Pivski lager in njegove lastnosti

Če poskušate dobiti nepozabno izkušnjo degustacije penastega izdelka, vam zagotovljeno, da ne boste prenesli laškega piva. Po statističnih podatkih gre za eno najbolj priljubljenih sort hmelja, ki jo danes lahko na vseh celinah najdemo v največji možni izbiri. S temi pijačami se lahko sprostite od napornega delovnega dne in pridobite veliko živih vtisov, ko preživite čas skupaj s starimi prijatelji.

Ali veste? Iz nemščine se beseda "lager" prevaja kot "skladišče".

Ugotovite, kaj je to, pivo lager.

Kar se tiče glavnih razlik med temi pijačami istega alesa, so ti neposredno sestavljeni v okusnih lastnostih, roku uporabnosti in realizirani možnosti prevoza na velike razdalje. Noben ale se ne more pohvaliti z visoko vzdržljivostjo in mehkobo v smislu gastronomskih kazalcev.

Barva

Vizualna uspešnost predstavnikov segmenta je lahko najbolj raznolika, od svetlo zlate do žametno rjave. Vse je odvisno od sorte, sestavnih delov in receptov.

Lager je pivo, ki ni nujno, da je svetlo, veliko je temnih vrst.

Vonj

Tudi vonji se lahko razlikujejo. Pogosto temeljijo na svetlem vlaškem sladu, okrašen z medom, začinjenimi, sadnimi in drugimi poltoni..

Okus

Gastronomske lastnosti izdelkov temeljijo na izjemni mehkobi. Izdelke navdušuje z nežnimi žametnimi obrisi, ki prevedejo v dolg, nepozaben zaključek.

Proizvodna tehnologija

Značilnost proizvodnega procesa, zahvaljujoč kateremu danes lahko svet uživa na stotine lažjih vrst, je fermentacija na dnu, ko alkohol fermentira pri nizkih temperaturah. Poleg tega je proizvodni postopek razdeljen na dve temeljni vrsti: glavno fermentacijo, ki poteka 2 tedna pri temperaturi od 5 do 10 stopinj, in tako imenovano fermentacijo, ki se izvaja pri temperaturi od 2,5 do 5 stopinj vsaj 3 tedne.

Pivski lager je zelo priljubljen po vsem svetu.

Kako kupiti originalni izdelek

Ko poskušate kupiti laško pivo z blagovno znamko v svoji mestni trgovini, bodite previdni in previdni. Sodobni alkoholni trg je prenasičen z velikim številom ponaredkov, zato danes lahko najdete ponarejene skoraj vse priljubljene blagovne znamke hmelja. Da se to ne bi zgodilo in bi lahko že danes zvečer uživali v okusu izvrstne pene, priporočamo, da pri izbiri alkohola upoštevate naslednje točke:

  • Kraj nakupa. Nakupujte pijače samo v specializiranih trgovinah z alkoholom ali v velikih verigah supermarketov. Poskusite zaupati samo tistim prodajalnam, kjer se lahko potrošnik po želji seznani s certifikati kakovosti za vse ponujene izdelke.
  • Čistoča. Preden greste na blagajno, se prepričajte, da preučite strukturo izbrane pijače. V dobrem kampu ne sme biti nečistoč, motnosti ali usedlin. Morebitne novotvorbe samodejno označijo slabo vsebino ali nepravilno shranjevanje izdelkov.
  • Čistost. Vsak sodobni proizvajalec si prizadeva, da bi potrošnikom zagotovil izdelek standardne kakovosti. V zvezi s tem na posodi z blagovno znamko nikoli ne boste srečali čipov stekla, proge lepila, mazanih reliefnih vtisov in drugih neprijetnih trenutkov. Zasnova izdelkov bi morala biti brezhibna tudi v primeru izdelkov cenovno ugodnega segmenta.

Lahki lager je pogosto ponarejen, zato je pomembno vedeti, kako izbrati pravo pijačo.

Kako postreči

Ker je danes lager pivo na trgu predstavljeno v najširši možni izbiri, je treba k dostavi izdelkov pristopiti s posebno pozornostjo. Stekleničenje pijač nujno izvaja v visokih kozarcih pod kotom 45 stopinj. To zahtevo razlaga velika pena, ki nastane med razlitjem..

Temperatura dovoda je lahko zelo raznolika. Lahke različice lagerja se odlično razkrijejo pri 6-9 stopinjah, medtem ko temna temperatura ustreza 10-12 stopinj. Upoštevajte, da mora biti kozarec med razlitjem tudi hladilno..

To pivo običajno postrežemo v visokih kozarcih.

S katerimi izdelki se kombinira

Če želite v celoti raziskati okus hmelja, izbranega v trgovini, poskusite pobrati spodobno gastronomsko spremljavo. Morski sadeži, bazilika in testenine s paradižnikom so primerni za lahke izdelke, temni predstavniki segmenta pa se odlično podajo k divjačini, narezkom, ocvrti ribi in začinjenim klobasam.

Ali veste? Spodnja fermentacija danes po vsem svetu proizvaja več kot 80% piva.

Druge uporabe

V primeru, da želite popestriti svoj degustacijski večer, priporočamo, da bodite pozorni na recepte za koktajle Škof, Zeleni zmaj, Trije tovariši, Globinska bomba in kraljevsko vijolično. Vsak od njih bo dal nov živahen vtis znanega hmelja. Poleg tega boste z njihovo pomočjo lahko razveselili vse goste, povabljene na degustacijo in s tem ustvarili potrebno vzdušje za dušen pogovor.

Temni lager se lahko uporablja tudi za pripravo koktajlov.

Kakšne so vrste te pijače

Ko ste prišli v trgovino po steklenico dišečega lagerja, bodite pripravljeni, da se seznanite z impresivnim seznamom alkoholnih pijač. Če ne želite računati z izbiro zanimive pene za osebno degustacijo, bodite pozorni na naslednje priljubljene izdelke:

  • —Bud…. Svetel lager s privlačno zlato barvo in karamelno-sadnimi notami v aromi. Okus se razveseli s kombinacijo grenkih odtenkov hmelja s poltoni riža in karamele.

Priljubljen predstavnik tega piva je Bad.

  • —Heineken— Lager. Lahki jantarni izdelek, v gastronomskih kazalnikih katerega slišite nianse zelišč, kruha in slada. Aromatičen šopek, oblikovan iz zank zrna, slada in kruha.

Heineken izpušča tudi lager.

  • —Staropramen— Dark (Ukrajina). Temni lager s privlačnimi rubini odtenki v barvi. Njena aroma je nasičena z lahkimi porcijami začimb, rjavim kruhom, karamelo in kruhom, prepoznavna nota janeža, radiča, sena in travnatih odtenkov pa je v okusu..

Temno sorto hmeljskih napitkov spada tudi staropramenovo temno pivo.

  • Cronenburg 1664. Zlato rumen alkohol s prijetno aromo, v katerem lahko slišite sadje, zelišča in žitarice. Okus temelji na izraziti sladni noti, obogateni s poltoni zrna, kruha in piškotov.

Cronenburg 1664 je tudi lager.

Zgodovinsko ozadje

Po uradnih podatkih je rojstni kraj kampa Nemčija. Na ozemlju te države, v Alpah, so v 15. stoletju odkrili edinstven način priprave opijenih z metodo spodnje fermentacije. V tistih dneh so se menihi ukvarjali s pripravo pene. Dobili so alkohol iz vode, slada in hmelja. Poleg tega je bil ta izdelek dovoljen med velikimi objavami.

To pivo je zelo priljubljeno in po vsem svetu je veliko oboževalcev te penaste pijače.

Pivski lager je v Rusiji postal priljubljen šele v 19. stoletju..

Lager je idealna rešitev za velik dogodek in samo za osebno sprostitev. Med pestrostjo teh pijač zlahka spoznate svoj lastni standard, ki vas bo navdušil z visoko peno, pijano ovojnico in bogato edinstveno aromo. Poleg tega vas bodo te pijače navdušile s svojo vsestranskostjo, saj lahko z njihovo pomočjo vedno pripravite številne preproste in zanimive koktajle, s katerimi lahko uresničite svoje edinstveno vzdušje. Danes pojdite v najbližjo prodajalno žganih pijač in si priskrbite nekaj steklenic hmelja, ki vam lahko nudijo nepozabno izkušnjo okušanja.

Podobno

Meni