Kako prepoznati pravi šampanjec in ga razlikovati od ponaredka
V predstavljenem članku boste izvedeli, po katerih znakih lahko določite, kateri šampanjec je prisoten in kateri je nadomestek. Po natančnem preučevanju boste prejeli veliko koristnih informacij in nasvetov, s pomočjo katerih se hitro naučite razlikovati med izvirnikom in ponaredkom. Tudi ta članek vas bo seznanil z najpogostejšimi napakami ponarejencev, pri čemer veste, kateri se lahko izognete nakupu ponarejenega blaga.
Menu
Kako prepoznati pravi šampanjec v trgovini
Izvirni šampanjec lahko razlikujete od ponarejenega v zgodnji fazi izbire izdelka v trgovini. Če želite to narediti, upoštevajte te nasvete:
Kraj nakupa
Najprej kupite alkoholno pijačo izključno na zaupanja vrednih prodajnih mestih - specializiranih prodajalnah žganih pijač ali v dobro uveljavljenih velikih supermarketih.
Oznaka
Bodite pozorni na oznako:
- Natisnjeno naj bo na kakovostnem papirju, lepo in enakomerno prilepljeno na steklenico, ne pozabite vsebovati podatkov o državi, proizvajalcu in regiji proizvajalca pijače..
- Preverite črkovanje imena šampanjca - črke morajo biti jasne in enakomerne, besedilo pa brez napak. Obstajajo primeri, ko ponaredki zamenjajo samo eno črko, kar ni vedno takoj razvidno.
- Na etiketi mora biti navedena vrsta šampanjca - peneča, sladka, polsladka, polsuha, brut in tako naprej. Poiščite tudi informacije o trdnjavi, datumu polnjenja, količini, letu proizvodnje, sorti grozdja in staranju.
- Prisotnost trošarinske znamke pomeni, da je izdelek opravil državno računovodstvo, številka in črtna koda, navedena na trošarini, pa lahko enostavno preverite v ESPAR.
- Ime šampanjca, navedeno na etiketi, mora v celoti ustrezati regiji in državi pridelave: sekta je izdelana v Avstriji in Nemčiji, šampanjec - v Šampanjcu, kremant - v Franciji, zunaj pokrajine Champagne, spumante - v Italiji.
Steklenica in pluta
- Steklenica šampanjca je vedno iz temnega stekla..
- Rezervoar nima vidnih napak, kot so čipi, vključki, razpoke in podobno..
- Plutovina iz pravega penine, korteksa iz plute, zagotavlja veliko boljšo tesnost v primerjavi s plastično različico.
Kako doma ugotoviti, ali je šampanjec prisoten ali ne
Če vas je vizualni pregled šampanjca v trgovini zadovoljil, potem morate preveriti kakovost same alkoholne pijače doma. Priporočam naslednje nasvete:
- Najprej dobro pretresite steklenico in nato natančno preglejte njen očistek - originalni alkohol ima vedno prozorno konsistenco in niti ne vsebuje namiga o usedlini.
- Ko odstranite plutovino, vsekakor dišite - aroma visokokakovostnega pravega alkohola je zelo radodarna in bogata z odtenki, plutovina iz ponarejenega alkohola pa bo zagotovo imela vonj po alkoholu.
- V kozarec nalijte šampanjec in ocenite barvo tekočine - dobro vino ima svetlo jantarni ali rožnat odtenek, surogat pa bolj izrazito barvo, kar kaže na uporabo kemičnih barvil.
- Zadnji nasvet je seveda povezan z okušanjem pijače - okus pravega šampanjca je uravnotežen šopek rafiniranih odtenkov, nikakor ne oddaja alkoholnega okusa in ne more biti zapiral. Bodite pozorni tudi na občutke iz mehurčkov - izvirni alkohol vam bo na konici jezika ustvaril rahlo mravljinčenje.
- šampanjec brut - peneča suha alkoholna pijača z najmanjšo vsebnostjo sladkorja;
- Kristal šampanjca - elitni šampanjec, zelo cenjen med poznavalci kakovostnega alkohola, ki ga proizvaja Louis Roederer;
- Sovjetski šampanjec - peneča alkoholna pijača množične proizvodnje, ki nastaja po metodi sekundarne fermentacije;
- Pralji šampanjca - rafinirano, harmonično uravnoteženo vino, ki uporablja kombinacijo treh grozdja: pinot črni, šardon in pinot meunier.
Škoda iz nizko kakovostne pijače
Dejstvo je, da kakovost šampanjca določata dve komponenti: proizvodna tehnologija in značilnosti uporabljenih surovin.. V primeru kršitve katerega koli od njih se lastnosti končnega izdelka spremenijo na slabše, kar lahko negativno vpliva na zdravje potrošnika:
- povzročajo zasvojenost z alkoholom in zastrupitve;
- aktivirati ali nadaljevati proces uničenja notranjih sistemov in organov (srce, možgani, jetra itd.);
- izzovejo hudo prebavno motnjo;
- vključujejo nosečnostno patologijo, pa tudi intrauterini razvoj.
Te in številne druge negativne posledice se lahko pojavijo pri pitju originalnega penine v velikih odmerkih, vendar bo uporaba surogata veliko prej in hitreje povzročila katastrofalne posledice. Zato je pri nakupu šampanjca zelo pomembno, da lahko razlikujemo pravi izdelek od ponarejenega.