S čim pijejo konjak in kako ga bo dobro spil?

Opis Zanimivo vprašanje je, s čim se žganje pije in kako to pijačo uporabiti na splošno.?

Veliko možnosti: od preprostega prigrizka z rezinami limone do mešanja poceni pijač s kola. Nekdo sploh ne razmišlja o tem vprašanju in uporablja katero koli žganje kot vodko - v kupih.

Pravzaprav je na svetu vsaj nekaj splošno sprejetih receptov za žganje.. Med njimi lahko vsakdo najde možnost po okusu, ki bo znatno povečal užitek vaše najljubše pijače. In če sta oba recepta dobra in je alkohol visokokakovosten - dvojno uživanje v postopku je zagotovljeno.

  • Rezina limon (obstajajo možnosti z drugimi agrumi);
  • Mleta kava;
  • Sladkor.

Kava in sladkor nalijemo na rezino in to ponudimo kot univerzalno predjed za konjak. Ne pozabite, da je kateri koli konjak v bistvu grozdno žganje. Najbolj priljubljena na svetu, je treba opozoriti, čeprav obstajajo tudi drugi: od Armagnaca do gruzijske chacha in italijanske grappe.

V nobenem primeru ni priporočljivo prigrizeti kakovostnih pijač. Močan vonj kave skupaj s citronsko kislino in eteričnimi olji limone bo popolnoma ubil okus katere koli pijače. Pravzaprav lahko s takšno prigrizek sploh spijete poljubno alkoholno pijačo, ne da bi razmišljali o ceni in okusu. Še bolj pa je vredno razmisliti, če je ta možnost ponujena v kavarni ali restavraciji - povsem mogoče je, da konjak še zdaleč ni tako drag kot na jedilniku.

Kako piti konjak

Kakšne kozarce naliti Običajno je, da se pijača vlije v posebne kozarce s stenami, razširjenimi na dnu. Takšna očala se imenujejo "snifterji" in so ustvarjena posebej za žlahtni močni alkohol. Konjak, žganje ali druga pijača se vlije na začetek najširšega dela in zaradi oblike jedi se v njej nabira aroma. V takšnem kozarcu bo celo 30-40 mililitrov pijače, da v celoti cenite njen okus in aromo.

Za degustacijo lahko uporabite tudi posebne kozarce tipa „tulipan“. Takšne jedi so skoraj v vsakem domu, sami kozarci pa so univerzalni - od katerih je bolje piti ne samo konjakove pijače in žganje, ampak tudi viski.

Odtenki degustacije:

Vredno je v kozarec naliti 30-40 mililitrov pijače in se s prstom dotakniti zunanje strani. Po tem morate kozarec obrniti in videti, ali bo odtis viden skozi vlito pijačo. Kakovosten konjak je dovolj prozoren, da na čistem kozarcu prikaže prstni odtis.

Vsak konjak s časom postane nekoliko bolj gost in viskozen. Ko se kozarec s pijačo vrti, se to izrazi v času, ko se bodo triki pijače spuščali po stenah.

Trenutno lahko približno določite izpostavljenost pijači:

  1. Če so triki vidni le ~ 5 sekund, potem je pijača stara največ 5-8 let.
  2. Če vam uspe prešteti približno 15 - to je približno 20-letna pijača.
  3. Najdlje na stenah bodo ostale zbirke kopij konjaka, starih 50 ali več let - 17-18 sekund

Izvleček pijače morda ni naveden čez leta, vendar je v skladu s Hennessyjevo klasifikacijo (velja za žganje in konjak):

  • OznačevanjeA.S. - vsaj dve leti staranja;
  • V.S. - vsaj tri leta;
  • V.S.O.P. - štiri ali več let;
  • V.V.S.O.P. Grand Reserve - takšnih oznak ni preveč pogosto v navadni trgovini, saj to pomeni vsaj pet let staranja žganja ali konjaka;
  • X.O. - pijače z oznako Extra Old so stare vsaj 6 let.

In še ena pomembna točka - viski in konjak naj bodo v času degustacije na sobni temperaturi ali tako. V nobenem primeru pijače nikakor ne bi smeli posebej segrevati, ker se zaradi tega pojavi preveč močan okus alkohola. Segrevanje konjaka je še ena zelo slaba ideja, ki je postala zelo razširjena in celo nekatere restavracije lahko ponudijo podoben postopek..

Kaj je bolje piti konjak

Veliko je priljubljenih možnosti, vendar niso vse res dobre in enako zdrave.. Spodaj so opisane najpopularnejše uporabe..

  1. LimonaBrez ničesar. Resnično kakovostne pijače se ne sme in ne sme prigrizeti, saj je glavni cilj, da uživamo v okusu in aromi, in ne pijemo toliko, kolikor je to mogoče za alkoholno pijačo. V drugem primeru bo to storila vsaka predjed, pa tudi popolna odsotnost.
  2. Čokolada Okusen, a zelo škodljiv: postopek prebave čokolade daje ogromno obremenitev trebušne slinavke in jeter. Alkohol naredi isto, zato se s čokolado ne morete navdušiti tako, kot s tabletami.
  3. Kava Majhna količina konjaka, dodana kavi, prispeva k razširitvi krvnih žil in izrazitejšem poživljajočem učinku. Poleg tega se bo okus pijače bistveno spremenil. Ampak opijanje ne bo prišlo, saj je dovolj, da v kavo dodate 5-20 ml alkohola.
  4. Cigare. Znanstveno je dokazano, da alkohol in nikotin delujeta skupaj: alkohol povečuje hrepenenje po kajenju, izpostavljenost nikotinu pa povečuje zadovoljstvo alkohola. Zato med pitjem toliko pijete, da želite pogosto kaditi. Toda s kompetentnim pristopom bo kozarec konjaka z dobro cigaro prinesel več užitka kot enaka pijača, vendar s prigrizki.
  5. Od predjedi so najbolj primerni sveži morski sadeži, trdi sir, grozdje (pa tudi naravni grozdni sok, drugo sadje po okusu). Sladice so odlične, vendar ne pozabite na omejeno uporabo sladkarij z alkoholom..

Glavna stvar je zapomniti, da je v konjaku glavna stvar okus, ne stopnja. Če zlorabite kateri koli alkohol, ne bo ostalo nič od občutka okusa in prijeten večer se bo zjutraj spremenil v navadno pojedino s slabim zdravjem.

Podobno

Meni