Pregled mesečevih posod z dvojno destilacijo (prva generacija): alkoholne pijače, gorilych, khmel-master, magnum itd.

Te naprave so danes ena najbolj oglaševanih in šarlatanskih. Sprva temeljijo na strukturni shemi, ki ne upošteva osnovnih tehnoloških načel destilacije. Proizvajalci so se igrali na naivnost in prepričanje potrošnikov v čudeže. Z depresivno nizko produktivnostjo ima mesečina veliko več škodljivih nečistoč kot pijača, pridobljena s tradicionalnimi metodami (na destilatorju s tuljavo). Ni možnosti za dokončanje, rekonstrukcijo ali posodobitev naprave za dvojno destilacijo (prva generacija). Vendar ne bomo neutemeljeni, postopoma bomo analizirali napake pri delu in oblikovanju.

Blagovne znamke in znamke. Za marec 2018 je pregled pomemben za modele:

• Gorilič (ADP);
• Alkohol, Alkohol 2 (Magnum 2018), Alcohol Pro Plus, Alkohol Istomina;
• "Mojster hmelja";
• Dvojna destilacija "Ural" z 2 in 4 mehurčki;
• Dvojni udarec "Robin";
• "Prijatelj";
• in druge naprave, ki delujejo po istem principu.

Kupci se v večini primerov ukvarjajo z izdelki tovarne destilacijskih aparatov Čeljabinsk (CHZDA), ki se prodajajo pod drugimi imeni in blagovnimi znamkami. Podjetje samo označuje to serijo destilatorjev s kratico ADP (naprava za dvojno destilacijo). Včasih drugi prodajalci naredijo "kozmetične" spremembe v dizajnu, ki nikakor ne vplivajo na delo in končni rezultat..

Pojem in načelo dela

Slika prikazuje shematski diagram naprave za dvojno destilacijo prve generacije. Za avtorja zasnove velja Sergej Istomin, ki je v 80. letih prejšnjega stoletja izumil lastnega "Spirtovarja". Istomin je bil takrat uslužbenec raziskovalnega inštituta Kurchatov, ki je imel pomembno vlogo pri promociji te naprave na trgu. Čudovita zgodba za oglaševanje: nadarjeni jedrski fizik skupaj s sodelavci v zaprtem znanstvenem laboratoriju ustvari najboljši mesečnik vseh časov in ljudstev. Vendar ima ta shema v resnici številne pomembne slabosti..

Ko se kocka segreje, hlapi, ki vsebujejo alkohol, vstopijo v prvi krog pretočnega hladilnika, od tam pa se kondenzirani destilat pretaka v parno kopel (zgornji prekat), kjer se spet segreje od toplote spodnjega oddelka in obrne v paro, ki vsebuje alkohol, ki vstopi v drugi krog hladilnika, kjer se spet kondenzira in skozi odtočno cev vstopi v zbiralno posodo.

Osnovna zasnova naprave se je spremenila v skladu z zahtevami trga, ne da bi se kakor koli izboljšala, ampak kot bomo analizirali malo spodaj, celo poslabšali njene značilnosti:

• pojavile so se majhne carske suhe parne sobe, saj je nadležno nizka zmogljivost naprave preprosto prisilila uporabnike, da poskušajo povečati ogrevalno moč, zaradi česar je pena in pršilo prišlo v parno kopel, od tam pa v izbor.
• v počastitev uveljavljenih stereotipov so se rezervoarji za suho paro spremenili v refluksne kondenzatorje srajc, nato pa v imitacijo zapakiranih stebrov z menjalniki obremenitve in refluksnimi kondenzatorji cevke in cevi.
• kot odgovor na pritožbe strank, da je naprava neprimerna za kaj drugega kot za sladkorno mezgo, saj jo je težko očistiti, so se proizvajalci odzvali z novimi modeli, na primer "Alkohol" je preprosto uporabil standardno ponev in na pokrov pritrdil parno kopel.

Posodobitev naprave je potekala po nazobčani poti, ne da bi vplivala na rešitev glavnih težav, proizvajalci so se osredotočili le na uvajanje novih modnih delov v shemo.

Napake oblikovanja

Že dolgo je postalo klasično pravilo: prvo destilacijo je treba izvesti z največjo hitrostjo, tako da med kuhanjem nastanejo manj težko odstranljive škodljive nečistoče..

Luna je izhlapela iz drozge, segrevala je parno kopel, na njenem dnu se kondenzirala, nato pa se spet stekla v drozgo za nadaljnje "obogatitev" z aldehidi, etri, neprekosljivimi vonji po žveplo-dušiku in drugimi sadeži kvasa, ki jih kuhamo v kislem mediju. Postopek se ponovi večkrat..

Novo izgnani mesečnik se ne pošlje na ponovno destilacijo, temveč se vlije nazaj v kocko - neposredno v smrdljivo ogrinjalo in ponovno destilira. Koliko slabša bo pijača po drugem poskusu? In po tretjem? Tu bo celo začetnik mesečnika s svojo kožo začutil morebitno razliko brez takega posmeha nad izdelkom.

Zakaj po 2-3 krat? Pogovorimo se brez višje matematike: kaj segreje zgornjo posodo? Tako je - para. Ker je molarna toplota izhlapevanja in kondenzacije alkohola in vode enaka, tako da ena molekula vode ali alkohola izhlapi v zgornji posodi, mora biti ena molekula kondenzirana v spodnji posodi. Če želite to narediti, boste morali v spodnji posodi vsaj dvakrat zavreti mesečino, da bo v zgornji posodi in izhlapel enkrat iz zgornje posode..

To je zelo slabo, a spet so se zaigrale igrive roke inovatorjev - in postalo je še slabše. Naslednja posodobitev je v prvi in ​​drugi krog vzdolž cara prišla z vodnim plaščem ali celo z lupino in cevjo na splošno. Ker kuhanja mesečine ni dovolj dvakrat, ga morate večkrat vrniti v kocko v drozgo, da prvič ne zapusti posode. Postopek se je začel ponavljati ne dva, ampak trikrat ali štirikrat ... Mogoče tudi več, ker oskrba z vodo za dephlegmator cargo ni na noben način urejena ali nadzorovana. Tudi če namestite pipo, kje lahko vidite rezultat prilagoditve ali vsaj vrnjeno količino refluksa? Vprašanje je retorično, odgovor pa preprost - nihče se zaradi tega niti ni obremenjeval..

In način dovajanja vode v predale z refluksnim kondenzatorjem plašča je najslabši - oskrba z vodo od spodaj. Del pare se takoj kondenzira in pade v pranje. Koristi ni, škoda zaradi dodatnega kuhanja in nekoristne porabe energije za ta dogodek je očitna.

Vredno je biti pozoren na izbiro "ciljev". Proizvajalci lončevih kamnov z dvojno destilacijo priporočajo, da "glave" vodite skozi cev, ki hladilnik povezuje z drugim rezervoarjem. Na prvi pogled je vse pravilno - to se zgodi tudi pri preprosti destilaciji, a poglejmo še enkrat: pri tradicionalni destilaciji se prva destilacija opravi hitro, brez izbire "glav" in "repov". Razlog je v tem, da jih med kapljicami izbiramo manj, kot jih v tem času spet oblikujemo v kocki. Zato se delitev na frakcije na klasičnem aparatu opravi med drugo vožnjo..

Na napravah z dvojno destilacijo je brez pomena izbirati "glave" po drugem rezervoarju, saj bodo med celotnim delovanjem varjene in dobavljene vanj iz prvega rezervoarja, tudi kot del "repov". Frakcija glave zlahka izhlapi; noben povratni kondenzator je ne bo zadrževal. To pomeni, da izdelek iz aparata za dvojno destilacijo ne bo le "velik glavo", ampak bo izjemno obogaten z vsemi nečistočami v glavi. Samo izven konkurence!

Luna, ki je prišla v zgornji rezervoar po večkratnem ponovnem izhlapevanju in vrenju več ur, je po definiciji slabša in bolj umazana kot podoben izdelek, ki je bil podvržen preprosti enojni destilaciji.

Očitno je po prejemu negativnih ocen proizvajalec v zadnji modifikaciji naprave, imenovani "Spirtovar 2", mestoma spremenil carje, na izhod iz prve posode postavil prazno cargo, kar je nekoliko zmanjšalo vračanje mesečine nazaj do pranja. Toda tudi tu so "oblikovalci" napolnili cargo brez deflegmatorja s šobo Pančenkova - no, samo cirkus!

Ne bo odveč, da proizvajalce dvojne destilacijske lunine lune opomnimo, da običajna žična šoba (RPN) ni filter, ampak element, ki z refluksom poveča kontaktno površino pare. Da deluje menjalnik obremenitve, je potreben deflegmator, ki ustvari tok refluksa proti pari! V suhi hiši nosi le marketinško obremenitev, kar olajša prodajo tega modela novincem..

Poskusi simuliranja polne kolone z refluksnim kondenzatorjem na izhodu iz druge posode niso videti nič boljši. Pri pritlikavi višini šoba ne more nekako zadržati pijače. Nečistoče preprosto ne sodijo v kratko cev in hitro dosežejo kritično koncentracijo, veselo priletijo v izbor. Ti mini predali so pomembni samo za oglaševalske namene, napravi dodajo trdnost in zvišajo ceno..

Pri destilaciji na standardnem BK je višina stranske vrstice od 750 mm in več, medtem ko vsi razumejo, da je nerealno dobiti alkohol, ne da bi povečali višino na 100-150 cm. Takoj samo ena groznica z RPN daje proizvajalcu razlog, da o napravi govori kot o alkoholnem izdelku in ga imenuje skoraj alkohol.

Drug mit, ki ga potrošnik previdno potisne, je trditev, da taka naprava v primerjavi z dvema zaporednima destilacijama prihrani čas na polovico..

Žalostno nizka produktivnost - po potnem listu do 600-700 ml / uro in po ocenah lastnikov - približno 400 ml / uro, jasno odgovarja na izjavo proizvajalcev o prihranku časa. Na običajnem aparatu lahko hkrati ne samo naredite prvo in drugo destilacijo, temveč imate tudi čas za pijačo, jedo in nato otroke odpeljete v živalski vrt. Poleg tega se na različnih spletnih mestih informacije o delovanju istega razlikujejo: od 0,6 l / h do 1 l / h, na najbolj prevarantskih virih pa do 3 l / h. Očitno kupujejo slabo.

Mreža je dobila fotografijo iz proizvodnje dvojno destiliranih mesečevih lun, kjer je vidna hladilnejša tuljava s petimi zavoji, ki vsekakor ne zmore zmogljivosti nad 1 l / h. Zato se ustavimo na poštenem "do 600 ml / uro". Poleg tega to stopnjo destilacije na svojem spletnem mestu ponuja obrat za destilacijo v Čeljabinsku. Trgovci in le majhni prodajalci vere manj.

Običajno je običajna destilacijska zmogljivost v tradicionalnih napravah približno dvakrat večja od ogrevalne moči. Če je za ogrevanje dobavljeno 1,5 kW, je vredno počakati približno 3 l / h hitrosti vzorčenja - to je standard. Če pa dobite 600 ml / uro - denar v kanalizacijo. 5-krat nižja hitrost, tudi ob upoštevanju hkratne dvojne destilacije - 2,5-krat večja poraba vode in električne energije (plina).

Razmislite o preprostem primeru: če lahko iz vsebine kocke dobimo 4 litre izdelka s 75-odstotno trdnostjo, potem s hitrostjo 600 ml / uro to traja 6,7 ​​ure, brez časa ogrevanja. Za izločanje enake količine izdelka z zaporedno destilacijo in enako ogrevalno močjo 1,5 kW bo prva destilacija trajala 1,8 ure, druga - še 1,3 ure, na koncu pa 3,1 ure. Dodajte čas ogrevanja: 2-krat po 40 minut, še 1,3 ure. Dobimo 4,5 ure, ob upoštevanju drugih možnih izgub časa - 5 ur. Prihranka časa zagotovo ni.

ugotovitve

1. Proizvajalci trdijo, da je glavna prednost takšnih modelov dvojna destilacija iz enega ogrevanja. Kaj potem naredi hladilnik po prvi posodi? Tako je, vso paro spremeni v hladen mesečnik in jo odteče v drugi rezervoar, kjer destilat pogrejemo in uparimo.
2. Oglaševanje zagotavlja, da naprava z dvojno destilacijo proizvaja skoraj alkohol - izdelek najvišje čistosti. Zgoraj si na prste razdelimo, da bo izdelek tudi po tradicionalni dvojni destilaciji bolj umazan od destilata in je po količini nečistoč v glavi preprosto vodilni v industriji..
3. Drugi argument proizvajalcev je znaten prihranek časa pri dvojni destilaciji. Toda tudi če vzamete podatke o potnem listu naprave, v primerjavi s tradicionalno tehnologijo ni prihrankov..
4. Proizvajalci trdijo, da je naprava trikrat očiščena: pri merilniku obremenitve v komori za suho paro, v zgornjem rezervoarju zaradi redčenja z vodo in na izstopu iz drugega rezervoarja v carju s povratnim hladilnikom. Pravzaprav noben postopek čiščenja ne deluje..

Kaj storiti za tiste, ki so kupili

Na žalost dvojne destilacije še vedno ni mogoče enostavno nadgraditi. Če je od nakupa minilo manj kot 14 dni, lahko izdelek poskusite vrniti prodajalcu.

Kar zadeva izboljšave, je najlažje lastnikom najnovejših sprememb s ponevjo in parno komoro, pritrjeno na pokrovu. Fotoaparat je enostavno razstaviti, namesto tega na pokrov postavite preprost hladilnik z neposrednim tokom. Povečana moč ogrevanja vam bo omogočila, da uživate v stopnji destilacije do 8 l / h in povečate kakovost mesečine na sprejemljivo raven.

P.S.. Ko so se zavedali slepe ulice, so se proizvajalci močno preusmerili na izdelavo druge generacije aparatov za dvojno destilacijo. To so modeli, kot so "Khmel-Master-3", "Uragan", "Dvustvol", "Siberia 3", "Baikal", "Malinovka Bootlegger", najnovejši izdelki "Gorilych" itd. Čeprav te naprave tudi ne rešiti vprašanje privarjanja velikega števila "glav" in nezmožnosti njihove izbire, so zagotovo korak naprej v primerjavi s prvo generacijo. Vsaka od teh struktur je po svoje zanimiva in si zato zasluži posebno pozornost..

Avtor mnenja - IgorGor.