Čiščenje lune z jajčnim beljakom (jajcem) doma

Moonshine, ki ni bil podvržen dodatnemu čiščenju, ima neprijeten vonj, ki mu ga dajejo siriška olja in druge nezdrave snovi, zlasti ocetni aldehid. Obstajajo različne metode razjasnitve lune, ena od njih je čiščenje lune z jajčnim beljakom.

Načelo čiščenja z jajčnim beljakom

Kazein in albumin, ki sta vsebovana v jajčnih beljakovinah, sta sposobna učinkovito absorbirati sivke. Kakovost čiščenja mesečevega doma s beljakovinami nikakor ni slabša od priljubljene metode čiščenja aktivnega oglja.

Gnojna olja reagirajo z encimi, ki vsebujejo jajca in oborino. Tako obstaja delitev na dve frakciji: čista pijača in koloidna suspenzija, ki jo je enostavno filtrirati. Sestavljena je iz fuselnih olj, koaguliranih beljakovin in drugih netopnih snovi..

Kaj morate upoštevati pri čiščenju beljakovin

Čiščenje lune z jajcem (jajčnim beljakom) je zadnja faza priprave izdelka. Po tem postopku ponovna destilacija ni potrebna. Če prečiščen alkohol na takšen način prehitimo, potem lahko dobi neprijeten vonj po kuhanem jajcu.

Mnenja o optimalni trdnosti lune se razlikujejo. Po eni strani se v tekočini z močjo 60-80 stopinj hitreje odvija proces denaturacije beljakovin in padavin. To vam omogoča jasno razdelitev na frakcije po nekaj urah. Po drugi strani se štirideset stopinj lune očisti nič manj učinkovito, samo postopek traja dlje časa.

Za odmerjanje jajčnega beljaka je priročno uporabiti brizgo. Optimalna količina beljakovin je 2-3 mililitra na 3 litre lune. Manjša količina ne absorbira zadostne količine fuzilnih olj, z večjo vsebnostjo pa ne bodo reagirali vsi beljakovine. To naredi pijačo motno in pokvari njen okus..

Postopek čiščenja z jajčnim beljakom

Čiščenje beljakovin je naslednje:

1. Vzemite jajce (s hitrostjo 1 jajca na pol litra) in ločite jajčni beljak od rumenjaka. To je najpomembnejša faza - če se rumenjak pobere z beljakovinami, bo luna po čiščenju dobila jajčni vonj.
2. Pripravljeno beljakovino prelijemo s toplo vodo (ne več kot 100 g na liter pijače) in dobro premešamo, dokler ne nastane homogena snov. Za to je optimalno uporabiti mešalnik.
3. V posodo nalijemo očiščen lunin žarek in ga napolnimo z največ 85%
4. Dodajte mešanico vode in beljakovin
5. Dobro premešamo
6. Pustite približno en teden na toplem mestu in ga mešajte 1-2 krat na dan, da izboljšate reakcijo beljakovin z lalilnimi olji.
7. Filtrirajte skozi vato, položeno v zalivalko

Oborina jajčnega beljaka zamaši filter zelo hitro, zaradi česar je postopek filtracije zelo počasen. Prav ta dejavnik je naredil takšno čiščenje veliko manj priljubljeno kot druge metode. Vendar ne smete poskušati prisiliti postopka, saj je od njega odvisna kakovost končnega izdelka. Včasih filtriranje beljakovinsko prečiščenega luna traja cel dan, zato morate počakati.

Zdaj veste, kako očistiti luno z jajčnim beljakom. Če je potrebno, lahko poskusite izboljšati kakovost pijače z uporabo dodatnih načinov čiščenja..

Kako očistiti mesečino z jajcem

(1 glasov, povprečje: 5.00 od 5)

Kakovosten in prozoren alkohol brez nečistoč, pripravljen neodvisno, lahko rečemo umetniško delo.

Ni sramota gostom ponuditi v obliki žganja, tinkture ali konjaka.

Da se ne bi sramovali pred ljubljenimi, je treba pijače pripraviti iz kakovostne in čiste mesečine, ki je bila podvržena dolgemu in kakovostnemu čiščenju.

V Bragi med fermentacijo je velika količina ne samo elitnega alkohola, ampak tudi aldehidov, ocetne kisline, metanola, eteričnih in fuselnih olj, kvasovk, ki po večkratnem prehodu dajo luni neprijeten pookus.

Čiščenje z jajčnim beljakom je starodaven način okolju prijaznega čiščenja alkohola. Velika količina albumina in kazeina v jajčnih beljakovinah zagotavlja popolno oddajo lune iz škodljivih mešičkov in drugih neprijetnih nečistoč.

Jajčni belci absorbirajo sirovo olje, se nasičijo z njimi in se oborijo na dnu rezervoarja. Obstaja ločitev lune na dve sestavi: čisti alkohol in koloidni odpadki.

Odpadki imajo videz belih kosmičev strjenih beljakovin, lalilnih olj in drugih delcev, ki se niso raztopili. S tem zdravljenjem se izgubi 5% čiste lune.

Priprava

Pri pripravi na čiščenje jajc je treba biti pozoren na:

1. Čiščenje onesnaževalcev z jajčnim beljakom se izvede v končni fazi, po drugem odvzemu lune. Po takšni končni fazi luna ne podleže naslednji stopnji. V nasprotnem primeru lahko dobite mesečino z izrazitim okusom kuhanega jajčnega beljaka.
2. Čiščenje lune z jajčnim beljakom je najboljši način čiščenja izdelka, katerega moč se lahko giblje od 40 ° do 80 °. Najboljši delež za čiščenje: 3 kocke beljakovin (merjeno z brizgo) na 3 litre alkohola. Toda delež se lahko razlikuje glede na individualne želje vsakega gurmana.

Sestavine

Za čiščenje jajc morate:

1. Tri litre lune z dvojno destilacijo.
2. Tri beljaka.
3. Kuhana voda pri temperaturi 30 ° C.
4. Vmešajte ali mešalnik.
5. Ena plastična steklenica z navadnim vratom in ena s širokim.
6. Tri litrski kozarec.
7. Dve prazni posodi za ločevanje rumenjaka od beljakovin.
8. Sterilne gaze in bombažne volne.

Tehnologija čiščenja. Stage

1. Nalijte alkohol v stekleno posodo s 85%, 15% rezervoarja pa ostane prazno.
2. V ločeni posodi ločite rumenjake od beljakovin. Da alkohol po čiščenju ne diši po jajcu, se morate skrbno in temeljito znebiti najmanjših delcev rumenjaka v beljakovini. Najboljši rezultat je mogoče doseči s posebno napravo - hruško ali preprosto plastično steklenico.
3. Beljakovine prelijemo s kuhano vodo pri temperaturi 30 ° C, pretlačimo z mešalnikom ali mešamo, dokler se ne pojavi bela pena in ne dobimo homogene mase. Delež vode: 100 gramov vode na 1 liter alkohola.
4. Dobljeno zmes dodamo v posodo z alkoholom, obe mešanici temeljito premešamo. Posodo tesno zapremo, 7 dni pošljemo na toplo in temno mesto. Za boljšo absorpcijo kokoši je treba sestavo, pridobljeno v posodi, mešati dvakrat na dan, razen zadnji dan pred filtriranjem..
5. S pomočjo bombažnega ali gaznega filtra dobite mešanico čistega alkohola in previdno odcedite..
6. Del alkohola z belimi kosmiči odcedimo skozi 6 plasti gaze, da odstranimo preostale velike delce beljakovin, nato pa s filtrom očistimo ostanke z majhnimi beljakovinami..

Opis domačega filtra

Za filter potrebujete plastično steklenico s širokim vratom. Potrebno je odrezati dno steklenice, narediti prebadanje skozi pokrovko (10 kosov s premerom vžigalice). Dobljeni lijak z vratom navzdol vstavite v stekleno steklenico, lijak napolnite s puhastim medicinskim bombažem. Preostale blatne lune z žitom preskočimo skozi gazo. Izkaže se čist, a še vedno moten alkohol.

Tako sta bili dobljeni dve posodi, prva s čistejšim mesecem in druga z blatom. Skozi filter je potrebno odcediti dve tekočini.

Na koncu vseh čiščenj dobimo čist alkohol, brez nepotrebnih različnih nečistoč, z zmanjšanim izrazitim vonjem sivuhe.

Ta način čiščenja je zapleten v primerjavi z drugim čiščenjem, na primer z uporabo sode, tanina, mangana, oglja ali aktivnega oglja.

Čiščenje beljakovin ne omogoča napak, saj se druga destilacija po čiščenju z jajcem ne izvaja. Druga destilacija močno poslabša kakovost čistega izdelka..

Ta metoda je odličen končni postopek pri pripravi kakovostnega in čistega alkoholnega izdelka..

Čiščenje lune z jajcem

Drug izviren način čiščenja lune iz sijalnih olj je uporaba jajčnega beljaka. Če povem po pravici, meni osebno ni najbolj všeč ta metoda, saj je z njo veliko pretiranosti in porabljen čas je precej velik, a za splošni razvoj bomo to upoštevali tudi mi. Za vsak liter lune potrebujemo beljakovine iz dveh jajc.

Razredčiti jih je treba v vodi (približno 100 mililitrov) in rahlo premagati. Kazein in albumin sta živalski beljakovinski vrsti, ki dobro vežeta lanena olja, vendar potrebuje čas. Po vnosu beljakovine v luno je treba mešanico dobro pretresati, pustiti stati nekaj minut, nato pa še enkrat dolgo pretresati.

Po tem ga pustimo en teden, dnevno mešamo 1-2 krat. Optimalna temperatura med čiščenjem +15 Co.

Kako učinkovito je čiščenje lune z jajčnim beljakom?

Veliko ljudi primerja učinek čiščenja lune z jajcem po stopnji z uporabo oglja, v resnici pa to ni povsem res. Da, jajčni beljak učinkovito veže lalilna olja, premog pa nevtralizira širšo paleto nečistoč. Vendar pa po svoji učinkovitosti jajce ni slabše od istega mleka, ker je načelo njihovega delovanja skoraj enako.

Kaj se zgodi med čiščenjem in na kaj morate biti pozorni?

Da vas ne bo strah, kaj se bo zgodilo med čiščenjem, bom delil svojo izkušnjo. Skoraj takoj po začetku mešanja se bo beljakovina začela curiti, in jo morate v tanki strugi vlivati ​​v luno, tako da mešanico nenehno mešate. Poskusite ne dovoliti beljakovinam, da tvorijo velike grudice, saj čim manjše so njihove velikosti, tem bolje se bodo kombinirale z lalilnimi olji.

Moč lune ne bi smela biti previsoka, saj bo to privedlo do prehitrega strjevanja jajčnega beljaka in zmanjšalo učinkovitost ločevanja fuselnih olj. Njegova optimalna raven je približno 40-45 stopinj, če pa nameravate ponovno destilirati, jo lahko varno spustite na 30 stopinj.

Peti, šesti dan je treba mešanico pustiti pri miru, ne mešajte jo vsaj dan ali bolje, dva. Beljakovinski kosmiči s fuselnimi olji se bodo obarvali, kar je lahko precej obilno. Seveda je večina tega beljakovin sama.

Na tak ali drugačen način morate previdno odstraniti zgornjo plast ustaljene lune in nato usedlino ponovno naliti na bombažno-gazni filter.

Ostanki se bodo odvajali dlje časa, in čeprav imate potrpljenje, da jih naberete v največji možni meri, bo izguba lune še vedno vsaj 5-7%, v povprečju pa lahko dosežejo 10%, in to je drugi razlog, zakaj mi ta metoda ni všeč.

Kaj storiti s filtrirano pijačo? V idealnem primeru ga je treba večkrat destilirati, da se znebite ostankov fitozilnih olj in sledi jajčnega beljaka. Če pa se odločite, da boste takoj po čiščenju z jajcem uporabili luno, priporočam, da jo večkrat zapeljete skozi filter za pitje oglja ali opravite popolno čiščenje z ogljem.

Katerih pogostih napak se lahko izognete pri čiščenju lune z jajčnim beljakom?

• Uporabljajte samo sveža jajca brez najmanjšega vonja, sicer izdelek pokvarite.
• Jajce vzrejajte v topli vodi - ne hladni, ne vroči, ampak topli, v roku 25-30 Co, sicer se bo beljakovina začela pripravljati v fazi priprave
• Ne presegajte navedenega razmerja beljakovine in lune, sicer bo izguba pijače veliko večja od 10%
• Ne hitite, da bi pijačo odtekli - očistiti jo morate vsaj 7 dni

Vsekakor tega načina čiščenja ne smemo obravnavati kot neodvisno, ampak kot pomožno, vendar traja veliko časa.

1. januarja 1970 Administrator 1950

Sorodne objave

• 14. marec 2016Mnogi novomeški avtodomarji se pogosto srečujejo z resno težavo - vse kaže, da je vse narejeno po receptu, po tehnologiji in vonju pijače, pa tudi po njenem okusu ...
• 14. marec 2016Sirjenje piva je prava umetnost in v njej ni prostora za hitre odločitve - tukaj ni hitenja, niti v fazi priprave kaše niti med…
• 13. marec 2016 Domača luna je iz več razlogov med ljubitelji močnih alkoholnih pijač zelo cenjena, vključno z varčevanjem z materialnimi sredstvi, najpomembneje pa je, da ...

Čiščenje lune z jajčnim beljakom. - Vse o mesečini

Čiščenje lune z jajčnim beljakom.
Čiščenje beljakovine iz lune je še ena metoda čiščenja lunine iz repov, to je sijalka. Za liter lune morate vzeti beljakovina dveh jajc. Razredčimo jih v vodi (približno 100 ml) in malo premažemo.

Vrste živalskih beljakovin, kot sta albumin in kazein, zelo dobro sodelujejo z lalilnimi olji, vežejo jih, potreben bo čas. Po vnosu beljakovin v pivo je treba dobljeno mešanico dobro pretresti, pustiti stati nekaj minut, nato jo dobro in dolgo pretresati..

Dobljeno mešanico mešajte vsak teden. Temperaturo je treba vzdrževati na približno +15 stopinj.

Ali je čiščenje mesečine z jajčnim beljakom učinkovito?
Če primerjamo učinek čiščenja lune z jajčnim beljakom z učinkom pri uporabi oglja, je premog pri tem bolj učinkovit, nevtralizira širšo paleto škodljivih nečistoč. Čeprav jajčni beljak veže lalilna olja precej učinkovito, beljakovine niso slabše od mleka.

Kaj se zgodi med čiščenjem lune z beljakovinami, na kaj moramo paziti?
Takoj po mešanju z luno se beljakovina začne strjevati, jo s tanko strugo vlijemo v alkohol, pri čemer mešamo nastalo zmes. Čim tanjši so triki, tem bolje, manjše so grudice, boljša je vezava na sipajoča olja.

Treba je biti pozoren na trdnost pijače, ne sme biti visoka, preveč visoka trdnost bo hitro zavila jajčni beljak in s tem zmanjšala učinkovitost čiščenja. Potrebno je približno 40-45 stopinj, če je načrtovana druga destilacija, potem jo je mogoče zmanjšati na 30 stopinj.

Šestega dne mešanice ne pretresite in ne pretresite, pustite jo počivati, vsaj en dan. Beljakovinski kosmiči z lalilnimi olji bodo oborili, oborina je lahko precej obilna. Večji del usedline je sam protein.

Nato morate previdno odstraniti zgornjo plast poravnane lune. Odcedite ga lahko skozi zalivalnik z bombažem. Oborino vržemo na bombažni filter. Upoštevati je treba, da bo izguba lune s to filtracijo znašala 7%.

Preberite čiščenje kokosovega meseca

Priporočljivo je večkrat destilirati dobljeno luno, da se znebite sledi beljakovin in ostankov olj. Če nameravate uporabiti takoj po čiščenju, morate za čiščenje vode nekajkrat zapeljati skozi filter oglja.

Na kaj še moram paziti pri čiščenju lune z jajčnim beljakom? Svežino jajc, jajca je treba uporabljati samo sveža, brez stranskih vonjav, sicer je verjetnost, da se izdelek pokvari, izjemno velika.

Vzemite toplo vodo za redčenje beljakovin, približno 25-30 stopinj, ne jemljite tople ali hladne vode, da se beljakovine med pripravo ne zvijajo.

Ne pretiravajte z beljakovinami, več beljakovin bo večja izguba lune pri filtriranju iz usedline.

Ne hitite, to je dolg postopek, za popoln rezultat morate počakati vsaj teden dni.

Učinkovito čiščenje lune s proteini

Glede čiščenja

Surovi domači alkohol očistimo z različnimi snovmi rastlinskega in živalskega izvora. Uporabljajo se tudi kemikalije, kot so soda ali kalijev permanganat. Rabljen in čistilni avion z jajčnim beljakom. Iz surovih piščančjih jajc je enostavno dobiti beljakovine. Razbijamo jih in ločimo rumenjake. To je treba storiti previdno. Rumenjak, ki je zašel v luno, mu bo dajal vonj.

Nato beljakovine zmešajte s toplo vodo in dobljeno maso vlijte v očiščeno alkoholno pijačo. Za 2 - 4 litre lune boste potrebovali samo eno piščančje jajce. Za boljše čiščenje je potrebno mešanje z moko.

Zlaganje beljakovin bo v tem primeru vidno, če se na dnu posode poravnate z luskami iz lisa. Zajele bodo sijalna olja, potem ko jih bodo absorbirale. Odtok in filtracija se po tem zgodi s čisto bombažno volno, zavito v gazo.

Tak tampon se vstavi v lijak.

Široko razširjen način

Ljudski način čiščenja domačih jajc z alkoholom je preprost. Ni treba storiti ali iskati aktivnega oglja ali drugih snovi. Pri vlivanju mešanice beljakovin z vodo v mesečino takoj postane motna do mlečne barve.

Kosmiči v njem se bodo pojavili čez približno pol ure. Z mešanjem mešanice 4-krat čez dan lahko postopek pospešite. Ko je v 3-litrski pločevinki stal dan, bo alkohol sesal četrtino njegove prostornine.

Preostale tri četrtine bodo prečiščene lune.

Še vedno ni povsem pregleden. Odcedite ga skozi gazo v drugo posodo, nadaljujte s filtriranjem. Najprej se veliki delci beljakovin odstranijo skozi 4 plasti čiste gaze.

Nato morate iz plastične steklenice narediti filter. Reže dno. Steklenico zapremo z vijačnim čepom z 1,5 - 2 mm vnaprej narejenimi luknjami.

V ta hitri lijak se vstavi bris, oborina pa se filtrira..

Lijak, opran z vodo, je pripravljen za drugo čiščenje. Odstranjen bombažni bris se odstrani in vstavi nov. Njegova debelina je najmanj 4 cm. Na tampon je še vedno nameščena dodatno zrahljana bombažna volna brez gaze. Skozi ta improvizirani filter se prepuščajo tri četrtine lune. Vlije v tanki strugi. Nato filtrirana četrtina preide skozi lijak.

Glede tehnologije

Uporabljeno čiščenje lune z jajcem po prvi destilaciji odstranjuje topilni vonj z njega, neprijeten in oster. Filtriranje takšne alkoholne pijače je težko. To lahko storite večkrat zapored, pri čemer dosežete preglednost lune. Za čiščenje se vzamejo samo sveža jajca..

Sestava piščančjega jajca vključuje 73% vode, ostalo so minerali, maščobe in ogljikovi hidrati. Proteinov v njem je približno 12,6%. To je 85% vode. Obstajajo glukoza, vitamini in maščobe, pa tudi encimi. Služijo kot katalizatorji zlaganja beljakovin v alkoholni raztopini..

Gnojna olja se odstranijo, so 19-krat bolj strupena od alkohola. S kombiniranim načinom čiščenja s premogom in beljakovinami lahko dosežete skoraj popolno odstranitev škodljivih nečistoč. Z destilacijo dvakrat ali celo trikrat dosežejo najčistejši alkoholni izdelek.

O zapletenosti postopka

Svežih piščančjih jajc danes ni tako enostavno dobiti. Piščanci se gojijo na podeželju in v majhnih mestih. Ko kupujete jajca z žigom datuma izpusta, ne morete biti vedno prepričani, da so res sveža. Če vzamete še vedno toplo jajce neposredno izpod piščanca, potem takšni dvomi ne bodo ostali.

Med čiščenjem lune z njimi moramo pozabiti, da se beljakovina enega jajca porabi za 2 litra domačega alkohola. V nasprotnem primeru se bo po drugi destilaciji pojavila še ena aroma - vonj po kuhanem jajcu.

Če je ni potrebno, potem lahko uporabite jajce do pol litra lune. Jajčni beljak poleg fuzilnih olj veže tudi druge škodljive nečistoče. Albumin in kazein (sestavine proteina) absorbirata nepotrebne sestavine lune.

Pri tej metodi čiščenja izguba ne presega 5%.

Čiščenje domačega meseca | Bodite zdravi

Kot vemo, luna ne vsebuje samo etilnega alkohola in vode, temveč tudi številne škodljive snovi in ​​za vsakega uporabljajo svoj način čiščenja lune.

Čiščenje lune - to je takšen korak, ki mora biti zagotovo prisoten v postopku izdelave mona. Po začetni destilaciji kaše zagotovo nadaljujem z drugo.

Primarna luna še vedno ni dovolj prozorna, njen okus še zdaleč ni najboljši, da ne omenjam prisotnosti fuselnih olj.

Zelo neprijetno, povedal vam bom nekaj. Sekundarna destilacija zmanjšuje volumen sijalnih olj, prav tako izboljša okus in prosojnost alkoholne pijače. Lahko ga že pijete, včasih pa želite to pijačo spraviti v popolnost. To je moja muha. In potem začne veljati tretja destilacija. Zdaj je pijača le prizor za boleče oči. Privablja s svojo preglednostjo in močjo.

Čiščenje meseca premog najučinkovitejši in cenovno ugoden način filtriranja ter čiščenje kalijev permanganat.

Tu se luna pretaka skozi filtre, ki vključujejo adsorbirajoče snovi, katerih glavni element je aktivno oglje. Že D. I. Mendeleev je ugotovil, da je vodka (alkohol, raztopljen v vodi) bolje očiščena.

In po trikratnem čiščenju 40-odstotnega alkohola dobimo skoraj čist izdelek. Moonshine se filtrira tudi skozi posodo z brezovim ogljem. Tudi pri čiščenju lune se premog neposredno v proizvod vloži v količini 50 g na liter lune.

Premog ostane tri tedne, medtem ko morate vsak dan stresati posodo, v kateri poteka čiščenje. Po treh tednih se tekočina filtrira in shrani, dokler ni primerno..

Zdaj po čiščenju lune s premogom lahko sami vidite, da je nastali izdelek postal čistejši. To storite tako, da v žlico prižgete luno in primerjate, kaj ostane po zgorevanju, ali poskusite po okusu.

Doma je bolje vaditi premog, ki ostane po kurjenju brezovega drva.

Čiščenje mleka

Pri čiščenju lune z mlekom v nastali izdelek vlijemo malo mleka, dobro premešamo in damo v temen prostor. Mleko veže različne nečistoče, pa tudi sijalna olja, po katerih se vse obori.

Potem se mesečna luč previdno zlije s cevjo v drugo posodo in da na ponovno destilacijo. Po destilaciji sveže pečen rženi kruh damo v dobljeno luno.

Po vseh teh procesih dobimo visokokakovosten izdelek brez kakršnih koli nečistoč in sijalk..

Čiščenje s kalijevim permanganatom

Kalijev permanganat (kalijev permanganat v prahu, ki se prodaja v lekarni) v količini treh gramov nalijemo v tri litrski kozarec in dobro premešamo. Moral bi biti lepe rožnate barve. Nato postavite v temno mesto, da se obori. Kalijev permanganat veže različne nečistoče in sijalka.

Potem se vse to naseli na dno pločevinke in luna se razjasni, postane čista, prozorna in prečiščena. Celoten postopek traja približno en teden. Odvisno je od količine kalijevega permanganata in količine različnih nečistoč in lalilnih olj v luni.

Po tem, ko je obor popolnoma padla, prečiščeno luno s kalijevim permanganatom previdno vlijemo v drugo posodo. Pri transfuziji lahko uporabite najlonsko cev.

Čiščenje lune z jajčnim beljakom

Po večkratnih vlekah lahko luno dodatno očistimo z jajcem in / ali mlekom. Ti izdelki vsebujejo beljakovine (albumin in kazein), ki lahko vežejo nekatere kemične spojine in jih absorbirajo s svojo razvito površino.

Albumin ima visoko sposobnost vezave v primerjavi z različnimi spojinami z nizko molekulsko maso, vsebuje hidrofilne in lipofilne vezi. Med drugim je sposoben vezati maščobne kisline. Preprosto povedano - beljakovine absorbirajo "kokoši".

Spodaj podrobneje razmislimo o postopku čiščenja.

Ločeno je treba omeniti, da je čiščenje lune z jajcem ali mlekom zadnja faza, odstranjevanje najmanjših nečistoč.

Za dosego najboljšega rezultata je treba to metodo uporabiti v kombinaciji z drugimi, po njih pa mora biti moč lune 50 - 55 stopinj. Manjša trdnjava ni primerna, saj je zlaganje beljakovin slabše.

Poleg tega bo med čiščenjem zaradi dodajanja vode prišlo do rahlega zmanjšanja jakosti.

Aroma po mesecu

Izbira posebne surovine za pripravo lune, pa tudi uporaba različnih sestavnih delov v obliki svežih in suhih zeliščnih dodatkov in ekstraktov, pripravljenih na njihovi osnovi, omogočajo končni izdelek - luno z določenimi parametri okusa.

Upoštevati je treba, da je luna močno pijača, ki vsebuje alkohol, ki aktivno sodeluje z dodatki, ki so vneseni vanj, zaradi česar se njen okus lahko močno spremeni.

V spodnji tabeli so podane največje dovoljene količinske norme dodanih aditivov, da dobimo strogo določen okus, značilen za mesečino z dolgotrajno infuzijo (vsaj dva tedna).

Posamezne komponente, navedene v tabeli (z izjemo žafrana), se lahko uporabljajo tudi v kombinaciji, vendar jih je treba vzeti v natančno določenih razmerjih. V številnih primerih lahko "ekspresno metodo" uporabimo tudi za pripravo lune (2-3 dni) z želenim okusom. Hkrati se količina dodatkov poveča za 20-30%.

Čiščenje lune z jajčnimi in mlečnimi beljakovinami

Po večkratnih vlekah lahko luško dodatno očistite z jajcem in / ali mlekom.

Ti izdelki vsebujejo beljakovine (albumin in kazein), ki lahko vežejo nekatere kemične spojine in jih absorbirajo s svojo razvito površino. Več podrobnosti najdete na Wikipediji.

Albumin ima visoko sposobnost vezave v primerjavi z različnimi spojinami z nizko molekulsko maso, vsebuje hidrofilne in lipofilne vezi. Med drugim lahko veže maščobne kisline.

Preprosto povedano - beljakovine absorbirajo "kokoši". Spodaj podrobneje razmislimo o postopku čiščenja.

Ločeno je treba omeniti, da je čiščenje lune z jajcem ali mlekom zadnja faza, ki odstranjuje najmanj manjše onesnaževalce. Za dosego najboljšega rezultata je treba to metodo uporabiti v kombinaciji z drugimi po njej (pravilna fermentacija, večkratna destilacija,)

Moč lune naj bo 50 - 55 stopinj. Manjša trdnjava ni primerna, saj je zlaganje beljakovin slabše. Poleg tega bo med čiščenjem zaradi dodajanja vode prišlo do rahlega zmanjšanja jakosti,

Tudi čiščenje beljakovin ne pomeni zavrnitve izbire "glav" in "repov".

Ker sta si ti metodi zelo podobni, bomo v tem gradivu upoštevali oboje.

Za čiščenje jajc potrebujete 2-3 beljaka na liter lune. Rumenjake je treba ločiti.

Za čiščenje mleka potrebujete 3-4 žličke mleka v prahu na liter.

Posneto mleko v prahu bi bila idealna možnost, vendar ga ni mogoče dobiti, zato uporabljam navadno mleko s 25-odstotno vsebnostjo maščob. Prisotnost maščobe ne bi smela ovirati čiščenja "kokoši", ampak bo dala mesečini blatni videz.

Dodajam, da lahko najdete recepte za čiščenje z manj beljakovin / mleka, vendar je edini minus od dodajanja več beljakovin večja izguba lune v usedlini.

To je ključnega pomena v velikih obratih, kjer bo prihranitev 0,5% alkohola na leto prinesla milijone, vendar pri proizvodnji "zase", ko račun ni na količini, ampak na kakovosti, izguba celo polovice izdelka ne izgleda brez smisla, če je to potrebno kakovost.

V praksi izguba lune s to metodo čiščenja ne bo presegla 5%, vendar se bo organoleptik zelo spodobno povečal.

Pred izdelavo beljakovin jih je treba raztopiti v vodi. Izbrani sestavini beljakovin dodajte majhno količino rahlo tople vode in s pomočjo mešalnika temeljito premešajte do gladkega. Mleko v prahu je treba pustiti nekaj časa, da nabrekne.

Potem je vse preprosto. Pripravljeno raztopino nalijemo v predhodno pripravljeno posodo z luno. V tem primeru ne pozabite pustiti praznega prostora za našo čistilno raztopino..

Ko se mešajo z luno, se beljakovine zvijajo, izgleda čudovito.

Dobljeno zmes dobro premešamo. Tukaj je fotografija lune z jajčnim beljakom takoj po mešanju.

Beljakovine se bodo strjevale, se zlepile in se obarvale. Občasno je treba oborino mešati, da kosmiči beljakovine medsebojno vplivajo na celoten volumen lune.

Čiščenje lune z jajcem

Čiščenje lune z jajčnimi beljakovinami je eden najstarejših, a hkrati precej učinkovitih načinov za odpravo neprijetnih vonjav in škodljivih nečistoč iz domačega alkohola. Zaradi enostavnosti in učinkovitosti te metode se še naprej pogosto uporablja pri čiščenju domačega destilata..

Podrobneje bomo v tem članku upoštevali postopek čiščenja lune s pomočjo jajca..

Tehnologija čiščenja jajčnega luna

Čiščenje lune z jajčnim beljakom se uporablja predvsem po eni ali dveh predhodnih filtracijah (na primer z uporabo Barrier filtra ali aktivnega oglja), ko je večina škodljivih nečistoč iz izdelka že odstranjena.

Pravzaprav je čiščenje lune z mlekom in jajcem zadnja faza priprave, ki odstranjuje ostanke nečistoč in vonjav, ki jih v prejšnjih stopnjah nismo odstranili..

Ena od prednosti čiščenja lune s piščančjim jajcem je običajna združljivost te metode z drugimi možnostmi čiščenja destilata. Zaradi nevtralnosti kemičnih komponent, ki sestavljajo jajčni beljak, preostali reagenti iz prejšnjega čiščenja lune ne bodo povzročili kemične reakcije in spremembe okusa.

Čiščenje lune z jajčnim beljakom doma vključuje dodajanje surove vsebine jajca destilatu po popolni odstranitvi rumenjaka.

Pozor! V tem primeru, če beljakovinam dodate beljakovine z ostanki rumenjaka, bo izdelek dobil neprijeten jajčni pookus, ki se ga bo nemogoče znebiti.

Bistvo čiščenja lune iz sirovih olj z beljakovinami je, da se po reakciji s škodljivimi nečistočami alkohola beljakovine koagulirajo (koagulirajo) in oborijo. Glavni aktivni sestavini sta albumin in kazein, ki sta vsebovana v jajčnem proteinu, ki sta prisotna tudi v naravnem mleku.

Kemične lastnosti teh snovi omogočajo vezavo škodljivih maščobnih kislin, ki jih vsebuje luna, kar prispeva k njenemu čiščenju. Za najboljši rezultat boste morali pustiti izdelek določen čas, tako da ima reakcija čas, da porabi največjo možno količino škodljivih nečistoč.

Po tem lahko nastalo oborino filtriramo ali izvedemo dodatno destilacijo proizvoda..

Glede na preglede te metode na specializiranih forumih je dodatna destilacija popolnoma odpravila produkte reakcije jajčnega beljaka z nečistočami v alkoholu. Toda po destilaciji je opaziti popolno odsotnost neprijetnega vonja in okusa. Da bi zmanjšali izgube pred končno destilacijo, je priporočljivo, da luno razredčite z vodo v razmerju 1: 2.

Omeniti velja, da čiščenje lune z jajcem doma vključuje določeno izgubo količine med reakcijo in filtracijo. V večini primerov ta izguba ne presega 5%.

Čiščenje lune z jajcem doma

Za čim bolj kakovostno čiščenje alkoholnega izdelka z jajčnim beljakom morajo biti izpolnjeni določeni pogoji.

1. Moč lune naj bo 40% ali več, saj se z nižjo vsebnostjo alkohola beljakovine ne bodo strjevale in reakcija čiščenja ne bo prišla.
2. Za normalen potek reakcije je treba posodo z alkoholom napolniti največ 85%.
3. Rumenjak iz jajca je treba popolnoma odstraniti, sicer se bo okus izdelka nepopravljivo poškodoval.

Proporcije za čiščenje lune z jajcem

Obstajajo različna priporočila glede količine uporabljenega jajčnega beljaka na enoto volumna luna. Število se giblje od enega do dveh jajc na liter lune. Da bi zagotovili najbolj popolno čiščenje izdelka, je bolje uporabiti največjo določeno količino.

Tako za en liter lune vzamemo dve sveži piščančji jajci, razbijemo v krožnik in previdno odstranimo rumenjake. Po tem dodajte toplo vodo (25 ... 30 ° C) v količini do 10% volumna obstoječe lune in beljake zmešajte z mešalnikom do homogene mase. Nato mešanico vlijemo v luno in dobro premešamo.

Koliko dni traja čiščenje lune z jajcem

Po dodajanju beljakovinske mešanice je treba luno za en teden v temnem, hladnem prostoru. Za boljši postopek čiščenja je priporočljivo, da izdelek mešate vsaj enkrat na dan. V zadnjem dnevu je treba sestavo pustiti pri miru, tako da vsa usedlina pade na dno.

Filtracija izdelka poteka v dveh stopnjah. Prvič, glavnina lune se prenese skozi zalivalno posodo, napolnjeno s farmacevtskim bombažem. Nato je treba vato zamenjati in nadaljevati s filtriranjem oborine. Zaradi gostote te sestave postopek lahko traja dlje časa..

Čiščenje lune s prepelice

Mnogi navdušenci prakticirajo čiščenje lune s prepelice. Glavni argument v tem primeru je bistveno boljša hranilna vrednost te vrste jajc..

Omeniti velja, da višja vsebnost esencialnih aminokislin, pomembnih pri uživanju takšnih jajc, ne vpliva na kakovost čiščenja lune.

V bistvu je na ustreznih forumih ironičen odnos do te možnosti zaradi zapletenosti njenega izvajanja.

Poleg tega, če upoštevamo, da je specifična vsebnost beljakovin v prepeličjih jajcih manjša kot v piščančjih jajcih, pa tudi višji stroški takih jajc lahko to možnost za čiščenje lune štejemo za neracionalno.

Čiščenje mesečine z jajci

Naš prvi članek v novem letu 2015 bo namenjen čiščenju lune (v prejšnjem članku smo že opisali enega od možnih načinov čiščenja z mlekom). Tokrat bomo govorili o še eni priljubljeni metodi čiščenja lune - jajca (ali jajčnih beljakovin).

Za izvedbo našega načrta potrebujemo:

1. Pravzaprav sama luna, ki jo bomo očistili, ni manjša od 65 stopinj (na splošno močnejša, tem boljša). Vredno je omeniti, da je ta način čiščenja "zaključen", zato je treba očiščen mesečino destilirati vsaj 2-krat!
2. Jajčni beljak (iz svežih jajc !!!) s hitrostjo 1 beljakovine na 2 litra lune.
3. Prazna plastenka s širokim vratom (npr. Mleko ali sok).
4. Tri litrski kozarec
5. Sterilne gaze in bombaž za fino filtracijo.

Prvi korak - čiščenje jajčne beline

Torej, začnimo s postopkom ...))) Jajčni beljak razredčimo v majhni količini vode pri sobni temperaturi (lahko ga celo malo premagate, vendar brez fanatizma), dobljeno beljakovinsko mešanico nalijemo v posodo z luno in premešamo.

Moonshine takoj postane mlečno bela in po približno 30 minutah bo oborina začela postopoma padati v kosmičih (približno kot na fotografiji na desni).

Počakamo približno en dan, občasno mešamo luno (4 mešanja bo načeloma povsem dovolj).

Naslednji dan boste videli, da bodo četrtino zabojnika zasedli beli kosmiči, ki so se naselili na dnu, preostalih 34 (nad nivojem usedlin) pa čist meseč, skoraj pripravljen za uporabo (vendar še vedno nima ustrezne stopnje preglednosti). Čisti del lunine nežno vlijte v ločeno posodo (za to je cev iz kapalke ravno pravšnja namestitev) za poznejšo fino filtracijo.

Drugi korak - Filtriranje

Del lune z belimi kosmiči (14) najprej filtriramo skozi 4 plasti sterilne gaze, da odstranimo največje delce strjenega beljakovine, nato pa skozi samostojen narejen filter, opisan spodaj.

Vzamemo plastično steklenico s širokim vratom in pokrovom, odrežemo dno in v pokrovu naredimo približno deset odprtin velikosti vžigalice. Nastali "lijak" je napolnjen s puhastim bombažem in vstavljen z vratom navzdol v tri litrski (ali kateri koli drug) kozarec. Skozi filter gremo skozi najbolj blatni del (četrtino) lune. Na izhodu dobimo prečiščeno, a še vedno nejasno luno.

Zdaj imamo dva rezervoarja - z glavnim čistilnim delom lune in s prečiščenim muljem. Vse to bomo podvrgli finemu filtriranju, pri čemer nam bo znova pomagal naš domači filter:

Iz plastične steklenice odstranimo bombažno volno, ki jo uporabljamo za predhodno čiščenje "sedimentnega dela" lune, izpiramo steklenico in vstavimo v zvitek debel bombažni filter (približno 4 cm). Na vrh tega zvitka položimo še eno plast ohlapne bombažne volne.

Najprej s pomočjo tega filtra filtriramo glavni del (34) lune s tanko strugo, nato pa brez spreminjanja filtra preostalo četrtino lune.

Na koncu vseh naših manipulacij dobimo luno popolne prozornosti, brez suspenzij, z opaznim zmanjšanjem vonja po sivuhi. Upamo, da vam bo ta recept za čiščenje lune z jajcem všeč in ga boste vzeli v službo.

V primeru, da želite dati nasvet, kako dopolniti ta članek ali deliti svoje izkušnje s čiščenjem lune z jajci - napišite v spodnjih komentarjih! )))

Piščančje jajce za čiščenje moonshineja

Čiščenje lune z jajcem je kot nalašč za destilate iz sladkorja in zrn. Za sadje je ta metoda nezaželena, saj ta metoda oslabi aromo.

Vse to bo oborilo, luno pa boste morali le dekantirati. Izgube običajno predstavljajo do 5% lune. Ta metoda je primerna, ker se lahko kombinira z drugimi, na primer s čiščenjem z mlekom ali ogljem..

Višja kot je stopnja lune, bolje jo je mogoče očistiti. Zato je priporočljivo, da izdelek očistite z močjo 50 - 80 vol..

Za dokončanje postopka morate zaužiti 1 beljakovine na 0,5 - 1 liter alkohola.

Zaporedje

V posodo nalijte mesečino, tako da ostane 15 do 20% prostega prostora. V ločeni skledi ločite beljakovine. Pomembno je, da ne ostane rumenjak, ker bo zaradi njega izdelek dišal po jajcu.

Ne pozabite, da če bo voda vroča, se bo beljakovina začela curiti. Količina vode naj bo 7 - 10% volumna lune. Vse pretepajte z mešalnikom ali mešajte, dokler se ne pojavi gladka in penasta.

Za čiščenje pazite, da vzamete sveža jajca brez zunanjega vonja, sicer pokvarite destilat. Najbolje uporabite sveža domača jajca.

Veverice ločimo od rumenjakov, jo olupimo in dodamo k luni

Zdaj dobljeno maso dodamo luni in dobro premešamo. Konec koncev, manjša je velikost grudic, bolje se kombinira z lalilnimi olji in nečistočami.

Vendar čiščenje ni hiter postopek. Za najboljše rezultate posodo postavite v temen prostor za 6 do 7 dni. Potrebno je, da je bil prostor pri sobni temperaturi. Vsaj 1-krat na dan mešajte mesečno svetlobo.

Potrebno je, da beljakovina posega v celoten destilat in ne le s spodnjo plastjo. Izjema je le zadnji dan, ko boste filtrirali. To bo omogočilo hitrejše čiščenje beljakovin..

Oglejte si ta video za več o čiščenju:

Kot rezultat, boste imeli 2 sloja: na dnu bo usedlina, na vrhu pa čista luna. Zdaj ga morate filtrirati. Če želite to narediti, vzemite bombažno volno ali gazo. Bombaž je bolj zaželen, saj je bolj gost in bolje zadrži škodljive nečistoče. Material dajte v zalivalno posodo in očistite čisti del lune.

Da ne bi stresel destilata, je bolje uporabiti cev. Posoda z alkoholom je postavljena na ploščadi (na primer na stol ali mizo), spodaj prazna posoda (na tleh ali stol). Cev spustite približno do sredine čistega sloja in iz nje potegnite zrak.

Ker je postopek filtracije počasen, je bolje vzeti cev majhnega premera. Tako zalivanje ne bo preplavilo in transfuzije vam ni treba ustaviti in čakati, da se filtrira luna. Ko boste posodo praznili, boste morali spustiti cev spodaj in spremljati stanje filtra. Po potrebi je treba bombažni ali gazni bris zamenjati z novim..

Po čiščenju z beljakovinami je treba pijačo spet očistiti skozi filter z ogljem

Očiščena plast se bo hitreje filtrirala, če na vodo za zalivanje postavite 1 - 2 sloja gaze. Gaza bo malo zadržala beljakovinske kosmiče, filter pa se ne bo prehitro zamašil. Izguba pijače je do 10%. Več jajc, večja je izguba..

Dodatek

Po čiščenju lune z jajčnim beljakom je priporočljivo, da ga zapeljete skozi filter za pitje oglja. To bo v celoti znebilo produkta fužinskih olj, sledi jajčeca in ga nekoliko olajšalo. Oglejte si podrobnosti tehnologije v tem videoposnetku:

Če ga nimate, uporabite redno aktivno oglje. Pomagalo bo tudi, če rumenjak zaide v luno in se pojavi neželena aroma..

Čiščenje lune z jajcem

Čiščenje lune z jajcem temelji na lastnostih jajčnega beljaka - albumina - adsorbirajo siroko olje in koagulirajo, oborijo. Zahvaljujoč tem lastnostim kot rezultat čiščenja dobimo jasno ločitev izdelka na dve frakciji - dejansko prečiščeno mesečevo svetlobo in koloidno suspenzijo, ki vsebuje kosmiče strjenega beljakovine, fuselna olja in drobne delce.

Kako očistiti mesečino z jajcem

Treba je opozoriti, da koliko ljudi ima toliko mnenj, in obstaja veliko načinov. Najboljša rešitev je vedno izkušnja - sin težkih napak))) Toda poskusimo izpeljati nekaj splošnih pravil.

Prva je, da je čiščenje z jajčnim beljakom zadnji način čiščenja lune, po njem pa ne sme biti destilacije. V nasprotnem primeru tvegate, da boste dobili izdelek z aromo kuhanega jajca, in to ni najboljša možnost za aromatiziranje po mesecu. Naprej - razmerja.

V različnih virih so različne količine filtriranega izdelka, različne jakosti in različne količine beljakovin. Dobljeni izdelek lahko očistite z močjo 75-80 ° ali razredčite destilat do ~ 40 °.

V teh območjih se protein dobro denaturira, tako da se kosmiči skoraj takoj po mešanju in jasno stratificirajo v nekaj urah. Optimalno razmerje bi bilo 2-3 kocke beljakovin (priročno je uporabiti brizgo) za tri litre lune.

Postopek vnosa beljakovin je precej preprost - beljakovine zmešajte z vodo - lahko jo premagate z vilicami, lahko uporabite mešalnik - samo brez fanatizma, ne prinašajte penaste glave.

Nastala mešanica se vlije v luno. Kosmiči se pojavijo skoraj takoj, začnejo se poravnati na dnu. Raztopino je treba pustiti, da se usede, nato jo izpustimo iz oborine ali če je koloidni del velik, odcedimo filtrat in oborino pretočimo skozi filter.

Tehnologija in razmerja

Če pretiravate z beljakovinami in dodate, kot pravijo v nekaterih virih, "beljakovin 2-3 jajca na 1 liter lune" - dobite blatni mesečev žarek.

Še več, umazanije bodo tako rekoč nefiltrirane! Morala bo oboriti soda ali citronsko kislino.

In če upoštevamo, da destilacija po čiščenju beljakovin ni zaželena, ker se bodo zaradi hidrolize beljakovin pojavili neprijetni vonji, lahko okus izdelka pokvari.

Na splošno, če primerjate čiščenje z jajčnim beljakom s čiščenjem z mlekom, je jajce bolj praktično, čeprav le zato, ker za razliko od mleka jajčni beljak vsebuje skoraj 100% beljakovin in vodo. Poleg beljakovin mleko vsebuje tudi maščobe, ogljikove hidrate, laktozo, magnezij, kalij itd. In učinkovina, ki nam pomaga pri čiščenju, kot smo že ugotovili, je izključno beljakovina.

Na splošno je metoda čiščenja lune z jajčnim beljakom bolj zapletena in zamudna v primerjavi z drugimi. Težava je v dejstvu, da se delo nadaljuje brez pravice do napake - destilacija je izredno neželena, potem ko je bila luna očiščena z jajcem - močno bomo poslabšali organoleptik izdelka. Vendar je ta način čiščenja kot nalašč za končno mletje končnega izdelka..

Kako očistiti luno z jajcem in pijače ne pokvariti

Proračunsko in kakovostno čiščenje lune lahko opravite z uporabo jajčnega beljaka, predhodno ločenega od rumenjaka. Beljakovine se oborijo, absorbirajo strupena sijalna olja, nakar jih filtriramo skozi bombaž in ne puščajo vonja.

Spodaj vam bomo povedali o postopku filtriranja v obliki navodil po korakih s fotografijami in videoposnetki, po katerih bomo delili izkušnje ljudi, ki so to metodo uporabljali v praksi.

Padavine po mešanju beljakovin in lune

Čiščenje po korakih

Kaj potrebujemo za filtriranje:

Ne bojte se, da beljakovine vlivate v luno - vse bo v redu!

1. Luna. V idealnem primeru bi moral biti 2-3 stopinje močnejši od želenega rezultata, saj bo prišlo do redčenja.
2. Jajca v deležu 1 kos na 1 liter. Beljakovine lahko takoj ločimo od rumenjaka, prelijemo v ločeno posodo in premažemo z mešalnikom.
3. Dodatna posoda za transfuzijo lune.
4. Vata.
5. Lijak (pri običajnih ljudeh "zalivanje").
6. Cev za ustvarjanje komunikacijskih plovil.

Beljakovine prelijte v posodo z luno

Beljakovine takoj denaturiramo in oborimo. Nato se lahko premaknete na enega od dveh možnih načinov:

1. 2-3 mesece vztrajamo na hladnem mestu.
2. Intenzivno pretresite posodo, nato pa takoj nadaljujte s postopkom filtriranja.

Mešanje 14 litrov lunine in 10 beljakov

Ne vidim veliko razloga, da bi vztrajal pri izdelku tako dolgo, da bi skrbel za njegov vonj, barvo in druge lastnosti. Zato se imamo radi Georgy Kakaz v našem videoposnetku o čiščenju priporočamo, da mešanico takoj destilirate v drugo posodo.

Proti filtriranju skozi bombažno volno

Zelo pomembno je, da je bombažni sloj čim bolj gost. Bolje je, da v lijak dodate dodatna 2-3 centimetra bombaža, kot da ga očistite pozneje..

Ustvari filter. V lijak položite veliko bombaža

Da posode ne nagnete in ne nalijete presežka beljakovin na filter, je bolje uporabiti načelo sporočanja posod. Za to je primerna vsaka cev (na primer silikonska). Posodo z mešanico damo tik nad prazno posodo, vstavimo cev, potegnemo malo lune skozi njo in jo usmerimo v prazno posodo.

Ponovno filtrirajte luno s pomočjo vodnega filtra (za popolno preglednost izdelka)

Po prvem čiščenju bo imel naš "bel" belkast odtenek. Jajčni beljak bo pustil svoj pečat na končnem rezultatu, čeprav bo čistost v primerjavi z lalilnimi olji in drugimi škodljivimi sestavinami za destilacijo bistveno večja.

Če želite, da ima vaša mesečna luč popolno prosojnost, jo morate voditi skozi vodni filter. To bo vaš zadnji korak pred uporabo tega izdelka za mizo..

Čiščenje skozi vodni filter, da ustvarite prozoren izdelek

Video

Kot pravi: "Bolje je enkrat videti kot slišati stokrat." Zato priporočamo, da to težavo preučite v video formatu, na katerem bo vse veliko bolj jasno.

Spodaj je nekaj možnosti čiščenja. Vsaka luška iz piva ima svoj pristop k temu vprašanju, zato se lahko nekatere tankosti čiščenja razlikujejo od naših navodil. Zato svetujem, da si ogledate čim več videoposnetkov, da vam bo celotna slika jasnejša.

Fedor Žukov še vedno priporoča, da nekaj časa vztrajajo beljakovine znotraj lune, da kosmiči med denaturacijo absorbirajo vse nečistoče. Video spodaj.

Evgenij Bespalov priporoča večkratno filtriranje lune, da se znebite njegove motnosti po čiščenju z beljakovinami.

Ocene

Na spletnih straneh, povezanih z alkoholom in Youtube video gostovanju, so preučevali komentarje navadnih uporabnikov. Kot rezultat tega smo prišli do naslednjih zaključkov, ki bi vas lahko zanimali:

Čiščenje lune iz jajčnega beljaka

1. Vonj po fosilnih oljih res postane manj oster ali popolnoma izgine. Metoda je res učinkovita, čeprav zahteva nekaj truda in časa.
2. Po filtriranju je luna motna. To je navedla velika večina ljudi, na oddanih videoposnetkih pa je vidno tudi to.Reševanje problemov: dodatna filtracija skozi bombaž in gazo (en kmet je moral 5-krat filtrirati luno, izgube so bile približno 10%) ali uporabiti vodni filter.
3. S kemijskega vidika vztrajanje pri jajčnem beljaku nekaj dni pozitivno vpliva na čistost izdelka, zato, če ga želite temeljito očistiti, potem nekaj dni občasno premešajte kosmiče beljakovin in šele nato začnite filtrirati.
4. Mešanje beljakovin z vodo ni obvezno. Dovolj je samo, da ga premagate in takoj vlijete v izdelek. Tako lahko razredčenje zmanjšate na minimum (tako ali tako ne želite izgubiti dodatne stopnje).
5. Uporabljati prepeličja jajca za čiščenje nepraktično. Kakovost bo enaka kot pri piščancu, stroški pa se bodo povečali nekaj desetkrat. Govoriti o povečani vrednosti prepelicenega jajca je res, toda v primeru filtriranja to nima nobene razlike.

Kako očistiti mesečino z jajcem in ne pokvariti pijače Povezava do glavne publikacije

Čiščenje lune z jajčnim beljakom

28. junij 2016

Metoda čiščenja lune z jajčnim beljakom lahko učinkovito trdi z metodo čiščenja z mlekom. Že drugi dan si lahko privoščite kristalno čisto pijačo brez neprijetnega vonja.

Obstaja veliko receptov za čiščenje lune. V tem članku bomo razpravljali o eni najučinkovitejših in dolgotrajnejših možnosti, kako pijačo pripeljati do kristalne čistosti - čiščenje lune z jajčnim beljakom. Piščančji jajčni protein velja za enega najboljših naravnih sorbentov. Za popolno čiščenje s to metodo sta dovolj dva dni. Torej, da bi.

Za čiščenje lune boste potrebovali:

• jajčni beljak (na osnovi ene beljakovine na 2 l lune);
• lijak;
• bombažna volna;
• gaza.

Moč lune za čiščenje naj bo vsaj 65 stopinj (kolikor je mogoče). Čiščenje s to metodo vključuje dve stopnji: čiščenje beljakovin in filtracija.

Prva faza: čiščenje lune z beljakovinami

Za pridobitev kakovostnega izdelka jajčni beljak najprej razredčimo v kozarcu vode. Razredčeno beljakovino nalijemo v posodo z luno in dobro premešamo.

Če je luna dobila mlečno belo barvo, potem ste naredili vse pravilno. Po približno 30 minutah se kosmiči oblikujejo in začnejo oboriti. Luno pustimo pri miru približno en dan.

Za aktiviranje postopka lahko zmes občasno mešamo (dovolj 4-krat).

Približno en dan bo ¾ del kozarca zaseden s skoraj prečiščenim mesečevim žarkom in ¼ del sedimenta v obliki belih kosmičev.

Načeloma je mogoče zaužiti čisti del lune, vendar da bi izdelek dal preglednost, ga je treba filtrirati. To naredite tako, da očistite del nežno ločite od usedline in prelijte v ločeno posodo.

Preostali usedlin se lahko filtrira skozi plast bombaža in 4 plasti čiste gaze in tudi podvrže filtraciji.

II faza: filtriranje

Da bi dobili luno s popolno prosojnostjo, je treba dva dela, dobljena po predhodnem čiščenju, filtrirati. Če želite to narediti, bomo iz bombažne volne in gaze naredili domač filter. Da bi to naredili, vato zvaljamo v tesen zvitek, visok do 5 cm in s premerom pod vratom lijaka ali plastične steklenice. Na vrhu bombažnega filtra prekrijemo s plastjo puhaste bombažne volne in več plasti gaze.

Filter vstavimo v čisto steklenico in skozi njo prepustimo mesečino. Pravilno narejen filter naj napitek preide v trdno debelo tekmo.

Najprej preskočimo najčistejši del lune, nato pa preostalo četrtino. Zaradi preprostih manipulacij je treba dobiti kristalno čist napitek brez neprijetnega vonja.

Čiščenje lune z jajčnim beljakom po učinkovitosti se lahko prepira z načinom čiščenja z mlekom.