Rum bacardi (bacardi)

Rum Bacardi je od svojega nastanka osvojil srca milijonov milijonov njegovega okusa in kakovosti. Hemingway in Churchill sta ga ljubila, admiral Nelson pa je celo vztrajal, da je pokopan v sodu z rumom. In to ne preseneča - navsezadnje samo odprite steklenico Bacardija - in niste več neustrašni gusar, ki ženska srca osvaja s samo pogledom.

Značilnosti

Kraj nastanka - Kuba

Države proizvajalke: Portoriko, Mehika, Brazilija in Bahami

Podjetje proizvajalca: Bacardi Limited

Vsebnost alkohola: 35 do 75,5%

Izpostavljenost: 1 do 8 let

Na voljo v plastenkah 0,375 L, 0,5 L, 0,7 L, 0,75 L in 1 L.

Zgodovina Bacardija Ruma

Facundo Bacardi je svojo znamko ustvaril ne eno in ne iz nič. Izseljenec, ki je na Kubo prišel naproti kraljevi nagradi, je poskušal izboljšati poceni alkohol, ki ga je takrat revež množično pil (od tega je bil v tistem trenutku).

Skupaj s prijateljem Butellom je Bacardi naredil številna odkritja. Našli so sev visokega kvasa, ki je omogočil, da je fermentacija trsnega soka neprekinjena. Destilate, pridobljene po destilaciji, so začeli čistiti s premogom iz lupine kokosa ali tropskih dreves. Da očiščeni alkohol ni bil brez okusa, so prijatelji izračunali delež njegovega mešanja s posebnim destilatom (Redestillado). Zadnji izum je bilo staranje alkohola v sodih iz belega ameriškega hrasta.

Posledično so eksperimentalci prejeli odličen rum in leta 1862 ustanovili svojo proizvodnjo z registracijo njihove blagovne znamke. Uspeh lahkega in rahlo sladkega alkohola je oglušil in majhno tovarno, ki jo je Facundo kupil par let pozneje, spremenil v celotno cesarstvo, ki proizvaja rum Bacardi.

Netopir je postal simbol kampanje. Verjame se, da prinašajo koristi - blaginjo in zvestobo, v tovarni Don Bacardi pa jih je bilo toliko, da je njegova žena predlagala, da bi ta žival postala talisman novega alkohola.

Po tem je celo nepismeni zahteval le "bat-rum". Za elito je bil Bacardijev znak na vsaki steklenici podpis Facunda. In ko je leta 1892 mladi španski kralj Alfonso XIII zaradi požirka ruma ozdravil vročino, je Bacardi postal znan kot kralj kraljev in postal kralj med Romi.

Proizvodnja Bacardija se ni ustavila niti med prepovedjo Amerike - razglednice na Kubo vsako leto pripeljejo približno sto tisoč turistov, ki so tukaj brez omejitev uživali v okusu kraljevega alkohola..

Pred izbruhom druge svetovne vojne je novi lastnik blagovne znamke Jose Bosch odprl tovarne Bacardi v Portoriku in Mehiki. Veliko denarja je namenil za podporo Fidelu Castru, vendar je po zmagi leta 1960 slednje nacionaliziralo kubansko podjetje Bacardi in družino Bosch poslalo v zapor. Prav podružnice podjetja so Bosch rešile pred popolno razvalino - v Miamiju se je 10 let pojavil nebotičnik, v katanu pa kompleks Bacardi. V tem obdobju se je Bosch aktivno maščeval Castru, ki je več kot 20 let porabil za provokacije približno 10 milijonov dolarjev.

Družba je zdaj pridobila številne destilarne, vključno z blagovno znamko Cazadores tequila, rum Havana Club in Martini & Rossi. Toda Bacardi rum je še vedno glavni izdelek kampanje. Za nenehno izpopolnjevanje in ustvarjanje novih vrst je bil ustvarjen raziskovalni center..

Značilnosti proizvodnje

Naredite prave Bacardi iz sladkorne trsa. In za to ne vzamemo celotne rastline, ampak le njen spodnji del, bogat s sladkorji. Reed zbirajo ročno. To se naredi, da izberemo samo kakovostne rastlinske primerke. Težko moško delo nadomešča žensko - rutinsko. Samo ženske lahko razvrstijo surovine zaradi svoje pozornosti in potrpljenja z vsakim rastlinskim primerom..

V podjetju se trs ponovno preveri in večkrat preide skozi stiskalnico, da se pridobi največja količina soka. Po fermentaciji soka dvakrat destiliramo, kar povzroči 80% brezbarven destilat - osnova katerega koli Bacardija.

Nato se vsaka vrsta ruma proizvede v skladu s svojo tehnologijo, pri čemer dobi veliko odličnih sort te pijače.

Vrste Bacardi

Raznolikost sort ruma, ki jih vsi poznamo, pojasnjujejo z željo proizvajalca, da ugaja, če ga ne okusijo vsi, potem mnogi. Zato je mogoče reči, kateri rum Bacardi je boljši šele po degustaciji in primerjavi predstavnikov te blagovne znamke. Ena stvar ostaja nespremenjena za vse njene različice - izdelek najvišje kakovosti..

Bacardi carta blanca - To je klasika belega ruma. Ta 40-stopinjski alkohol pogosto imenujejo Bacardi White, saj je popolnoma prozoren in brezbarven. Zahvaljujoč staranju v hrastovih sodih v letu in pol, je v šopku Bacardi Card Blanca prepletla vonjave noh vanilije, hrasta in mehkega mandlja. V njej sta zaznati mehke sadne in karamelne note. Vendar ponavadi tega ruma ne pijemo v svoji čisti obliki, saj se v koktajlih razkrije najbolj popolno.

Bacardi superior - Še en, a močnejši predstavnik lahkih Romov. Vsebnost alkohola v njem doseže 44,5%. Čas izpostavljenosti je razvrščen. In od prejšnje vrste ta rum odlikujejo izrazitejši sadni in karamelni odtenki po okusu. Pijejo ga tudi kot del koktajlov..

Bacardi carta oro - zlata barva tega 40-stopinjskega ruma je postala razlog, da ga pogosto imenujejo "zlato". Njegova aroma vanilije in karamele s svetlimi notami hrasta je veliko bolj zapletena in raznolika kot beli rum. Okus je tudi bolj nasičen in rafiniran. V njej lahko ujamete sadne odtenke zrelih banan in sladkih pomaranč, toplo sladkobo mlečne tofure, smetane in melase, ki ostanejo v rahlem pookusu. Vstavite ta rum le 2 leti. In najpogosteje jih uživamo v preprostih koktajlih, kombiniramo ga na primer s sokovi, kokosovim mlekom ali kola.

Bacardi carta negra, ali Bacardi črna (črna) - svoje ime, kot prej omenjene vrste, dolguje svoji barvi. 40-stopinjski rum Bacardi Carta Negra je klasičen temen rum. Ima globoko barvo temno rdeče jantarne barve. Aroma Bacardi Carta Negra je enako globoka. Združuje odtenke ameriškega hrasta in drugih redkih dreves. Okus pijače je plemenit. Tu lahko med karamelo - sadnimi in gozdnimi notami ločimo bogate odtenke začimb, ki po požirku Bacardi Carta Negra ostanejo v dolgem pookusu. Ta rum je star 4 leta v hrastovih sodih, prej izgorelih v notranjosti. Najpogosteje so to stari sodi, kjer je bil burbon prej staran. Tak rum pijejo, ne da bi se vnaprej ohladili in ne da bi se karkoli razredčili.

Rezerva Bacardi - 40-stopinjski rdečkasto-jantarni rum osemletne izpostavljenosti. Aroma Bacardi Reserve je zapletena, z izvrstnimi odtenki odtenkov citrusov, klinčkov in cimeta. Hkrati ima rum Bacardi Gran Reserva eleganten okus, v katerem se jasno razlikujejo gozdnato-vaniljevo in sadno-orehovo noto, dolgo ohranjeno v bogatem in prijetnem okusu. Ker bo odličen prebavitelj, bo ta rum dostojno dopolnil vsako pojedino. Bacardi Reserva pijte samo v čisti obliki.

Bacardi gran reserva maestro de ron - Tega 40-stopinjskega ruma ne smemo zamenjati z zgornjim, kljub prisotnosti v obeh imenih besede "Reserva". Rum Maestro de Ron ima popolno preglednost, če barve ni. Čeprav je njen okus preprosto neverjeten. V njem boste začutili sladkost zrelih hrušk in rdečega ribeza, orehov in medu.

Bacardi 151 - resnično moški, najmočnejši (75,5% alc.) rum. Zahvaljujoč 8-letnemu staranju ima čudovito svetlo jantarno barvo, razkošno vanilijo - lesno aromo in bogat sadni pookus. Vendar se kljub temu pije le razredčeno (najpogosteje z vodo).

Bacardi 1873 Solera - Še en plemeniti predstavnik znamke. Ima čudovito temno jantarno barvo, triletno izpostavljenost in 40% jakost. Odlična prebavljivost. Pijte ga brez redčenja.

Srce hrasta Bacardi - Osemletni 35-stopinjski jantarni rum z žametno začinjenim okusom vanilije, medu in javorjevega sirupa. V kompleksni aromi se jasno zasliši žgan hrast, karamela in suho sadje - rozine, slive, češnje, suhe marelice in pomarančna lupina. Pijte pijačo v čisti obliki, pogosto z ledom. Ta rum ima več različic, kar dokazuje tudi postcript v imenu. Torej, Dimljeni cimet vam bo dajal nepozabno aromo cimeta in dolgočasnih not dima. Cold Brew Cola - ima okus po priljubljeni Coca - Cola, Cherry Stout - vam omogoča razlikovanje med češnjo, sladom in dimom.

Bacardi castillo začinjen rum - začinjen, zlati, 35-stopinjski rum, ki se od svoje vrste razlikuje po nežni cvetlični barvi - karameli in vanilji - oreščki prelijejo okus in aromo. Ta nenavaden okus dopolnjujejo mehki odtenki ananasa. Stanite le eno leto, pijte bodisi čiste bodisi kot del koktajlov.

Obstajajo še druge vrste znamenitega ruma, ki nimajo zapletenih okusnih in aromatičnih lastnosti, ampak tistega, ki je opredeljen in izrazit. Običajno je njihova moč 35%.

Torej, Bacardi Limon (Bacardi limona) vam bo nedvomno dal limonino aromo, malina - okus malin, kokos - popestrila bo toploto kokosove kaše, mandarina - vam bo omogočila uživanje citrusnih nota mandarine, pomaranča - ustvarila bo oranžni raj v ustih, mango pa vas bo potopil v mango nasad eksotičnih tropov, okus grenivke bo dal grenivke, Dragonberry - redek pookus zmajeve hruške.

A to še ni vse. Proizvajalci Bacardi so ustvarili tudi ločeno linijo koktajlov, v katerih je rum že razredčen v optimalnih razmerjih, kar se je izkazalo za zelo dobro možnost za mladinske zabave. Najbolj priljubljena od teh koktajlov sta nedvomno Pina Colada in Pina Colada Light-Mojito in Mojito Light. Moč teh mojstrovin niha okoli 15 stopinj.

Kako piti Bacardi

Ko bi ustvarili avro skrivnosti okrog tega alkohola in pošteno pohvalili njegove lastnosti, bi bilo okusa in arome neprimerno, če ne bi pripovedovali o tradicijah njegovega pitja.

Pravi gurmani pijejo dober rum le iz srebrnih kupčkov ali bučk. Toda srebro je primerno nadomestiti z navadnim, vendar debelostenskim steklom. Koščki ali kozarci za konjak so v tej kakovosti (če ne pripravljate koktajla).

Po želji lahko rum nabrizga kola ali vodo, spustite par - tri kocke ledu.

Poseben šik je postrežba ruma s kubansko cigaro.

Ker je rum prebavljiv, ga pijejo po jedi, kar pomeni, da nimajo grižljaja. Če pa prigrizkov sploh ni, potem dajte prednost več rezinam sadja, po možnosti citrusov.

Rum shranite v hladnem, a ne hladnem prostoru, plastenko postavite vodoravno.

Kako razlikovati pravega Bacardija od ponaredka

Današnji ponaredki vplivajo tudi na Rome. Pri nakupu steklenice alkohola ne moremo vizualno ugotoviti, ali je njegova vsebina kakovostna. Zato ne pozabite, da originalne etikete ne smete mazati, enakomerno lepiti. Izvirno ime bi moralo biti brez dvojnih črk, kot sta Bakkardi ali Bacardi. Odstotek alkohola na etiketi ne sme presegati 40%. Država proizvajalka je lahko le ena od držav, omenjenih na začetku članka - Portoriko, Mehika, Brazilija ali Bahami. Hkrati mora biti na steklenici trošarinski žig s hologramom. Najbolje je, da se rum odloči v posebnih trgovinah - verjetnost pridobitve ponaredka se nagiba na nič.