Preprost recept za pripravo češnjevega likerja doma

Eno najbolj priljubljenih poletnih jagodičja je češnja. Pogosto večina izgine, ker vsi ne ljubijo tega kislega jagodičja. Zato vam želimo ponuditi eno najboljših alkoholnih pijač! V tem članku bomo pogledali preprost recept za domač češnjev liker. To jagodičje je idealno za liker, saj daje zelo mehak in aromatičen okus..

Doma se češnjev liker izkaže za najvišjo kakovost, ki pogosto presega drage prodajalne.

Spodaj bomo analizirali vse najpreprostejše recepte za pripravo likerja iz češenj doma. Za izvedbo katere ne potrebujete dodatne opreme ali posebnega znanja, lahko vse najdete doma. Vsi recepti so obravnavani v različnih različicah, kar vam omogoča, da izberete metodo, ki vam najbolj ustreza. Samo upoštevajte naša priporočila in uspeli boste!

• Češnjo razvrstimo in dobro operemo pod tekočo vodo.
• Nato v enem sloju položite jagode na mehko krpo, da odstranite odvečno vlago, zaradi česar bo liker voden.
• Da dobimo penečo in lepo tekočino, češnjo operemo po pranju na soncu.
• V slabem vremenu lahko uporabite alternativno možnost - v pečici, ogreti na 60–80 ° C, pecite 4–6 ur v pečici

Vsako jagodo večkrat prebodemo z zobotrebcem. Kosti se ne odstranijo.

Nato jih prestavimo v litrski kozarec in v celoti pripravljene češnje napolnimo s sladkorjem. Po dodajanju sladkorja, ne da bi posodo stresali z vsebino, nalijte navedeno količino konjaka ali kakovostne vodke.

Kozarec pokrijemo z gosto krpo ali gazo, zloženo v več plasteh. Zdaj je treba vsaj tri mesece poslati pijačo v temno mesto. Ta recept je primeren, ker kozarca ni treba nenehno tresti. Pustite ga in počakajte na konec določenega obdobja vztrajanja. Ko se izteče čas, češnjev liker filtrirajte skozi gazo, zloženo v več plasteh, in jo prelijte v ločene posode. Rok uporabnosti pijače je tri leta..

Najprej bomo poskrbeli za pripravljalne procese. Češnje operemo in odstranimo semena, gnetemo plodove in jih damo v kozarec. Del semen je treba zdrobiti in dodati jagodičjem, da likerju da bolj uravnotežen okus. Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, ostane jih napolniti z alkoholno osnovo in poslati enaindvajset dni v temnem prostoru.

Po staranju moramo infuziji dati sladkarije, za to naredimo sladkorni sirup. Kuhanje je zelo preprosto. Sladko prelijte s čisto vodo, posodo pošljite na štedilnik in kuhajte vse, dokler se popolnoma ne raztopi. Pripravljen sirup dodamo v češnjevo tinkturo, ne pozabimo ga najprej ohladiti. Vendar ne hitite, da takoj pijete alkoholno pijačo. Da bi bil njen okus čim bolj uravnotežen, je treba pijačo v temnem prostoru starati vsaj dva meseca.

Pikantna tekočina na konjaku in vodki

Po tem času v kozarec dodajte limono, konjak in vodko. Prepričajte se, da alkoholna osnova popolnoma pokriva češnje. Po receptu je treba češnjevi lužnici pustiti, da se pri sobni temperaturi infundira šest tednov.

In če želite okus likerja narediti bolj svež, lahko dodate približno deset svežih listov mete ali dve žlici suhih surovin. Nato je treba pijačo hraniti na soncu en teden, nato pa približno mesec dni v temnem, hladnem prostoru.

Zdaj dobro stisnite jagode, filtrirajte tinkturo in vanjo dodajte sirup, ki ga morate pripraviti iz enake količine vode in sladkorja. Ko popolnoma sestavite vse sestavine, liker pošljite, da dozori še en teden.

Cherry liker iz starega sveta

Najprej priporočamo pripravo testne serije te pijače. Upamo, da boste uživali..

Seznam sestavin

1. Češnja - 600 g;
2. Konjakovo žganje - 480 ml;
3. Vodka - 240 ml;
4. Sladkor v prahu - 2 žlici. žlice;
5. Sladkorni sirup - 120 ml;
6. Koščica - ½ limone.

Način kuhanja

Operite jagode in se znebite potaknjencev. Polovico češenj odrežite od vrha navzdol do kosti, drugo polovico obrezite z zobotrebcem (5-6 prebojev na jagodičje). Vse češnje prestavite v litrsko kozarec, dodajte tam sladkor sladkorja in počakajte, da se raztopi.

Nato kozarec stresemo, dodamo tam ves alkohol in limonino lupinico.

Po tem držite zaprto posodo v temnem, toplem mestu mesec in pol. Nato tekočino filtriramo, češnje vanjo stisnemo skozi gosto sirnico in dodamo ohlajen sladkorni sirup. Dobljeno snov temeljito premešajte, steklenico in pošljite za en do dva tedna v hladnem temnem prostoru.

Način hitrega kuhanja

Aktivna degustacija te ne tako tradicionalne različice češnjevega napitka se lahko začne takoj po pripravi. Če pa želite dobiti res okusen domač češnjev liker, toplo priporočamo, da ne pokvarite vročine in dajte pijači vsaj nekaj mesecev počivati.

Seznam sestavin

1. Sortirana češnja - 50 kosov;
2. Češnjevi listi - 200 kosov;
3. Sladkor - 1,5 kg;
4. Vodka - 1 liter;
5. Voda - 1 L;
6. Citronska kislina - 1,5 tsp.

Način kuhanja

Ta napitek je pripravljen tako kot opcija na mesečini, vendar obstajajo številne razlike. Prvič: jagode kuhamo z opranimi listi, in drugič: snovi se med raztapljanjem sladkorja dodajo citronski kislini.

Prav tako je treba opozoriti, da je število češenj, navedenih v receptu, mogoče nadomestiti s kilogramom katerega koli drugega jagodičja. Na primer, liker iz čokoladnega oreha z listi češnjev je zelo priljubljen. Čeprav so, kot smo že rekli, češnjevi listi pikantno in zdravo dopolnilo ne samo pijačam iz same češnje ali borovnice.

Kako dobiti močan češnjev liker

Ta recept za češnjev liker je primeren za vse ljubitelje okusnih, a dovolj močnih pijač. Pripravljen je zelo preprosto iz samo treh komponent - češenj, vodke in sladkorja. Potrebovali boste:

• Češnja - 3 kg
• Sladkor - 2 kg
• Vodka - 1 L

Češnje razvrstite, operite in izberite semena. Olupljene češnje dajte v emajlirano skledo ali steklen kozarec. Na vrh jagodi nalijte polovico sladkorja in nalijte eno steklenico vodke - 500 ml. Kozarec z jagodno mešanico postavite na hladno mesto za 5-6 tednov.

Ko se je ves sladkor skoraj stopil in bo vodka dobila bogato češnjevo barvo, bo treba pijačo filtrirati skozi gazo ali fino cedilo. V napolnjeno infuzijo nalijte še eno steklenico vodke, dodajte preostali sladkor, kozarec zaprite s pokrovom in postavite na hladno mesto za nadaljnjih 7-8 dni.

Končano pijačo nalijemo v majhne kozarce ali steklenice in postavimo v hladilnik. Liker lahko pijete v njegovi čisti obliki, saj se uporablja za pripravo domačih koktajlov. Ker je pijača zelo močna, jo pijte v majhnih porcijah.

Češnjev liker doma lahko hranimo zelo dolgo. Če imate potrpljenje, naj vztraja vsaj mesec dni - potem lahko cenite njen izvrstni okus.

Kako kuhati v enem tednu

Okusno in aromatično pijačo lahko pripravite v samo enem tednu. Če želite pripraviti češnjev liker po tem receptu, morate vzeti:

• Češnje - 1 kg
• Vodka - 1 L
• Sladkor - 1 kg
• Voda - 1 skodelica

Jagode dobro operemo in jim odstranimo semena. Češnje damo v ponev, dodamo sladkor, nalijemo vodo in damo vreti.

Ko češnja zavre, jo odstranite s toplote in pustite, da se popolnoma ohladi - 2-3 ure. V tem času je sirup nasičen z okusom in aromo češnje.

Ko se sirup ohladi, ga odcedite skozi gazo iz vsega, kar je odveč, in prelijte v steklen kozarec.

V sirup nalijemo vodko, kozarec zapremo s pokrovom in pustimo en teden v temnem prostoru. Končano pijačo lahko nalijemo v kozarce in uživamo v nežnem češnjevem okusu.

Da bi bil češnjev liker doma še bolj nasičen, ga nalijemo v majhne kozarce ali steklenice in damo na hladno mesto za nadaljnje 3 tedne.

Vintage način

Če želite presenetiti svoje prijatelje in se pozanimajte odkrijte nov izviren okus navadne češnje, poskusite po staromodnem načinu priprave pijače. Pred češnjevim likerjem po tem receptu je treba pripraviti naslednje sestavine:

• Češnja - 500 g
• Vodka - 1 L
• Sladkor v prahu - 3 skodelice
• Limona - 3-5 nageljnovih žbic

Češnje dobro operemo, odstranimo semena in damo jagode v steklen kozarec ali emajlirano ponev. Preden naredite češnjev liker, pripravite sladkor v prahu - če ni pripravljen, mletite sladkor v kavnem mlinčku. Pripravljene jagode prelijte s prahom - najbolje je, da to storite v plasteh. Na vrh postavite nekaj rezin sveže limone - nadomestite jo lahko z žličko citronske kisline. In jagodno mešanico prelijte z vodko.

Kozarec pokrijemo s pokrovom in ga za 1 mesec postavimo na hladno mesto.

Pred pitjem bo treba tekočino filtrirati, naliti v karafo in dobro hladiti. Ne vrzite jagodičja - iz njih bo mogoče pripraviti veličasten nadev za pito ali sadni pire za alkoholne koktajle.

GOST recept

Za klasičen recept za pripravo češnjevega likerja, ki se pogosto uporablja v industrijski proizvodnji, boste potrebovali preprost nabor izdelkov:

• Češnja - 1 kg
• Alkohol - 1 L
• Sladkor - 1 kg
• Voda - 2 skodelici

Češnje operemo, ločimo od semen, gnetemo in damo v kozarec. Zmečkajte semena in dodajte češnji. Jagode prelijte z alkoholom in pijačo pustite stati na hladnem temnem mestu 3 tedne.

Precedite skozi gazo ali sito in dodajte preprost sladkorni sirup. V ponvi razredčimo sladkor z vodo in kuhamo na šibkem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Sirup ohladimo in zmešamo s prepraženo češnjevo tinkturo.

Ne hitite, da poskusite končno alkoholno pijačo - pustite, da kuha. Nalijte ga v čiste kozarce ali majhne steklenice in postavite na spodnjo polico hladilnika. Optimalni čas za zorenje likerja je 2-3 mesece, če pa ne morete čakati tako dolgo, pustite, da se kuha vsaj 4 tedne.

Z meto

Preden pripravite češnjev liker z meto, pripravite naslednje sestavine:

• Češnja - 600-700 g
• Češnjeve kosti - 10 kosov.
• Meta - 10 listov ali 2 žlici. l
• Vodka - 500 ml
• Limonina lupina - 1 kos.
• Sladkor - 1 skodelica

Zrele češnje dobro operemo in jih razvrstimo - odstranimo razvajene in gnile jagode. Vsako jagodičje prerežite na sredini in odstranite semena - pustite 10-11 kosov, da jih dodate pijači. Kosti zdrobite s kladivom ali ročajem noža, jih položite na kos gaze in tesno zavežite z nitjo.

Olupljene češnje in sira s semeni v steklenem kozarcu. Limono dobro operemo v topli vodi, jo obrišemo in naribamo. Koščke limone lahko nežno olupite z rastlinskim nožem. Limonovo lupino dajte v kozarec za češnje, nalijte sladkor in nalijte vodko.

Operite veje sveže mete in nežno odtrgajte liste. Če sveže mete ni, lahko uporabite posušeno. Poprovo meto dajte v kozarec z alkoholom, zaprite s pokrovom in postavite na sonce. Pustite, da se pijača dobro kuha en teden, nato pa pločevinko prestavite v temen in hladen prostor. Pustite liker 4 tedne, nato pa odcedite in prelijte v čiste steklenice.

Steklenice končne pijače postavite na spodnjo polico v hladilnik ali v drug hladen prostor za nadaljnji 1 mesec. Liker bo mogoče piti ne samo v svoji čisti obliki, temveč ga bomo uporabili tudi za pripravo čudovitega osvežilnega sadja Mojito.

Kako piti češnjev liker

Kaj piti češnjev liker na praznični mizi zase. Če pijačo servirate na koncu večerje, postavite na mizo vazo s svežim sadjem. Pijača je kot nalašč za dodajanje sladicam in sladoledu.

Pije se lahko z navadno mineralno vodo, tonikom ali džinom. Iz njega lahko naredite odličen mlečni ali kremni koktajl. Ljubitelji močnih pijač ga lahko razredčijo z malo konjaka ali žganja..

Češnjeva megla

Na primer, zmešajte: češnjev liker (češnjev liker) - 50 ml, grenivkin sok - 150 ml, kaša grenivke in led. Ali pa dodate isti sok in penino v samostojno infuzijo, se izkaže vodka koktajl imenovano "Cherry Mist".
↑

Češnjeva bomba

Koktajle lahko otežite. Za kuhanje potrebujete malo več sestavin in stresalnik.

Potrebovali boste:

• češnjev liker - 15 ml;
• vodka - 25 ml;
• limonada;
• čajna žlička grenadina;
• eno in pol čajne žličke sladkorja.

Prve dve sestavini zmešamo v stresalniku, vlijemo v kozarec na rob sladkorja in grenadina. Dodajte limonado in si privoščite pijačo.
↑

Čokoladni mraz

Potrebovali boste:

• 30 ml žganje;
• 15 ml vsaka - češnja, čokolada, tinkture in čokoladni sirup;
• Čl. žlico vanilijevega sladoleda;

V mešalniku vse zmešajte, nalijte v kozarec z ledom. Okrasite z naribano čokolado in metinim listom.

Takšen recept bodo ljubitelji sladkarij zagotovo cenili. Konec koncev, kaj bi lahko bilo boljše od kombinacije čokolade in sadja.

Glede prigrizkov je potem vse preprosto, izogibati se je treba kontrastov. Se pravi, uporabite različne jagode, maline, jagode, robide. Priporočljivo jih je napolniti s sladkorjem. In sadno pecivo, muffini, torte, še posebej z jagodami, se bodo popolnoma prilegale.

Zaključek

Obstaja veliko več uporab za to pijačo, zato je sposobnost, da naredite tinkture jagod, uporabna za vsakogar. Vedno želi presenetiti prijatelje, sodelavce in še posebej bližnje z nečim zanimivim. Zato je češnjev liker doma dober izhod, ljubezen in vložena duša pa bosta pomagala, da bo recept okusnejši in bolj zanimiv..

Še nekaj receptov

Sestavine 2 kg češenj, 1 kg sladkorja, 6-7 popkov nageljnovih žbic, 2 zavojki vanilijevega sladkorja, 6 listov češnje, 750 ml vodke, cimet, muškatni orešček po okusu.

Način kuhanja. Zrele češnje operemo, odstranimo peclje in semena. Olupljene češnje nalijte v steklenico ali kozarec s širokim vratom in jih obložite s sladkorjem. Po okusu dodajte češnjeve liste, klinčke, vaniljev sladkor, cimet in muškatni orešček ter nežno pretresite steklenico.

Steklenico vztrajamo na soncu 8-10 dni, vsak dan stresemo, nato dodamo močno vodko in damo v temen prostor.

Po 4-5 tednih tekočino filtrirajte in nalijte v steklenice.

Liker iz češnjevega semena

Sestavine

• 10 češnjevih jam,
• 1 / g vanilijeve palice,
• 250 g sladkorja,
• 100 ml vode,
• 300 ml ruma,
• 500 ml rdečega suhega naravnega vina,
• 100 ml belega suhega naravnega vina.

Način kuhanja. Češnjeve kosti drobimo s kladivom in potiskom, nalijemo v steklenico, nalijemo rum, belo in rdeče vino, dodamo ohlajen sladkorni sirup in polovico vanilijeve palčke.

Steklenico zamašeno z gumijastim zamaškom postavimo v temen prostor za 6 tednov in jo pogosto pretresamo.

Nato likvor filtriramo in prelijemo v steklenice.

S figami in mandlji

Sestavine

• 2 kg češenj,
• 3 kg figov,
• 500 g sladkorja,
• 1 žlica. l cimet,
• 1 oranžna (lupina),
• 1 limona (lupina),
• 20 g mandljev,
• 3 brsti klinčkov,
• 2 litra vodke.

Način kuhanja. Češnje in fige operemo, damo v osemlitrsko posodo, dodamo cimet, klinčke, limonino in pomarančno lupinico, sladkor in sesekljane mandlje.

Dobro premešajte in postavite na sonce 1,5 meseca.

Nato filtriramo, zmešamo z vodko, prelijemo v steklenice in plute.

S češnjami

Sestavine 1 kg češenj, 1 liter sladkornega sirupa, 1 liter konjaka ali alkohola.

Način kuhanja. Češnje očistimo pecljev in semen, jih damo v kozarec in jih napolnimo s konjakom ali alkoholom, tako da so popolnoma pokrite z njim.

Kozarec zapremo in držimo 8-15 dni, občasno mešamo. Nato tekočino filtriramo skozi gazo v 4 slojih in stisnemo češnje.

Nastalo tekočino zmešamo s sirupom, filtriramo, ustekleničimo in shranimo na hladnem..

Druga pot

Sestavine1 kg češenj, 1 kg sladkorja, 1,5 l konjaka ali alkohola.

Način kuhanja. Češnje očistimo s pecljev in potisnemo skupaj s semeni. Nato jih prestavimo v kozarec, ga napolnimo s sladkorjem in dobro premešamo.

Kozarec zapremo, ga postavimo na sonce in stojimo 10 dni ter ga vsak dan stresemo. Nato filtriramo sok skozi gazo, zloženo v 4 sloje, in stisnemo češnjevo maso.

Nastala tekočina se filtrira, pomeša z alkoholom in ustekleniči..

alcorecept.ru/likery/vishnevyj-liker-domashnij.html

"Datura ljubezni"

• - liter vode
• - češnja - 30 kosov
• - granulirani sladkor - ½ kg
• - voda - ½ litra
• - citronska kislina - pol čajne žličke
• - vanilin
• - češnjev list - 30 kosov..

• Sadje zložite v skledo, nalijte hladno vodo, preuredite na krožnik.
• Po vreli vodi dodamo nekaj limoninih rezin.
• Dodajte sladkor, sirup kuhajte 10 minut.
• Odstranite s toplote, ohladite na sobno temperaturo.
• Precedite skozi sito ali preprosto tesnilo.
• Jagode pustite, saj jih lahko uporabite za peko in sladice..
• Priporočljivo je, da pijačo hranite v steklenih posodah.
• Plastične posode pokvarijo okus alkohola.
• V sirup vlijemo vodko, pokrijemo z vijakom ali najlonsko kapico, za nekaj tednov postavimo na hladno mesto.
• Takoj, ko pride čas, nalijte liker v majhne steklenice in ga shranite v hladilniku..
• Če pijačo postrežete na mizi, steklenice za pol ure prenesite v zamrzovalnik - postala bo debelejša in okusnejša.

Z listi ribeza

Za pripravo takšnega češnjevega likerja boste potrebovali:

• sladkor - 1 kg;
• sveže češnje - 1 kg;
• voda - pol litra;
• vodka - 250 ml;
• ribez, češnja, listi maline - po 10.

Postopek kuhanja:

1. Jagode operemo v hladni vodi in odstranimo semena iz njih. S sokovnikom iztisnite sok. Če nimate naprave, lahko jagode potisnete v gazo.
2. Sok vlijemo v kovinsko posodo, pokrijemo s sladkorjem. Na štedilniku kuhajte na nizkem ognju pol ure. Po tem času mešanici dodajte liste.
3. Pustite pokrov in ga pustite v temi dva tedna. Po odcejanju mešanice dodajte vodko, dobro premešajte. Tekočino ustekleničite in pustite še 10-14 dni.

tvoi-detki.ru/liker-iz-vishni-domashnego-prigotovleniya/

Na listih češnje

V tem receptu so potrebne naslednje sestavine:

• voda - 1 l;
• vodka - 2 litra;
• češnja v kozarcu - 0,5 l;
• sladkor - 1 kg;
• češnjevi listi - 200 kosov..

Vzame se liter vode, vanj se doda 200 listov češnje. Nato so tam položili jagode in vse postavili na štedilnik. Zavremo in kuhamo 15 minut na nizki vročini, nato filtriramo skozi sito. Nalijte kilogram sladkorja in spet vse postavite na štedilnik. Sirup zavremo in pustimo, da se ohladi. Nato dodajte vodko in premešajte. To pijačo hranite eno leto, nato jo lahko pijete.

Brez vodke

Alternativa vodki je lahko kakovostna mesečina. Razmerja tega recepta se zlahka spomnite: na 1 kg češnje je treba vzeti 1 kg sladkorja in 1,5 litra alkohola, razredčenega na 40 stopinj..

Kašo iz višnje zdrobite v kozarec. Za izboljšanje arome lahko del semen tudi zdrobimo, damo v vrečko z gazo in pustimo v posodi s češnjami. Sladkorni sirup skuhamo z redčenjem sladkorja v 0,5 l vrele vode. V kozarec dodamo ohlajen sirup, nato nalijemo alkohol in zapremo posodo. Pijača nekaj mesecev ostane hladna..

S čim se kombinira

Za zaključek nekaj besed o uživanju pijače. Tu je vse zelo preprosto. Češnjev liker je postrežen ohlajen, pijan iz majhnih kozarcev z alkoholnimi pijačami in je odličen dodatek k sladici: sladoled, sadje ali sladko pecivo. Če je bila pijača za vas še posebej uspešna, jo lahko varno ponudite v tandemu s čokolado.

vzboltay.com/alcohol/liqueurs/423-vishnevyy-liker.html

Priporočila

Če želite storiti aromatiziran češnjev liker doma je priporočljivo upoštevati naslednja priporočila:

• za kuhanje vzemite cele zrele jagode, vendar pazite, da niso kisle ali prezrele;
• sok za češnjev napitek dobimo s stiskanjem in stiskanjem ali z vztrajanjem na alkoholu;
• večina receptov za to pijačo vključuje sladkor, najbolje je vzeti rafiniran sladkor, prilagajati njegovo količino;
• Nov okus alkohola lahko dobite tako, da mu dodate začimbe ali zelišča;
• jagode so lahko sveže ali zamrznjene. Nato lahko pripravimo češnjev liker ne glede na letni čas;
• da bi doma naredili alkohol, kupite destilirano vodo;
• če recept vsebuje limono, ga lahko nadomestimo s citronsko kislino;
• češnjev liker lahko pripravimo z drugim sadjem in jagodičjem, na primer jabolk, borovnic, ribeza, robidnic itd..

Značilnosti priprave domačih likerjev

Če se želite naučiti, kako narediti kakovostno pijačo sami, sledite tem navodilom:

1. Izberite popolnoma zrele jagode in sadje, vendar pazite, da niso prezreli ali kisli.
2. Obstajata dve metodi za proizvodnjo soka. Prva je stiskanje in predenje, končna alkoholna pijača pa bo bolj okusna kot vino. Druga možnost za pripravo jagodičja je dolgo vztrajanje na alkoholu ali pijači, ki vsebuje alkohol.
3. Recepti za likerje doma v večini primerov vključujejo dodajanje sladkorja. Pravzaprav je bolje dodati rafinirano. Razmerja lahko spremenite glede na svoje okusne želje..
4. S pomočjo zelišč in začimb lahko likerju dodate nove odtenke okusa.
5. Za pijačo lahko uporabite sveže jagode ali jih zamrznete. Če izberete drugo možnost, boste v tej neverjetni pijači uživali kadar koli v letu..
6. Preden naredite alkoholno pijačo doma, pazite na nakup prečiščene destilirane vode. V nasprotnem primeru lahko okus postane slab.
7. Če morate po receptu dodati limono, jo lahko vedno nadomestite s citronsko kislino, to ne bo vplivalo na kakovost pijače.
8. Češnjev liker pogosto pripravljamo z dodatkom drugega sadja, jagodičja, sestavin. Vanilija, čokolada, janež, mandlji, kokosov oreh, jabolka, marelice, ribez, robide, borovnice so popolni.

Klasičen recept za alkoholne pijače

Domač češnjev liker je priljubljen v destilarnah, vendar ga lahko poskusite narediti doma. Potrebujemo:

• češnje in sami sladkor - 1000 g vsaka;
• vodka (primeren je tudi alkohol) - 1000ml;
• voda - dva kozarca.

Moje češnje in brez semen, pire, damo v trilitrski kozarec. Ločeno zdrobimo kosti (dajo likerju njen češnjev okus), napolnimo jih tudi v kozarec. Zalij z alkoholom, tri tedne skrivaj v mrazu in temi.

Po 21 dneh kuhajte sladkorni sirup, in samo tinkturo filtriramo skozi sito. Ko se sirup ohladi, zmešajte obe tekočini. Zdaj napitek nalijte v majhne kozarce in dajte vsaj en mesec, da vztraja.

Je pomembno! Pijačo lahko pripravimo iz zamrznjenih jagod. Po kuhanju češnje ne smete poslati v smeti, ampak iz nje naredite pito ali pa jo uporabite za okrasitev koktajlov.

Recept je star

Gospodarice preteklih stoletij so razmišljale, kako narediti alkohol doma. Za kuhanje boste potrebovali:

• sladkor za glazuro - 700 g;
• češnje - 0,5 kg;
• vodka - 1000ml;
• limona - tri do štiri klini.

Češnje operemo sami in odstranimo semena, jih damo v kozarec ali ponev (emajlirano). Potresemo s sladkim prahom (po možnosti plasti). Položimo citrusov (primeren je tudi sok ali celo kislina). Napolnite z alkoholno osnovo in tesno zaprite. Mesec dni vztrajamo na mrazu. Filtriramo, ohladimo, serviramo v čudovit dekanter.

Sauer

Za pripravo češnjevega likerja z imenom Sauer boste potrebovali:

• 700 g sladkih češenj (češnje so lahko);
• višnja (posušena ali posušena) - 500g;
• alkohol (primerna je tudi mesečina z vodko, vendar kakovostna) - 500 ml;
• konjak (lahko je sadno žganje) - 300 ml;
• sladkorni sirup - 300 ml.

Če želite doma ustvariti podoben liker, bo recept naslednji. Ko greste skozi češnje, jih operite. Po sušenju stisnemo v kozarec z že pripravljenim sirupom in dodamo posušene češnje, pa tudi žganje in vodko.

Premešamo in tesno zapremo.

V temi in mrazu hranite približno en teden. Končano kislino filtrirajte skozi filter za kavo ali vato. Filtriramo in plastenko. Lahko zdržiš malo več. Rok uporabnosti - do enega leta.

Duet

Preden naredite liker, imenovan duet, pazite na sestavine. Imeti morate:

• sladkor za glazuro - 40-50 g;
• sveže zrele češnje - 0,5 kg;
• lupina z limoninimi olupki (s polovico sadja);
• konjak - 480 ml;
• vodka - 240 ml;
• sirup - 120 ml.

Jagode operemo, na polovici odtrgamo pecelj, v preostalem pa odrežemo stebla, da se seme odpre. Jagode, s katerih so bili potaknjenci, nekajkrat odtrgajte z zobotrebcem. Damo jih v kozarec (prostornina 1 litra) in potresemo s sladkorjem v prahu. Pusti, da se raztopi. Po nekaj urah kozarec stresite in vanjo vstavite lupinico.

Konjak zalijemo z vodko in ohranimo topel mesec in pol. Po sirupu zavremo in ohladimo. Filtrirajte tinkturo, stisnite jagode. Združite s sirupom. Po enem tednu lahko pijete.

Hitra pijača

Če želite čim višje pijačo, ne morete čakati tednov. Samo vzemite:

• jagode - kilogram;
• vodka - liter;
• sladkor - kilogram;
• voda - 250 ml.

Moje češnje in se znebimo semen, damo v ponev, napolnimo s sladkorjem in zalijemo z vodo. Kuhaj.

Ko češnjev sirup zavre, ga odstranite z ognja in pustite tri ure hladiti. Ostaja samo, da nalijemo vodko in jo dobro zakopljemo. Po dragocenih sedmih dneh lahko poskusite.

S kostjo

Češnjev liker z lastnimi kostmi - prefinjena pijača in njegova aroma je čarobna. Ne bojte se cianovodikove kisline: potrebujete zelo malo semen, cianovodikova kislina v njej vsaj, poleg tega pa vse nevtralizira sladkor. Torej potrebujemo:

• ducat semen;
• katero koli vrsto vanilije;
• navadni sladkor - kozarec;
• voda - 100 ml;
• suho rdeče vino - 0,5 l;
• rum - 300 ml;
• suha bela - 100 ml.

Potisnemo kosti in zaspimo v posodi. Nalijte alkohol in hladen sirup. Plutajte, držite en mesec in pol in včasih pretresite. Ostaja le še naprezanje.

Češnjevi likerji doma - je izjemno preprost, a okusen in eleganten. Poskusite se prepričati v tako dobro.

https://posamogonu.ru/likery/retsepty-vishnevogo-likera

Kako narediti češnjev liker doma:

1. Zrelo jagodo napolnimo v 3-litrski kozarec, nalijemo 1 kg. sladkorja in 0,5 litra vodke. Vrat kozarca zavežemo s krpo in ga postavimo na sončno okno ali samo na toplo mesto. Vztrajamo 6-7 dni, pri čemer vsebino kozarca vsak dan pretresamo.

2. Nato filtriramo, odstranimo jagode in sirup vlijemo v ločeno posodo. Da bi bil sirup brez dodatnih nečistoč, morate v likalnik postaviti bombaž .

3. V končni sirup dodajte preostalo vodko in sladkor, rahlo segrejte, da se sladkor raztopi.

4. Češnjev liker filtrirajte do prosojnosti, spet s plastjo bombaža, pustite stati še en dan, po katerem je češnjev liker, pripravljen doma, pripravljen! Ostane ga ustekleničiti in tesno zamašiti!

Recept številka 2

Izdelki:

1. Češnja brez koščic - 2 kg 2. Sladkor - 2 kg

3. Alkohol - 0,5 litra ali 1 liter vodke

Kako narediti češnjevo tinkturo:

1. V 3-litrski kozarec postavite 2 kg koščkov češenj, dodajte dva kg sladkorja, nalijte 0,5 litra alkohola ali liter vodke in preostanek prostora dodajte z vodo.

2. Zavijte z železnim pokrovom in pustite na toplem 40 dni. Kozarec stresite enkrat na teden, da se sladkor raztopi, po 40 dneh je liker pripravljen, toda dlje kot traja, mehkejši je okus.

3. Namesto češenj so dobre ribez ali trnje.

https://coocook.me/10041

Več receptov

Izdelava domačih jagodnih pijač je odličen način za ohranjanje arom in razpoloženja poletja. Češnja ni poceni izdelek, vendar je vredno kupiti nekaj kilogramov, da iz nje ustvarite okusno močno pijačo. Kako narediti češnjev liker? Obstaja veliko receptov, lahko poskusite več hkrati..

Češnjev liker doma

Iz češenj je zelo enostavno narediti sladke napitke. To jagodičje je po naravi tako dišeče, da se okus končnega likerja ne bo razlikoval od tovarniških izdelkov. Za nizozemski recept boste potrebovali naslednje izdelke:

· Češnja, olupljena - 600 g;

· Kakovostno žganje ali konjak - 600 g;

Sladkor - 100 g.

Po želji lahko dodamo ščepec klinčka, cimeta ali muškatnega oreščka..

Češnje stresemo z vilicami in damo v steklen kozarec. Nalijte 400 g žganja (konjak), tako da pokrije vse jagode. Pustite, da kuhamo en mesec. Nato stisnite in filtrirajte. Dodamo 200 g žganja in sladkorja. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Pustite do oborine.

Vroča češnja: vodni liker

Za pripravo te različice bo pijača potrebovala 8 mesecev. Bistvene sestavine:

· Češnja z jamami - 450 g;

Vodka - 710 ml;

Sladkor - 350 g.

Namesto vodke lahko vzamete 1,5 skodelice čistega alkohola, razredčenega z 1,5 skodelice vode.

Češnjo damo v kozarec, dodamo vodko, tesno privijemo pokrov in stresemo. Ves mesec je treba mešanico popiti. Vsak dan se kozarec nasilno stresa. Nato dodajte sladkor, mešajte, dokler se ne raztopi.

Ponovno pustite en mesec, mešajte enkrat na teden. Zmes filtriramo, pustimo samo tekočino, jo nalijemo v steklenico. Po 3 mesecih filtriramo skozi gazo. Po potrebi dodajte sladkor. Priporočljivo je, da alkohol vztrajate še 3 mesece pred pitjem. Temu napitku lahko dodamo mandljevo aromo. Da bi to naredili, tretjino celotnega števila češenj razbijemo s kladivom in pomešamo s celimi jagodami.

S čim pijejo češnjev liker?

Rumen rdeče češnjev napitek je prebavljiv. To pomeni, da ga je treba postreči na koncu kosila ali večerje. Sladko-kisli okus in sadna aroma se odlično ujemata s sladicami. Klasična postrežba - z mandljevimi piškotki, vaniljevim sladoledom, češnjevim muffinom. Sadne solate iz jagod, češenj in malin se odlično ujemajo s pijačo.

Francozi redčijo češnjev napitek z penečim belim vinom, Američani pa z penečo vodo.

Kuharice vsebujejo na desetine receptov češnjevega likerja s fotografijami. Ta čudovita in romantična prebava je priljubljena po vsem svetu. Postrežemo ga ohlajeno v majhnih kozarcih, okrasimo s svežimi ali kandiranimi češnjami.

https://wday.ru/cooking/recipe/delikatesnyiy-vishnevyiy-liker-v-domashnih-usloviyah/

Recept za klasični češnjev liker doma

V tem receptu za češnjev liker Potrebne bodo naslednje sestavine:

• vodka ali konjak - 485 ml;
• sladkor - 225 g;
• češnja - toliko.

Izdelava likerja iz jagodičja izgleda takole:

• jagode operemo in očistimo potaknjencev;
• vsakega prebodite ali razrežite z nožem, da se vidi kost;
• češnje vlijemo v kozarec, na vrh dodamo sladkor in vodko;
• kozarec pokrijemo s tesnim pokrovom in pustimo tri mesece;
• po navedenem času tekočino filtriramo z več plastmi gaze in steklenice.

Nekaj ​​je drugače klasični alkoholni recept iz češenj. Zahteva:

• kilogram češenj;
• liter jedilnega alkohola;
• voda
• kilogram sladkorja.

Jagode operemo, semena odstranimo, gnetemo in prestavimo v kozarec. Kosti se zdrobijo in prenesejo v kašo. Vse prelijemo z alkoholom in hranite v hladnem temnem prostoru 2 tedna. Jagodno mešanico preložite skozi gazo in dodajte sirup. Da bi ga pripravili, sladkor razredčimo v vodi in kuhamo, nenehno mešamo. Nato sirup ohladimo in zmešamo s češnjevo tinkturo. Da bi tekočina postala aromatična, je priporočljivo, da jo vzdrži več mesecev.

Za ta recept boste potrebovali naslednje sestavine:

• približno 600 g češenj;
• 10 kosov semen in mete;
• 2 žlici. l posušena meta;
• limonina lupina iz pol sadja;
• sladkor - 115 g;
• 0,5 l vodke.

Jagode operite, olupite jedrca, prerežite na pol in gnetite. Jedrca zdrobimo, damo v vrečko in pretepamo s kladivom. Nato češnje in semena prenesemo v kozarec, dodamo sladkor, limonino lupinico, metine liste in vodko. Liker vztraja en teden, se postavi na hladno in tam pusti en mesec. Nato jih filtriramo, filtriramo in ustekleničimo. Počakajte še 2 meseca, nato servirajte končni liker.

Značilnosti kuhanja češnjevega likerja iz konjaka in vodke

V tem receptu so sestavine:

• češnje - 600 gramov;
• sladkorni sirup - 120 ml;
• vodka in konjak - 240 ml vsak;
• lupina pol limone;
• sladkor v prahu - 2 tbsp. l.

Češnje operemo, stebla poberemo iz polovice jagod. Od preostale polovice se kaša odreže na kosti. Kjer so stebla raztrgana, prebodite jagode z zobotrebci. Češnje vlijemo v litrski kozarec, potresemo s sladkorjem v prahu, pustimo kuhati 2 uri, dokler se ne raztopi.

Stresite kozarec, dodamo limonino lupinico, vodka in konjak, tako da pokrijejo kozarec. Pijača se infundira pri 25 stopinjah, nato se tekočina filtrira, stisne, doda se sladkor, meša in shrani teden dni.

Češnjev vanilijev recept

Za ta recept pripravite:

• voda - 1 l;
• 30 češenj;
• sladkor - 0,5 kg;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• vanilin;
• češnjevi listi - 30 kosov..

Za pripravo likerja po tem receptu lahko uporabljajte tako sveže kot zamrznjene jagode. Bolje je vzeti zelene liste, takoj odtrgane z drevesa. Vse napolnimo z vodo, postavimo na štedilnik in dodamo sladkor. Premešamo in do vretja zavremo, nato pa na srednji vročini vržemo citronsko kislino, vanilin in kuhamo še 10 minut. Nato vsebino prenesemo v sito in ohladimo. V zmes vlijemo vodko in jo ustekleničimo..

Recept za domač liker na češnjevih listih

V tem receptu so potrebne naslednje sestavine:

• voda - 1 l;
• vodka - 2 litra;
• češnja v kozarcu - 0,5 l;
• sladkor - 1 kg;
• češnjevi listi - 200 kosov..

Vzame se liter vode, vanj se doda 200 listov češnje. Nato so tam položili jagode in vse postavili na štedilnik. Zavremo in kuhamo 15 minut na nizki vročini, nato filtriramo skozi sito. Nalijte kilogram sladkorja in spet vse postavite na štedilnik. Sirup zavremo in pustimo, da se ohladi. Nato dodajte vodko in premešajte. To pijačo hranite eno leto, nato jo lahko pijete.

Recept za vaniljev sladkorni češnjev liker

Za tak češnjev liker boste potrebovali pol kilograma češenj, 5 kozarcev vode, nekaj kozarcev sladkorja, vanilin sladkor in nekaj rezin limone.

Jagode za ta recept jemljemo s semeni., da liker postane dišeč in nasičen. Dajo se v posodo, nalijejo hladno vodo in postavijo na štedilnik. Po vrenju dodajte nekaj limoninih rezin, sladkor, nato sirup kuhajte 10 minut. Izklopite ogenj in ohladite sirup na sobno temperaturo, filtrirajte skozi pomožno ploščo ali sito. Jagodičev ne mečite, jih lahko uporabite za sladice ali peko.

V sirup dodamo vodko, pokrijemo in prestavimo na hladnem mestu 2 tedna. Preden postrežemo, steklenice s češnjevim likerjem za pol ure damo v zamrzovalnik, da se zgosti.

Hiter recept za češnjev liker

Sestavine tega recepta so:

• češnjevi listi - 150 g;
• voda - liter;
• dva litra vodke;
• citronska kislina - pol čajne žličke.

Faze priprave:

• listi in jagode operemo v topli vodi, odstranite kosti;
• vse sestavine damo v ponev z vodo, prižgemo srednjo vročino, zavremo, zmanjšamo toploto in vremo še 10 minut;
• odstranite tekočino iz štedilnika, ohladite in odcedite skozi fino sito;
• infuziji dodajte sladkor, dajte na srednji vročino;
• odstranite s toplote in nalijte v steklo;
• dodajte vodko, citronsko kislino in zmešajte z leseno žlico;
• vztrajamo 3 dni in prestavimo v drugo posodo in prestavimo v hladilnik. Liker lahko poskusite čez nekaj dni.

Češnjev liker z ribezom

V tem receptu boste potrebovali:

• kilogram sladkorja;
• kilogram svežih češenj;
• 0,5 l vode;
• 250 ml vodke;
• 10 kosov ribeza, češenj in malin.

Jagode potrebujejo sperite v hladni vodi, odstranite kosti, iztisnite sok. V kovinsko skledo nalijemo sok in vlijemo sladkor. Na šibkem ognju kuhajte pol ure. Nato dodajte lističe. Vse pokrijemo in pustimo v temnem prostoru 2 tedna. Nato vsebino filtriramo, dodamo vodko in vse premešamo. Pijačo smo usteklenili in jo postavili za nadaljnja 2 tedna.

Še nekaj receptov s češnjevim likerjem

Naslednji recept je zelo preprost. Vzeti boste morali 2 kg sladkorja, 3 kilograme češenj in liter vodke.

Češnje so sortirane in kamniti. Kot take so zložene v stekleno ali emajlirano posodo.. Sladkor na vrhu in nalijte 0,5 litra vodke. Nato posode prestavimo na hladno mesto za 5 tednov. Ko se sladkor skoraj raztopi in vodka pridobi češnjev odtenek, se tekočina filtrira skozi fino sito ali gazo.

V nastalo češnjevo infuzijo vlijemo vodko in preostali sladkor.. Kozarec je pokrit in preuredite v hladnem prostoru za en teden. Liker se vlije v pločevinke in postavi na polico hladilnika. Takšno pijačo iz češenj lahko uživate kot samostojno pijačo ali kot del različnih koktajlov. V naslednjem receptu boste morali pripraviti liter vodke, 0,5 kg češenj, tri rezine limone in 3 kozarce sladkorja v prahu.

Jagode operemo, semena odstranimo, nato jih zložimo v stekleno posodo ali emajlirano ponev. Plodovi posuto s sladkorjem za glazuro, posuto s plastmi. Zložite rezine limone ali dodajte citronsko kislino. Nato jo napolnijo z vodko, kozarec pokrijejo s pokrovom in ga za mesec dni preuredijo na hladnem. Nato se liker filtrira, prelije v decanter in ohladi v hladilniku. Zgoraj smo pregledali recept za pripravo likerja iz češenj in mete, obstaja še en. V tem receptu potrebujete limonino lupinico, 650 g češenj, pol litra vodke, 10 meta, 10 češnjevih semen in kozarec sladkorja.

Vzemite zrele jagode in jih razvrstite. Vzemi vse razvajene in gnile, vsako jagodičje razdelite na dva dela in zavrzite semena. Zmečkajte jih s kladivom, nato pa jih zložite v gazo in jih zavežite z nitjo. Nato postavite gazo in olupljene jagode v stekleno posodo. V topli vodi operem mojo limono, dodamo lupino jagodičjem, dodamo granuliran sladkor in dodamo vodko. Izperite veje sveže mete in liste nežno odtrgajte. Meta se da v kozarec s slepo posodo za pijačo, pokrije s pokrovom, postavi na sončno mesto in pusti, da se vroči teden dni. Nato posodo za mesec dni prestavimo na hladno mesto, vsebino filtriramo in tekočino ustekleničimo.

Do praznične mize domača alkoholna pijača narejena iz češenj bo odlično darilo za goste. Seveda lahko to dišečo in sladko češnjevo pijačo kupite že pripravljeno v trgovini. Če pa ga kuhate doma, potem dvakrat presenetite goste.

https://tomat.guru/napitki/kak-v-domashnih-usloviyah-gotovyat-liker-iz-vishni.html

Kako narediti češnjev liker doma:

1. Zrelo jagodo napolnimo v 3-litrski kozarec, nalijemo 1 kg. sladkorja in 0,5 litra vodke. Vrat kozarca zavežemo s krpo in ga postavimo na sončno okno ali samo na toplo mesto. Vztrajamo 6-7 dni, pri čemer vsebino kozarca vsak dan pretresamo.

2. Nato filtriramo, odstranimo jagode in sirup vlijemo v ločeno posodo. Da bi bil sirup brez dodatnih nečistoč, morate v likalnik postaviti bombaž .

3. V končni sirup dodajte preostalo vodko in sladkor, rahlo segrejte, da se sladkor raztopi.

4. Češnjev liker filtrirajte do prosojnosti, spet s plastjo bombaža, pustite stati še en dan, po katerem je češnjev liker, pripravljen doma, pripravljen! Ostane ga ustekleničiti in tesno zamašiti!

Recept številka 2

Izdelki:

1.

Češnje brez semen - 2 kg 2. Sladkor - 2 kg

3. Alkohol - 0,5 litra ali 1 liter vodke

Kako narediti češnjevo tinkturo:

1. V 3-litrski kozarec postavite 2 kg koščkov češenj, dodajte dva kg sladkorja, nalijte 0,5 litra alkohola ali liter vodke in preostanek prostora dodajte z vodo.

2. Zavijte z železnim pokrovom in pustite na toplem 40 dni. Kozarec stresite enkrat na teden, da se sladkor raztopi, po 40 dneh je liker pripravljen, toda dlje kot traja, mehkejši je okus.

3. Namesto češenj so dobre ribez ali trnje.

https://mestovstrechi-klud.ru/vishnevyj-liker/