Kako narediti luno iz tlačnega štedilnika z lastnimi rokami

Ljudje se že dlje časa luškajo. Dandanes lahko alkohol kupite v kateri koli trgovini, a kljub temu je pri nas veliko lunarskih strojev, saj je to ustvarjalni postopek, nekakšen hobi, ki omogoča tudi varčevanje in ugajanje prijateljem.

V zadnjih letih so fotoaparati iz lučke iz tlačnega štedilnika pridobili veliko priljubljenost, saj jo lahko kupite na internetu, sama zasnova pa se bo izkazala za zanesljivo in tesno. Lahko ga naredite doma - za to morate pravilno pristopiti k postopku izdelave.

Večina štedilnikov pod tlakom ima majhno kapaciteto, zato jih je neprijetno uporabljati pri delu. Kako izbrati pravi kuhalnik tlaka za luno in narediti destilarno doma, bomo upoštevali v tem članku.

Oprema

Naprava za proizvodnjo lune, ali kot jo imenujejo tudi destilacijska kocka, ali destilarna služi za proizvodnjo alkohola z destilacijo kaše z nižjo koncentracijo alkohola.

To pomeni, da ta naprava loči vodo in fuzilno olje od etilnega alkohola, zaradi tega se koncentracija alkohola v mesečini poveča in koncentracija sijalnega olja in vode se ustrezno zmanjša.

Domače avionske naprave so v postopku izdelave dokaj preproste. Seveda lahko kupite tak mehanizem, vendar so ponavadi stroški takšnega sestavljanja visoki, zato olajšate in ceneje naredite z lastnimi rokami.

• Glavni elementi takšne naprave so izmenjevalec toplote ali tuljava. Z drugimi besedami, to je spirala, ki se med postopkom destilacije nenehno hladi, saj kaša skozi njo izhlapi.
• Da, in princip destilacije je dokaj enostaven: najprej bi se kaša segrela, nato pa poudarite hlape, ki se pošljejo v hladilnik.
• Nato pride do procesa hlajenja hlapov in se naselijo na stenah tuljave in že v obliki destilata tečejo v rezervoar.

Kateri so glavni deli naprave za kuhanje pod tlakom?

Luna iz tlačnega štedilnika je sestavljena iz naslednjih elementov:

1. zmogljivost;
2. hladilnik ali tuljava;
3. cevi.

Kot posodo je najbolj priporočljivo uporabljati ponev - kuhalnik pod tlakom, saj je lahko dostopen in ima dobro tesnost. Če želite narediti napravo z luno, morate le narediti luknje na pokrovu večje, nato pa dodati posodo za paro in hladilnik, pa tudi silikonske cevi.

• Pri izbiri primerne posode bodite pozorni na debelino stene in material, iz katerega je izdelan. Najbolje je ponev iz nerjavečega jekla z ravno površino..
• Če govorimo o hladilniku, potem ga je mogoče kupiti v vsaki trgovini, kjer se prodaja oprema za laboratorij, in je poceni.
• Tuljava pa je lahko narejena iz preproste bakrene cevi. Po ceni bo stalo celo ceneje kot hladilnik, zato ga je bolje in zanesljiveje uporabiti za proizvodnjo opreme iz mesečevega žara, čeprav bo moral delati veliko več, za to pa porabiti več časa.
• Kar zadeva adapterje, ki hladilnik povezujejo s posodo, so lahko izdelani iz bakrenih ali nerjavnih cevi. In lahko uporabite priljubljene silikonske cevi. Silikon velja za material, ki ne reagira s paro in zato ne prenaša ne okusa ne vonja, kar je pomembno pri proizvodnji lune.

V posebej težkih enotah se enote uporabljajo za izboljšanje izdelka in nadzor nad postopkom destilacije. Lahko so lovilci kapljic in sesalniki - termometri, dioptrije in barometri.

alcoplace.ru

Funkcije štedilnika pod tlakom

Zakaj postaja luna, narejena iz štedilnika pod pritiskom, priljubljena? To je mogoče razložiti s preprosto strukturo glavnega rezervoarja..

Štedilnik pod tlakom je ponev ali naprava, opremljena s tesnjenim pokrovom.

Ta zasnova ima več prednosti. Ko enota deluje, se tlak dvigne v notranjosti. To vam omogoča kuhanje na dovolj visoki temperaturi. Zahvaljujoč temu se hrana kuha veliko hitreje kot v običajni ponvi.

Ta lastnost vam omogoča, da za destilacijo kaše uporabite tlačni štedilnik. Konec koncev se tlak v tej zasnovi dvigne na 200 kPa. Po eni strani to pomaga preprečevati vretje kaše, na drugi strani pa pospešuje izhlapevanje hlapov, ki vsebujejo alkohol.

syl.ru

Začetek

Torej, kako ustvariti luno iz tlačnega štedilnika z lastnimi rokami?

1. Najprej je treba povečati luknje na pokrovu enote. V njih bo vstavljeno nogo ali okovje ter bimetalni termometer. Omeniti velja, da lahko s pomočjo vodovodne noge dosežete največjo tesnost konstrukcije. Zato je bolje izbrati ravno take navojne povezave. Za pokrov naprave je potrebna naprava s ½-palčnimi parametri.
2. Na ta navojni element je nameščena cev iz silikona. Glavni namen je povezati strukturo s tuljavo.
3. V drugo odprtino konstrukcije je treba vstaviti bimetalni termometer, če tlačni štedilnik ni vgrajen.

Funkcije oblikovanja

Da bi luna iz tlačnega štedilnika še vedno pravilno delovala, je vredno poskrbeti, da so vse povezave tesne. V nasprotnem primeru bodo hlapi, ki vsebujejo alkohol, šli skozi majhne luknje. Nekdo uporablja silikonske čepe za izboljšanje tesnjenja, nekdo pa uporablja navadno testo.

• Kar zadeva povezovalne cevi, je bolje uporabiti tiste iz stekla.
• Vendar jih je zelo težko najti. Zato jih je mogoče zamenjati s silikonskimi cevmi. Ta nevtralen material lahko prenese visoke temperature..
• Nekateri namestijo bakrene cevi. Ta kovina ne reagira z alkoholom..
• Strogo prepovedano je uporabljati gumijaste ali plastične cevi za izdelavo aviona še iz sovjetskega kuhalnika. Pripravljena pijača lahko dobi grenkobo in pikantno aromo.

Obvezni predmeti

1. Pokrov posode pod tlakom
2. Slušalka
3. Termometer
4. Žerjav
5. Vodno hlajenje
6. Moonshine sprejemnik
7. Zaloga
8. Vodna kopel

Uparjalnik bo treba nekoliko spremeniti..

Nekoliko spremenite pokrov tlačnega štedilnika, posebej pa naredite dva konektorja za sanitarno armaturo z ½ ali ¾ palčnim navojem. Okovje je mogoče uporabiti, vendar bodo prihodnost še vedno zagotovili futorji.

Uparjalnik s hladilnikom se postavi v prvo luknjo skozi cev, v drugi priključek je vstavljen termometer, s katerim lahko spremljate temperaturo fermentacije.

Kondenzator. Kondenzator se najpogosteje imenuje tuljava v tokokrogih lune..

Najboljša možnost, če je tuljava izdelana iz kremenčevega stekla, ki se uporablja v laboratorijski opremi. Tuljava je lahko izdelana neodvisno iz bakrene cevi, ki je ni težko kupiti v trgovini z gradbenim materialom ali v vodovodnem oddelku.

Za hlajenje tuljave se v strukturo vnese tekoča voda. Če je destilacija dolga, lahko traja nekaj sto litrov vode v 1-2 urah. Za zmanjšanje porabe se uporablja zaprt hladilni sistem 30-40 litrov vode.

• Mreža je naslednja: vedra so nameščena na različnih ravneh, z razliko 50-60 cm.
• Iz zgornjega vedra voda vstopi v tuljavo, nato pa v spodnjo vedro.
• S posebno črpalko voda spet vstopi v prvo vedro.
• Takšna shema se za začetnike zdi preveč moteča, saj postopek zahteva izjemen nadzor in prilagajanje hitrosti dobavljene tekočine.

Vezni elementi. Ko je naprava sestavljena, kot končni naglas preverite, ali pušča. Bodite izjemno pozorni na povezovalne cevi, pogosto jih je treba obdelati. Za boljšo tesnost uporabljamo navadno testo, saj ga po destilaciji zlahka odstranimo s površin.

alcofans.ru

Grahamov hladilnik

Domača luna, izdelana iz štedilnika pod tlakom, mora biti opremljena s tuljavo. Namenjen je spodbujanju hlapov, ki vsebujejo alkohol, pa tudi nastanku kondenzata. To je posledica vodnega hlajenja..

Za idealni hladilnik Graham velja, da je dizajn iz stekla. To vam omogoča, da vidite celoten postopek destilacije kaše in ločitev nastale snovi na frakcije. Seveda tuljava iz bakra po kakovosti ni slabša od stekla. Glavna razlika je, da je nepregledna.

Grahamov hladilnik s tuljavo je lahko več vrst:

1. polnilo;
2. teče.

Slednja možnost je priključena neposredno na vodovod in nenehno prenaša hladno vodo skozi sebe. Za učinkovito delovanje zasnove je treba upoštevati vse pogoje. Voda mora biti vedno hladna.

Če je tekočina na iztoku topla, potem to kaže na napako pri destilaciji kaše. In to vodi do zmanjšanja prostornine končnega izdelka.

Vrsta polnjenja konstrukcije se lahko uporablja samo v primerih, ko ni mogoče določiti vrste pretoka. Njegova glavna značilnost je, da je za normalno delovanje konstrukcije potrebna ledena voda.

Nekateri strokovnjaki ji dodajo led. Vendar je treba opozoriti, da se sčasoma tekočina segreva, kar vodi v poslabšanje kondenzacije hlapov.

Naredite tuljavo

V primeru, da ni bilo mogoče najti kremenčeve steklene tuljave, jo lahko poskusite izdelati sami. Če želite sami izdelati tuljavo iz bakrene, aluminijaste ali nerjaveče cevi, je dovolj, da opravite naslednja dejanja:

• Najdemo cev 1,5-2 m (dolžina pred curlingom);
• Najdemo telo (cev d = 70-80 mm);
• Razsuti material (soda ali pesek) nadevamo v kovinsko cev;
• Spajimo konce cevi in ​​na eno od njih privarimo matico;
• Cev navijamo na predmet z okroglim prerezom (nagib zavoja ni večji od 12 mm);
• Nalijte razsuti material in sperite z vodo;
• Na telo namestimo cevi za vodo (dovod in odtok);
• Izdelano tuljavo namestite v ohišje, na obeh straneh namestite čepe.

Kot veste, dvourni postopek destilacije zahteva velik pretok vode, zato se izkušeni obrtniki zatečejo k zaprtemu hladilnemu sistemu, da bi nekako zmanjšali njegovo porabo.

Načelo takšnega sistema je namestiti dva rezervoarja na različni ravni, pretakati vodo gravitacijsko od zgornjega rezervoarja do tuljave in nato do spodnjega rezervoarja.

S pravilnim delovanjem aparata je treba tekočino, ki izstopa iz kondenzatorja, ohladiti, sicer zasnova ne deluje pravilno in zahteva podrobno proučevanje.

okopchenii.ru

Sprememba uparjalnika

Če želite še vedno posodobiti pokrov lune, morate narediti dve majhni luknji na kuhalniku.

Vodovodne armature so precej primerne za zagotavljanje boljše tesnosti uparjalnika. Ena od lukenj, izvrtanih v pokrovu, bo služila kot povezava posode z dnom še s hladilnikom, druga pa je potrebna za namestitev termometra, ki nadzoruje temperaturni režim postopka destilacije tekočine.

Vsi povezovalni elementi morajo biti izdelani iz visokokakovostnih kovinskih materialov (po možnosti bakra), saj uporaba sintetičnih analogov vpliva na okus končnega izdelka.

tonnasamogona.ru

Potrebujete parno ploščo

O potrebi po tem elementu pri izdelavi lune na osnovi tlačnega štedilnika se še vedno razpravlja.

1. Izkušeni pivovarji z luško trdijo, da takšna naprava omogoča nadaljnje čiščenje alkohola iz lalilnih olj.
2. Drugi vztrajajo, da se parnik ne spopade s takšnimi nalogami, v vsakem primeru pa je potrebna druga destilacija. Izbira je vaša.

Glavni cilj te zasnove je zajemanje sijalnih olj, ki se hitro ohladijo. Zahvaljujoč temu sistemu se v končnem izdelku ne pričakuje, da bodo škodljive komponente..

Lahko je izdelan iz navadnega steklenega kozarca, katerega prostornina je 1-2 litra. Priporočljivo je, da vzamete posodo s pokrovom, ki se tesno zapre. V njej morate narediti majhno luknjo za okovje. Ko jih privijte v pokrov, je treba vse povezati s silikonskimi cevmi z destilacijsko kocko in hladilnikom.

• Med strokovnjaki obstaja mnenje, da lupine limone ali pomaranče, ki jih damo v soparnik, lahko končnemu izdelku dajo pookus in aromo agrumov.
• Toda v večini primerov takega rezultata ni mogoče doseči..
• Najučinkovitejša metoda je, da iste lupine citrusov postavite v posodo z luno in počakate teden dni. V tem primeru se bo okus limone ali pomaranče bolj jasno čutil..

Sestavite vse elemente

1. Po pripravi vseh elementov lahko še vedno naredite luno iz tlačnega štedilnika s parno napravo.
2. Vsi konstrukcijski deli morajo biti povezani s silikonskimi cevmi..
3. Nekdo za te namene uporablja elemente iz PVC-ja. Njihova uporaba ni priporočljiva. Takšni izdelki niso primerni, saj puščajo neprijeten vonj. Silikon ne greši.
4. Kako preveriti: PVC ali silikon? Dovolj je, da prižgete slušalko: silikon praktično ne gori in ne oddaja vonja.
5. Po zbiranju konstrukcije je vredno preveriti vse povezave zaradi puščanja. Če želite to narediti, sistem očistite.
6. Če želite odpraviti majhne luknje, lahko uporabite običajno testo iz pšenične moke in vode. Ta metoda je primerna za destilacijo majhne količine kaše. V drugih primerih uporaba testa ne bo učinkovita..

Po vsakem čiščenju ga boste morali spremeniti: odtrgati staro in nalepiti novo. To je zamudno.

syl.ru

Nasveti in komentarji

• V to zasnovo lahko dodate domači parnik.
• Če je okov v pokrovu nameščen z režo, potem ga je mogoče zatesniti z istim silikonom.
• To bi bilo mogoče storiti brez bradavice in takoj vstaviti okov z zunanjim navojem v pokrov. Toda z bradavico dobimo bolj vsestranski dizajn.
• Potem, ko je luna še vedno vroča, svetujem, da jo preizkusite na destilaciji vode.
• Običajno testo je primerno za zasilno tesnjenje tesnil v napravi. Sploh nisem storil tesnila.

To je vse. Postopek je zelo preprost in ne dolgotrajen. Če imate ideje ali komentarje, jih pustite v komentarjih. Vedno sem vesel konstruktivne kritike. Naročite se tudi na novice, kmalu načrtujem dodajanje receptov kaše.

vinodela.ru

Kakšen kuhalnik pod tlakom bo naredil najboljšo luno

Boljši od drugih so se izkazali sodobni modeli. Debele stene zagotavljajo enakomerno segrevanje posode.

Edina pomanjkljivost je majhen premik. Njihova prostornina je 5 - 6 litrov, kar pomeni, da lahko naenkrat prehitete le 3 - 4 litre kaše. Izkaže se miniaturna luna, vendar je za domačo uporabo to dovolj.

Nelepljiv premaz odpravlja pritrditev kaše na dno. Električni tlačni kuhalniki so opremljeni s toplotnimi senzorji: temperaturo lahko nastavite s stopnjo natančnosti in jo vzdržujete v celotnem delu.

likerenc.ru

Kako izbrati pravo

Glede na preglede številnih ljubiteljskih oblikovalcev in zdravnikov z mesenimi stroji je štedilnik pod tlakom ali počasen štedilnik ena najboljših možnosti za uparjalnik. Narejena je iz nerjavečega jekla za uporabo v hrani, ima bimetalno ali dvojno dno, hermetično zaprt pokrov s tesnilom, ki je varen za hrano, in ventil.

• Tlačni kuhalniki iz aluminija so v prodaji, vendar takšnih za luno še vedno ni priporočljivo kupovati - aluminij je dvomljiv glede vpliva na zdravje ljudi, zlasti pri segrevanju v atmosferi alkoholnih hlapov. Vsaj še vedno se prepirajo znanstveniki in zdravniki glede njegove neškodljivosti..
• Medtem ko razsodba ne bo izdana, je bolje, da se vzdržite njene uporabe, še posebej, ker je v prodaji veliko nerjavečega štedilnika, kitajske in evropske proizvodnje.

Za izdelavo lune iz tlačnega štedilnika ni potrebno kupiti novega. Lahko so tudi jedi, ki so že neprimerne za kuhanje, ki jih lahko po nekaj spremembah prilagodimo destilacijski kocki. Pomemben je le ustrezen volumen..

Večina tlačnih kuhalnikov se proizvaja v prostorninah, ki še vedno niso primerne za še vedno luno - 5-7 litrov. Ta količina kaše je dovolj za proizvodnjo 1-2 litra lune, kar očitno ni dovolj.

Toda več podjetij proizvaja tudi 13-17 litrske kuhalne plošče, ki so precej spodobne. Je

1. Hascever,
2. Alpari,
3. Bohmann,
4. Šunfa,
5. Tianxi.

Lahko jih kupite tako v trgovinah kot tudi na internetu..

Kako narediti prileganje

Pogosto slišite vprašanje - kako narediti luno iz tlačnega štedilnika, tako da je popolnoma varen? Če želite to narediti, morate izbrati tlačni štedilnik z vgrajenim varnostnim ventilom na pokrovu. Če takšne naprave ni, jo boste morali namestiti sami - nevarno je, da kuhalnik tlaka uporabljate kot luno, brez ventila.

• Za namestitev parne cevi, ki se prilega pokrovu, morate izvrtati luknjo in vanj vstaviti navojno cev.
• Premer cevi (notranja) je najmanj 10 mm. Z maticami ga pritisnemo na pokrov na zunanji in notranji strani.
• Pod matice so nameščene tesnila iz silikona ali živil..
• Drugo luknjo izvrtamo pod drogom elektronskega termometra ali navojnim nastavkom za bimetalni termometer.
• Termometer namestite s tesnilom, tako da med postopkom destilacije ne izhaja para.
• Lahko zapečatete trak za peko, silikon, gumo. Pomembno je, da izbrani material prenese temperaturo nad 100 ° C..
• Po namestitvi okovja, vtičnice za termometer in ventila, če ni v tovarniški montaži, kar je redko, je uparjalnik pripravljen, vendar bo luna, narejena iz tlačnega štedilnika z lastnimi rokami, zahtevala še nekaj dela.

Parna linija

Za odvajanje alkoholnih hlapov iz večkrilca boste potrebovali cev s premerom 10 mm ali več. Tesno ga je treba pritrditi na okovje ali ga pritrditi z matico.

1. Material parne črte je lahko silikon, baker, nerjavno jeklo, medenina.
2. Najbolje je uporabiti kovinsko - silikon, čeprav precej trdoživ material in dokaj varen za hrano, v mnogih pogledih neprijeten za uporabo. Ko se segreje, se zmehča in potreben bo dodatni nosilec, da ga držite v želenem položaju..

Kovinski parni vod se upogne v obliki črke "G" ali "P" in je povezan s parnim rezervoarjem z isto matico kot v primeru s pokrovčkom rezervoarja.

Pomembno je, da se luna še vedno oblikuje tako, da parnik ne visi v zraku na parni cevi, ampak počiva na trdni podlagi iz lesa ali kovine ali je obešen na kavelj. Prekomerna obremenitev parnega voda vodi do poškodb.

Del parne napeljave, ki vodi od pare do hladilnika, je prav tako narejen iz kovine. Vsi priključki so zatesnjeni z maticami in tesnili..

cosmogon.ru

Kako skrbeti za destilarno

Sčasoma, zlasti ob stalni uporabi, lahko vaša luna ali kolona nekoliko izgubi svojo predstavitev. Poleg tega notranje onesnaževanje naprave negativno vpliva na kakovost proizvedenega izdelka..

Zato je za pivovarstvo potrebno redno čiščenje..

Da bi vaš bakreni aparat dolga leta ohranil svoje edinstvene lastnosti, je treba vodo destilirati že pred prvo destilacijo. Tako se boste znebili različnih nečistoč, ki bi lahko ostale iz proizvodnega procesa..

• V redki uporabi je treba napravo pred vsakim shranjevanjem temeljito očistiti.
• Za to je primerna mešanica čiste vode in ržene moke (moka naj bo 5% količine vode).
• To mešanico je treba destilirati v deležu 50% celotne prostornine kock.
• Pred destilacijo je treba poskrbeti, da se "labodji vrat" aparata in tuljava ne zamašita.
• Po namestitvi čelade aparata vse spoje zatesnite s testo iz ržene moke ali trakom.

Ob pogosti uporabi alambika, alkitare ali druge bakrene naprave takšno čiščenje ni potrebno, povsem dovolj je, da občasno destilirate vodo.

Za čiščenje naprave zunaj lahko uporabite tradicionalne metode:

1. kovinski umivalnik,
2. voda
3. naravno milo.

Po tem lahko površino obdelate s polirnimi pastami, na primer z gradnjo krede, raztopljeno v čisti vodi.

Vendar pa je najbolj prikladno za čiščenje kakršne koli bakrene opreme, pa tudi kuhinjskih aparatov, posebno čistilo iz bakra Glasrens. Primeren je za vse vrste domače pivovarne, fermentacijske, destilacijske opreme..

Obnavlja svetlost bakrenih izdelkov brez potrebe po dodatnem poliranju in odlično očisti posode, ne da bi pustil proge, brez nevarnosti praskanja po površini naprave. To orodje je popolnoma varno in zelo priročno za uporabo..

Folk metode

Poleg zgornjih metod čiščenja bakrene opreme za domače pivovarstvo obstaja veliko alternativnih metod.

• Dve žlički citronske kisline v kozarcu vode nalijemo v kocko in posodo obrišemo z gobico. Očistite čelado z isto raztopino. Tuljavo lahko priklopite od spodaj, jo vlijete v raztopino kisline in pustite stati 10 minut.
• Nekateri poznavalci lune obarvajo, da je najboljše sredstvo za čiščenje lune luknja vroča bard. Pri tej metodi čiščenja po destilaciji odprite kocko in spustite vse podrobnosti naprave v njeno vsebino.
• Med posebej iznajdljivimi vinarji je metoda čiščenja bakrenih naprav, ki uporabljajo običajni kečap. Potrebno jih je namazati z oksidiranim bakrom, pustiti nekaj minut, nato pa sperite z krpo ali gobico. Vendar lahko takšno orodje do neke mere vpliva na okus pijač v prihodnosti..

Na internetu boste morda naleteli na druge metode čiščenja bakrene opreme za domače pivovarstvo, vendar je vseeno bolje uporabiti preverjena orodja, opisana na začetku priročnika.

Čiščenje naprav brez bakra

Zdaj se preusmerimo na mirujoče luže in destilacijske stebre, ki niso iz bakra. Za njih obstajajo splošna priporočila za čiščenje in posamezni recepti za posebne kovine.

Splošna priporočila:

1. med prvo uporabo napravo temeljito sperite s tekočo vodo in bolje je, da vodo na kratko destilirate (5–10 minut);
2. po vsaki uporabi sperite stran predala, destilacijsko kocko in vse sestavne dele konstrukcije s tekočo vodo, nato pa aparat posušite.

Hkrati za kocke za destilacijo iz različnih materialov obstajajo različni načini čiščenja.

Rezervoarji iz nerjavečega jekla, kot so sodi, pločevinke ali kuhalniki pod tlakom, se najpogosteje uporabljajo kot destilacijska kocka za še vedno luno. To je najbolj trpežen in varen material, ki ima dolgo življenjsko dobo in ga sploh ni težko vzdrževati. Tukaj je nekaj nasvetov za čiščenje strojev iz nerjavečega jekla:

• Očistite površino aparata z raztopino limoninega soka v razmerju 1 žlica. na kozarec vode, pri čemer bodite posebno pozorni na močno onesnaženje. Nato sperite s tekočo vodo in obrišite suho.
• Za čiščenje kocke iz zgorelih ostankov kaše je potrebno umazane dele posode posipati s soljo ali naribanim aktivnim ogljem in pustiti 15-20 minut. Nato sperite s tekočo vodo in naribajte z razredčenim limoninim sokom (glejte zgoraj).
• Posode lahko operete z gorčičnim prahom in sodo.
• Izdelke iz nerjavečega jekla lahko obrišete tudi s kisom in jih nato sperite z vodo.

Pomembno si je zapomniti, da za čiščenje mirujočih lužic in destilacijskih stebrov iz nerjavečega jekla ne smemo uporabljati kovinskih krtač in umivalnikov ali abrazivnih past, saj lahko izdelek opraskajo in pokvarijo njegov videz.

nalivali.ru

Kako shraniti destilarno

Poleg dokončnega štedilnika in ga še vedno spremenite v polno mesečno luno, boste morali kupiti posebno orodje za nego in shranjevanje elementov destilacijskega sistema.

Prva stvar, ki jo morate kupiti, je zanesljiva pasta za obdelavo delov iz nerjavečega jekla. Za obdelavo kovinskih delov domačega destilacijskega sistema je Sarox ali Pelox pasta popolna.

Drugo zdravilo, ki bi ga moral imeti vsak moonshiner, je mazivo za silikonske izdelke. Med domačimi strokovnjaki za luno luženje so najbolj priljubljena mazila Flotant, ki jih lahko najdemo v kateri koli ribiški trgovini.

1. Po destilaciji alkohola morate počakati, da se destilator popolnoma ohladi.
2. Nato začnemo razstavljati sistem, začenši s hladilnikom.
3. Odklopimo ga iz cevi za destilacijo, previdno speremo in tuljavo položimo na stran.
4. Po tem operemo silikonske cevi in ​​jih nastavimo, da se posušijo.
5. Nato sperite parni lonec in sam štedilnik.
6. Ko se vsi deli popolnoma izsušijo, lahko začnete nanašati zaščitne maščobe.
7. Po tem dele previdno postavite na polico v temno, suho sobo.

fb.ru

Kaj je še mogoče storiti?

Iz počasnega štedilnika

Danes je v mnogih kuhinjah zelo uporabna naprava - lonček z lončkom, ki lahko naredi tudi luno.

Sestavljanje destilacijske kocke z več kuhalniki

Za začetek kariere domačega pivovarja sploh ni nujno, da kupujete opremo, ki ni predraga, a kljub temu cenovno dostopna. Luno lahko naredite iz večkrilca in za to sploh ne potrebujete nobenih tehničnih znanj.

Sami in z najnižjimi stroški v enem dnevu opremite kuhinjsko destilarno.

Potreben bo:

• počasen štedilnik s prostornino posode najmanj 5 litrov;
• destilarna iz kaljenega stekla ali kovine (poceni opcije v trgovini stanejo manj kot tisoč);
• gumijasta cev, dolga 3 metre (iz 1 metra morate narediti 3 segmente) iz prehrambene (medicinske) gume;
• kontaktni termometer za merjenje temperature kaše;
• števec alkohola;
• dostop do oskrbe z električno energijo in vodo.

Če še nimate počasnega štedilnika in ga boste kupili za pivovarstvo, izberite modele s snemljivim ventilom na zgornjem pokrovu. Če obstaja tehnika, vendar ni ventila, lahko naredite luknjo, ki jo boste med kuhanjem navadnih jedi zaprli z domačo plutovino.

Prva gumijasta cev je vstavljena in pritrjena v luknjo v pokrovu, njen drugi konec bo pritrjen na dovod destilarja. To je sistem z nizkim tlakom, zato niso potrebne posebne metode pritrditve, dovolj bo preprosta odsotnost puščanja pare.

Zdaj bomo priključili hladilni sistem na hladilnik - dovod (druga cev) in odtok (tretja cev) hladne vode in lahko domnevamo, da je naša luna iz običajnega večpredstavnega kuhalnika popolnoma pripravljena za delo.

Kuhanje kaše za večnamensko kuhališče

Ker imamo le petlitrsko posodo, moramo vzeti majhno količino kaše.

Naredite ga lahko po naslednjih receptih:

1. Delež sladkorja: voda: kvas stisnjen kot 2000: 2000: 250. Čas fermentacije je približno 7 dni topel.
2. Delež sladkorja: voda: kvas kot 1000: 3000: 100. Fermentacija bo trajala nekoliko dlje - približno 8-10 dni.

Po tem, ko je kaša popolnoma fermentirana - preneha s speljevanjem pene in je izgubila sladkost okusa, lahko nadaljujete z destilacijo lune v počasnem štedilniku. To je preprost postopek..

Postopek destilacije

Vsaka destilarna izbere svoje načine priprave kakovostne lune, vendar lahko začnete z naslednjim programom:

• Napravo vklopimo v načinu "več kuhanja" ali "kaša-juha" pri temperaturi + 120 ° C. Takoj, ko se začne tvoriti pena, takoj nastavimo način na + 100 ° С.
• S kontaktnim termometrom nadzorujemo temperaturo kaše. Trudimo se ga vzdrževati znotraj + 65 ° C– + 68 ° S. To je idealen način za odstranjevanje škodljivih nečistoč, to je ločitev frakcije "glave". Ker smo vzeli 2 kg sladkorja, bo prostornina "glave" približno 100-150 ml. Lahko se izlije, ker je preveč škodljiv za notranjo uporabo..
• Spremenimo temperaturni režim večkrilca, tako da se kaša segreje do + 80 ° C. Zdaj bo potekala destilacija koristne frakcije, "telesa". Postopoma dvigujte temperaturo. Gonim, dokler luna iz krošnje ne bo padla pod 40 ° v trdnjavo. Do takrat naj bi se kaša segrela na temperaturo + 85 ° C - začne se frakcija "repov".
• Ločimo telesno frakcijo. V ločenem vsebniku zbiramo frakcijo "repi".

samogonpil.ru

Luna iz mlečne pločevinke ali bučke

To je najpreprostejši in najbolj priročen dizajn, ki ne zahteva strojne obdelave ali varjenja. Edina težava se lahko pojavi pri tuljavi. Lahko pa jo kupite v trgovinah z medicinsko opremo ali v šolski opremi.

• Steklo.
• Ali v vodovodnih trgovinah bakra ali medenine. Vendar ne priporočam bakra, baker oksidira in njegov oksid je strupen.
• Najboljši material je nerjavno jeklo ali aluminij živil.

Tu je najpreprostejši diagram mesečeve lune, narejene iz mlečne bučke:

Najboljša lokacija tuljave je navpična. Hladno vodo je treba dovajati od spodaj in izstopiti od zgoraj.

Bučka za mleko je lahko katera koli, 10 ali 40 litrov (38). Luno sem naredil iz 38-litrske bučke za mleko in jo uporabil tako za destilacijo kot za fermentacijo kaše.

1. V pokrovu bučke za mleko izvrtajte luknjo pod okovjem in pod termometrom.
2. Okovje se uporablja za povezavo s silikonsko cevjo, ki dovaja alkoholno paro v tuljavo.
3. Priključki naj bodo izredno tesni, za kar je treba za zavarovanje postaviti gumijasta tesnila in premazati s testo.

samogonovarka.ru

Kdo je izumil luno

Moonshine - močna alkoholna pijača, poznana morda vsem. Pijača je pridobljena iz fermentiranega sladkornega sirupa ali katerega koli sladkorja: žitaric, pese, krompirja, sadja, jagodičja. Njegova proizvodnja je zanimiv in celo očarljiv postopek. Še vedno je mesečeva luna v resnici prava destilarna. Njihova zgodovina sega daleč nazaj v stoletja.

Prva omemba

Prva omemba se pojavlja v IV. n e. v spisih kitajskega alkimista Ge Hong-a. Primerjal je alkohol s prozornim vinom, ki je bilo destilirano 9-krat. Tehnologijo so poznali Egipčani, Grki in Rimljani.

• Pri destilaciji v glavnem vode in eteričnih olj so bili vključeni že stari Egipčani, Rimljani in Grki. Za to uporabljajo keramične ali glinene posode in kovinske cevi.
• Iz nekega razloga nikomur dolgo ni prišlo na pamet, da bi v aparat vrgel fermentirano grozdje, da bi končno dobil skrivnostni eliksir, ki na človeka ustvari čudovit učinek opijenja.

Pozneje so Arabci izumili novo bakreno konstrukcijo: ta kovina se je segrevala enakomerno, odstranila je nekaj fužinskih olj, bila je varna, ko je prišla v stik s hrano, imela pa je celo neverjetno sposobnost absorbiranja neželenih nečistoč iz tekočin.

1. Alkohol - arabska beseda - "al cohol", kar pomeni "omamljanje".
2. Prvo steklenico čistega alkohola je leta 860 izdelal Arab Ragez.

Široka uporaba

Leta IX je perzijski zdravnik Avicena ustvaril tuljavo.

Široka uporaba lune v Evropi se je začela v srednjem veku. Najpomembnejša znanost v tistih časih je bila mistična alkimija, v središču katere je bil problem pridobiti filozofski kamen. Seveda takšnih nalog, pravzaprav pravljičnih, niso opravljali znanstveniki, menihi in zdravniki, po drugi strani pa so dosegli neverjeten napredek v drugih znanostih in destilaciji..

• Prav v svojih alkimijskih preiskavah je menih Valentius, ko je preko aparata prehitel vino, naredil neverjetno odkritje - aquavita (latinsko aqua vitae - voda življenja).
• Bistra tekočina ima številne zdravilne lastnosti..
• Po enem pisnem viru so zdravilci predpisovali akvavit prehladom, od slabega zadaha so zdravili njene rane, ureznine in ugrize.
• Poleg tega so v srednjem veku že opazili lastnost čarobnega destilata, ko ga zaužijemo v razumnih količinah, negujemo z novimi silami, lajšajo bolečino, razveseljujejo med urami mraka in povečujejo zabavo med prazniki..

V XV stoletju je instalacijo lune močno izboljšal Bazil Valentin. Svetuje potopne cevi s hlapi v posodi s hladno vodo, ki jih je treba po možnosti spremeniti. Kondenzacija zaradi tega se na trenutke pospeši. Poleg tega je Basil začel izvajati večkratno destilacijo dobljenega kondenzata in opazil, da je akvavita močnejša.

16. stoletje je resnično vrhunec domačega pivovarstva. Povsod se širijo različne vrste naprav.

Nekje uporabljajo bakrene alambike, nekje uporabljajo različne zlitine pri gradnji lune.

1. Na primer, v Franciji so za destilacijo vinskega alkohola izumili novo vrsto alambic - Charente.
2. Od prednika se razlikuje po tem, da ima dodatni vmesni rezervoar, v katerem je vino predgreto in hlapi dodatno ohlajeni.
3. V državah, kjer grozdje ne raste, začne alkohol destilirati iz fermentiranega zrna, jagodičja in sadja.
4. Pijače iz različnih držav so vse bolj izrazite.

V Rusiji

Domače pivovarstvo v Rusiji so sprva dojemali previdno. Toda kmalu se prebivalstvo seznani z zdravilnimi in opojnimi lastnostmi pijače, na žitnih in krompirjevih surovinah se pojavi tradicionalna ruska vodka..

Sprva so vodko preganjali menihi kot zdravilni eliksir, široko so jo uporabljali v različnih tinkturah.

• Prva luna v Rusiji se je pojavila iz Benetk kot darilo carju Alekseju Mihajloviču. Pred tem so v Rusiji delali le kašo in med.
• Toda pol stoletja se je tehnologija hitro ukoreninila in v 17. stoletju je skoraj vsaka vas že imela luno.
• Praviloma je bila to lesena ali glinena posoda s kovinskimi cevmi.

Toda XIX stoletje je zaznamovala resnična tehnološka revolucija lunine, tako po svetu kot v Rusiji. Način ogrevanja se izboljšuje - čedalje več je
enoten in nežen, kar vam omogoča, da organizirate stalno destilacijo.

Glavno odkritje je seveda destilacijska enota - to je steber, v katerem se para loči na hlapne in težke frakcije. S to napravo lahko dobite alkohol najvišje kakovosti: zelo velike trdnosti (96%) in brez nečistoč, zaradi česar je presenetljivo mehak.

V različnih jezikih sveta

1. Ukrajina: luna, gorilnik, odbijač, palinka
2. Belorusija: luna, garelka, spatykach
3. Poljska: bimber, samogon
4. Madžarska: Palinka
5. Španija: chicha casera
6. Nemčija: Schwarzbrennerei
7. Francija: tord-boyaux
8. Anglija: luna

Zgodovina domačega pivovarstva ni popolna brez temnih lis. Sprva je bila prisotnost lune doma doma znak visokega statusa lastnika. Nato so se začele pojavljati pijačne ustanove. Ko je proizvodnja alkoholnih pijač dobila industrijski obseg, so oblasti povsod začele izvajati prepoved domačega alkohola, da bi pridobile monopol in napolnile državno blagajno. Do 20. stoletja, zahvaljujoč delu vlade, v Rusiji "moonshiner" postane prisega.

Do leta 2002 se je vse vrnilo na kvadrat. Zdaj lahko vsakdo počne pivovarstvo. Poleg tega je pomembno - v našem času je izdelkov iz trgovine nemogoče popolnoma zaupati.

Toda doma, iz izdelkov, ki imajo zaupanje v kakovost, je povsem mogoče izvleči močno alkoholno pijačo za lastno uporabo in privoščiti goste.

domavarov.ru

Napačne predstave

Je motna tekočina z izjemno neprijetnim vonjem.

Pravzaprav so elitne pijače, kot so viski, konjak, žganje in tekila itd. - to je navadna luna, ki jo dobimo z destilacijo in se razlikuje le v surovinah, ki se uporabljajo za njeno pripravo in staranje v hrastovih sodih.

Sam postopek je preprost in vsi ga lahko ponovijo doma, za to je dovolj, da vzamete luško in jo obložite v hrastovem sodu ali uporabite hrastov lesni sekancev.

Če je luna postala blatna - to je znak grobe kršitve postopka kuhanja. Če za kašo uporabljate visokokakovostne surovine, sledite tehnologiji destilacije in nato pijačo dobro očistite, dobite kristalno čist mesečnik brez neprijetnega vonja in ne povzroča mamitve (glavna stvar je poznati mero!).

Pripravljajo ga in uživajo marginalizirani sloji družbe.

Portret sodobne destilarne se korenito razlikuje od lune iz sovjetske dobe. Trenutno se s pripravo lune ukvarjajo kreativni, uspešni in premožni ljudje, ki vodijo zdrav življenjski slog in skrbijo za svojo varnost. Konec koncev so pijače, ki so narejene zase iz naravnih sestavin, vedno kakovostne!

Zdaj obrtne naprave so stvar preteklosti. Sodobne mirne luže so varne, izdelujejo jih v tovarnah in se po velikosti in produktivnosti ne razlikujejo od opreme, ki jo uporabljajo destilarne.

Pervach je najboljša luna

Obstajata dva pojma pervacije.

1. Prva je prva luna, dobljena na začetku destilacije. Je frakcija "glave" in ima visoko trdnost, vendar ima v svoji sestavi metilni alkohol, aceton in druge snovi, ki so zelo nevarne za zdravje. Takšnega pervaša ne morete piti! Lahko ga uporabljate v tehnične namene, na primer kot tekočino za vžig žar, topilo ali sredstvo proti zmrzovanju avtomobila.
2. Drugi koncept je moonshine pervat, ki ga dobimo kot rezultat ene destilacije. Zadrži vse lastnosti surovine.

Da bi pravilno odrezali "glave", "repove" in "telo" lune, je priročno uporabiti merilno opremo, ki bo postala pravi pomočnik vsem, ki sodelujejo pri luknjanju.

Dragi alkohol je vedno boljši

Dragi alkohol je izdelan iz kakovostnih surovin, pogosto pa vsebuje barvila in okuse, kot je karamelna barva. In cena steklenice dragega alkohola je primerljiva s ceno hrastovega sodčka.

1. Luno lahko naredite po izvirni tehnologiji, kupite hrastov sod in v njem zadržite pijačo.
2. Na izhodu dobite pijačo, ki se ne bo nič razlikovala od elitne pijače, vendar bo njen strošek desetkrat nižji od dragega alkohola iz trgovine z uporabo barvil in arom.

To je nezakonito

Izdelava lune in alkohola za osebno uporabo je popolnoma zakonita.!

Trenutno ni nobenega zakona, ki bi prepovedal najljubši hobi in pripravo alkoholnih pijač doma.

samogoncik.kz