Vinski pinotage in njegove značilnosti
Vsak sodobni proizvajalec vina skuša zadovoljiti svojega potrošnika z izvrstnimi aromami in okusi, praksa pa kaže, da le redki postanejo odlične pijače, ki vas lahko resnično presenetijo..
Menu
Hkrati, če takšen izdelek iščete do današnjega degustacijskega večera, potem priporočamo, da bodite pozorni na vino Pinotage, ki ga ustvarjajo južnoafriški proizvajalci iz iste sorte grozdja.
To so pijače, katerih karizmatična narava vas bo potopila v edinstven okus vtisov in razkrila zase določeno svetlo noto ideala.
Te pijače podaljšajo hladno vrenje v sodih ameriškega ali francoskega hrasta. Hkrati se trgatva grozdja, kot je pričakovano od držav južne poloble, pobira strogo v februarju in marcu. To pomeni, da se do konca leta v trgovinah pojavijo predstavniki novega pridelka.
Barva
Najprimernejši vizualni učinek Pinotagea je koncentrirana temno rdeča barva, ki lahko, odvisno od formulacije, ki jo je ponudil proizvajalec, pridobi različne odtenke in prelive.
Vonj
Aromatičen šopek sestavljanja podjetja je večplasten. V njem lahko slišite note jagod, robidnic in celo banane.
Okus
Gastronomski kazalci so v kombinaciji pikantnih, sadnih, kavnih in čokoladnih sliv..
Kako razlikovati kakovostno pijačo od izvirnika
Žal sodobni alkoholni svet vznemirja potrošnike z velikim številom ponaredkov. Z drugimi besedami, ponaredkov je danes mogoče najti skoraj na katerem koli izdelku, vina Pinotage pa v tem primeru ne moremo imenovati izjema..
Če se želite pri izbiri zaščititi pred nakupom ponarejenega blaga, poskusite upoštevati naslednje nianse:
- Izvirne oblike steklenic. Vsak proizvajalec na trg dobavi alkohol v svoji pristni steklenici. V skladu s tem bodite pozorni na določen sklop, preden kupite, obiščite uradno spletno stran proizvajalca in se seznanite s tem, kako naj izgleda embalaža blagovne znamke.
- Kakovost embalaže. Sodobni proizvajalci vina v Južni Afriki so odgovorni za vsako fazo proizvodnje, zato je zavrnitev tovarne na steklenički z blagovno znamko popolnoma odpravljena. Se pravi, da ob nakupu Pinotagea na steklenici ne boste opazili steklenih sekancev, kapljic lepila, zdrobljenih pokrovčkov in drugih tovarniških deformacij.
- Čistost strukture. Pred nakupom poglejte v sklop. Doslednost ne sme biti znak novotvorb. Le še tako žlahtna barva. Opazili usedlino ali novotvorbo? Izdelek vrnite na polico
- Trošarinski žig Pomanjkanje trošarine za tuji alkohol samodejno kaže na njegovo ponarejeno naravo. Ta element zaščite morda ni na voljo samo, če kupujete v območju proste trgovine ali neposredno v Južni Afriki.
Kako postreči
Da se bo »rdeče vino« na vaši degustaciji razkrilo čim bolj svetlo, ne zanemarjajte klasičnih kanonov postrežbe. Nalijte si Pinotage eleganten vinske kozarce naprej visoko v redu noga in s prozornim steklom. Med porabo zaužijte majhne požirke, nato pa preučite izjemno aromo in barvo sestavka.
Bodite pozorni na odčitke temperature. Južnoafriško hrano je najbolje postreči rahlo ohlajeno. Za optimalno temperaturo dovoda velja 15-18 stopinj. Bolje je, da ne presegate tega, ker bodo v nasprotnem primeru lastnosti okusa postale kaotične.
S katerimi izdelki se kombinira
Tako kot špansko vino, predstavniki sončne Južne Afrike iti dobro skupaj z veliko hrane in prigrizkov. Mesne rezine, lahki sendviči, sadje in ne ravno sladke sladice so kot nalašč za rdeči Pinotage.
Uporabite lahko tudi sire. Idealni par je izbran posamično za sklop, kupljen v trgovini.
Druge uporabe
Glede na različne vrste vina, ki so jih ustvarili proizvajalci Južne Afrike, bodite pozorni na dejstvo, da se ti izdelki odlično kombinirajo z mnogimi drugimi sestavinami, kar omogoča ustvariti nepozabno aromatičen in aromatičen mešanice.
Najbolj zanimivi koktajli, ki vključujejo Pinotage, vključujejo mešanice Opera, Quarterdeck, Juan Le Pen, Buda, Louisiana, Lafayette in Amontillado. Vsi ti bodo ob degustaciji poznane pijače dobili nove vtise..
Pijače istega razreda in okusa
Ali menite, da so južnoafriška vina predmet današnjih večernih degustacij? Bodite pripravljeni, da se seznanite z impresivnim številom sestavov, ki vključujejo pinotage.
Upoštevajte, da vsak proizvajalec ustvari to vino ob upoštevanju svojih izvirnih receptov, pri čemer ima aromatičnost in okus lahko kardinal način se razlikujejo.
Med zanimive možnosti Pinotage, ki jih zlahka najdete na trgu, sodite:
- Val de Vie Barista. Odlikujeta jo temna rubinasta barva in privlačna kombinacija moke, zrele slive, murve in taninov na nepcu. Aromatična komponenta se izraža v začinjenih kavnih in češnjevih tonih..
- Spier Savanha Pinotage / Shiraz. Slivno-rubin alkohol z nežno aromo po robidah in začimbah. Gastronomska osnova kaže dolg, okrogel zaključek.
- Cape Spring Pinotage Western Cape. Ima privlačno bogato rdečo barvo z vijoličnimi poudarki. Aroma kaže kombinacijo jagod in sadja, po okusu pa je slišen polton črnega ribeza, češnje in tanina.
- Srce Afrike suho rdeče. Alkoholna rubinasta barva z strukturiranim in elegantnim sadnim okusom. Aroma izstopa po jagodah in začimbah.
Zgodovinsko ozadje
Pinotage vina danes izdelujejo iz istoimenskega grozdja, ki raste v osrčju vinske regije Južne Afrike. Sorta je bila vzrejena leta 1925, prve alkoholne pijače na njeni osnovi pa so se pojavile leta 1941 v Elsenburgu.
Upoštevajte, da številni proizvajalci dolgo časa sploh niso hoteli postavljati pinota na etikete svojih izdelkov, saj so to sorto ocenili kot nedostojno splošne mase, vendar so se pozneje, od leta 1961, zahvaljujoč vinu Lanzerac Pinotage, razmere spremenile in mnogi občudovalci južnoafriških izdelkov so se končno uresničili, zahvaljujoč temu, da so ti izdelki pridobiti tako karizmatičen naravo.
Alkohol za kateri koli dogodek
Ena najbolj presenetljivih lastnosti Pinotagea je svetel in hkrati uravnotežen okus. To so pijače z neprekosljivo karizmatično naravo, ki lahko s svojo naravo očarajo tudi najzahtevnejšega degustatorja. Odlični so za zabave in čustvene pogovore..
Na njihovi podlagi se dobijo očarljivi koktajli, hkrati pa se lahko zaužijejo takšni izdelki kot prebava brez prigrizka.