Dotacije za viski - vrste, cena in načini uporabe priljubljenega lepilnega traku

Bernard Shaw je to pijačo poimenoval "utekočinjen sonček", Haruki Murakami pa je postopek pitja primerjal s poznanstvom s lepo žensko.

Po vsem svetu je cenjen zaradi svoje moči, plemenitosti in odličnega okusa. Tu gre seveda za viski.

Zgodovina znanega podjetja William Grant & Sons je opisana v videu:

Proizvodnja

Značilnosti izdelave:

1. Izviren in nepozaben okus sestavljajo Grantov viski 3 ducate sladnih destilatov v kombinaciji z žitnim viskijem Girvan. Slednji je izdelan v istoimenski tovarni, ki so ga zgradili Grants leta 1963. Lepo se nahaja v bližini naravnega izvira, katerega voda je še posebej mehka. Njegova uporaba na vseh stopnjah izdelave lepilnega traku je ena izmed skrivnosti mehkega okusa pijače..
2. Druga skrivnost je nova metoda za proizvodnjo alkohola - vakuumska destilacija. Med postopkom destilacije se uporablja znižani tlak za zmanjšanje vrelišča snovi. Zahvaljujoč temu se pridobi lahki alkohol z nežnim okusom..
3. In končno, tretja skrivnost je v sodih, v katerih dozori viski. Podjetje je eno redkih, ki ima lastno proizvodnjo hladilnikov. Vse posode so narejene iz ameriškega in španskega hrasta. Staranje v ameriškem hrastu daje pijači aromo vanilije, španski les pa - mehkobo in vonj po suhem sadju.

Preden pivu dajo edinstvene lastnosti, sodi preidejo obvezno stopnjo žganja. Med postopkom pečenja se na stenah tvori posebna plast, zahvaljujoč kateri alkohol pridobi lepo zlato barvo in dimljen okus po vaniliji.

Poleg novih sodov destilarne aktivno uporabljajo posode za staranje drugih pijač, kot so šeri Olorosso, bourbon in irski ale.

Pomoč! V 131 letih obstoja podjetja je le 6 ljudi postalo mojster mešanice. Vsak od njih je opravil dolgoletno usposabljanje prejšnjega specialista. Najbolj izkušeni od njih, David Stewart, je na tem položaju delal skoraj štirideset let..

Nekatere sorte viskija Grant poleg tega zdržijo 3-6 mesecev v sodih po 2000 litrov.

To obdobje se v poklicnem slengu imenuje "poroka", saj omogoča povezovanje različnih sestavin žlahtne pijače. Po preteku obdobja okus postane uravnotežen.

William Grant & Sons poleg glavnega izdelka proizvaja še en priljubljen alkohol:

• mols Balvenie in Glenfiddich,
• viski Clan MacGregor in Tullamore Dew,
• genija Hendricka,
• tekila milagro
• vinska linija.

Pomoč! Leta 1979 je podjetje Grants prvič v Britaniji preseglo prodajno linijo 9 milijonov litrov viskija. Leta 2008 je bilo prodanih že več kot 60 milijonov steklenic alkohola..

Oglejte si video, ki govori o značilnostih mešane proizvodnje viskija:

Priljubljene vrste lepilnega traku Grant`s

Družinski rezervat

Leta 2007 je Jim Murray v knjigi "Biblija viskija" temu viskiju podelil naziv neprekosljive kakovosti "in" Kozarec genija ". William Grant je recept za pijačo razvil v 19. stoletju in se od takrat ni spremenil..

Je pomembno! Srce mešanice je žitni destilat iz rastline Girvan..

Po mešanju ostane alkohol 3 leta v sodih z ameriškim viskijem. Kot rezultat, trak pridobi zlato barvo, sadno aromo in zanimiv okus s prevlado vanilije.

Cena za steklenico, manjšo od 1 litra, znaša 1350 rubljev.

8 let

Viski je bil ustvarjen posebej za trg Rusije in Azije. Preden začne prodati, preživi 8 let v sodih z bourbonom. Iz te barve pijače postane svetlo zlato.

Okus združuje zeleno jabolko, češnja in vanilija. Aroma je neokusna in naravnost z dimljenimi toni.

Stroški steklenice se začnejo od 1870 rubljev.

12 let

Leta 2007 je prejel nagrado kot najbolje mešan lepilni trak med sezonsko.

Značilnosti:

• V posodah z bourbonom dozorijo slad in zrnati alkoholi.
• Sledi 3 mesece "poroke".
• Kot rezultat, trak pridobi medeni okus z rahlim pookusom suhega sadja..
• V aromi se razlikujejo note vanilije in zrelih jagod.

Povprečna cena za 0,75 litra. - 2600 rubljev.

18 let

Ta lepilni trak z dolgo izpostavljenostjo je vrhunski razred..

Najprej zori v novih hrastovih sodih, nato pa - v sodih po pristanišču. Škot je bil v zaporu že skoraj 18 let.

Pomoč! Okusni šopek postane zapleten in gost. Prevladujejo oreščki, med in kandirano sadje. Grantova redka stara 18 let, polnjena v nizke trikotne steklenice in pakirana v darilno cev.

Cena se začne od 3.500 rubljev za 0,75 litra.

25 let

Zbirni viski, zasnovan za posebne priložnosti. Sladni alkoholi, ki so vključeni v pijačo, so shranjeni v sodih vsaj 25 let. Dajo alkoholu temno jantarno barvo. Nekatere destilarne, ki so predstavljale delček njihove mešanice, so že prenehale obstajati..

Značilnosti:

1. Prvi vonj "nosu" razlikuje vonjave breskev, zrelega sadja, kože in tobačnih listov.
2. Takrat lahko občutite aromo medu, črnega popra in rdečih jagod.
3. V finalu se cedra in muškatni orešček komaj čutita.
4. Cimet in ingver se razlikujeta po okusu, dimljen pookus, nasičen s toni rozin in čokolade.
5. Struktura pijače je gosta, mastna, obdaja usta.

Leta 2014 je Blend na razstavi škotskega viskija prejel najvišjo standardno medaljo.

Steklenica, zapakirana v elegantno škatlo, bo stala v povprečju 13.800 rubljev.

Ale Cask Finish

Nihče prej ni shranjeval viskija v sodih ale. Nepovratna sredstva so to storila najprej in niso spodletela:

• Moštvo je 3 mesece obogateno z aromami ale, nato pa pridobi značilen kremast okus s pikantno grenkobo..
• Grant`s Ale Cask ima dimljen okus in sladko medu.
• V aromi se čutijo citrusi in sadni toni.

V povprečju bo steklenica stala 1.750 rubljev.

Rezerva šerikovega soda

Postopek pridobivanja te sorte je enak postopku v družini Grant`s Family Reserve. Edina stvar je, preden jo vlijemo v posode, dodatno staramo v hrastovih sodih iz španskega šerija Oloroso.

Po tem pijača postane zadimljena, z aromo začimb, cimeta in medu. Sadni okus ima dolg večplasten pookus.

V povprečju bo steklenica stala 1290 rubljev.

Kako uporabljati?

Grantov viski je dovoljeno piti v čisti obliki, vendar je dober v sestavi alkoholnih koktajlov..

Videoposnetek govori, kako ga uporabiti v čisti obliki in kako razredčiti to močno pijačo:

V čisti obliki

Pravi poznavalci viskija so enotnega mnenja, da ga ne smemo redčiti.

To še posebej velja za zrele sorte, ki ne prenašajo mešanja z drugimi sestavinami. Dovoljeno je le dodajanje nekaj kapljic vode v kozarec.

Je pomembno! Pred serviranjem je treba viski ohladiti na 20 stopinj. Za degustacijo so primerni vinski kozarci iz tankega stekla z visoko nogo. Takšni kozarci bodo pomagali razkriti okus in aromo pijače in vam bodo omogočili uživanje v igri barve. Pijte viski v majhnih požirkih, na kratko držite pod jezikom.

V sklopu koktajlov

Za tiste, ki imajo raje lažji alkohol, so Grantovi viskiji odlični..

Manhattan

Sestavine

• Grant`s Family Reserve viski - 50 ml;
• suh rdeč vermut - 15 ml;
• citrusna tinktura - 15 ml;
• češnjev in sladkorni sirup - po dve žlički.

Kuhanje:

1. Vse dele zmešajte s stresalnikom in nalijte v visoke kozarce.
2. Kot okras je primerna rezina pomaranče.

Koktajl ima sladek okus s svetlo grenkobo..

Vroče Toddy

Sestavine

• vrela voda - 1 kozarec;
• Grant`s Family Reserve viski - 50 ml;
• med - 2 čajni žlički;
• sok ene limete;
• več popkov klinčkov (lahko jih nadomestimo s cimetovo palico).

Kuhanje:

1. V posodo nalijemo vrelo vodo, dodamo med, limetin sok in previdno nalijemo viski.
2. Na koncu dodajte začimbe, počakajte 5 minut, odcedite in nalijte v kozarce.

Pomoč! Ta začinjena pijača se pozimi odlično ogreje.

Postopek priprave koktajla "Hot Toddy" je opisan v videoposnetku:

Kislo

Sestavine

• Grant`s Family Reserve viski - 50 ml;
• sladkorni sirup - 10 ml;
• sok ene limete;
• vejica mete (za okras).

Kuhanje:

1. Sestavine vlijemo v stresalnik in stresemo..
2. Ohlajen koktajl servirajte tako, da kozarec okrasite z vejico mete.

Sladko-kisla pijača.

Čokolada

Morda eden najljubših ženskih koktajlov. Priprava hitro in enostavno. V kozarec samo nalijte plasti viskija in čokoladnega likerja in lahko uživate.

Ko kupujete steklenico Grantovega škotskega traku, se lahko prepričate v kakovost in dober okus. Različne sorte pijače bodo zadovoljile vsak okus in povpraševanje..

In če še vedno poznate zgodovino blagovne znamke, potem ste ji nehote preplavili spoštovanje in spoštovanje.