Pregled naprav dobry zhar absolute (pro, x, vip) podjetja mzpo

Moskovska tovarna opreme za predelavo hrane Dobry Zhar (MZPO) je predstavila novo linijo naprav, ki je postavljena kot "univerzalni sistem nove generacije". Vključuje naprave "Absolute", "Absolut PRO", "Absolut X" in "Absolut VIP". Vsi temeljijo na standardnih sklopih za MZPO in se med seboj razlikujejo po pokrovu, po prisotnosti dodatne suhe komore - "svetilke" in v VIP različici - po majhni kolutni omari in uporabi bakra..

Podjetje meni, da je ena glavnih prednosti pred konkurenti pri privabljanju visoko usposobljenih strokovnjakov k razvoju svojih izdelkov: oblikovalcev, hidravličnih inženirjev in delovnih mojstrov. Delo prvega je očitno: spletna mesta so postala lepša, bolj informativna, naprave na fotografijah pa so videti zgledno. No, z glavno stvarjo - rezultati dela inženirjev, poskusimo ugotoviti v tem pregledu..

Destilacijske kocke

V kompletu za naprave MZPO ponuja kocke lastne proizvodnje iz nerjavečega jekla AISI 304 s feromagnetnim dnom iz AISI 430. Prostornine kock znašajo od 12 do 60 litrov. Premer dna 12-30 litrov kock je 301 mm, ostalo je 351 mm. To vam omogoča samozavestno, brez nenadzorovanega penjenja, destilacijo sladkorne kaše pri ogrevalni moči od 3 do 5 kW..

Geometrijske mere destilacijskih kamnov so sprejemljive in primerne za uporabo. Res je, treba je omeniti nekaj odvečnosti predlaganih standardnih velikosti loncev. Težko bi kdo resno razmišljal o nakupu 2-palčne kolone z 12 ali celo 20-litrsko kocko. Izkazalo se je, da obstaja prevelika razlika v produktivnosti kolone in prostornini enkratne kocke v razsutem stanju ter pretirano visoka relativna vrednost recikliranega alkohola zaradi naslonov za glavo med rektifikacijo. V tem primeru je nakup majhnih loncev preprosto neracionalen..

Kocke so dobro zaščitene pred ponarejanjem. To zagotavlja vtisnjen napis "Good Heat" in lestvica nivoja polnjenja rezervoarja..

Set kock je serijski, z enakimi slabostmi. Začnimo s pokrovom. Pokrov je po navedbah proizvajalca ojačan. Toda to ne zadeva njegove debeline (le 1,5 mm), temveč obliko in ojačitve.

Pokrov je opremljen z nastavkom za elektronski termometer (v terminologiji MZPO - "germovod"), sponko za pritrditev stebra in varnostnim varnostnim ventilom iz štedilnika. V tej konfiguraciji lahko pohvalite samo 2-palčno objemko, ostalo pa je, kot smo že večkrat obravnavali v drugih pregledih, preprosto arhaizem.

Termometer v parnem območju z neznano in različno napako med destilacijo poskuša izmeriti temperaturo tekočine v rezervoarju, ventil pa bo deloval šele, ko tlak v kocki za 3-5 krat preseže nevarno raven.

Objemka, s katero je pokrov pritrjen na kocko s 5-milimetrskim silikonskim tesnilom za živila, ima prilagoditev stopnic, kar je zagotovo boljše kot brez njega. Toda zadnja generacija objemk iz nerjavečega jekla ima popolnejši brezstopenjsko nastavljiv vijak in jih mnogi proizvajalci pogosto uporabljajo..

Kar zadeva odtok za bard, je njegova glavna prednost enostavnost demontaže. Predstavljajte si situacijo: na tla so položili 60-litrsko kocko, jo ogreli z grelnimi elementi in od zgoraj do stropa je bil sestavljen celoten stolpec. Vprašanje: kako izprazniti bard skozi pipo, katere izliv leži na tleh? Novo in sijoče ni vedno boljše od starih in preverjenih.

Ločen pogovor o dnu kocke. Večslojno, popolnoma ravno, dno 2 mm s feromagnetnim vložkom. Sliši se lepo, a zelo subtilno. Previden bi bil pred idejo, da bi na plinskem štedilniku ogrevali katero koli žitno kašo in morda tudi gosto sadno. Vendar za ogrevanje z grelnimi elementi ni pomembno, dovolj je že nakup primernega lažnega dna. V razdelku "dodatki" na uradni spletni strani MZPO so ponudbe in cene so precej konkurenčne.

V osnovni konfiguraciji so kocke opremljene z vpenjalnim grelnim elementom. Moč 1,5 ali 2 kW zadostuje za kocke s prostornino do 30-35 litrov, od 40-litrske pa proizvajalec ponuja vložek dodatnega grelnega elementa z močjo 2 kW.

V tem primeru je en grelni element povezan s krmilno enoto z gladko regulacijo ogrevalne moči, drugi pa pospeševalni neposredno v omrežje. Za zmanjšanje obremenitve vtičnic je priporočljivo priključiti grelne elemente na različne vire energije. To je preprosta in učinkovita rešitev problemov stare napeljave v stanovanjih. Edina pomanjkljivost je pomanjkanje stabilizacije napetosti na izhodu krmilne enote, zaradi česar je praktično neuporaben za tiste, ki se želijo popraviti. Na žalost je stabilna napetost v naših omrežjih 10-20 ur nekaj s področja domišljije.

Hladilniki in dephlegmatorji Dobra toplota Absolute

Hladilniki in refluksni kondenzatorji linije "Absolute" so izdelani v dolžini 50 oziroma 20 cm. V notranjosti lahko vsebujejo 5, 7, 9 ali 12 cevi s premerom 10 mm. Ta pristop bom razložil figurativno: v artiljeriji obstaja takšen izraz - obstreljevanje "na območjih", če ni natančno znano, kje je tarča, potem streljajo na trge, morda bodo po naključju zadeli.

Hladilnik, dolg pol metra, tudi s 5 cevmi, lahko pri nominalnih pogojih porabi do 4 kW toplotne energije, to je vse, kar lahko oddata 2 grelna elementa, ki ju priporoča proizvajalec. No, s 7 cevmi se hladilnik lahko igrivo spopade s 5 kW, z 9 - deloval bo z udarcem od 6 kW in celo 12 cevi bo recikliralo 8 kW. In ne govorimo o dobavljeni moči, temveč o uporabni moči. S takšnimi zmogljivostmi bo drozga pobegnila iz ponve s površino dna 960 cm^2. kot mleko neprevidne ljubice. Tu je cilj pokrit, rezultat zagotovljen.

Še slabše pri refluksnih kondenzatorjih. Pri uporabi merilnika obremenitve je izračunana moč pred izpustom približno 2,2 kW. Hkrati je za preprečitev upočasnitve tekočega flegma na izhodu iz deflegmatorja zaradi nasprotnega pretoka pare, da ne omenjamo njegove vožnje po parnih ceveh in izmeta v izbor, zaželeno omejiti paro hitrost do 3 m / s. Na podlagi tega se izbere skupna površina preseka parnih cevi in ​​izračuna njihovo število.

Zadetek "na kvadrate" v tem primeru ni pomagal. Pri 2,2 kW bo hitrost pare v parnih ceveh refluksnega kondenzatorja s 5 cevmi s premerom 10 mm 6,6 m / s, s 7 - 4,7 m / s, z 9 - 3,6 m / s in šele od 12. - 2,7 m / s.

Toda pri 12-cevnem refluksnem kondenzatorju je težava drugačna - je skoraj 2,5-krat močnejša, kot je potrebno. Tudi z varnostnim faktorjem 1,2 bi 9 cm zadostovalo za popolno porabo 2,2 kW. V praksi to pomeni, da bo zelo težko uravnavati hitrost vzorčenja. Kot da bi kladivo za pohištvo zabijali s kladivom. Če pa ne govorite o rektifikaciji, temveč le o pridobivanju utrjene mesečine, potem bo to storilo. Naprava bo delovala, kaplja se bo močno nalila, vendar je bolje, da ne razmišljate o kakovosti čiščenja.

Splošno znano je, da 20-cm refluksni kondenzator in 7 cevi s premerom 12 mm zadostujejo za 2 "steber. Skoraj vsi vodilni proizvajalci so to obvladali, nekateri pa so postavili celo 12,5 ali 14 mm cevi. Zakaj na novo izumiti kolo?

Izliv hladilnika je izdelan v različnih različicah: lahko je nekoliko zajeten, omogoča pa brez težav delo v načinu "lonec" in je lahko bolj kompakten, a problematičen. Očitno se proizvajalec sam še ni dokončno odločil za njegovo zasnovo..

Predal in šoba

Naprave so opremljene s stranskimi palicami dolžine 50 cm in iz neznanega razloga s tremi šobami menjalnika obremenitve z dolžino 58-60 cm. Znano je, da mora biti pri 2-palčnem carju dolžina vsake gomile menjalnika približno 85 cm. Dolžina carga zgovorno govori o namenu naprave za izdelavo mesečine, ki jo je menjalnik nekoliko okrepil. O resnem čiščenju ali pridobivanju alkohola s takšnimi parametri ni treba govoriti. Res je, vedno lahko dobite dodatnega cara.

Stožčasta prevleka

V liniji "Absolute" se pogosto uporabljajo stožčasti pokrovi destilacijskih kamnov. Njihov glavni namen je ustvariti površino za izmenjavo toplote, ki omogoča, zaradi delne kondenzacije, nekaj čiščenja hlapov iz zelo hlapnih frakcij. Pravzaprav je to alambni model.

Tu sta pomembni dve točki: material in območje prenosa toplote. Baker vam omogoča vezavo žveplovih spojin in s tem izboljšanje okusa žitnih in jagodičastih destilatov. Poleg tega se estri rekombinirajo na mehansko očiščeni bakreni površini in ustvarijo nove odtenke, zaradi katerih je pijača edinstvena..

Vendar ni treba hiteti, da bi dobili rezultat in ne posnemali postopka. Destilacija žlahtnega destilata se bistveno razlikuje od tehnologije za proizvodnjo alkohola. Na primer, za maksimalno čiščenje med rektifikacijo delamo na največji možni ogrevalni zmogljivosti pred peko. To zagotavlja največjo ločilno zmogljivost kolone..

Stožec pa s povečanjem ogrevalne moči deluje ravno obratno - količina refluksa, vrnjena v kocko, ostane pogojno konstantna, količina pare, ki preide v izbor in sploh nima časa, da v stiku s stenami se poveča. Stopnja čiščenja pade. Zato ima kombinacija zapakiranega stebra s stožcem veliko tehnoloških protislovij..

V glavnem je za dosego uravnotežene sestave destilata za nadaljnje staranje v sodu dovolj en stožec brez kratke stranske vrstice in povratnega hladilnika. Prilagoditev hitrosti izbire "glav" in "telesa" se izvede s spreminjanjem ogrevalne moči, kar je običajno za mesečnik.

A ne pozabimo, da je "Absolute" konstruktor in ga ni treba v celoti sestaviti. Napravo je mogoče optimalno konfigurirati za vsako določeno nalogo. Starejši modeli te linije ponujajo takšno priložnost, vendar nikakor ne obvezujejo k uporabi vseh delov in sklopov za vsako destilacijo..

Proizvajalec meni, da je dodatna prednost uporabe stožčastega pokrova možnost večje enkratne količine. Da, na prvi pogled je to res, a je to nujno? Stroški najcenejšega stožca s premerom 351 mm znašajo 6800 rubljev (vse cene so navedene od začetka maja 2019). Stožec vam bo omogočil dodatno vlivanje 6,5-7 litrov surovin v 30-litrsko posodo. Razlika v ceni med 30 in 40-litrskimi lonci je 1600 rubljev. Če želite povečati količino razsutega tovora, je veliko bolj donosno, da takoj kupite posodo z zahtevano količino. In s tehnološkega vidika - dodaten parni prostor za peno med destilacijo sadne kaše je veliko bolj pomemben kot količina razsutega toka.

Vsekakor so ponujena stožčasta zapirala velik plus v vseh primerih, razen pri odpravi. Med rektifikacijo je to preprosto nepotrebna površina, ki zahteva skrbno toplotno izolacijo, zaradi prevelike višine aparata pa je težko sestaviti polno velik stolpec..

Svetilka

Tako kot stožčasti pokrovi tudi svetilke delujejo kot povratni hladilnik zraka in omogočajo uporabo delne kondenzacije za odstranjevanje zelo hlapnih nečistoč iz izdelka. Morate razumeti, da to ni zdravilo za zaščito in tudi v kompletu s stožčastimi pokrovi ne morejo nadomestiti 60-70 cm stebrov z menjalnikom na obremenitvi glede na stopnjo čiščenja iz trupa. To je le dodatna površina za izvajanje enakih funkcij kot pokrov stožca.

Toda svetilka ni popolna zamenjava stožca. Zgoraj smo povedali, da je rekombinacija etrov možna le na sveže očiščeni bakreni površini. Poleg tega je potrebno natančno mehansko čiščenje, kar je pomembno. Poskusite očistiti notranjost žarnice. Zdravljenje s citronsko kislino za te namene ni primerno..

Uporaba svetilke kot suhe komore za stebre s stožčastim pokrovom je nesmiselna. Stožec zmore sam. Za osnovni model z običajnim pokrovom stožec ni v kompletu, nakup posebej pa je zapravljanje denarja. Veliko bolj smotrno je kupiti stožčast pokrov in razširiti zmogljivosti naprave. Glede na te preproste premisleke je svetilka iz nerjavečega jekla na splošno videti kot mrtvorojen otrok..

Obstajajo lahko nasprotovanja krepitvi sposobnosti svetilk, vendar to ni resno. 15-20% ojačitev, ki jo je obljubil proizvajalec, pomeni, da bomo pri destilaciji surovega alkohola z jakostjo 20% dobili destilat ne 69%, ampak 83 vol. Pri uporabi SPN to ustreza približno 1,5 cm višine šobe ali 2-2,5 cm RPN. Kaj je smisel? Predraga stopnja okrepitve v primerjavi s peščico SPN.

Značilnosti posameznih naprav "Absolute"

Vse spremembe vrstice "Absolute" so visokozmogljive fotografije tipa stolpcev. Standardno niso namenjeni proizvodnji alkohola ali dobro prečiščenih destilatov..

Za aparat "Absolute" je priporočljiv 12-cevni refluksni kondenzator. Za majhne kocke s prostornino do 30 litrov - 5 ali 7 cevni hladilnik, za velike kocke - 9 ali 12 cevi. Na splošno je za 2 "stolpec bolje, da se odločite za kocke s prostornino 30 litrov in več..

Če nameravate dobiti alkohol ali NDRF, razmislite o nakupu dodatnega 1-metrskega carga in šobo iz menjalnika obremenitve zamenjajte s SPN.

Nakup aparata "Absolut PRO" je upravičen za ljubitelje žitnih in jagodičastih destilatov v kompletnem kompletu z bakrenim stožčastim pokrovom. Dodatna stranska vrstica bo potrebna v enakih primerih kot za osnovno napravo.

Suhe parne svetilke, ki so del naprav "Absolut X" in "Absolut VIP", ne bodo dajale učinka, ki ga oglašuje proizvajalec.

Stolpec z zgornjim delom, ki je del "Absolut VIP", je koristen za pridobivanje sadnih, jagodičastih in žitnih destilatov. Pri izbiri števila plošč je treba upoštevati, da vsak par daje samo eno stopnjo ločitve-krepitve. Zato pri nakupu cara s 3 ploščami ne smete upati na čudež..

Če želite imeti sprejemljivo stopnjo prečiščevanja, morate biti pozorni na 5-plastni stolpec za izdelek z nadaljnjim staranjem v sodih. Če je cilj pridobiti destilate za uporabo brez dolgotrajnega staranja, potem morate kupiti kolut z vsaj 7 ploščami. V drugem primeru vodilni proizvajalci priporočajo sisteme z 10 pokrovčki z možnostjo zmanjšanja njihovega števila..

Zvonik ni zahteven za ohranjanje stabilne ogrevalne moči; ohranja svojo učinkovitost in ločilno zmogljivost praktično nespremenjeno v širokem razponu obratovalnih moči in refluksnih razmerij. To je njegova glavna prednost pri proizvodnji sadnih in jagodičjih ter žitnih destilatov. Toda ta ista lastnost onemogoča pridobivanje alkohola na zgornjem stolpcu doma, razen če nekomu uspe sestaviti kolono z več deset ploščami, visokimi približno 6 metrov..

Glavna pomanjkljivost ponujenih stebrov v obliki skodelice je očitno precenjena. Dovolj je pogledati strani najbližjih konkurentov, da se o tem prepričamo..

Na splošno sta "Absolute X" in "Absolute VIP" sporni odločitvi. Dovolj je bilo, da ponudite brezplačen komplet "Absolut PRO" z bakrenimi stožčastimi pokrovi in ​​kolutnimi stebri. Če pa za osnovo vzamemo osnovno različico "Absolute", potem lahko vse drugo kupimo kot dodatno konfiguracijo.

Zaključki in možne spremembe

1. V osnovni konfiguraciji lahko vse naprave linije Dobry Zhar Absolut brez sprememb uporabimo za pridobivanje utrjenega mesečnika. Če potrebujete rektificiran alkohol ali dobro prečiščen destilat, boste morali kupiti dodatno opremo.
2. Za 2-palčni stolpec je smotrno izbrati destilacijske mize s prostornino 30 litrov ali več..
3. Kar se tiče palic v obliki skodelice, se tu cena ustavi. Tudi znani in blagovni znamki ponujajo stebre z mehurčki z bakrenimi ploščami po znatno nižji ceni..
4. Da bi se posodobil, bi me zanimali destilacijski aparati z bakrenimi stožčastimi pokrovi, dodali 7-cevni hladilnik, lažno dno, 50 ali 100 cm predale. Rezultat bi bil stebrni mesečnik, ki je še vedno idealen za sadne ali žitne destilate. Za delo v rektifikacijskih načinih bi iskal ustreznejši refluksni kondenzator ali kotno enoto za vzorčenje tekočin pri drugih dobaviteljih.

Pregled opravljen IgorGor.