Riževa vodka (saka) in njene značilnosti

Če odkrijete okus sodobnih alkoholnih pijač, zagotovo ne boste mogli mimo njega, popularno imenovanega riževa vodka.

To je poseben segment alkohola, ki je s svojimi gastronomskimi in aromatičnimi lastnostmi sposoben osvojiti srca potrošnika že v prvih minutah degustacije.

Poleg tega se te pijače popolnoma prilegajo vsakemu vzdušju. Kupiti jih je mogoče za organizacijo velikih zabav, pa tudi za preživljanje časa v družbi najboljših prijateljev.

Proizvodna tehnologija

Kot kaže praksa, danes vsak proizvajalec saka ustvari alkohol po svojem originalnem receptu. Hkrati so proizvodna načela ostala nespremenjena že nekaj sto let..

1. Sprva proizvajalci rižoto meljejo.
2. Nato ga operemo, namočimo in nato skuhamo.
3. Takoj, ko osnova doseže potrebne kazalnike, strokovnjaki začnejo pripravljati ko testo. Ta faza traja od 35 do 48 ur.
4. Sledi priprava primarne moto kaše, ko v nastalo testo dodamo riž, kvas in vodo. V tem stanju izdelek ostane 2-4 tedne.
5. Naslednja faza je ustvarjanje glavnega marmelamskega marmelada. Izdelku se ponovno doda riž in voda, ki vse skupaj pusti vsaj 4 dni.
6. Ena od zadnjih faz izdelave je stiskanje in filtriranje. Izvajajo se na najsodobnejši opremi z uporabo ogljikovih filtrov in avtomatskih stiskalnic..
7. Končni izdelek se pošlje za 6-12 mesecev v posebne zaprte rezervoarje, kjer se pasterizira.

Kako kupiti originalni izdelek

Če vas zanima riževa kitajska vodka ali japonski likerji, o katerih razmišljamo, bodite previdni. Postopki za pridobitev alkohola v teh dneh so tesno obremenjeni z velikimi tveganji..

Potrošniki se morajo sistematično spoprijeti z velikim številom ponaredkov, ki lahko izkrivljajo okus in aromo degustatorja..

Še posebej, če ne želite preračunati z izbiro pijače za današnjo degustacijo, priporočamo, da bodite pozorni na:

• Kraj nakupa.

Japonski izdelek z blagovno znamko je danes lahko predstavljen le v specializiranih trgovinah ali velikih verigah supermarketov. Riževe vodke ne smete kupovati v stojnicah in trgovinah z živili, kjer ne morete zagotoviti ustreznih certifikatov kakovosti za izdelke.

• Trošarinski žig.

Vsi tuji alkohol, ki je v postopku carinjenja, mora imeti trošarino. Ta zaščitni element morda ni na voljo samo na steklenicah, ki se prodajo brez dajatev..

• Videz.

Sestava riževe vodke z znamko ne bi smela imeti usedlin, motnosti in drugih nečistoč. To so popolnoma bistre in prozorne pijače, ki so izpostavljene dolgi izpostavljenosti in filtraciji..

• Čistost.

Vsak proizvajalec japonskega alkohola potrošniku ponudi, da okusi njegov izdelek iz originalne steklenice. Zato pred nakupom alkohola priporočamo, da obiščete uradno spletno stran podjetja, da se seznanite z originalno zunanjo učinkovitostjo embalaže z blagovno znamko.

Opažimo tudi, da je japonsko podjetje odgovorno za kakovost oblikovanja, pri čemer izključuje tovarniške napake tako na samih plastenkah kot tudi na etiketah ali pokrovčkih.

Kako postreči

Riževa luna z blagovno znamko se najbolje poda v skladu s klasičnimi načeli degustacije. Takšne pijače so ustekleničene v navadnih kozarcih, pa tudi v tradicionalnih japonskih edemih ali sakazukih.

Pomembna točka v procesu degustacije je temperatura dovajanja. Najbolje je piti riževo vodko ohlajeno na 5 stopinj. Kot tak kaže odlično aromatično in gastronomsko ravnovesje..

S katerimi izdelki se kombinira

Danes lahko vsak potrošnik kupi riževo vodko v trgovini in odkrije skrivnost, kako narediti doma doma. V tem primeru, ne glede na način, ki ga izberete, je treba posebno pozornost posvetiti gastronomski spremljavi.

Ne pijte pijač prekomerno maščobnim ali začinjenim jedem, saj lahko izkrivljajo okus alkohola. V nasprotnem primeru posebnih omejitev ni. Izkušeni degustatorji priporočajo uživanje saka z japonskimi jedmi..

Druge uporabe

Kot kaže praksa, vrč na koji Dobro deluje v kombinaciji z velikim številom sestavin. Z drugimi besedami, zaradi sebe lahko ustvarite trden nabor alkoholnih mešanic, ki lahko postanejo odlično dopolnilo svetle zabave.

Primeri koktajlov, ki vas bodo pustili z najbolj zanimivimi in najbolj živimi vtisi, so pijače Saketini, Tamagozake, Krvavi Mariko, "Izvijač" in Sake Bomb.

Kakšne so vrste te pijače

Glede na možnost nakupa riževe vodke z blagovno znamko se boste danes seznanili z impresivnim seznamom predlogov uglednih japonskih podjetij.

Med najzanimivejše predstavnike segmenta na mednarodnem prizorišču so izdelki, kot so:

• Choya. Prozoren barvni alkohol z mehkim, suhim okusom in nežno aromo.
• Kitcho hozan. Lahki zlati alkohol z zaobljenim in močnim okusom. Aromatični kazalci simbolizirajo elegantno ravnovesje sadja.
• Hakushika honjozo namachozo. Svetlo obarvana riževa vodka s privlačnimi cvetnimi podtoni na nepcu. Šopek je oblikovan iz različnih plinov sira in kvasa.
• Homare aladdin yuzu. Ima nežno limonino barvo in v vonju pokaže prepoznaven citrusov. Gastronomski temelj je zgrajen iz lahkih mandarinskih, limetinih in limoninih sliv, okrašenih s pikantno grenkobo..

Zgodovinsko ozadje

Po številnih najdbah arheologov in zgodovinarjev so Japonci začeli kuhati riževo vodko pred več kot 2 tisoč leti. Še več, dolgo je ta alkoholni izdelek ustvarjal izključno na cesarskih dvorih in šele v srednjem veku so ga začeli gojiti v običajnih vaških skupnostih.

Izvirna spremljava vašega večera

Prava japonska vodka bo odlična rešitev za potrošnika, ki želi ustvariti ne le sproščujoče, temveč tudi najbolj prijetno vzdušje v procesu degustacije.

Te pijače prikazujejo odlično lahkotno naravo, kar jim omogoča kombiniranje z velikim številom prigrizkov. Še več, na podlagi visokokakovostnega izdelka lahko preprosto ustvarite impresivno raznolikost koktajlov, ki vas bodo zagotovo navdušili s svetlimi in nepozabnimi čustvi v času degustacije.