Pregled mesečevih slik (stolpcev) mca-2 in alpha

Napravo prodaja pod blagovno znamko "MCA-2" podjetje "Moscow Moonshine Still" in izdelek postavlja kot destilacijsko kolono. Pod blagovno znamko "GMT" in imenom popravljalnega stolpca "Alpha" naprava vstopa na trg iz podjetja "GMT-CENTER". Obe podjetji se izjavljata kot proizvajalca tega stolpca. Pravzaprav naj se borijo zase, v resnici so naprave enake in v pregledu bomo upoštevali različico "MCA-2", zavedajoč se, da se "Alpha" ne razlikuje.

"Moskovski mesečnik še vedno" priporoča, da pri delu z "MCA 2" upoštevate klasično tehnologijo varjenja mesečine. Destilacija drozge - hitro do suhega, druga destilacija - delna z regulacijo hitrosti vzorčenja s priloženo grelno močjo.

Res je, da je v opisu tehnologije popolno nerazumevanje procesov. Citat s spletnega mesta:

„Druga (delna) destilacija vam bo omogočila, da večkomponentno sestavo surovega alkohola razdelite na sestavne dele z zbiranjem kondenzata z različnimi vrelišči, na„ glave “,„ telo “in„ repove “. Začenši z frakcijo glave z nizkim vreliščem, ki vsebuje hlapne etre in alkohole. Nato sledi izbor "telesa" in po tem se izbere frakcija repa z visokim vreliščem, v katerem prevladujejo topilna olja ".

So le slabi študentje, ki še nikoli niso slišali za korekcijske koeficiente. Vendar jim to ni preprečilo, da bi ustanovili proizvodnjo in prodajo mesečnike. Poglejmo skupaj, kaj je bilo iz tega..

Destilacijski aparati MCA

Destilacijska kolona je zaključena s kockami s prostornino 12, 15, 30, 40 ali 50 litrov. Kocke so narejene iz jekla AISI 304/430. Premer vratu - 120 mm. Pokrov je izdelan iz AISI 304 in je na kocko pritrjen s 5 palci skozi 3,5 mm silikonsko tesnilo. Na pokrov je mogoče privariti steber. Če je steber povezan s kocko na navojni priključek, je na pokrovu lahko nameščen priklop za elektronski termometer.

Debelina stene kocke je 1,5 mm, dno in vrh sta 2 mm. Premer dna je 25-30 cm. Struktura je precej toga in zanesljivo preprečuje nihanje kolone. Zgornji del kocke je dovolj debel, da na njem privarjeni ročaji ne odpirajo kocke kot odpirač za konzerve ali očesce pločevinke piva. Kljub temu so skoraj vsi proizvajalci opustili to zasnovo. Tudi kocke termosfere presenetljivo (ali sumljivo) podobne zasnove so bile lani ukinjene in so umaknile lončke LuxStahl..

Ker je naprava namenjena izključno pivovarstvu, se bomo v svojih trditvah omejili na njeno konfiguracijo. Recimo samo, da je skrb za življenje in zdravje strank eno od pravil dobre oblike za proizvajalce opreme, ki je v obratovanju nevarna. Kje je zasilni ali odzračevalni ventil? Zakaj ni vključen v osnovno konfiguracijo??

Pomanjkljivosti kock vključujejo pomanjkanje pipe za odtok stila na kockah velike prostornine, prav tako ni mogoče naročiti namestitve spone pod grelnim elementom in zasnove dna rezervoarja.

Rezervoar je izdelan iz jekla AISI 430. V skladu z GOST 27002-86 p 3.3:

„Za izdelavo ohišij in pokrovov jedi je treba uporabiti tankoplastne valjane izdelke iz korozijsko odpornega jekla avstenitnega razreda razredov 12X18H9, 08X18H10T, 12X18H10T, 17X18H9, 08X22H6T, 10X14AG15, 03X17H14MZ v skladu z GOST 5632-2014, valjani izdelki tuje proizvodnje iz jekla, avstenitni razred 304L, razredi 304 316, 316L po [1], X2CrNiMo 17-12-2 po [2], pa tudi druge vrste jekla, odobrene za uporabo s strani nacionalnih zdravstvenih organov in zagotavljajo skladnost z zahtevami tega standarda.

Za izdelavo zunanje plasti dna, ki distribuira toploto, in drugih elementov izdelkov, ki niso v stiku z živilskimi izdelki, pa tudi na zahtevo potrošnika za plošče, je dovoljeno uporabljati tankoplastne valjane izdelke iz korozijsko odpornih jekel razredov 12X13, 12X17 v skladu z GOST 5632-2014, AISI 430 v skladu z [3] razredi jekla ".

GOST izrecno prepoveduje uporabo AISI 430 v stiku z živili. Ta razred se lahko uporablja samo za zunanje plasti dna loncev, kar počnejo profesionalni proizvajalci. Zunanja plast dna kapsule je AISI 430, srednja plast je aluminij, notranja plast je AISI 304.

Zdi se dejstvo, da je AISI 430 v skladu s sklepom Oddelka za državni sanitarni in epidemiološki nadzor Ruske federacije št. 77.95.5.140.P.14626.9.00 z dne 25.9.2000 skladen z državnimi sanitarnimi in epidemiološkimi pravili in predpisi. zavajati. Vendar morate prebrati besedilo tega sklepa, ne samo naslova. To jeklo je dovoljeno za opremo za mletje, ločevanje in razvrščanje izdelkov, za pranje surovin ali opreme itd. AISI 430 se uporablja v nevtralni opremi ekonomske serije v primeru, ko se sooča z elementi izdelkov, ki nimajo neposrednega stika s kislinsko-alkalnim okoljem.

No, s kockami je vse jasno. Iti naprej ...

Stolpec "МСА 2"

Skupna višina stebra je 570 mm, privarjena je na pokrov ali pa ima navojno povezavo z varjeno matico. V slednjem primeru je steber pritrjen na okov, ki se nahaja na strani pokrova, kar je priročno, saj vam omogoča, da pri polnjenju kocke ne odstranite aparata..

MCA 2 je narejen v obliki monobloka z elegantnim in popolnoma nepotrebnim bimetalnim termometrom na vrhu. Skozi cargo greta dve cevi za dovajanje in odvajanje vode iz prehodnega hladilnika. Te cevi delujejo kot hladni prsti in tvorijo tanko plast flegma, ki teče po stenah proti pari. To znatno zmanjša izgubo škropljenja in preprečuje prodiranje pene v steber. Na splošno vam zasnova omogoča delo med destilacijo drozge z večjimi zmogljivostmi brez izgube kakovosti.

Pri ponovni destilaciji proizvajalec priporoča, da se pod spodnjo cev postavi menjalnik obremenitve. To je nesmiselna vaja. Količina refluksa je premajhna in neobvladljiva, da bi lahko organizirala učinkovit prenos toplote in mase. Tu je nadzor moči ogrevanja bolj primeren za delo s tehnologijo delne kondenzacije na način alambike. Da, produktivnost destilacije surovega alkohola bo trpela, vendar bo kakovost nastale mesečine nekoliko višja.

Omejitev moči naprave so zmogljivosti hladilnika, ki je zasnovan za delovanje na kuhinjskem plinskem štedilniku in se počuti samozavestno z ogrevalno močjo do 1,5 kW, na uradni spletni strani zagotavlja zmogljivost 1- 2 l / h. Poraba vode je velika - 30-70 l / h. Tu je bil proizvajalec skromen: naprava bo brez težav zagotavljala hitrost destilacije drozga do 3 l / h.

Premer kolone 35 mm več kot zadostuje za preprečevanje brizganja in stabilno delovanje do 3,5 kW.

Na splošno je naprava primerna za ljubitelje destilatov, ki v svoji kuhinji delajo z majhnimi količinami..

Stolpec "МСА 2 povečan"

Za ljubitelje nečesa več se pripravi modifikacija stebra z višino 760 mm s hladilnikom - tuljavo, dolgo 3 metre, ki se nahaja v cevi s premerom 76 mm. V nasprotnem primeru je njihova zasnova enaka..

Kljub deklarirani produktivnosti 1-2 l / h tuljava očitno zmore več. Z dolžino tuljave 3 metre in premerom 10 mm bo izkoriščena moč 4,5-5 kW, vendar niti kocke niti steber niso pripravljeni za takšne zmogljivosti. Poleg tega bo kakovost mesečine v primerjavi s 570 mm modifikacijo bistveno nižja. Vsi nekondenzirani žveplovi in ​​dušikovi plini na poti skozi dolgo in tanko tuljavo se bodo uspešno raztopili. Izdelek bo imel pravi vonj po mesečini.

Dodatna oprema

Dodatna oprema ne sveti od raznolikosti: košara za arome in papiga.

Košara z aromo, nameščena pod pokrovom na vratu rezervoarja, bo zagotavljala okus kuhanega kompota za polnila. A papiga ni slaba in poceni.

Kakovost

Kakovost varjenja in obdelave šivov je podpovprečna. To ne pomeni, da so šivi popolnoma nezanesljivi, temveč so narejeni približno s precej veliko mero. Zdi se, da so varilce odpeljali iz tovarne rezervoarjev..

ugotovitve

1. Destilacijska kolona "MCA 2" je primerna za proizvodnjo mesečine s ogrevanjem na plinskem štedilniku. Njegove značilnosti so za to dobro uravnotežene..

2. Izjave "GMT-CENTER" o aparatu "Alpha" kot rektifikacijskem stebru nimajo nobenih razlogov, gre le za samostojni mesečnik, ki niti ne doseže ravni pivske kolone.

3. Kocka je izdelana iz jekla AISI 430 v skladu z GOST 27002-86 in ni namenjena neposrednemu stiku z živili.
4. Izdelava je povprečna.
5. Paket paketov je zelo slab in ne ustreza prijavljenim stroškom naprave.
6. Naprave "MCA 2" in "Alpha" na splošno ni mogoče priporočiti za nakup.

Pregledano IgorGor.