Soju: kakšna pijača
Iščete svet ekskluzivnih alkoholnih pijač? Oglejte si vzhod, kjer je koncentrirana raznolikost likerjev, katerih indikatorji za degustacije vam zagotovo povzročajo prijeten šok.
Menu
Izjemen primer teh izdelkov velja za korejsko vodko soju. Ta izdelek je lahko vrhunec katere koli mize, saj se osredotoča na izvirni okus, nežno paleto arom in močno osnovo.
Koliko stopinj soju
Moč izdelka z blagovno znamko se giblje od 16 do 45 vrtljajev. Vse je odvisno od sestave, stopnje filtracije in destilacije..
Barva
V vizualni izvedbi je soju kristalno čist in prozoren..
Vonj
Aromatična osnova je poudarjena s spremenljivimi barvami alkohola.
Okus
Okusne ambicije vodke odlično poudarijo sladke narave, ki jih je mogoče slišati tako v glavni gastronomski podlagi kot po okusu.
Proizvodna tehnologija
Soju - Ne samo luna iz riža. Njegova klasična sestava vsebuje tudi ječmen in pšenico. Kar zadeva faze proizvodnje, mora prava pijača nujno preiti fazo pranja in stiskanja surovin, na kateri strokovnjaki izvajajo pripravljalne korake za predelavo sestavin. Nato očiščeni osnovi dodamo vodo in škrobni slad..
Nastala sestava se pošlje na fermentacijo, ki lahko traja do 1 mesec. Nato je vse preprosto, pijače se destilirajo v destilacijskih kockah in filtrirajo skozi bambusovo oglje.
Kako izbrati znamko korejske vodke
Korejski alkohol, zaradi in katero koli drugo priljubljeno pijačo na trgu, ki jo morate pridobiti s posebno pozornostjo. Kot kaže praksa, število ponarejenih izdelkov sistematično narašča, zato lahko vsak neizkušeni potrošnik danes zlahka naleti na ponarejen izdelek, ki lahko pokvari splošni vtis o pokušini priljubljenega alkohola z blagovno znamko.
Da v prihodnosti ne boste doživeli tako neprijetnih razmer in čim bolj prepričani v kakovost kupljenih izdelkov, priporočamo, da med nakupnim postopkom upoštevate naslednje nianse:
- Trgovina. Danes znamko Soju lahko kupite le na specializiranem alkoholnem trgu ali supermarketu. Ne zaupajte tistim prodajalnam, kjer ne morete zagotoviti licenc za izdelke.
- Trošarina. Ob prehodu carinjenja močan alkohol nujno dobi trošarinski žig. Ta zaščitni element morda ni samo na izdelkih, ki se prodajajo na območju proste trgovine.
- Doslednost V kakovostnem soju ne sme biti nečistoč ali usedlin. Je močan alkohol, ki ga odlikuje vrhunska čistost. Prav tako bi moral imeti rahlo raztezanje narave. Alkohol lahko preverite z običajnim stresanjem, po katerem na stenah posode nastane lahka, ki pušča oljnat premaz izdelka.
- Tara Izkušeni korejski proizvajalci si prizadevajo, da bi svojim potrošnikom zagotovili samo visokokakovostne alkoholne pijače, ki kažejo na najvišjo raven tako po okusnih kot vizualnih kazalcih. Tako na licencirani posodi ne boste našli steklenih sekancev, mazanih reliefnih materialov, neravnih šivov, poškodovanih pokrovov in drugih znakov tovarniških napak.
Kako postreči
Zanima me, kako narediti doma doma, ali pri nakupu resnično korejske pijače soji v trgovinah bodite pozorni na njihova splošna načela degustacije. Nepazljiv odnos do teh načel lahko privede do oblikovanja napačnega vtisa o močnem alkoholu..
Če želite uživati v korejski vodki, se prepričajte, da jo ohladite na 16-20 stopinj. Pijača v tej obliki pridobi bolj zaokrožene in žive okusne lastnosti..
Pregrete možnosti vas bodo vznemirile z močno vznemirjeno aromo, preveč ohlajene pa bodo skrivale večino originalnih gastronomskih not. Napitek spijemo z enim gladkim požirkom in postrežemo v majhnih prozornih kozarcih.
S katerimi izdelki se kombinira
Tako kot - ki pivo - znamka, korejska vodka zahteva veliko prigrizkov. Izkušeni degustatorji priporočajo, da pijačo postrežete z mesom, ribami, solatami in srčnimi prilogami. Deserte in sadje je v tem primeru bolje izključiti, saj milijone alkohola samo izkrivljajo podpis sladek okus ljubljene osebe.
Druge uporabe
Če vam okus soju z blagovno znamko ni povzročil želenega navdušenja, lahko izdelek preizkusite v kombinaciji z različnimi sestavinami. Do nedavnega se ta močni alkohol praktično ni uporabljal za ustvarjanje koktajlov..
Šele v zadnjih nekaj letih so miksologi začeli biti pozorni nanj. Poktanju velja za najbolj priljubljen koktajl na soju.
Kakšne so vrste te pijače
Danes je soju zelo priljubljen alkohol, ne le v domovini, ampak tudi daleč zunaj njegovih meja. Hkrati vam v trgovinah žal ne bo treba najti številnih možnosti za te izdelke, saj na mednarodno prizorišče ne vstopa veliko korejskih proizvajalcev. Med najbolj priljubljene izdelke tega segmenta, ki jih še vedno najdete v specializiranih trgovinah z alkoholom, je treba vključiti:
- Soju Chum-Churum. Prozoren alkohol z nežnim in hkrati osvežilnim okusom. Aromatična osnova se izraža v pridih alkohola..
- Hitejinro Chamisul Soju. Popolnoma transparenten izdelek z odtenki alkohola v aromi in močnim deležem hmelja v okusu. Dolgotrajen mehak zaključek si zasluži posebno pozornost..
- Jinro. Prosojna vodka s sladko prepoznavnim okusom in značilnim aromatičnim šopkom, v katerem prevladujoč položaj daje alkoholna frakcija.
Zgodovinsko ozadje
Po številnih zgodovinskih najdbah je soju izumil okoli začetka XIV stoletja, ko je ozemlje Koreje zajela mongolska vojska. Mongoli so v Korejo prinesli s seboj tehnologijo destilacije. Prva množična proizvodnja te vodke je bila organizirana po mestu Kaesong..
Ali veste? Danes lahko predstavnike blagovnih znamk v segmentu soju najdemo v 80 državah.
Nepozabno doživetje dolge degustacije
Soju - pijače, ki so danes ene najbolj priljubljenih v segmentu orientalske vodke. Potrošniki po vsem svetu aktivno kupujejo alkohol za osebne degustacije in praznovanja pomembnih dogodkov. In to ne preseneča, saj lahko eleganten in nežen okus teh izdelkov okuši degustatorja z neverjetno prijetnimi čustvi že od prvih trenutkov razlitja.