Koktel: recepti za alkoholne in brezalkoholne pijače

Koktajl je okusna pijača, ki jo dobimo z mešanjem več sestavin. V angleščini to besedo pomeni "rep petelina." To ime ni naključje, da je to živilo. Rep petelina je svetel, barvit, vabljiv, kot koktajl.

Koktajli so se na svetu pojavili že dolgo nazaj, o tem pričajo zgodovinska dejstva..

Mešane pijače iz različnih sestavin so uživali že v antiki. Pripravili so jih cesarji, kralji in faraoni, stregli gostom in jih preprosto jedli. Za vzdrževanje morale in moči so bili pripravljeni koktajli za vojake, vojaške vodje in vojsko.

Takšne pijače so pripravljali iz jagod, sadja in zelenjave. Za gašenje žeje smo sadni mešanici dodali sneg ali zdrobljen led. V starodavni Kitajski je pijača iz desetih različnih sadežev veljala za zdravilno in je imela proti staranju lastnosti..

Upoštevano, kaj je prvi natančen opis te mešane pijače natisnjeno v eni ameriški izdaji. Bilo je leto 1806. Koktajli so bili opredeljeni kot spodbudne, poživljajoče pijače iz različnih alkoholnih sestavin, sadja, tinkture in sladkorja.

Izvor besede "koktajl" je povezan s petelinskimi boji v Angliji. Britanci so zelo radi pili mešanico različnih piv in grenkih tinktur. To mešanico so poimenovali petelinsko pivo. Britanci so svojim petelinom dali pijačo, da bi okrepili moralo pred tekmo.

V Franciji je provinca Bordeaux, v kateri se mešanica več vin imenuje koktajl. To pijačo so francoski častniki prinesli v Severno Ameriko. Pozneje je francoski farmacevt začel mešati grenko infuzijo, žganje, vino in sladkor. Take pijače so postregli v stekleni posodi..

V Španiji velja, da ime besede izvira iz španskega jezika, v katerem pomeni "petelinji rep". To primerjavo so Španci naredili po zaslugi koren rastline, ki ji je španski natakar mešal alkoholne pijače v jedi in jih pogostil prebivalcem in gostom njegove ustanove. Ameriški mornarji, ki so hodili po barih na obali Mehiškega zaliva, so ves čas naročali to čudovito pijačo.

Drugi izvor besede je bila priprava pijače viskija, ruma, sadja in pšenice v XVIII. Ko so vojaški Britanci sedeli v enem od barov v Franciji, je barman zanj pripravil okusno mešano pijačo in jo okrasil s petelinimi peresi. Častnik je bil navdušen nad tako lepoto in vzkliknil je: "Naj živi petelin rep!" Prevedene besede so konsonantske.

Po uvedbi prepovedi v Združenih državah Amerike so mnogi Američani začeli obiskovati Kubo, da bi uživali v čudovitem koktajlu Cuba Libre..

Brez te pijače ni nobena zabava ali pogostitev popolna. Mešane pijače ljubijo odrasli in otroci.

Po sestavi so koktajli razdeljeni na dve vrsti:

• alkoholik;
• brezalkoholni.

Po količini so takšne pijače razdelimo na naslednje vrste:

1. Kratek (posnetki). Prostornina od 60 do 160 ml.
2. Dolge (dolge). Prostornina od 160 do 300 ml.
3. Zelo kratek (strelci). Prostornina od 40 do 60 ml.

Narediti takšno pijačo je enostavno. Na dno kozarca postavimo zdrobljen led, vanj nalijemo 90 ml pomarančnega soka, 45 ml tekile in 15 ml grenadina. Vse to se ne meša, ampak pušča v plasteh..

Obstaja še en pogost recept, imenovan The Setting Sun. Vse sestavine ostanejo, dodatno uporabite znamko borovnic.

Modra laguna

Ime in barva tega alkoholnega koktajla omamljanje Ta modra pijača je bila prvič narejena v New Yorku. Ime je dobil po istoimenskem filmu.

Njegova nebeška barva pijača je dolžna likerju Blue Curacao, ki je del tega. Za pripravo tega alkoholnega čudeža morate v kozarec naliti 20 ml tekočine Blue Curacao, dodati 50 ml vodke, 80 ml limonade ali sprite. Vse sestavine temeljito premešamo, dodamo zdrobljen led in postrežemo v širokem kozarcu na nogi, okrašenega z vejico mete in rezino limone. Recept za koktajle lahko spremenite s spreminjanjem sadnih sokov. Pijte koktajl skozi slamico.

Seks na plaži

Najbolj poletni koktajl, pijača najbolj razširjena v letoviščih. Spada v kategorijo "dolgih." Recept za ta koktajl se je prvič pojavil v 20. stoletju in se je imenoval "Pesek v kratkih hlačah" ali "Zabava na plaži".

Takšno alkoholno pijačo postrežejo v kozarcu z visokimi stenami. V stresalniku zmešamo 40 ml vodke, 40 ml soka pomaranče ali ananasa, 20 ml likerja iz breskve ali melone, 40 ml brusničnega soka in zdrobljen led. Kozarec je okrašen z rezino pomaranče.

Recepti za alkoholne koktajle so povpraševani med mladimi in lastniki zabavnih prizorišč.

Recepti za koktajle: najbolj okusni in preprosti brezalkoholni koktajli

Mojito

Mojito je ljubljena v vseh predstavah. Ta preprosta pijača odlično poteši žejo, poživi in ​​tonira. Doma je enostavno kuhati. Za njegovo pripravo boste potrebovali velik in visok kozarec s prostornino 350 ml.

Recept je dovolj preprost. V kozarec nalijte 200 ml sprite ali limonade, 50 ml limoninega soka, nekaj vejic mete. Vse temeljito premešajte, dodajte kocke ledu in kozarec okrasite z rezino apna. Mešana pijača, postrežena z obilico ledu in slame.

Brezalkoholni šampanjec

Odlično za brezalkoholno zabavo. Vendar ga morate doma pripraviti vnaprej.

Kako narediti koktajl doma? Če želite to narediti, potrebujete 1 liter prečiščene vode. Zavremo, v vrelo vodo dodamo 150 gramov sladkorja, 2 lovorjeva lista, 3 cimetove palčke in pol čajne žličke mletega cimeta, klinčke po 5 gramov, ingver in muškatni orešček. Vse skupaj kuhajte 15 minut, izklopite. Pustimo, da se ohladi na toplo temperaturo in dodamo 150 gramov medu.

Pomembno! Medu ne smemo dati v vrelo vodo ali vročo vodo.!

Vse temeljito premešajte, po popolnem ohlajanju nalijte nastalo pijačo v steklenice. V vsako steklenico dodamo oprane rozine po 5 kosov. Rozine bodo pijači dale gaziran učinek. Steklenice morajo biti dobro zaprte in hladilne. Brezalkoholni šampanjec je treba popiti, ga lahko pijete po 3 tednih.

Recepti za domači koktajl

Kuba Libre

Domači recept izgleda tako: v visok kozarec vlijemo 50 ml svetlega ali temnega ruma in 150 ml pepsija ali kola. Temeljito premešajte, dodajte led.

Mimoza

Številni okusni alkoholni koktajli so pripravljeni na osnovi šampanjca. V kozarec vašega najljubšega šampanjca dodajte sveže stisnjen pomarančni sok s hitrostjo 75 ml soka na 150 ml šampanjca. Okrasite kozarec z rezino pomaranče.

Bela dama

Preprosti alkoholni koktajli so sestavljeni iz nekaj ali več sestavin. Za pripravo Bele dame boste potrebovali 50 ml belega gina, 50 ml likerja Can Tho, 50 ml limoninega soka in en jajčni beljak. Vse sestavine temeljito zmešamo v stresalniku in nalijemo v kozarec na nogi.

Koktajli z malo alkohola že dolgo zasedajo svojo nišo med pijačami. To je odlična možnost za ljudi, ki cenijo okus in svoj čas. Smiselna uporaba takšnih pijač ne vodi do neprijetnih posledic, do jutranjega mačka. Po njihovi uporabi se zdravstvene težave ali duševna aktivnost ne pojavijo. Ti koktajli lahko dajo najbolj živahna čustva in občutke okusa tudi najzahtevnejšim gurmanom. Podobne pijače imajo nizka vsebnost alkohola.

Recepti za domači alkoholni koktajl večinoma vsebujejo preproste sestavine. Na primer vodka, sadni sokovi, sladkor, vino in led.

Da bo vaša domača mešana pijača še bolj okusna in privlačna, jo okrasite z eno od možnosti:

• koktajl češnja;
• rezina apna ali ananasa;
• sladkor za zaledenitev;
• granulirani sladkor;
• vejica mete;
• rezina pomaranče;
• brusnice ali drugo rdeče jagode.

Alkoholne koktajle doma lahko okrasite z različnimi pripomočki za serviranje, v kozarec lahko vstavite dežnik ali originalne cevi.

Izdelava koktajlov doma - zelo zanimiva in ustvarjalna dejavnost. Zamislite si, eksperimentirajte. Recept za klasičen koktajl je vedno lahko pester in dopolnjen. Ne bojte se spremeniti sestavin in presenetite. Dejansko se tako rojevajo odlični recepti.