Ameriški viski zgodnjih časov in pijete earley times old 1860: zgodovina, značilnosti in cena

The Early Times je trden ameriški burbon iz Brown Formana. Ime je v ruščino prevedeno kot "Stari časi" - to se lahko šteje za sklicevanje na leta kraljevanja množične proizvodnje alkoholnih pijač. Pred prepovedjo so bile destilarne zelo priljubljene tako v Evropi kot v ZDA..

Strokovnjaki temu burbonu pravijo enak standard ameriškega viskija kot Jack Daniel`s in Four Roses. Do danes je Early Times naprodaj v 42 državah, na lestvici Wine Advocate pa ni dosegel manj kot 87 točk od 100.

Podjetje se je hitro razvijalo do uvedbe prepovedi. Da bi ostali na plaži, so leta 1935 tovarno prodali korporaciji Brown Forman. Leta 1939 je korporacija dobila status državnega dobavitelja alkohola.. V naslednjih desetih letih je zgodnji čas postal ljubček Američanov.

Korporacija Brown Forman je znana ljubiteljem pijač kot proizvajalec viskija Jack Daniel in vodke Finlandia.

Jack Brown in John Foreman sta propadla podjetja za nič kupila, po ukinitvi prepovedi pa so lahko hitro obnovili zmogljivosti in začeli s proizvodnjo.

Brown Forman Corporation burbon ni nič manj priljubljen v 21. stoletju. Leta 2005 je Early Times osvojil status najbolje prodajanega viskija na Japonskem in ta država je pravi poznavalec močnih pijač. Leta 2014 je ameriški burbon dosegel 92 točk od 100 na lestvici Wine Advocate..

Early Times je uradna pijača dogodka v Kentuckyju Derby - konjske dirke, ki v Louisvillu potekajo od maja 1875.

Značilnosti proizvodnje

Razlika med ameriškim viskijem in škotskim ter irskim je v tem, da v njem prevladuje koruzni (koruzni) slad. Burbon Jack Beama je 71% koruznega slada. Osnova viskija je mehka izvirska voda. Rž in pšenica se uporabljata kot dodatno žito.

Mešani burbon tri leta staramo v notranje žganih hrastovih sodih, ki jih izdelujejo v tovarni Early Times. Na ozemlju destilarne izdelajte posode katere koli velikosti.

Proizvajalci se držijo klasične tehnologije Jack Beam, vendar hkrati ne zavračajo inovativnih rešitev. Na osnovi viskija Early Times korporacija ustvarja nove pijače. Na ta način je bil ustvarjen Fire Eater - mešanica začinjene tekočine na osnovi cimeta in burbona Early Timesa. Ta pijača je mehkejša, njena moč je 33%, moč klasičnega burbona pa 40%.

Varno lahko rečemo, da zgodnji časi ne izgubi svojega položaja zaradi samozavestnega ravnovesja med starimi tradicijami in novimi poskusi. Ameriški burbon odlikuje strogost, bogat dišeč šopek in svetel zaključek.

Lastnosti degustacije

Pijača ima bogato medeno zlato barvo, alkohol je transparenten in brez usedlin. Aroma ni ostra, rahlo zadimljena, kremasta z notami javorjevega sirupa, začimb, citrusov in cvetov. Okus je rž, karamela in začimbe. Zahvaljujoč triletni izpostavljenosti pijača postane rahlo viskozna, ne teče tako hitro kot voda po stenah steklenice. Z mešanjem nastanejo mehurčki. Ta burbon je najbolje kombiniran z divjačino, ostrige in dimljenimi ribami. Pitje je priporočljivo v majhnih požirkih.

Early Times Old 1860 ima majhne razlike. Aroma te pijače je izrazita s sadjem, sladko vanilijo, poprovo meto. Okusni šopek je sestavljen iz cimeta, začinjenih začimb, zrnatega slada in citrusove lupine. Konča je dolga, obstojna, z namigi čilija in cimeta. Barva pijače je zlata. Za takšen viski je priporočljivo postreči lahke sladice in cigare. Temperatura burbona mora biti med 18-20 stopinj: če je pijača preveč topla, bosta okus in vonj postala ostra.

Na osnovi burbona, tako priljubljenih koktajlov kot:

  • Olimpija.
  • Jastreb.
  • "Stari prijatelj".
  • Manhattan.
  • Gibson.

Prav tako lahko pijete viski v njegovi čisti obliki ali z dodatkom kock ledu. Vendar pa sommelierji ugotavljajo, da led vključuje edinstven okus burbona.

Kje kupiti in koliko?

Ameriški burbon lahko kupite v kateri koli prodajalni žganih pijač. Da se ne bi spotaknili na ponaredek, je bolje opraviti nakup v verižnem supermarketu. Bodite pozorni na steklenico:

  • vse črke morajo biti jasne;
  • ravna nalepka.

Sedanji zgodnji čas je narejen samo v ZDA v Kentuckyju. Na policah nekaterih trgovin lahko najdete razliti burbon v Estoniji. Potrošniki, ki so okusili viski iz takšnih steklenic, ugotavljajo, da so bili okus in vonj bolj strogi kot pri "domačem" Američanu.

Cena litrske steklenice Irley Timesa je od 1300 rubljev, enaka cena bo pri Irley Times Old 1860, vendar za manjšo prostornino - 0,7 litra. Najti alkohol v posodah z 0,25 in 0,5 v Rusiji je problematično.

Ocene

  1. Ta burbon ima zelo oster okus koruze. Začimbe in cimet so manj izrazite. Alkohola se ne čuti veliko. Na splošno dober alkohol, cena je primerna, ampak mislim, da zagotovo ne stane več.
  2. Zanimiva pijača, ki je po okusu Jacka Daniela. Toda okus je po mojem mnenju zelo oster. Konča je prijetna, večplastna, cimet se čuti že dolgo. Toda pitje tega viskija v čisti obliki je težko.

Trg z alkoholom potrošnikom ponuja ogromno linijo viskija, škotskega traku in burbona. Za vsako pijačo obstaja ventilator, zato nobenega viskija ne morete imenovati dober ali slab.. Blagovna znamka Early Times velja za klasiko ameriškega burbona.. Všeč bo ljubiteljem začimb, cimeta, koruze in sadja po okusu in aromi. Sommelier ta burbon ne zaman ceni in že vrsto let po svoji priljubljenosti ni slabši od številnih znanih blagovnih znamk.

Sorodni videoposnetki

Ponujamo vam, da si ogledate uporaben video z opisom in degustacijo viskija Early Times:

In iz tega videa boste izvedeli o značilnostih viskija Early Times Old 1860:

Podobno

Meni