Kalua liker doma

Vsi vemo, da boste med počitnicami in včasih kar tako, vas in vaše goste razveselili ne le okusna hrana, temveč tudi nenavadna in zanimiva pijača. In če ste že preizkusili večino znanih koktajlov, potem bodo pijače na osnovi mehiške alkoholne pijače Kalua zagotovo ustrezale vašemu okusu..

Iz tega likerja lahko pripravite ne le veliko zanimivih koktajlov, ampak ga tudi pijete v čisti obliki. Ta pijača je bila izumljena v 30. letih 20. stoletja. Glavne sestavine Kalua so sladkor, trsni alkohol, kavna zrna in vanilija. Včasih lahko trsni alkohol nadomestimo z navadnim rumom.

Ker je kahlua liker odličen kot dodatek kavi, je veliko ljudi raje prav ta napitek. Kavi daje lahkotno, nevsiljivo aromo. Kalua tudi se lahko uporablja v koktajlih, zahvaljujoč njemu se bo v koktajlu pojavil subtilen okus kave. Če pa želite, si lahko kahlua kavni liker naredite doma.

Calua recepti

Obstaja veliko različic in načinov za pripravo domačega recepta za pijačo Kaloua. Praviloma bo osnova za prihodnjo alkoholno pijačo navadna instant kava. Če pa želite, ga lahko nadomestite s klasično kuhano kavo. Lahko pa dodate tudi vaniljev sladkor, nekateri uporabljajo vanilijeve esence. Razmislite o najbolj priljubljenih možnostih kuhanja za Kalua.

Recept instant kave

• 200 gr. instant kava;
• 350 gr sladkorja
• 2 kozarca vode;
• 2 kozarca ruma;
• 1 vanilijev strok ali vanilijeva esenca;
• Prostornina 1 litra.

Način kuhanja kahlua

Najprej zavremo vodo, nato ji dodamo instant kavo in sladkor. Temeljito premešamo. Nato morate počakati 15-20 minut tako da je pijača dovolj ohlajena, in po ohladitvi v to zmes vlijemo rum ali vodko. Ne smemo pozabiti, da rum ne bi smel biti najcenejši, ampak vsaj slabe kakovosti. Če nimate ruma, potem lahko to sestavino enostavno zamenjate z razredčenim alkoholom (razredčen alkohol do 50%) ali navadnim vodkom. Bolje je, da ne spreminjate alkohola, saj boste s tem povečali moč same pijače.

Po tem nalijemo tekočino v predhodno pripravljeno posodo in vanilijevo mešanico vržemo v notranjost ali vlijemo vanilijevo esenco. Pravzaprav je naša Kalua na to pripravljena. Zdaj morate posodo postaviti v hladilnik in vztrajati en mesec. Po tem je alkohol Kaloua pripravljen za pitje..

Recept za liker Calois z kuhano kavo

Potrebovali boste:

• 2,5 skodelice kuhane močne kave (poljubne stopnje);
• 600 gramov vodke;
• 400 gramov sladkorja;
• vanilija (1 strok);
• litrska steklenica.

Način kuhanja:

Za začetek v kavnem aparatu skuhajte potrebno količino močne kave. Uporabite lahko katero koli kavo, vendar boljše je kava, boljše in okusnejše je alkohol na koncu. Nato kavi nežno dodajte sladkor, po možnosti v majhnih porcijah, in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Zdaj odložite tekočino in počakajte, da se ohladi vsaj do sobne temperature. Po ohladitvi nalijemo vodko v kavo. Po mešanju dobljene mešanice jo nalijemo v predhodno pripravljeno steklenico in dodamo v notranjost vanilije.

Zdaj morate biti potrpežljivi in ​​pustiti, da se kahlua liker kuha. Likerja se ne dotikajte vsaj 3 tedne. Kalui lahko dodate tudi različne začimbe (klinčki, limona ali pomaranča) po svojem okusu. In če želite kavnemu likerju Kalua dodati malo viskoznosti, mu le dodajte malo glicerina. Ko se liker nalije, ga previdno odcedite. Pripravljen za pitje.

Recept za bič

In za najbolj nestrpne obstaja način, da kahlua liker skoraj takoj. Morate pa si zapomniti, da se lahko ta vrsta alkoholne pijače Kalua razlikuje po okusu od prejšnjih dveh receptov za alkohol.

Sestavine

1. 1-litrska steklenica;
2. 470 gramov vode;
3. 600 gramov vodke;
4. 150 gramov instant kave;
5. 400 gramov sladkorja;
6. 2,5 žlice vanilijevega ekstrakta.

Kako narediti to vrsto likerja Kalua

Prva stvar, ki jo potrebujete za pripravo kave. To storite tako, da v vodo vržete sladkor in instant kavo ter počakate, da se kava kuha. Nato dobljeno tekočino hladite 30 minut. V končano ohlajeno kavo nalijemo vodko, nato dodamo vanilijo. Po temeljitem mešanju lahko poskusite pripravljeno pijačo. Če želite okrepiti vonj po žgancu, dodajte tekočini nekaj kakavovih zrn.

Zgodovina nastanka alkoholne pijače Kalua

Liker je ustvaril okoli leta 1936 mehiško podjetje, ki se je domislilo, da bi bilo lepo ustvariti alkoholno pijačo na osnovi kave. Recept je izumil en znanstvenik, ki mu je dal ime v čast enega Indijanci - Akolua. To ime pijače bi takoj govorilo o njeni domovini - Mehiki. In Španci so ime Ulua preusmerili na novo. Seveda se je z leti originalni recept spremenil. Toda podjetje, ki je prvič začelo prodajo, trdi, da je prvo alkoholno pijačo na svetu. Danes se alkoholna pijača izdeluje v tovarnah Mehike, Danske in Škotske..

Kavlovega likerja je mogoče enostavno nadomestiti s katerim koli drugim likerjem v kavi, vendar ga ta kavna nota z okusom vanilije 100% dopolnjuje. Če pa ga še vedno ne želite dodati v kavo ali preprosto ne zmorete, vam bo ekstrakt kave pomagal pri zamenjavi..

Barmani pripravljajo veliko različnih pijač in koktajlov na osnovi Kalua. Na primer, Kalua se doda ruskim koktajlom B-52, Kalua White Russian in Kalua Black Russian. Vse te koktajle s Kalujo lahko najdete na seznamih Mednarodnega združenja barmenov, vendar strogi recepti tam niso navedeni, zato jih lahko vsak barman pripravi na svoj način in doda svoje edinstvene sestavine. Običajno se koktajli z dodatkom Kaloisa pijejo v staromodnih kozarcih ali kozarcih. Tako je Kalua kot nalašč za zabave s prijatelji ali za večerna druženja ob kaminu pozimi ali zgolj kot dodatek jutranji kavi. Kako torej piti Kalua - odvisno je od vas.