Belgijsko pivo in njegove značilnosti

Menu

• Barva
• Vonj
• Okus

Nobena država na svetu se ne more pohvaliti s tako široko paleto znamk piva, kot je Belgija. Tu se v skoraj vsakem lokalu in restavraciji pripravi penasta pijača po posameznih receptih.

V skladu s tem pravi raj v smislu raznolikosti čaka potrošnika in pravega poznavalca opojnih substanc v tej državi..

Treba je opozoriti, da ne glede na to, kakšen recept so izbrali proizvajalci, se za izdelavo pene uporabljajo samo čiste in naravne sestavine.

Barva

Vizualna učinkovitost alkoholnih izdelkov se lahko razlikuje od bledo zlate do temno rjave. Tudi višina pene in njena barvna shema se lahko razlikujeta.

Vonj

Šopek je zgrajen neposredno po receptu, ki ga je izbral proizvajalec. V njej poleg izvrstnih ječmenovih in sladnih tonov pogosto slišite prelive sadja, jagodičevja in zelišč..

Okus

Gastronomski kazalci so izraženi z ravnotežjem med sladko sladkostjo in sadjem, jagodami, zelišči, začimbami, začimbami in številnimi drugimi sestavinami.

Belgijska piva

Belgija je znana po raznovrstnih hmeljevih izdelkih. Glavne sorte belgijskega piva so:

• Olupimo. Je svetlo zlati hoppy z nizko fermentacijo. Je najpogostejši.
• Abbey pivo. Alkohol, ki ga menihi gojijo že več stoletij. Pogosto se imenuje trapist. Najbolj presenetljivi predstavniki te sorte so temno rjavi belgijski ale z izrazito sladko naravo in trojček zlate barve z začinjenimi notami v aromi.
• Vitbier. Nefiltriran alkohol z nežnimi notami koriandra in pomarančne lupine v šopku. Okus daje svetel pšenični užitek.
• Lambič in Gez. Pogosto bakreni konjiček z jantarjevim žarkom in spontano fermentacijo. Okus je kompleksen, a hkrati precej mehak.
• Posebno pivo. Alkohol v tej kategoriji vključuje predstavnike sladkega, grenkega, trpkega, močnega, sadnega in drugih sort hmelja, ki iz takšnih ali drugačnih razlogov ne ustrezajo zgornjim vrstam. Priljubljene blagovne znamke v tem segmentu vključujejo Duvel, Kasteelbier in Lucifer..

Kako kupiti pivo z blagovno znamko

Pivo v Belgiji, pa tudi predstavniki iste Nemčije ali Nizozemske, pogosto trpijo zaradi ponarejevalcev. Morate biti izredno previdni, saj danes noben sodobni potrošnik ni varen, da bi pridobil ponaredka. Če se želite med zaščito zaščititi pred ponarejanjem, bodite pozorni na:

• Videz steklenice. Sodobni proizvajalci natančno spremljajo vsako proizvodno fazo, izključujoč videz zakonske zveze na posodah. Se pravi, rezano steklo, neenakomerne nalepke, kapljice lepila, vdolbinice in drugi odtenki so neposredni znaki ponaredka.
• Struktura tekočine. V strukturi izdelka z blagovno znamko ne boste nikoli našli nečistoč, motnosti, usedlin in drugih novotvorb. To so popolnoma prozorne konsistence, ki bi morale prikazati vrhunsko kakovost z vso svojo naravo..
• Kraj pridobitve. Poskusite se izogniti gastronomom in stojnicam. Izdelke z blagovno znamko kupujte samo v velikih verigah supermarketov ali v specializiranih trgovinah. Zaupna prodajna mesta, kjer lahko kupcem poleg priporočil zagotovimo certifikate kakovosti.

Kako postreči

Če kupujete drago belgijsko pivo ali dajete prednost predstavnikom cenovno ugodnega cenovnega segmenta, boste verjetno želeli vedeti ves okus, ki ga je proizvajalec uporabil v receptu za hmelj

. Če želite to narediti, se morate zanesti na klasične kanonske krme. Stekleničenje belgijskih pijač, kot vsakega hmelja z visoko peno, poteka v ohlajenih posodah pod kotom 45 stopinj. Izdelek je treba počasi vlivati..

Bodite pozorni tudi na temperaturo dovoda. Ne sme presegati kazalnika 8-10 stopinj. V nasprotnem primeru tvegate srečanje s kaotičnimi aromami in okusi..

S katerimi izdelki se kombinira

Da bi vaša degustacija prinesla najboljšo izkušnjo, priporočamo, da ji pripravite spodobno gastronomsko spremljavo v obliki rdečega mesa, morskih sadežev in ne preveč sladkih sladic.

Najnovejše možnosti prigrizkov so primerne za jagnjetine. Te želje lahko tudi zanemarite in si izberete prigrizke. Belgijsko pivo v tem pogledu ni posebej muhasto.