu. Pivo zlato rumene barve z obilno snežno belo peno ima nenavadno lahkotno aromo, v kateri prevladujejo note koriandra, hmelja, slada in citrusov. Okus - suh, svež, mehak s prijetno grenkobo, uravnotežen s sadnimi notami, čutite priokus grenivke. Lahek, osvežujoč pookus. Pivo gre v prodajo v zabojnikih z blagovno znamko: steklenice zelene barve s prostornino 0,46 l, stožčaste oblike z vtisnjenimi številkami 1664. Vrat je zaprt s priročnim zamaškom, ki je zasukan, prekrit s perforirano nalepko-

Kronenbourg 1664 Blanc je lahka nefiltrirana piva. Pijača je bledo rumene barve s kremasto peno, kuhana po starem receptu (znanem od 13. stoletja), jakost je 5%. Izdeluje se od leta 2006. Glavna sestava je dopolnjena s pšeničnim, karamelnim in glukoznim sirupom, pomarančno lupino in koriandrom, aromatično aromo. Vonj je začinjen z citrusnimi notami. Obstaja blag sladni in sadni okus s kančki nageljnove žbice in koriandra. Pijača se vlije v steklenice z blagovno znamko 0,46 l, kobaltno modre-

Kronenbourg 1664 Gold je svetlo pivo z jakostjo 6,1%, ta sorta se proizvaja od leta 1997-

Kronenbourg 1664 Millésime - svetlo pivo z jakostjo 6,7%, kuhajo ga od leta 2011.