Kako očistiti mesečino z mlekom - navodila po korakih

Pozdravljeni vsi! Nadaljujem z nizom člankov za izboljšanje kakovosti destilata. Današnja tema je čiščenje mesečine z mlekom doma.

Pravilno čiščenje mleka ne samo odstrani sirovih olj in drugih škodljivih nečistoč iz lune, temveč ga tudi obogati s koristnimi spojinami - kalcijevimi solmi, laktulozo (mlečnim sladkorjem) itd. Rezultat je kristalno čista pijača s prijetnim blagim okusom.

Nepravilno čiščenje lahko privede do kvarjenje celotnega izdelka. Dobite motno tekočino z zelo slabim vonjem.

Na splošno preberite članek, v njem vam bom povedal, kaj, koliko in kako to storiti.

Kako poteka čiščenje

Kako mleko čisti luno? Navedel bom odlomek iz knjige Dorosh-Lysenko "Proizvodnja alkoholnih pijač", ki ga že dolgo ljubim. Če me občasno berete, ste že navajeni na to, da jo pogosto citiram.

In tukaj je ta kos:

Z drugimi besedami, alkohol koagulira beljakovine, kar pa v raztopini privablja škodljive nečistoče.

Kaj naj bo mleko

1. Mleko naj bo posneto ali vsaj z minimalno vsebnostjo. Prisotnost maščobe vodi do poslabšanja okusa po mesecu. Spet zavijemo na Doroš-Lysenko:
2. Priporočljivo je, da uporabljate mleko v prahu in ne navadno mleko. Torej, suho daje stabilne rezultate. Po navadi stvari ne gredo vedno gladko. Morda so vanj dodani nekateri dodatki, da shranijo ali dajo želeno barvo. Toda načeloma lahko uporabite oboje..

V kateri fazi čiščenja

Čiščenje lune z mlekom je zadnja faza, tako rekoč, preskakovanje. To se naredi po vseh predhodnih čiščenjih in destilacijah. Edino, če destilat premognete po zadnji destilaciji, ga najprej očistite z mlekom in nato z ogljem.

Še enkrat želim ponoviti, da bi vas opozoril - po predelavi z mlekom destilacija lune ne more izvesti! Pri segrevanju se sproščajo produkti hidrolize beljakovin in vodikov sulfid, ki imajo zelo neprijeten vonj. Grobo rečeno, dajte vonj po gnilem mesu! Potrebujete?

Pravi recept za čiščenje

Moj recept in razmerja temeljijo na priporočilih iste publikacije spoštovanih gospodov Doroša in Lysenka ter na osebnih izkušnjah in izkušnjah kolegov vinarjev s profilnega foruma. Takole pripoveduje publikacija:

Naj spomnim, da sem "dal" 10 litrov. Obstajajo tudi priporočila o količini tekočega mleka - od 250 ml do 1 litra na 100 litrov vodke.

Če računamo na 1 liter razvrščanja, dobimo naslednja razmerja:

• 0,62 g - v primeru uporabe mleka v prahu
• 10 ml - pri uporabi tekočine

Če nimate natančne teže, v 2 litre razvrstite ½ čajne žličke. Toplo priporočam, da se držite teh razmerij. Če dodate preveč mleka, boste morda imeli težave s filtriranjem, spreminjanjem barve in okusa končnega izdelka.

Torej, z razvrščenimi deleži. Začetek s samim čiščenjem.

1. Luno razredčimo do trdnjave, ki jo potrebujemo. Čiščenje nam bo ukradlo približno 2 stopinji, zato priporočam, da razvrščanje naredite nekoliko močnejše. Na primer, če želite piti 40-odstotno pijačo, jo morate razredčiti na 42%.
2. Izmerimo potrebno količino mleka za našo količino lune. Zalijemo jo s toplo kuhano vodo s hitrostjo 0,62 g na 10 ml in pustimo, da nabrekne 2-3 ure. Nato vlijemo v razvrščanje. Če uporabimo tekoče mleko, nato zmešamo 1 do 1, dobro premešamo in takoj vlijemo v luno.
3. Dobro premešamo in pustimo, da se naseli na hladnem. Pri razvrščanju se bodo kosmiči začeli oblikovati in se naseliti na dno posode. Postopek lahko traja od 1-3 ure do več dni.
4. Če se po 6-7 urah beljakovine ne začnejo curiti, je treba tekočini dodati malo citronske kisline. Natančnega zneska ne morem poimenovati, ker v vsakem primeru je to potrebno na različne načine. Lahko rečem le, da ga morate dodati zelo previdno, le malo, da ne pokvari okusa.
   Vzel je na konico noža, premešal in pogledal. Če se nič ne zgodi, dodajte še več. Citronsko kislino lahko nadomestite z limoninim sokom. Na forumu Homedistler je en prijatelj pravkar položil lupino pomaranče in beljakovine zvišane..
5. Ko se vse mleko obori, bo luna postala prozorna. Skozi cev mora biti zelo previdno izpraznjen. In nato uživajte v pijači.

Zaključek

Kot sem že povedal, mleko čisti luno iz škodljivih in smrdljivih nečistoč, ji daje mehkobo, kristalni sijaj in nasičuje s koristnimi spojinami.

Vendar obstaja velik minus - rezultat ni vedno predvidljiv, zlasti ko gre za tekoče mleko, pa tudi, če ga pretiravate s njegovo količino. Na izhodu lahko dobite blatno pijačo, ki bo komaj filtrirala.

Zato priporočam, da najprej opravite testno čiščenje na majhni količini lune.

Kar se mene tiče, le redko uporabljam to metodo. Bolj kot sprememba okusa po mesecu, kot pa čiščenje. Verjamem, da frakcijska destilacija z vmesnim čiščenjem in tako daje zelo dober rezultat, dodatna čiščenja lune pa po njem niso potrebna.

Pozivam vas, da preizkusite danes opisano metodo in delite svoje vtise v komentarjih. Naročite se tudi na posodobitve, kmalu objavim še eno metodo čiščenja lune doma.

Pravilno čiščenje mesečine z mlekom doma. Kako očistiti z destilacijo in brez nje?

Vsi potrošniki alkoholnih pijač ne zaupajo v izdelke iz trgovin, saj menijo, da je luna bolj varna. Ne glede na to, katere kakovostne sestavine in preizkušene recepte uporabljate, bo pijača, ki jo prejmete, vedno potrebna dodatnega čiščenja.

Kako to storiti, lahko preprosto najdete v katerem koli viru informacij, ki so vam na voljo. Ampak od takrat mleko velja za eno najboljših možnosti, o njem bo šlo. Kako očistiti mesečino z mlekom? O tem se boste naučili z branjem tega članka..

Ali res deluje?

Sestava kakovostnega mleka vsebuje dve posebni snovi - to kazeinski protein in albumin. Zahvaljujoč njih ta metoda določa visokokakovosten rezultat čiščenja domačega luna z mlekom. Te snovi lahko vstopijo v koagulacijsko reakcijo z molekulami lalilnih olj in drugimi nevarnimi nečistočami, ki so nastale med prvo destilacijo lune.

Po podobnem kemičnem postopku nastale tvorbe se spremenijo v obilne padavine, podobne kosmičem na dnu rezervoarja.

Poleg učinkovitosti je treba upoštevati, da je čiščenje mleka način ekološki in popolnoma varni.

Druga pomembna prednost je, da jo lahko kombinirate z drugimi znanimi metodami čiščenja alkohola.

Izbira pravega mleka

Najprej se prepričajte kakovost Izbrani izdelek Ko preverite njegovo svežino, bodite pozorni odstotek maščobe. Če se ne želite nadalje ukvarjati z destilacijo, potem morate kupiti izdelek z nizko vsebnostjo maščob v paketu.

Maščobno mleko je tudi precej učinkovito čistilo, vendar se zaradi maščob v njegovi sestavi videz ne spremeni na bolje. V postopek se lahko dovolite, če še enkrat niste presegli lune.

Kako očistiti brez destilacije?

Naj vas še enkrat spomnim, da je čiščenje lune z mlekom doma mogoče, če uporabljate izdelek z nizko vsebnostjo maščob. Pri tem je treba upoštevati razmerja: 5 l alkohola 50-70 ml mleka. Postopek čiščenja:

1. Alkohol razredčimo z destilirano vodo na 42-52 stopinj.
2. Čisti jedi dodajte razredčen alkohol in potresite z mlečnim izdelkom. Med tem lahko opazujete, kako usedlina pade na dno v obliki kosmičev. Pravzaprav vsebujejo siroka olja in druge nevarne snovi..
3. Premešamo tekočino, stresemo in hermetično zapremo. Upoštevajte pravila skladiščenja: postavite na hladno mesto 4-7 dni.
4. Prve 2-3 dni vsebino pretresite.
5. Znebite se usedlin. Pri tem vam bodo pomagale bombažna blazinica ali gaza..

Kako očistiti z destilacijo?

Ta metoda opisuje čiščenje lune z mlekom, ki ga brez destilacije ni mogoče izvesti. Upoštevamo naslednja razmerja: 5 litrov alkohola pomešamo z 0,5 litra mleka s katero koli vsebnostjo maščob. Faze:

1. Stisnjeno razredčeno luno stresemo in hermetično zapremo.
2. Pustite kuhati vsaj 4-6 dni.
3. Kot v prejšnji različici pretresite in pojdite na filtriranje.
4. Spet destiliramo (beri: ali je vredno, da se destilacija drugič samostojno napravo drugič).

Počistimo z mlekom v prahu

Če želite, je to dobra možnost. Priporočljivo je, da uporabite suh izdelek brez maščob, upoštevajoč razmerja: za 1 liter vodke 3-4 tsp. ali 15-20 g. Delovne stopnje:

1. Mlečni prah raztopimo v topli vodi in dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene zmesi. Čakam, da nabrekne.
2. Mlečno mešanico vlijemo v pripravljeno posodo z alkoholom, premešamo.
3. Teden dni smo postavili v temno in hladno sobo.
4. Odcedimo in po želji spet pregnetemo.

Rad bi razjasnil, da so sijalna olja sestavni deli katerega koli alkohola, zaradi katerih je alkohol takšen, kot je.

Med pozitivnimi lastnostmi velja omeniti hitro aktivacijo jeter, kar zmanjšuje možnost odvisnosti.

Vse znane metode čiščenja lune, vključno z mlekom, uniči večino fuselnih olj za varno pitje domačega alkohola.

4 preprosti načini čiščenja lune z mlekom doma

Danes obstaja več kot ducat načinov čiščenja lune - premog, kalijev permanganat, olje, jajčni rumenjak itd. Toda izkušeni zlorabniki in destilarne raje ne tvegajo vsega števila sortimentov in še vedno prakticirajo čiščenje lune z mlekom.

To je 100-odstotno zanesljiv in popolnoma varen način, kako si v največji meri izberemo sirovo olje in druge škodljive nečistoče, pijača pa postane čista.

Kakšen je tak način čiščenja, kakšno mleko je mogoče uporabiti in kako narediti pravilno?

Čiščenje lune s polnim ali pasteriziranim mlekom

Skoraj vse sestavine te pijače, razen vode, so telesu škodljive. Stopnja škodljivih učinkov je neenaka, še posebej, če govorimo o etanolu, prisotnost nekaterih snovi v nizkih koncentracijah pa daje avtentičen šopek arome in okusa. V koncentrirani obliki so te nečistoče nevarne, zato je naloga vsakega čiščenja, vključno z mlekom, da jih čim bolj zmanjšajo.

Poleg fuselnih olj so v luni prisotni tudi ocetni aldehid, metilni in izoamil alkohol, mravljična in druge kisline.

Hkrati je sama sivuha, katere glavni del je izoamil alkohol, izjemno nevarna za človeka.

Poleg dejstva, da daje enak boleč vonj pervaku, ob pogosti uporabi lune, se kopiči izoamil in lahko posledično vodi v smrt.

Peti del destilata predstavlja tekoča koncentracija škodljivih nečistoč in lalilnih olj

Ne postavljamo si svojega cilja, da bi vas prestrašili ali se za vedno odpovedali luknjam, preprosto opozorimo, da kakovostno čiščenje ni muhavost, ampak neposredna nuja. Le v tem primeru bo pijača varna, čeprav v celoti prepojena..

Zdaj bomo ugotovili, kako očistiti mesečino z mlekom. Glavna stvar tukaj je, da izberete prava razmerja in najmanjšo vsebnost maščobe v izdelku. Optimalna brez maščob, v skrajnih primerih 1%. Vse, kar vsebuje večji odstotek vsebnosti maščobe med postopkom čiščenja, bo luno zamazalo.

Kako deluje ta metoda?

Čiščenje lune z mlekom imenujemo metoda koagulacije (koagulacija).

Za referenco. Koagulacija - združitev majhnih delcev v večje, kar povzroči izgubo koagulata (flokulentna usedlina).

Postopek koagulacije

Načelo delovanja temelji na kazeinu in albuminu, ki sta del mlečnih beljakovin, ki koagulirata z estri, kislino in alkoholi, kar povzroča nastanek luskastega ostanka. Z drugimi besedami, beljakovinski elementi vežejo škodljive molekule in jih naredijo težje, zaradi česar se oborijo. Po tem je dovolj, da filtrirate skozi stolpec oglja, da se znebite kosmičev.

Za delo lahko uporabite polnovredno, pasterizirano in celo mleko v prahu, razredčeno z vodo in infundirano pred otekanjem (3-4 ure pred delom).

Kakšno bo mleko, ni pomembno - povsod so prisotni kazein in albumin, ki delujeta kot koagulanti. Hkrati maščobe zmehčajo okus izdelka in izboljšajo njegovo organoleptiko.

To je še posebej jasno, če eno in isto luno očistimo na različne načine in nato okusimo.

S popolno varnostjo in preprostostjo te metode obstaja en velik minus - motnost, ki se kaže v postopku ločevanja. Čim bolj je mleko, tem slabša je barva. Toda ponavljamo, da se ga je mogoče znebiti, če ga znova zapeljete skozi mesečino.

Metoda čiščenja za posamezno destilacijo

Ta metoda se v Rusiji že dolgo ne uporablja in prav zaradi nje se je v mislih razvila močna podoba - steklenica z blatno tekočino je luna.

Avtentična barva, čeprav izgleda nepredstavljivo, ne vpliva na okus.

Da bi poskušali čim bolj osvetliti, lahko uporabite dodatno čiščenje premoga ali sode ali se prebijete skozi premogov stolpec. Tako kot solza alkohol ne bo, vendar se bo motnost nekoliko razblinila.

Med koagulacijo dokaj gosto oborino beljakovin pade na dno rezervoarja

Recept:

Za vsak liter lune morate vzeti 80-100 ml mleka z vsebnostjo maščob 0-1%. Največja dovoljena jakost destilata je 60 °, pri čemer lahko kazein in albumin reagirata. Če je moč nad 60 °, se bo beljakovina v trenutku zvila in ne bo imela časa, da bi vezala nečistoče.

V destilat se vlije mleko in takoj lahko opazujete, kako se začne reakcija - pojavi se flokulentna oborina, ki se usede na dno rezervoarja. Ko je celotna prostornina napolnjena, steklenico zapičimo s pokrovom in močno stresamo.

Teden dni pošiljamo v temnem toplem prostoru, vsak dan se tresemo. Po sedmih dneh odstranite SS iz usedline in skozi filter iz bombažne volne ali ogljikovega stolpca.

Zadnji dan pred filtriranjem se stekleničke ne dotikam tako, da je vsa oborina.

Ko je pijača motna, se lahko postopek čiščenja šteje za zaključen. Ponovno ga prenesite skozi stolpec, da ga rahlo osvetlite.

Kaj storiti z dvojno destilacijo

Ta metoda je daljša, vendar je rezultat vreden - kristalno čist, z blagim okusom in nevsiljivo aromo. Kot že omenjeno lahko uporabite mleko katere koli vsebnosti maščob, tudi polno in celo sveže.

Na levi je luna po čiščenju mleka, na desni je rezultat večkratne destilacije

Recept:

Za vsak liter lune porabimo 100 ml mleka. V posodo nalijemo surovo, nalijemo mleko in močno stresamo. Pustite 7 dni, redno (vsak dan) tresenje.

Surovine odstranimo iz usedline, za katero skozi celoten volumen preide skozi ogljikovo-bombažni filter. Razredčimo z vodo v razmerju 1: 1 in pošljemo za ponovno destilacijo. Ne pozabite ločiti glav in repov, kar tudi pijačo izniči iz sivuhe.

Kako deluje mleko v prahu?

Tako kot cela in pasterizirana. 3 ure pred začetkom postopka se prašek razredči z vodo v skladu z navodili (navedenimi na embalaži), nakar se vlije v luno s hitrostjo 100 ml na liter destilata.

Potem se postopek sploh ne razlikuje - steklenico zapremo, močno stresamo, da katalizira reakcijo, in jo pošljemo na mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo. Ne pozabite vsak dan, razen zadnjega, stresite posodo.

Mlečni prah razredčimo 3-4 ure pred začetkom postopka in počakamo, da nabrekne.

Po enem tednu se destilat filtrira (za te namene je najbolj primeren stolpec premoga) in ga pošlje v ponovno destilacijo ali ustekleniči, če motna belkasta barva ne moti.

V vaseh je še lažje: v vedro z mesečevim žarkom dodajo liter polnomastnega mleka, mešajo med reakcijo (nastanek belih kosmičev) in takoj začnejo z drugo destilacijo. Rezultat je tudi čist prozoren izdelek z močjo 40-42 °.

Če filtriranja ni mogoče, morate destilat iz oborine odcediti in steklenico pustiti mirujočo nekaj tednov, nato pa previdno izprazniti prozorni del.

Čiščenje lune z mlekom: koristi in škode, video, razmerja

Morda vsak poznavalec domače lune ve, da poleg vode in delcev alkohola vsebuje tudi druge nečistoče. Nečistoče lahko dajo neprijeten okus in škodijo človeškemu telesu, zato se opravi čiščenje, ki odstrani odvečne elemente iz naše lune.

Trenutno obstaja veliko načinov čiščenja alkohola, vendar je najbolj priljubljena metoda čiščenja lune s pomočjo mleka. Priljubljenost te metode je posledica njene enostavnosti in visoke učinkovitosti, saj je dobljena luna po čiščenju z mlekom kristalno čista in popolnoma pripravljena za uporabo

Čiščenje z mlekom je pridobljeno s tem, da mleko na sebe pritrdi vsa fužinska olja, tako da preostale nečistoče padejo na dno in se odstranijo. V primerjavi z drugimi metodami čiščenja je ta metoda ena najvarnejših, saj je mleko okolju prijazen izdelek..

Zakaj morate čistiti pijačo?

Moonshine je močna alkoholna pijača, ki jo pripravljajo doma. Mojstri dosegajo kristalno prozornost pijače zaradi dvojne destilacije, kemične in biološke metode čiščenja.

Alkohol je treba očistiti iz različnih škodljivih lalilnih olj in drugih škodljivih snovi, ki lahko škodujejo zdravju. Pogosto se pijača očisti z mlekom. Ta metoda je zanesljiva, varna in okolju prijazna..

Za dosego pričakovanega rezultata je pomembno, da uporabite pravo mleko in prave deleže..

Mlečni protein je sestavljen iz albumina in kazeina, ki vežeta molekule škodljivih snovi in ​​lalilnih olj alkoholne pijače. Zaradi tega se oborijo, kar je enostavno filtrirati. Zahvaljujoč čiščenju mleka, luna postane čista in ima blag okus..

V mleku je tudi veliko maščob, ki dajejo motno senco motnosti. Ne vplivajo na okus pijače, vendar ji dajo ne zelo lep videz. Zaradi tega se za čiščenje priporoča posneto mleko. Če ponovno destilirate mesečino, odstotek vsebnosti maščob v mleku ni pomemben.

Kako deluje ta metoda??

Znanstveno to metodo čiščenja imenujemo koagulacija. Mlečni beljakovine vsebujejo snovi, kot sta kazein in albumin, vežejo molekule sirovih olj in nečistoč in s tem povzročijo oborino, ki jo lahko nato enostavno filtriramo.

V industrijskih pogojih se za čiščenje mleka ne uporablja alkohol, temveč samo beljakovine, potrebne za koagulacijo, navadno pasterizirano mleko pa je primerno tudi za čiščenje doma. Doma za čiščenje lahko uporabite ne samo naravno, ampak tudi mleko v prahu.

Nekaj ​​ur pred čiščenjem surovega alkohola ga je treba razredčiti z vodo v skladu z navodili na embalaži.

Tehnologija čiščenja lune z mlekom brez ponovne destilacije

Ta metoda se v Rusiji uporablja že zelo dolgo, doma jo je enostavno izvajati, je okolju varna in jo je mogoče enostavno kombinirati z drugimi načini čiščenja, na primer s premogom ali soda.

Vendar obstaja velika verjetnost, da se bo luna na izhodu izkazala blatna, ne bo vplivalo na okus in kakovost izdelka.

Tako blatno pijačo lahko pogosto vidimo na televiziji, ko režiserji prikažejo prizore s pitjem lune, iz neznanega razloga vedno pokažejo samo to.

1. Za 10 litrov lune dodajte od 100 do 150 ml pasteriziranega mleka z minimalno vsebnostjo maščob. Večja kot je moč lune, boljše se beljakovine obračajo, ni pa zaželeno, da preseže 60 stopinj.
2. Skoraj takoj po dodajanju mleka v alkohol boste videli začetek silovite reakcije, v kateri se beli kosmiči začnejo spuščati na dno. Dobro premešajte, tesno zaprite in postavite v temen prostor za 5-7 dni pri sobni temperaturi. Vsak dan, razen zadnjega, morate stresati posodo.

Če oborina ni nastala, morate dodati malo limoninega soka ali kisline, tako da mlečni beljakovine strdijo.

1. Po enem tednu je treba luno izprati iz oborine in filtrirati skozi vato, za boljše čiščenje lahko v bombaž vstavite malo aktivnega oglja.

Postopek čiščenja se lahko šteje za zaključen, če je pijača na iztoku postala motna, jo je mogoče popraviti z dodatnim čiščenjem lune z ogljem ali filtrirnim papirjem, vendar bo ponovna destilacija skozi luno najbolj zanesljiv in učinkovit način, da se znebite motnosti..

Čiščenje lune z mlekom iz ponovne destilacije

Ta metoda je nekoliko bolj zapletena, od nas bo potrebovala malo več truda in časa, na poti ven pa dobimo kristalno čist napitek, in res se nam ni treba bati, kako maščob je naše mleko.

1. Za 10 litrov surovega alkohola dodajte 1 liter mleka;
2. Zmešajte in tesno zaprite pokrov;
3. Damo v temen prostor, občasno stresemo in premešamo. Zadnji dan se ne dotaknemo rezervoarja, da se tekočina dobro usede;
4. Tekočino izcedimo iz oborine, jo razredčimo z vodo v razmerju ena proti ena in jo še vedno speljemo skozi luno, razpustimo izhod na frakcije. Preberite več o tem, kako drugič prehiteti luno, tukaj..

Tudi mleko se lahko uporablja za čiščenje ne le končnega izdelka, temveč tudi njegovega polizdelka - kaše. Za to in potrebno je dodati mleko v razmerju 5: 1. Ghonim počasi, če se prvič ne izkaže, da je alkohol dovolj prozoren, spet destiliramo.

alkozona.ru/kak-ochistit-samogon-molokom

Alkohol očistimo z mlekom brez destilacije

Ta metoda čiščenja je popolnoma varna. Ni treba uporabljati postopka dvojne destilacije. Lahko se kombinira z drugimi metodami čiščenja. Obstaja ena pomanjkljivost - luna se lahko izkaže za blato.

Proces čiščenja poteka na naslednji način:

1. V 10 litrov lune s trdnostjo 45 stopinj dodajte 100 gramov posnetega pasteriziranega mleka. Moč alkohola, ki ni višja od 60 stopinj, pomaga beljakovinam bolje zavirati;
2. Pasterizirano mleko lahko nadomestite s suhim mlekom. Nekaj ​​ur pred postopkom čiščenja mleko v prahu razredčimo s toplo vodo. Počakati je treba, da se masa ohladi in napihne;
3. Ko mleku dodate mleko, mešajte do gladkega in tesno pokrijte. Konzervo postavite za en teden v temen prostor pri sobni temperaturi. Mešanico dobro pretresite prvih pet dni. Ko mleko vstopi v pijačo, začne vplivati ​​na molekule škodljivih snovi. Beli kosmiči začnejo toneti na dno rezervoarja. Če so se začeli oblikovati takšni kosmiči, to pomeni, da je protein začel vplivati ​​na škodljive nečistoče in jih spremenil v oborino;
4. Čez nekaj časa odcedite in filtrirajte luno s pari plasti vate. Da bo pijača bolje očiščena med bombažem, lahko daste nekaj tablet aktivnega oglja.

Po filtraciji lahko zaužijete luno. Da se znebite motnosti zaradi maščobnega mleka, priporočamo, da pijačo ponovno destilirate, filtrirate z ogljem in bombažno volno.

Za čiščenje kaše mleka iz škodljivih snovi dodamo litru svežega mleka (5 litrov). Masa se dobro premeša. Takoj se bo začelo zlaganje, kar bo povzročilo nastanek padavin škodljivih nečistoč. Ko končate z mešanjem, pustite, da braga stoji nekaj dni in sev. Potem lahko opravite prvo destilacijo.

V kašo lahko dodate mleko in takoj začnete postopek destilacije lune, ne da bi najprej vztrajali. Če želite odstraniti motnost alkohola, morate opraviti drugo destilacijo lune. Pijača bo postala svetlejša.

Za uničenje suspendiranih nečistoč se po dvojni destilaciji izvede drugo čiščenje lune z mlekom. Na liter alkoholne pijače se doda 200 gramov mleka. Takšno čiščenje razbremeni pijačo sivuhe.

Izhodni izdelek je zelo čist in pregleden..

Prečistite mleko z destilacijo

Ta metoda čiščenja vodi do dobrega rezultata. Je okolju prijazen in ga je enostavno kombinirati z drugimi metodami čiščenja. Pomanjkljivost je, da je potreben dodaten čas za ponovno destilacijo.

Postopek čiščenja lune z mlekom po drugi metodi:

1. Liter alkohola z jakostjo 45 stopinj razredčimo s svežim domačim mlekom (100 mililitrov);
2. Dobro premešajte in zaprite pokrov;
3. Kozarec postavite v temo za šest dni. Enkrat na dan morate odpreti kozarec in dobro premešati njegovo vsebino;
4. Čez nekaj časa odcedite luno, jo na pol razredčite z vodo in ponovno destilirajte. Izhod mora biti razdeljen na "glave", "telo" in "repi".

Mleko se lahko uporablja za čiščenje ne samo lune, ampak tudi vodke. V nekaterih primerih veliko padavin. Za čiščenje pol litra vodke morate zaužiti 30 - 50 mililitrov mleka. Po temeljitem pretresanju je treba mešanico prenesti skozi filter na oglje. Vodka bo postala za nekaj stopinj lažja, vendar ne bo škodila vašemu zdravju.

Po čiščenju lune z mlekom jo lahko dodatno očistite s sveže pečenim rženim kruhom. Včerajšnji kruh je bolje, da ga ne uporabljate, saj lahko pijači doda grenkobo. Gluten, ki ga najdemo v kruhu, dobro odpravi vso muco v alkoholu.

Svež kruh razbijemo na majhne koščke in ga dodamo mesečini. Za en liter pijače morate vzeti 100 gramov kruha. Maso dobro pretresite in pustite stati nekaj dni. Potem ga je treba filtrirati.

Mleko v prahu kot čistilec alkohola

Navadno sveže mleko lahko nadomestite s suhim mlekom in ga uporabite za čiščenje alkoholnih pijač, pa tudi za nadaljnjo destilacijo.

Čiščenje lune z mlekom doma: koristi in škode te metode

Čiščenje lune z mlekom doma se izvaja že več kot eno stoletje. Zato to metodo uporabljajo številne destilarne..

Domače pivo je tradicionalen način priprave pijače, ki vsebuje alkohol. Številni ljudje raje od lunine ne samo vodke, ampak tudi druge alkoholne pijače. Poleg tega lahko na njegovi podlagi ustvarite alkoholne pijače, ki po svojem okusu niso slabše od dragih konjaka ali viskija.

Bistvo postopka

Pri pripravi mesečevega dna doma, ne glede na vrsto in kakovost surovine, po enem samem destilaciji izdelek, ki ga dobimo, vsekakor potrebuje dodatno čiščenje iz lalilnih olj in drugih škodljivih nečistoč. Obstaja ogromno število receptov in načinov čiščenja lune..

Eden najbolj starodavnih, poceni in neškodljivih načinov za nevtralizacijo fosilnih olj je čiščenje lune s mlekom. V tem primeru se uporablja sposobnost beljakovin (albumina in kazeina), ki jih vsebuje mleko, da reagirajo s številnimi kemičnimi elementi, ki jih vsebuje luna..

Če je luna pravilno očiščena z mlekom, ne bo potrebovala dodatnih načinov čiščenja, pridobila bo blag okus in visoko stopnjo preglednosti.

Takšna pijača v zmernih količinah ne povzroči niti rahlega mamanja. Kako očistiti mesečino z mlekom? Obstajata dve dokazani metodi..

Prvo je filtriranje končnega izdelka, drugo je čiščenje mleka s ponavljajočo se destilacijo močne pijače.

Čiščenje mleka končnega izdelka

To je eden najstarejših načinov čiščenja lune, ki se že stoletja uporablja v vaseh..

Če uporabljate polno kravje mleko, bo končni izdelek moten, saj mleko poleg beljakovin vsebuje maščobe, ki dajejo pijači klasično belkasto motnost. Vendar to ne vpliva na kakovost izdelka..

Vsekakor postane mehkega okusa in se znebi ostrega neprijetnega vonja. Za čiščenje lune lahko uporabite ločeno mleko, reverz in sirotko iz skute.

• Da bi bila pijača prozorna, je treba uporabiti posneto mleko ali mleko v prahu..
• Ta način čiščenja se lahko uporablja le z zadostno trdnostjo pijače (ne nižjo od 45 vol.%).
• Nižja trdnost ne bo povzročila zlaganja beljakovin in njihove absorpcije škodljivih nečistoč.
• Optimalna moč lune za čiščenje mleka je 60%.
• Če ima veliko trdnjavo, jo pred začetkom čiščenja razredčimo z vodo, stopnje pa preverimo z merilnikom alkohola.

Količina polnomastnega mleka se izračuna iz deleža 10-15 ml mleka na 1 liter alkohola.

1. Mleko v prahu je treba najprej razredčiti s toplo vodo in ga pustiti, da nabrekne 2-3 ure.
2. Če zaužijete preveč mlečnega izdelka, se bo pozneje težko znebiti motnosti pijače.
3. Ko mleku dodamo močno alkoholno pijačo, se skoraj takoj oblikujejo sirasti kosmiči, ki počasi potonejo na dno.
4. Če trdnjava ni dovolj in mleko ne strdi več ur, lahko v mešanico dodate ščepec citronske kisline (1 g na 1,5 l) ali nekaj kapljic limoninega soka.
5. Nastalo zmes temeljito premešamo in zapremo v stekleno posodo.
6. Steklenico pustimo 5-7 dni v temnem, hladnem prostoru..
7. Vsak dan morate vsebino posode znova mešati, tako da močno steknete steklenico.
8. Zadnje 2 dni se mešanica pusti usedati.

Previdno odcedimo s pomočjo cevi, del tekočine pa s usedlino pustimo v steklenici. Preostali del oborine je mogoče tudi filtrirati, in čeprav ta pijača verjetno ne bo postala kristalno čista, je povsem primerna za uživanje..

Možne težave

Ob čiščenju z mlekom luna izgubi 2-3 vol. trdnjave. To je posledica vode, ki jo vsebuje mleko. Majhen minus te metode je, da pri presežku mleka ali njegovi visoki vsebnosti maščobe luno, kljub oborini ostane motno.

Čiščenje lune z mlekom doma z destilacijo in brez nje

Nerafinirana luna ima poseben neprijeten okus in vonj ter je nevarna za zdravje. Zato je najpomembnejši korak pri pripravi domače pijače čiščenje škodljivih nečistoč. Čiščenje mesečine z mlekom doma je preprost, poceni, okolju prijazen in učinkovit način za popestritev alkoholne pijače..

Zakaj čistiti luno

Postopek enkratne destilacije kaše vam ne omogoča popolnega čiščenja alkohola iz lalilnih olj in drugih snovi, ki pokvarijo okus pijače in negativno vplivajo na zdravje.

Surova luna vsebuje ocetno kislino, metilne in amilne alkohole, mravljično kislino in ocetni aldehid. Zato po destilaciji izvedite postopek čiščenja..

Obstaja več načinov za učinkovito in neuporabno čiščenje:

• mangan
• aktivno oglje
• soda
• mleko
• rženi kruh
• z zmrzovanjem

Pogosto se metode kombinirajo, vendar za to morate dobro poznati tehnologijo in se je strogo držati.

Čiščenje lune z mlekom je eden najbolj dostopnih načinov doma. Zato si zasluži posebno pozornost. Obstajata dve glavni metodi čiščenja - z destilacijo in brez nje..

Čiščenje lune z mlekom: koristi in škoda

Mlečni beljakovine, sestavljene iz kazeina in albumina, lahko vežejo in oborijo molekule sirovih olj in škodljivih snovi, ki jih vsebuje luna, nato pa nastane oborina, ki se zlahka filtrira.

Kot posledica tega, da lonina izgubi neprijeten vonj in pridobi blag okus. Kakovostni izdelek lahko dobite po čiščenju le, če se upoštevajo pravilni deleži in se uporabi mleko ustrezne kakovosti..

Obstajajo različni recepti za čiščenje..

Čiščenje lune z mlekom je popolnoma neškodljivo. Najhujše, kar se lahko zgodi, tudi s kršitvijo tehnologije - alkohol bo dobil neprijetno blatno barvo.

Uporabite lahko to metodo, vendar je možno pravilno čiščenje lune samo z drugo destilacijo, po katerem koli načinu čiščenja naredite frakcijsko destilacijo in šele takrat boste dosegli rezultate.

Masa za čiščenje mleka

Za čiščenje kaše pred destilacijo dodajte posneto mleko. Optimalni delež sestavin je 0,5 litra mleka na 20 litrov kaše. Sestavo temeljito premešajte in začelo se bo zlaganje beljakovin in usedanje škodljivih nečistoč. Ko je oborina popolnoma oborjena, filtriramo in začnemo destilirati kašo, jo moramo destilirati dvakrat.

Kako očistiti mesečino z mlekom brez destilacije

Na to vprašanje bomo odgovorili kot uvod, vendar smo glede te metode izredno negativni..

1. Vzemite posneto mleko s hitrostjo 200 gramov na 10 litrov lune s trdnostjo 40-50 stopinj. Pri močnejših beljakovinah se proces zlaganja beljakovin poslabša.
2. Temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena tekočina, mleko se bo zvilo, pokrijelo in pustilo v temnem prostoru 5-7 dni. V prvih 5 dneh je treba občasno pretresati (vendar ne odpirati) posode, da bi izboljšali postopek medsebojnega delovanja beljakovin s škodljivimi snovmi in lalilnimi olji. Prvi znak uspešne reakcije je pojav belih oborin (kosmiči).
3. Ko se mešanica usede, jo filtrirajte tako, da jo skozi improviziran filter prepustite iz več plasti vate. Za izboljšanje čiščenja med sloji dodajte tablete z aktivnim ogljem, ki dodatno absorbirajo škodljive nečistoče.

Luna se bo zaradi prisotnosti maščob v mleku izkazala nekoliko blatna. Za odpravo motnosti je potrebna večkratna destilacija..

Tudi mleko lahko izboljša kakovost vodke. Postopek se ne razlikuje od čiščenja lune. Kot rezultat, bo postal nekoliko manj močan, vendar veliko bolj čist in okusnejši..

Čiščenje lune z mlekom, ki mu sledi destilacija

Ta metoda vam omogoča, da dobite kristalno čisto pijačo, jo lahko dopolnite z drugimi metodami čiščenja..

Kako očistiti?

1. Nalijte mleko v luno s hitrostjo 20 gramov na 1 liter lune, dobro premešajte in tesno zaprite s pokrovom.
2. Posodo redno pretresite z luno in premešajte. Vztrajajte teden dni.
3. Mleko naj se strdi in po padavinah je treba mesečino, očiščeno z mlekom, filtrirati, razredčiti z vodo v razmerju 1: 1 in destilirati.

Čiščenje mesečine z mlekom v prahu

Mleko v prahu se lahko uporablja za čiščenje nič slabše kot posneto mleko.

1. Mlečni prašek prelijemo s toplo vodo in mešamo, dokler grudice ne izginejo.
2. Luno razredčite v trdnjavi 40 stopinj in dodajte mleko v prahu s hitrostjo 5-6 gramov na liter lune
3. Po sedimentaciji pustite, da se kuha in filtrira, bolje je filtrirati skozi visokokakovostno aktivno oglje

Folk recepti za čiščenje mleka vam bodo omogočili, da si privoščite pijačo z blagim okusom, vendar vztrajamo in priporočamo, da po čiščenju opravite še drugo destilacijo z izbiro frakcij glave in repa, le tako boste dobili kakovostno pijačo.