Liqueur midori melon liker (midori melon) - opis napitkov in receptov koktajla z njim

Midori je svetlo zelen melon liker, ki je odličen za pripravo različnih koktajlov..

Midori recepti za koktajle

Sadni koktajl:

• 15 ml vodke;
• 15 ml likorja Midori;
• 15 ml bananin liker.

Likerje zmešamo v mešalni kozarec in prelijemo v kup. Na vrhu nalijemo vodko.

Koktel "Smaragdni otok":

• 100 ml gazirane pijače Mountain Dew;
• 100 ml likerjev Midori;
• 50 ml vodke - - ledu v kockah.

V kozarec dajte nekaj kock ledu, vanj vlijte vodko, liker in sodo. Premešajte in postrezite.

Grinchov koktajl:

- 30 ml likorja Midori - - 30 ml likerja Malibu - - 30 ml bananin liker - - 1 žlica. "7-Up" - - led. Vse likerje stresite v stresalnik za led, napitek napite v kozarec in na vrhu nalijte "7-Up".

Koktel "Kazi":

- 30 ml likorja Midori - - 30 ml vodke - - 15 ml soka limete - - 1 rezina limete za okras - - led.

Vse tekoče sestavine v kozarcu zmešamo z ledom, odcedimo v kozarec in okrasimo z rezino apna.

Koktajl iz zelenega žameta: - ananasov sok - - „Cola“ - - 40 ml likerja Cointreau - - 40 ml likerja Midori - - 1 črtica likerja Malibu - - 1 kos limete za okras - - led. Vse likerje stresite v stresalnik za led in napitek napite v leden kozarec. V koktajl nalijte ananasov sok, tako da je prostornina kozarca 2/3 polna in dodajte "Cola". Končni koktajl okrasite z rezino apna.

Melon koktajl:

- 45 ml brusničnega soka - - 45 ml ananasovega soka - - 30 ml likerja Midori - - 15 ml vodke - - ledu.

Vse sestavine v mešalnem kozarcu zmešajte z ledom. Končni koktajl nalijte v highball.

Alligatorjev koktajl: - 45 ml vodke - - 30 ml likerja Midori - - 30 ml likerja Triple Sec - - 15 ml pomarančnega soka - - 15 ml limoninega sirupa - - 15 ml Sprite - - 1 skodelica pomaranče za okras - - led. V stresalnik z ledom dobro stresemo vodko z likerji. Dobljeno pijačo odcedite v kozarec in dodajte pomarančni sok, limonin sirup in Sprite. Rob kozarca okrasite s krogom oranžne barve.

Zimzeleni koktajl:

- 30 ml gina - - 15 ml likorja Midori - - 15 ml suhega belega vermuta - - 10 ml likerja Curacao Blue - - 1 koktajl češnja za okras - - led.

V kozarcu za mešanje z ledom združite gin z Midori in vermutom. Napitek napite v kozarec in nežno nalijte Curacao Blue. Na rob kozarca postavite češnjo.

Koktajl proti zmrzovanju: - 90 ml ananasovega soka - - 30 ml limoninega sirupa - 20 ml Zlatega ruma - - 15 ml likerja Midori - - zdrobljen led. Vse sestavine zmešajte v mešalniku in sevajte v orkan..

Zeleni karipski koktajl:

- soda - - 30 ml likorja Midori - - 30 ml lahkega ruma - rezina limone - - led. V stresalniku z ledom zmešajte rum s tekočino, dobljeno pijačo odcedite v kozarec. Dodajte soda. Na dno končnega koktajla spustite rezino limone.

Koktel Midori Sauer:

- 30 ml likorja Midori - - 30 ml limoninega soka.

V stresalnik stresemo limonin sok in v kozarec nalijemo koktajl.

Koktajl Harley Davidson: - 15 ml likerjev Midori - - 15 ml liker Baileys - - 1/2 žličke Jägermeister liker - - led. V kozarcu z ledom zmešajte Midori z Bailey-jem, napitek nalijte v koktajl kozarec in nalijte Jägermeister.

Koktel "Skrivnost tujca":

- 90 ml ananasovega soka - - 20 ml likerja Midori - - 20 ml likerja Malibu - - 10 ml vodke - - 1 koktajl češnja za okras - - led.

Vse tekoče sestavine stresite v stresalnik za led, nato napitek napite v kozarec z ledenimi kockami, okrasite s češnjo.

Slojeviti koktajli z Midori

Slojni koktajl Rainbow Reggae: - 30 ml likerja Malibu - 15 ml likerja Midori - 45 ml ananasovega soka - 15 ml brusničnega soka. Najprej v kozarec nalijemo Malibu, nato v tretjo plast ananajdov sok “Midori”, koktajl pa zaključimo z brusničnim sokom.

Slojni koktajl Apache:

• 15 ml likerja "Kalua";
• 15 ml tekočine Baileys;
• 15 ml likerja Midori.

Likerje vlijemo v kup v naslednjem vrstnem redu: "Kalua", "Baileys", "Midori". Pitje Apača v enem zajtrku.

Kuhanje Midori melon liker - okus minevajočega poletja

Čez mesec ali dva se bodo pojavile melone - najljubša poslastica minevajočega poletja. Žal se bodo pojavili na kratko. Vendar pa se sezona melon lahko podaljša do naslednjega leta. Doma si bomo pripravili melonski liker, medtem ko se bomo trudili čim bolj približati japonski likerji Midori, ki je znan po vsem svetu..

Midori je neonsko zelen liker iz dinje, ki ga je v 70. letih prejšnjega stoletja lansirala glavna japonska alkoholna garnitura.

Pijača je hitro osvojila trg in postala eden od simbolov nočnega klubskega življenja dežele vzhajajočega sonca in poznejše Evrope. Midori je leta 1978 prišel v ameriške nočne klube.

Prvenec se je zgodil v eminentnem, provokativnem newyorškem klubu Studio 54, kjer so v čast azijski pijači priredili veliko zabavo.

Značilnost Midorija, ki je tudi za nas težava, je njegova sestava - za pripravo pijače se ne uporablja meso melone, ampak njen olupek.

Pogosto lupine melon, ki jih prodajamo pri nas, ne dajejo najbolj prijetne arome in okusa, zato večina receptov za melonske likerje zahteva uporabo samo kaše. A zagotavljamo vam, pijača ni nič slabša.

Seveda bo doma pijači še težje dati prvotno zeleno barvo - komercialni Midori je dodano barvilo.

Liker se v svoji čisti obliki redko pije. Najboljše od tega, da je njen okus po banani in je bolj podoben banani ala Pisan Ambon, se razkriva v koktajlih, zlasti s sadnimi sokovi in ​​rumom. Najbolj priljubljen koktajl na njegovi osnovi se imenuje Japonski copat (japonski čevlji), ki ga pripravljajo iz enakih delov Midorija, Cointreauja in limoninega soka. Toda oddaljujemo se od teme.

Melona navadna pijača

• 1 srednje velika melona;
• 250-300 ml 70% alkohola;
• 200-250 g sladkorja;
• 500 ml vode.

Melono olupite iz lupine in semen, narežite na majhne koščke (približno 1,5 cm). Rezultat naj bo približno 250 ml. Izrez damo v kozarec in nalijemo alkohol, tako da melona popolnoma pokrije.

Vztrajajte v temnem, hladnem prostoru 7 dni. Potem ko alkoholno pijačo odcedite, ne da bi melono stisnili, in jo pustite pri miru, sadje pa vlijte 100-150 g sladkorja po okusu. Počakajte 3-5 dni, da se sladkor popolnoma raztopi in nastane sirup..

Sirup odcedite skozi gazo, nalijte vodo v kozarec, dobro premešajte in odcedite v prvi odtok, medtem ko melono dobro stisnete.

Nato morate kuhati nastali sirup: vanj dodajte preostalo količino sladkorja po receptu in segrevajte, dokler se slednji popolnoma ne raztopi. Sirup ohladite in združite z alkoholizirano sadno pijačo iz melone. Pijača naj stoji vsaj 2 tedna, najbolje pa mesec ali dva. Liker je pripravljen.

V tem receptu lahko uporabite vodko - takrat ne dodajamo vode in melono damo skozi sokovnik ali iztisnemo sok z gazo (če je sadje zrelo in sočno). Nato moramo zmešati 250 ml / g melonskega soka, vodke in granuliranega sladkorja.

Vztrajajte 1-2 tedna, jih občasno pretresite in nato sev.

Kot rezultat boste dobili zelo aromatično in okusno pijačo, ki je po okusu čim bolj podobna komercialnemu melončnemu likerju Midori. Liker, pripravljen doma in iz sveže melone, bo imel liker bolj izrazito aromo in okus melone. Barva pijače je od slamnato rumene do rumeno zelene (odvisno od vrste melone).

Da bomo dobili enako nasičeno zeleno barvo kot japonska Midori, bomo morali našemu likerju dodati barvila za hrano (5-6 kapljic temno zelene in rumene barve). Z naravnimi komponentami tega rezultata ne dosežemo.

Ta recept so našli na enem od ameriških forumov. Po avtorjevem mnenju bo mogoče s pomočjo tega recepta kuhati skoraj pristno Midori, toda za "neon zeleno" barvo boste morali znova uporabiti barvila za živila.

Za 2-litrsko pločevinko:

• 1 srednje velika melona;
• 500 ml alkohola 95%;
• 500 ml destilirane vode;
• 400 g trsnega ali belega sladkorja.

Dobro oprano melono olupite, tako da na lupini ostane približno 0,5-0,6 cm celuloze. Celuloza, ki ostane, naj ostane po predvidenem namenu - v notranjosti ljubljene. Toda lupino z ostanki kaše narežemo na srednje velike kocke in jih damo v 2-litrski kozarec.

Nalijte alkohol in vztrajajte v hladnem temnem prostoru 30-40 dni. Enkrat na 2-3 dni je treba mešanico močno stresati. Po 30-40 dneh skuhajte preprost sirup iz vode in sladkorja: vodo segrejte in ji dodajte sladkor, mešajte na ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Sirup ohladite in filtrirajte infuzijo melone, da se znebite lupine. Zmešajte sirup in infuzijo, dobro pretresite. Pijača naj stoji še en teden in nato filtriramo skozi več plasti gaze, namočene v alkohol. Pijačo lahko vozite skozi bombažni filter.

Filtrirane domače steklenice Midori, tonirajo in pustijo starati vsaj 3 mesece.

Pri tem receptu se morate preudariti z izbiro melone. V idealnem primeru potrebujete sorto, ki je zelo sladka in dišeča, z gosto kašo in kožo - take, na primer, rastejo v Egiptu.

Če niste prepričani, da bo lupina izbrane melone pijačo oplemenitila, jo nehajte odnehati in stati 30 minut samo 30 kaš, vendar jo morate zelo drobno sesekljati.

Res, preden dodate sirup, se morate posvetiti filtriranju, vendar se splača.

Lilon iz melonskega sirupa

Ta recept ne zahteva pravice, da se imenuje analog Midori, sploh ni pripravljen iz plodov melone.

Ta recept uporablja sirup, ki ga lahko kupite v trgovini ali ga naredite sami (na internetu obstajajo recepti, vendar so zelo površni).

Silonov melone ni enostavno dobiti, vendar bom ta recept vseeno pustil tukaj, še posebej eden od naših bralcev je že pripravil alkoholno pijačo in pijača se je po njegovem mnenju izkazala vredna.

• 540 ml melonski sirup;
• 300 ml alkohola 50% (vodka);
• 60 ml vode;
• 1 žlica limonin sok.

Vse sestavine prelijte v kozarec, dobro premešajte in pustite, da se v temnem, hladnem prostoru vroči vsaj mesec dni. Nato filtriramo in popijemo. Seveda je ta liker pripravljen veliko lažje, rezultat pa je bolj predvidljiv. Želite reproducirati komercialni izdelek - uporabite komercialne sestavine.

Kot vidite, ni težko narediti melonskega likerja doma, vendar je problematično napovedati rezultat (le melonski sirup daje predvidljiv rezultat). Veliko spremenljivk, ampak tako kot pri kateri koli drugi alkoholni pijači, vse prihaja z izkušnjami

Liker Midori: zgodovina, sestava, recept in koktajli

Midori - lahka (20%) japonska pijača z okusom melone in banane ter svetlo zelena (neon) barva.

Vsebuje 140 kcal v 100 ml, elemente v sledovih (fosfor, magnezij, železo, kalcij, kalij, natrij.) In vitamine (PP, E, B1 in B2).

Izdelek lansira alkoholno podjetje Suntory, podružnice na Japonskem, v Franciji in Mehiki..

Zgodovinski esej

Midori Melon Liqueur je dokaj mlada likerka: nastala je leta 1978, deset let pozneje pa jo je občudovala celotna ameriška zabava. Predstavitev je potekala v nočnem klubu Studio-54 - New York.

V novem tisočletju je Midori preprosto postal kralj koktajlov evropskih in ruskih barov (tu so ga poimenovali "pehtranov").

Proizvodnja

Likerji Midori so posebni. Poleg tega, da je to prvi liker iz melone, ga pripravljajo tudi iz lupine sadja in ne iz njegove kaše. Alkohol se blešči skozi teksturirano steklenico kot smaragd, vendar je njegova barva ustvarjena umetno (proizvajalec trdi, da je dodana barva popolnoma naravna).

Poleg kože melone vključujejo trsni sladkor in dobro rafiniran alkohol.

Kako piti Midori in kako ga jesti

Včasih se Midori napije v najčistejši obliki, vanjo vlije ledene kocke. A to počne izjemno redko, saj mešanice z njim izgledajo veliko bolj spektakularno, njihov okus pa je prav fantastičen.

Če niste natakar in ne želite "težav" - Midorija preprosto vlijte v kateri koli sadni sok ali sodo - in uživajte v božanskem okusu nastalega dvojca.

Praviloma liker postrežemo samostojno, če pa si ga resnično želite, nanj vzemite rezino sadja ali sira.

Recept za alkohol

Kako kuhati Midori doma? Da, tako enostavno kot lupljenje hrušk! Res je, pogosto ga obrtniki kuhajo enako iz kaše, in ne iz kože. Takšen alkohol se izkaže za naravnost odličnega, a še vedno ne gre za Midori, ampak zgolj za lubenico, katere recepte najdete tukaj.

Zdaj bomo pripravili izvirno, skoraj pristno pijačo.

Pripravite:

• medena melona, ​​dišeča in zelo sladka (srednje velikosti) - 1 kos .;
• alkohol 95% - 0,5 l;
• destilirana voda - 0,5 l;
• sladkor - 0,4 kilograma;
• barvanje hrane (zeleno) - po vaši presoji.

Začnimo:

1. Jagode operemo, obrišemo in olupimo. Odrežite lupino, tako da ostane s pol centimetra kaše. Uporabili bomo samo kožo (vse ostalo - pustite jo za sladico ali jo samo pojemo).
2. Olupljeno kožo narežite na srednje velike koščke in jih pošljite v 2-litrski kozarec. Zalijemo ga z alkoholom in vztrajamo v temi in hladnosti mesec dni (tresenje 2-krat na teden).
3. Ko je infuzija pripravljena, jo odcedite.
4. Naprej - zavremo sirup: sladkor bomo raztopili v topli vodi in ga segrevali, dokler ne zavre, nakar bomo vreli 5-8 minut in odstranili s štedilnika.
5. Ohlajeni sirup povežite s tinkturo in držite še 7 dni.
6. Po tem prenesite alkohol skozi filter gaze, po želji - barvite in zapečatejte v steklenice. Zdaj naj bi liker vsaj 3 mesece "počival".

Midori koktajli

Vse naslednje sestavine koktajlov so narejene po isti tehnologiji - ohlajene sestavine zmešamo z žlico ali s stresalnikom (če ga imate). Zato spodaj ponujamo samo sestavine, ki sestavljajo vsako mešanico..

Zelena Kariba

• Midori liker - 30;
• Bacardi (lahka) - 30;
• limonin sok - 5;
• soda - 100.

Harley Davidson

• Midori liker - 15;
• Baileys liker - 15;
• Jagermeister liker - 5.

Zimzeleni

• Midori liker - 15;
• Modri ​​liker Curacao - 10;
• gin - 30;
• vermouth / martini - 15.

Kazi

• Midori liker - 30;
• vodka (absolutna) - 30;
• sok limete - 15;

Smaragdni otok

• Midori liker - 100;
• Vodka Smirnoff - 50;
• Moč inženirja gorskih ros - 100.

Japonski čevlji (japonski copat)

• Midori liker - 25;
• Cointreau liker - 25;
• limona sveža - 25.

Zelena iguana

• Midori liker - 30;
• srebrna tekila - 15;
• Sweet & Sour mix - 60.

Melona Margarita (Midorita)

• Midori liker - 30;
• Triple Sec liker - 15;
• bela tekila - 45;
• apno sveže - 30.

Grinč

• Midori liker - 30;
• Liker iz Malibuja - 30;
• Creme de Banana liker - 30;
• Sprite ali 7-Up - 100.

Zeleni žamet

• Midori liker - 40;
• Cointreau liker - 40;
• Liker iz Malibuja - 15;
• ananas sok - 100.

Velvet sezona

• Midori liker - 30;
• ananas sok - 45;
• brusnični sok - 45;
• vodka - 15.

Aligator

• Midori liker - 30;
• Alkohol Triple Sec –30;
• vodka - 30;
• limonin sirup - 15;
• pomarančni sok - 15;
• Sprite - 15.

Antifriz

• Midori liker - 15;
• Kapitan Morgan rum (zlati) - 20;
• limonin sirup - 30;
• ananas sok - 100.

Tuja skrivnost

• Midori liker - 20;
• Liker iz Malibuja - 20;
• Vodka Finlandia - 10;
• ananas sok - 100.

Midori Colada

• Midori liker - 25;
• Bacardi - 15;
• kokosovo mleko / smetana - 30;
• ananasov sok - 60.

Poleg zgoraj omenjenih mešanic je Melon v poletni "Seks na plaži" in mnogi drugi.

Midori laminirani koktajli

Slojeviti posnetki so zloženi v plasteh - eden za drugim s pomočjo žličke ali napolnite kozarec, ki teče navzdol rezilo, vstavljeno v nož. Pijte v enem požirku. Zaporedje polnjenja kozarcev je navedeno v formulacijah.

Mavrica

• Liker iz Malibuja - 30;
• Midori liker - 15;
• sok / svež ananas - 45;
• brusnični sok - 15.

Apač

• Kahlua ali pijača Creme de Cacao - 15;
• Beilis liker - 15;
• Midori liker - 15.

Japonska pijača Midori

Likerji Midori so luč prvič videli luč konec dvajsetega stoletja (80. leta), japonsko podjetje Suntory pa jo je ustvarilo.

Za tako kratko obdobje je japonski alkohol iz več razlogov pridobil izjemno popularnost po vsem planetu. Eden od njih je privlačna vrsta likerjev..

Nasičen svetlo zelen odtenek pijače in majhnost posebne stekleničke je postala znana po vsem svetu.

Omeniti velja, da se je liker Midori odvijal na bučni zabavi v New Yorku v nočnem klubu Studio 54. Čeprav se je pojavil na Japonskem, se je nekaj let pozneje začel ustvarjati v drugih državah sveta.

Leta 1987 so Mehičani začeli proizvajati to pijačo. In le 13 let pozneje so odprli francoski obrat LouisRoyer za proizvodnjo te pijače. Midori se je po uspehu v ZDA predstavil v Avstraliji, kasneje pa tudi v Evropi. Pijača je postala mednarodna blagovna znamka.

Še posebej priljubljen je med mlajšo generacijo..

Zakaj ljubiti pijačo Midori? Ta pijača je iz japonske prevedena kot zelena. Pijača zaradi značilne obarvanosti privlači potencialnega potrošnika. In to kljub dejstvu, da se za pridobitev te barve uporabljajo barvila.

Japonski liker "Midori"

Ima neverjetno prijeten in lahek vonj. Omeniti velja, da proizvajalci ne jemljejo mesa plodov, temveč lupine. Najbolj nenavadno je, da vas okus likerja Midori spominja ne na melono, ampak na banano, kot pravijo pravi oboževalci.

Posebnost Midori prefinjene dišave je, da hitro izgine. Zato je bolje, da alkohol pijete v različnih koktajlih. Izumljenih je bilo kar nekaj. Emerald Isle, Grinch, Qazi, Alligator, Midori Sauer, Harley Davidson, Alien Secret - to so vsa imena koktejlov Midori.

Eden najbolj priljubljenih koktajlov Midori je Zeleni Karibi. Sestavljen je iz sode, sveže stisnjene limone, malo belega ruma in ledenih kock. Te alkoholne pijače ne uporabljajte le kot alkoholno pijačo..

Dodajajo ga tudi različnim vrstam solat, neverjetno okusna pa je v kombinaciji z nekaj sokovi..

Konec dvajsetega stoletja je en znani barmen iz Melbourna pripravil koktajl, priljubljen še danes. Ime je japonski copat (japonski čevelj). Copati - nekakšen čevelj, nekaj podobnega skrilavcu.

Barmen s tem imenom je skušal namigniti, da je bilo njegovo ustvarjanje posebej ustvarjeno za plažo.

Za pripravo koktajla morate vzeti 25 ml soka Cointreau, Midori in limone. Vse sestavine je treba temeljito zmešati v stresalniku in naliti v kozarec. Češnja Maraschino bo odlično okrasila našo pijačo.

Koktel "Japonski copat"

Značilnost japonskega copata je njegova lahkotnost. Ljudem se zdi, da je povsem brezalkoholna, v resnici pa je v njem toliko alkohola kot v običajnem koktajlu. Okus je sladek in kisel. Mladost od njega preprosto navduši.

Obstaja veliko možnosti za pripravo pijače, v kateri bodo ljudje, ki radi eksperimentirajo, resnično uživali. Na primer, Cointreau zlahka nadomesti vodka, toda koktajl bo v tem primeru izgubil svoj sladek okus in postal bo močnejši. Dobra novica je, da se bo okus dinje Midori pokazal v vsej svoji sijaji.

Lahko poskusite narediti nekaj podobnega kot Midori, vendar melone sploh ne uporabljajte. Potrebujete le melonov sirup. Za pripravo pijače morate vzeti:

• 540 ml melonski sirup;
• 300 ml alkohola ali vodke;
• 60 ml vode in 1 žlica. žlico limoninega soka.

Lilon iz melonskega sirupa

Vse sestavine vlijemo v stresalnik in dobro premešamo. Pijačo pustimo v temnem, hladnem prostoru približno mesec dni. Nato ga morate filtrirati. Po tem lahko začnete uživati ​​v pijači. Kot lahko vidite, je liker zelo enostaven za pripravo tudi doma, hkrati pa si boste okus zapomnili za vedno.

Melon liker

Melon liker je sladka alkoholna pijača z močjo približno 20%. Liker je lahko pobarvan v rumeno, oranžno, zeleno, ima rahlo sladkast okus s svetlo sadno aromo, ima muškatne oreščke ali medene tone.

Sestava

Glavne sestavine lubenice, ne glede na proizvajalca, so:

• Melona (lupina, kaša);
• Sladkor
• Etilni alkohol;
• Voda.

Občasno se lahko barvila živil vključijo v sestavo, da dobijo barvo..

Recept za liker iz domače melone

Domač likonski liker sestavljajo naslednji koraki:

Na tej stopnji srednje veliko sadje sperite pod hladno vodo. Nato se znebite jedra in olupite. Kašo narežite na majhne koščke (1,5 cm).

Sadje je treba napolniti s 70% alkohola in ga pustiti na toplem 1 teden. Mešanica, ki je infundirana, je sestavljena iz dveh delov: alkoholne pijače in kaše.

To se naredi z rezom gaze. Alkoholna sadna pijača se zbira v posodi.

V kašo, ki ostane po filtraciji, dodamo 150 g sladkorja. Po popolnem raztapljanju sledi faza ponovne filtracije z močno ekstrakcijo melone. V nastalo raztopino dodamo še 100 g sladkorja in zavremo.

• Redčenje alkohola;

Melonska kaša nalijemo 0,5 l. vodo, premešamo, sev, vlijemo filtrat v sadni sok.

• Mešanje sirupa in sadne pijače;
• Zorenje.

Trajanje te faze je 2 tedna..

Blagovne znamke

Midori melona (moč 20%) izvira iz Japonske. Ime pomeni "zelena". Izvažajo ga v 30 držav sveta, kjer je izjemno priljubljen. Glavne zmogljivosti podjetja so v Mehiki in Franciji. Pridelujejo ga od leta 1987 z vztrajanjem na lupini melon Dew Dew. Midori ima pikanten pridih in pridih grenkobe..

Lupi melona (17% jakost) z Nizozemske. Barva infuzije je svetlo zelena, okus svež z medeno podtonom.

De kuyper melona (trdnost 24%). Država porekla - Nizozemska. Ta starinski liker je izdelan iz kakovostnega destilata, ki mu daje okus zrele melone.

Joseph Cartron, Melona (18% trdnost) francoskega porekla. Tehnologija temelji na uporabi celuloze melonov Cavaillon iz južnega dela države..

Barva pijače je zlata, okus saden.

Meloncello (trdnost 17-25%). Proizvajalec - Italija. Osnova pijače je Cantaloupe cantaloupe. Obstajata dve različici likerja: Meloncello in Crema di Meloncello (mleko). Ima bogato oranžno barvo. Okus harmoničen s komaj zaznavno grenkobo.

Korist in škoda

Liker te vrste se priporoča pri slabokrvnosti, vaskularnih boleznih. V majhnih odmerkih lahko izboljša prebavo..

Prekomerna poraba lahko privede do razvoja bolezni jeter, ledvic, negativno vpliva na živčni sistem.

Kako in s čim piti

Glavni načini pitja alkohola so:

Če liker postrežemo k mizi kot neodvisna pijača, potem mora biti njegova sobna temperatura. Za serviranje uporabite posebne kupčke s prostornino 25 ml. Bolje je piti tinkturo v enem požirku, po kateri se bo telo napolnilo s toploto.

• Z dodatkom več ledenih kock;
• Razredčen z vodo;

Ta tehnika se, tako kot prejšnja, uporablja za zmanjšanje trdnosti.

V sklopu koktajlov:

• Zelena Iguana (tekila, sladkorni sirup, limonin sok);
• Melona Margarita (tekila, omačna mešanica);
• Mellou limona (limonova vodka);
• Lady M (orehova lužina, sladoled);
• Kobilica (metini in kremni likerji, smetana).

Podobna metoda vključuje hlajenje pijače in menjavo tradicionalnih alkoholnih kozarcev na koktajlne kozarce z visoko nogo in široko posodo.

Liker Midori

Koliko je alkoholnih pijač Midori (povprečna cena za 1 liter)?

Moskva in moskovska regija.

1200 r.

Likerji Midori si zaslužijo posebno pozornost, ne le zaradi svojega izvrstnega okusa, temveč tudi nenadkriljive arome.

Zanimivo je, da je v začetku 80. let 20. stoletja velikan japonske živilske industrije v industriji pijač - Suntory - na trg prvič predstavil liker iz Midorija, je ta svetlo zeleni izdelek v majhni teksturirani steklenici skoraj takoj postal pravi hit.

Mimogrede, neposredno spoznavanje tega svetlega dišečega likerja se je začelo z veličastno zabavo, ki je bila takrat v najbolj modnem nočnem klubu sveta Studio 54. Ta ustanova se nahaja v New Yorku, ZDA.

Kljub temu, da so sprva pijačo Midori proizvajali na Japonskem, so jo od leta 1987 začeli proizvajati v Mehiki..

Liker iz Midorija se od leta 2003 proizvaja tudi v Franciji, in sicer v obratih Louis Royer (hiša konjaka), ki je bila leta 1989 povezana s Suntory..

Aromatična komponenta likerja Midori je melona, ​​ki je v svetu tovrstnih pijač precej nenavadna, a njen bogat zeleni odtenek dosežemo z umetnim barvanjem. Lahko rečemo, da je ta svetla barva glavna vaba za potrošnika. Poleg tega beseda Midori v japonščini pomeni zelena.

Po zamisli ustvarjalcev likerja iz Midorija naj bi barva pijače navidezno nakazovala barvo lupine melone določenih sort, saj se pri pripravi likerja Midori kot okus uporablja lupina, ne pa kaša. Mimogrede, po besedah ​​resničnih poznavalcev te pijače diši in ima okus bolj kot melona, ​​ampak bolj kot banana.

Liquor Midori - odlična komponenta za pripravo različnih koktajlov.

Zelo znana in priljubljena je na primer zelena Kariba, ki je pripravljena na osnovi belega ruma, likerja Midori, sode, limone in ledu..

Poleg tega imajo mnogi radi koktajl Green Iguana (Green Iguana), kar je variacija na temo Melon Margarita (Melon Margarita). Še vedno pripravljajo takšne koktajle, kot so Suntory Cocktail in Japonski copat.

Strokovnjaki ne priporočajo uživanja likerja Midori v čisti obliki, ki temelji na dejstvu, da njegova nežna aroma hitro izgine. Dobro se ujema s sadnimi sokovi, predvsem z pomarančo. Poleg tega kuharji nekaterih restavracij uporabljajo likerji Midori v sladicah na osnovi tropskega sadja: v solatah iz ananasa, manga ali melone.

Kalorična tekočina midori 140 kcal

Energetska vrednost alkoholne pijače (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju):

Beljakovine: 0 g (~ 0 kcal)
Maščoba: 0 g (~ 0 kcal)
Ogljikovi hidrati: 39 g (~ 156 kcal)

Energetsko razmerje (b | w | y): 0% | 0% | 111%

Midori

Njegov prvenec v ZDA se je zgodil leta 1978, spremljala pa ga je slavnostna zabava v enem najbolj znanih newyorških klubov - Studio 54.

Hitra popularizacija nočnih klubov na Japonskem je spodbudila glavni aklo velikan države, da je ustvaril novo pijačo. In v poznih 70. letih je Suntory začel proizvajati svetlo zeleno tekočino v majhni teksturirani steklenici..

Pijača je hitro postala uspešnica: Midori je dobila status kralja koktajlov in simbol nočnega življenja na Japonskem. Nekaj ​​let pozneje je azijska alkoholna pijača postala hit hit evropskega trga in zaostala za točilnimi pulti najboljših obratov.

Razlog za to priljubljenost leži v likerju na osnovi sadja. Japonci so bili prvi, ki so pogosto uporabljali melono za pripravo alkoholnih pijač.

Napačno je prepričanje, da je surovina kaša sadja: za njegovo izdelavo se uporablja le lupina sadja. Hkrati ima bolj podoben banani. Žal je zeleni odtenek nenaravne Midori barve..

Za to je posebej toniran, saj ga uporabimo kot vabo za potrošnike. V Rusiji je skrivaj dobil vzdevek "Tarhun".

Pijača ima sladek okus in nizko trdnost (20%). Prvotno se proizvaja le v državi vzhajajočega sonca. Vendar so se kasneje proizvodni prostori podjetja preselili v Mehiko in nato v Francijo..

V svoji čisti obliki se praktično ne uporablja, saj hitro izgubi aromo. Kombinira se v koktajlih z rumom, zlasti s sadnimi sokovi z pomarančo.

Leta 1984 je sloviti barman iz Melbourna ustvaril koktajl, ki ostaja eden najbolj priljubljenih na svetu. Imenovali so ga "Japonski copat" (japonski čevlji). Copati je vrsta čevlja, podobna skrilavcem. Morda je natakar namignil, da je njegov koktajl idealen za počitnice na plaži.

Sestava in priprava:

• 25 ml Cointreau
• 25 ml Midori
• 25 ml limoninega soka

Sestavine zmešamo v stresalniku in prelijemo v koktajl kozarec. Pijača je okrašena s češnjami maraschino.

Značilnost japonskega copata je, da je po okusu popolnoma brezalkoholna. Čeprav v njem ni nič manj alkohola kot v navadnem koktajlu, ga je preprosto piti. Sladko-kiselkast sadni okus je med oboževalci našel oboževalce, zlasti na modnih zabavah.

Obstaja veliko možnosti za pripravo koktajla, tistim, ki radi eksperimentirajo, bo všeč. Na primer, Remy Cointreau lahko zamenjate z vodko (za tiste, ki imajo radi "vroče"). Potem bo sladkoba izginila v okusu in okus Midinove melone se bo bolj izrazil.

Liker

Tako se je zgodilo, da je alkoholna pijača pijača, ki označuje osebe, ki imajo radi sladkost. Sliši se dvoumno, a vidikov je veliko. To je pijača pravih poznavalcev močnega aromatičnega alkohola, izvrstnega izbora gurmanov. Glede na polnost občutkov in šopkov okusa se z likerji ne da veliko primerjati..

Vsaka nota se razkriva na svoj način, kar ustvarja edinstveno aromo. Midori je liker, ki ima posebno mešanico. Pomaga občutiti vsako nianso, vsak odtenek. To močno alkoholno pijačo ljubijo mnogi: tako profesionalni degustatorji kot tisti ljudje, ki se včasih raje sprostijo v prijetni družbi prijateljev..

V članku bi radi govorili ne samo o opisu okusnih lastnosti pijače, temveč tudi o objektivnih ocenah o njej.

Da bi vse skupaj kronali, bo gradivo vsebovalo domače recepte in nekaj najbolj okusnih koktajlov z dodatkom likerja Midori, ki bo po vašem okusu in, kar je še kako pomembno, primerno v temi na katerem koli banketu, zabavi ali drugem dogodku.

Sestava, uporabljena v industrijskem obsegu

Za pripravo alkoholnih pijač v japonskem industrijskem podjetju Santori se morajo uporabljati samo najboljše komponente. Za ta postopek bo najprej potrebna prava dinja. Omeniti velja, da se sadna kaša ne uporablja pri proizvodnji pijače, ampak jo odvrže.

Ostane samo lupina, ki likerju daje nenavadno barvo. Za tiste, ki ne veste, je svetlo zelena. Mimogrede, ime pijače je prevedeno iz japonščine in pomeni "zelena".

To ni edina nenavadnost alkohola, proizvedenega na Japonskem: liker na osnovi melone je bolj podoben banani.

Skrivnost likerja Midori je tudi v tem, da je med potrebnimi sestavinami, potrebnimi za edinstven okus in aromo, tudi trsni sladkor. Obstaja mnenje, da lahko bolje razkrije okus melone, s čimer ustvari izvirne note v celotni sestavi.

Z uspešnim mešanjem vseh zgoraj naštetih sestavnih delov ter z upoštevanjem potrebnih tehnologij za vzdrževanje določenih temperatur in priporočenega časa dobite popolno melonsko tekočino z 20% vsebnostjo alkohola.

Steklenica s takšno pijačo je lahko idealna možnost za pomemben življenjski dogodek. Pijača je uvrščena med elitni alkohol.

Folklorne ankete

Pri nas se je zgodilo, da se veliko ljudi trudi, da bi alkoholne pijače pripravili sami, česar na primer ne morejo kupiti ali se preprosto bojijo kakovosti kupljenega izdelka.

Pred približno 15 leti se je ta pojav zgodil s slovitim turškim likerjem Beilis, katerega recepti so bili po internetu razširjeni s stopnjo geometrijske napredovanja.

Danes bi radi govorili o ljudskih receptih za melonski liker, ki skoraj v celoti ponovi postopek izdelave Midorija in morda celo zahteva njegovo ime. Šele zdaj ves ta postopek poteka pod skrbnim nadzorom njegovega vinarja.

Poseben recept

Za domači liker Midori boste potrebovali zrelo melono, ki jo boste morali po temeljitem izpiranju razrezati na koščke. Skrivnost domače pijače je v tem, da so koščki majhni, a enaki. V steklen kozarec položimo vse pripravljene rezine, ki se ne ločijo od lupine.

Kot veste, so alkoholne pijače v bistvu precej močne alkoholne pijače, zato za pravilno ravnovesje v sestavi ne more storiti brez tekočine, ki vsebuje alkohol. Vodka je najboljša. Nalijte ga v kozarec, tako da popolnoma skrije koščke melone.

Včasih v kozarec vržemo tudi preostala semena iz dinje.

Po manipulacijah je priporočljivo, da kozarec pokrijete s plastičnim pokrovom (nataknite lahko gumijasto rokavico) in ga za en teden postavite v temen prostor. Po tem obdobju lahko vsebino kozarca odcedite skozi fino sito in dodate sladkor. Da bi okus pijače najbližje sedanjosti, mora biti sladkor trs.

Pustite kozarec še 7 dni, nato pa uživajte liker, ki ga pripravite doma. Iz angleške melona - „melona“. Mimogrede, za tiste, ki se jim zdi pijača premočna, priporočam, da jo razredčite s sokom (po možnosti s pomarančnim ali limono), da dobite koktajl, ali navadno kuhano vodo.

Ne pozabite, da bolj ko boste pijačo razredčili, manj močna bo postala.

Ocene pijač Midori

Vedno je pomembno poslušati govore ljudi, ki govorijo o izdelku ali pijači. Toda ne jemljite jih kot nesporno resnico. Mnenja so pomembna le, če jih nato primerjamo s svojimi občutki. Liker Midori po mnenju kupcev očara že od prvih požirkov.

Ima nežen okus. Nekateri esteti pravijo, da je prva reakcija mehkoba v ustih, druga pa svežina. Vendar pa po nekaj pijanih kozarcih okusni občutki zaradi moči pijače začnejo izginjati.

Zato je "Midori" namenjen le razveseljevanju in razvajanju okusnih brbončic.

V vednost

Za tiste, ki bi radi veljali za poznavalca rafiniranega alkohola, morate vedeti in upoštevati nekatere nianse. Na primer, Midori koktajli predstavljajo posebno skupino priboljškov. Niti ne služijo kot dodatek jedem, ampak kot samo priboljšek.

Eden najsvetlejših in najbolj nepozabnih koktajlov je japonski copat, katerega glavna sestavina je Midori. Prav tako sestava uporablja Cointreau liker, svežo limono in koktajl češnje. Vse to mešamo, postrežemo v ohlajenem, a ne hladnem stanju. Pomembno je upoštevati razmerja.

Vsaka pijača je lahko v enakih razmerjih, vendar mora alkoholna pijača še vedno biti na pretek. To je pogoj.

S čim se kombinira "melona"??

Na splošno je pijačo Midori Melon enostavno piti. Raje ga imajo številne dame. Toda zaradi svoje moči si ne more vsakdo privoščiti uživanja v čisti pijači. Za rahlo znižanje stopinj v likerju je običajno, da ga razredčimo, pri čemer izdelujemo različne koktajle.

Najenostavnejši od njih je lahko v enaki kombinaciji s katerim koli sadnim sokom: ananas, breskev ali češnja. Omeniti velja, da lahko, če uporabljate bananin sok, ohranite prvotno mešanico pijače.

Za drznejše narave, ki imajo raje eksperimente, lahko uporabimo gin, liker Midori, katero koli gazirano limonado in limonin liker v enakih razmerjih. Pomembno je, da popijete malo, da občutite celotno paleto okusa pijače.

Strokovnjaki na tem področju priporočajo prvi požirek v ustih, da občutite srce pijače..