Pijte arak in njegove lastnosti
Želite okusiti nekaj ekstravagantnega in edinstvenega? Zanima vas alkohol z edinstvenimi ambicijami okusa, ki je že uspel osvojiti več kot tisoč potrošnikov po vsem svetu?
Menu
Oglejte si arak pijače, imenovan tudi araka, araki, archi in ariki. To je posebna skupina alkoholnih izdelkov vrhunske jakosti in izrazitih janeževih odtenkov po okusu in aromi..
Ta izdelek ne bo le razvajal vaših okusnih brbončic z edinstvenimi gastronomskimi kombinacijami, temveč bo presenetil tudi s svojo vsestranskostjo
Arak je poseben izdelek, katerega okusne lastnosti so izražene z raznolikostjo aromatičnih in gastronomskih tkanj janeža.
To ni neke vrste žganje italija ali nemško tekočino in polnovreden ekstrakt janeža, ki je prešel skozi več stopenj destilacije. Optimalni kazalniki moči teh izdelkov segajo od 40 do 60 stopinj.
Posamezne značilnosti vsakega predstavnika alkohola tega razreda so neposredno odvisne od proizvodnega načela, ki ga je navedel proizvajalec.
Barva
Vizualna izvedba araka najpogosteje vključuje rumene in rahlo zlate konsistence. Včasih se najdejo tudi bele in popolnoma bistre tekočine..
Vonj
Osnova aromatičnega šopka je nujno janež, vendar to ne pomeni, da prav tako ne morejo biti prisotni in vlaki drugih sestavin. Danes na trgu lahko najdete veliko izdelkov s sadnimi in cvetnimi odtenki..
Okus
Gastronomska osnova starane vodne janeževe vodke zagotavlja zaokroženost in ravnotežje med sladkostjo in adstrigentnostjo.
Proizvodna tehnologija
Arak ima proizvodno tehnologijo, podobno - srbsko žganje -, italijansko - Sambuca - in bolgarsko mastiko. Glavna sestavina v sestavi je janež, vendar se ne doda takoj. Na začetku obrtniki izberejo najrazličnejše proizvodne podlage, odvisno od regije.
Zlasti najbolj priljubljene vrste surovin, iz katerih je pripravljen temelj za archa, vključujejo kokosov sok, riž, trs, grozdje, fige in datlje.
Po fermentaciji surovine trikrat destiliramo v velikih kockah in šele nato ji dodamo janež. Nastala sestava se vlije v hrastove sodčke, kjer se nekaj časa infundira. Upoštevajte tudi, da mnogi proizvajalci pri dodajanju janeža uporabljajo druge sestavine, kot so med, začimbe ali semena različnih rastlin.
Kako izbrati originalni izdelek
Žal sirska vodka arak, kot so mongolski, libanonski in drugi predstavniki linije, potrošnika ne ugaja s sorto na prodajnih policah.
Večinoma se ti izdelki izdelujejo v domačih kleteh za osebno porabo. Z drugimi besedami, le nekaj uglednih podjetij dopolnjuje svoj asortiman z janeževim močnim sklopom..
Toda to ponarejevalcem ne preprečuje ponarejanja teh izdelkov. V skladu s tem bi morali biti zelo previdni pri postopku izbire pijače za osebno večerno degustacijo.
Da ne boste napačno izračunali in izbrali originalnega arhiva ali na primer visokokakovostnega - češnjevega žganja, bodite pozorni na:
- Taru. Vsak proizvajalec poskuša alkohol dobavljati v ekskluzivnih steklenicah. Zato pred nakupom tega ali onega tipa arak obiščite specializirano interaktivno predstavništvo določenega alkoholnega podjetja, da se seznanite z videzom originalne posode.
- Čistost. Velika večina janeževe vodke je vrhunski izdelek, ki bi moral biti predstavljiv. Sledi lepila, drobljenega stekla in neravnih nalepk takoj kažejo na slabo kakovost izdelka.
- Viskoznost. Kot vsaka druga močna vodka tudi Archi pri stresanju na stenah steklenice tvori majhen premaz, ki po nekaj sekundah izgine. Če tega učinka ni, potem zagotovo v vaših rokah.
- Čistoča. Na skupščini podjetja nikoli ne boste naleteli na usedlino ali motnost. Samo enakomerna barva in prosojnost.
- Trošarina. Ne kupujte tujega alkohola brez trošarinskega žiga na dvomljivih mestih. Zaupajte samo specializiranim alkoholičarjem.
Kako postreči
V nasprotju z istim - Pisco - alkoholna pijača Arak ima svoja načela postrežbe, pri čemer ne pozabite, da ste lahko nad pristnim okusom alkohola razočarani..
Na vzhodu ta alkohol običajno razredčimo s hladno mirno vodo v razmerju 1: 2, kjer je 1 tinktura. Opozarjamo tudi, da je treba izdelek pred uživanjem dobro ohladiti, saj ima topel napitek zelo oster in opojni vonj.
S katerimi izdelki se kombinira
Arak je izjemno močna pijača, ki jo najbolje postrežejo z aromatičnimi jedmi orientalske kuhinje. Tudi sadje in oreški so za ta alkohol primerni kot gastronomska spremljava. Bolje je zavrniti sladke sladice, saj pokvarite nepozaben pookus okusne janeževe vodke.
Druge uporabe
Če degustacija čistega arhivja ni povzročila deleža veselja, na katerega ste računali, bodite pozorni na koktajle Dutch Grog, opične žleze, čistost misli in banano Anis. Zahvaljujoč njih lahko močne degustacijske strani janeževega napitka popolnoma odkrijete s povsem druge perspektive..
Kakšne so vrste te pijače
Večinoma se arak prodaja v vzhodnih državah in ga redko pošiljajo na ozemlje postsovjetskega prostora..
Če se torej odločite, da se boste obkrožili z obilico izdelkov tega razreda, na primer v Rusiji ali Ukrajini, potem vam to ne bo uspelo..
Med priljubljene sklope, ki so svetli predstavniki janeževe vodke in ki jih boste zagotovo našli v specializiranih butikih, so:
- Arack de musar. Kristalno čist, prozoren, s prijetnim aromatičnim šopkom, v katerem se jasno slišijo janež, sladki biser in evkaliptus. Okusne ambicije izdelka temeljijo na odtenkih janeža in začimb.
- El massaya arak. Popolno čista pijača z nežnimi odtenki začimb, janeža in začimb v aromi. Okus je zasnovan na kombinaciji niansi licorice, ingverja, curryja, zira, evkaliptusa in seveda janeža.
Zgodovinsko ozadje
Nihče ne ve natančnega datuma pojava tega alkohola. Verjetno je ta pijača nastala pred več kot 400 leti..
Prva omemba o njem sega v leto 1630, ko je popotnica Evliya prielebi ob popisu istanbulskih obrtnikov omenila proizvajalce žganja. Upoštevajte tudi, da je bila ena od najpogostejših različic pijače izumljena v Iraku.
Okus, ki nima analogov
Če nameravate spoznati nekaj ekstravagantnega in očarajočega, potem predstavniki janeževe vodke ne zagotavljajo, da vas bodo razočarali..
Ti izdelki so kot nalašč za degustacijo v velikih podjetjih na velikih zabavah, pa tudi za samo degustacijo po napornem delovnem dnevu. Njihova cena lahko resno "ugrizne", vendar se splača, saj dobite na voljo izdelek, katerega vsaka kapljica ustvari fantastičen vtis.