Kako narediti mesečno hrenovuha - 6 preprostih receptov

Recept za moko iz lunine je preprost in cenovno dostopen. Navadni alkohol lahko z lastnimi rokami spremenite v zdrav in aromatičen napitek. Za praznik ni treba kupovati vodke ali viskija, hrenova tinktura bo nadomestila kateri koli alkohol, ki bo postal vrhunec praznične mize.

Komponente

• Dve hrenovi korenini približno 10 cm dolgi in 1,5-2 cm debeli.
• Glava srednje velikega česna, približno 5-6 strok.
• Naravni med - 2,5 žlice.
• Prečiščena luna - 2,5 litra.
• Začimbe: klinčki in črni poper - po 5 kosov.

Tehnologija:

1. Koren hrena in strok česna olupimo, operemo.
2. Koren narežemo na majhne koščke, rezine česna delimo na polovico.
3. Peppercorns in klinčki so nekoliko zdrobljeni, vendar tako, da se majhni koščki ne izkažejo.
4. Med dobro raztopite v majhni količini lune.
5. Suhe sestavine nalijte v kozarec, nalijte »medeno« luno.
6. Vse pretresite.
7. Dodajte preostanek alkohola.
8. Zaprite posodo in skrijte v temnem prostoru, da vztraja 7 dni.

Po dodeljenem času je treba tekočino filtrirati. Rpo delite steklenice in očistite, da dobite končni okus na hladnem 3 dni. Po tem je česen luna pripravljen za uporabo.

Z ingverjem - deleži 3 litre

Prekleta mesečina z ingverjem. Za pripravo tinkture bi morali:

1. sesekljajte v krogih 300 g hrenove korenine in 100 g ingverjeve korenine.
2. dajte sestavne dele v stekleno posodo.
3. dodajte 0,5 tsp. cimet.
4. dodajte 2-3 kos. nageljni.

Po želji lahko v recept vključimo še druge sestavine - 5 grah črnega popra, 1 tsp. gorčična semena, ščepec vanilije itd..

1. Maso nalijte 3 litre. luno in močno zaprite posodo.
2. Vztrajajte v temnem in hladnem prostoru 3-4 dni, občasno pretresite.
3. Po tem morate dnevno poskusiti tinkturo, da ne bi zamudili trenutka pripravljenosti.
4. Ko je pijača zrela, je treba iz pločevinke vzeti 1 skodelico tekočine, dodati 2-3 žlice. l medu ali sladkorju, premešamo in vlijemo nazaj.
5. Držite še 1-2 dni, nato pa previdno precedite skozi več plasti gaze, da dobite bistro pijačo.
6. Za izboljšanje zunanjih značilnosti hrena bo pomagalo dodatno usedanje alkohola za 2-3 dni.

Ta možnost za pripravo tinkture ima pikanten okus zaradi ingverja. Orientalske začimbe izboljšajo zdravilne lastnosti drugih sestavin: hrena, medu, limone itd..

1 liter pijače

Doma lahko uporabite bolj zapleten recept..

1. Če želite to narediti, narežite na trakove 150 g hrenovega korena in sesekljamo limono 1 limone.
2. Odrežite lupine citrusov, poskuša se ne dotakniti bele plasti.
3. Po okusu dodajte nageljnove žbice (od 2 do 10 kosov), 0,5 tsp. mleti ingver, muškatni orešček in cimet.
4. Masa vlijemo 0,5 l lune.
5. Vsak dan 4 dni je treba odtekati tekočino iz pločevinke in jo spremeniti v nov alkohol.
6. Končni korak je kombiniranje vsega izbranega alkohola z medom, predhodno raztopljenim v kuhani vodi (4 žlice na 200 ml).
7. Vztrajajte še 3-4 dni.

Prosim preberite: koliko let lahko kupiš alkohol.

Gorčična pegavka

Ta recept bo zagotovo všeč ljubiteljem "dih jemajočih" pijač. Gorčica v sestavi hrenovega luna ji bo dajala nenavadno, pikantno aromo. Popolnoma odpravi (v kombinaciji s hrenom) hud vonj po alkoholu. Takšna pijača spodbuja apetit, spodbuja prebavo, zato je idealno kombinirana s težko, mastno hrano, kot so žar, ocvrto meso.

Komponente

• Listi črnega ribeza - 5 kosov..
• Srednji veliki dežnik kopra s semeni - 1 kos..
• Nageljnove žbice - 5 kosov..
• Črni in sveži grah - po 3 kos.
• Nariban muškatni orešček - ¼ čajna žlička.
• Vanilin (ne vaniljev sladkor) - na konici noža.
• Gorka paprika ("lahka") - 1 kos.
• Koren hrena olupljen, sesekljan - 2 kos. 10 cm.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Gorčična semena - 2 žlici.
• Luna - 1 liter.
• Med - 2 žlici.

Tehnologija:

1. Pripravljen hren damo v kozarec.
2. Z rokami zdrobite liste ribeza, malo zdrobite nageljnove žbice in grah paprike.
3. Medu temeljito raztopite v majhni količini lune, vstavite tam limonin sok.
4. Vse suhe komponente pošljejo v pekel.
5. Zalijemo jih z medeno luno.
6. Kozarec zaprite s pokrovom in vse dobro pretresite.
7. Dopolnite preostalo količino alkohola.

Zaprti kozarec damo v temen prostor ali pokrijemo in pustimo, da se hren zavaruje 7-10 dni, občasno vzamemo vzorec. Če se vam zdi, da se je njen okus izkazal za preveč oster, ga lahko zmehčate z dodatno porcijo medu. Na koncu tekočino filtrirajte in jo na hladnem odstranite 2-3 dni. Rezultat bi moral biti napitek s pikantno aromo, ogret, začinjen, a ne pekočega okusa.

Klasičen recept

Klasična različica kuhanja hrena je uporaba minimalne količine vseh komponent. Praviloma je dovolj sesekljane hrenove korenine, medu in limone. Pri uspešni pripravi pijače ima pomembno vlogo luna in ne vodka.. To je posledica dejstva, da je luna močnejša, hren pa prikriva stopinje. Rezultat je odlična tinktura. In če za osnovo vzamete vodko, potem obstaja možnost, da dobite okusno, a šibkejšo pijačo.

• Za pripravo hrena je treba zmleti 10 cm hrenovega korena, dodati 1 tsp. med in 2 žlici. l limonin sok.
• Ta količina se izračuna na 0,5 l lune.
• Namesto citrusnega soka lahko uporabite lupino polovice sadja.
• Zahvaljujoč temu deležu je enostavno dobiti okusno in aromatično pijačo..Če med pripravo sadnih in jagodnih tinktura ni posebej pomembno zdržati obdobja infuzije, ki je določeno v receptu, če bo stalo dlje, bo boljši okus, potem hren na luni ne bo odpustil tako malomarnega odnosa. Pijača se pojavi, z nepravočasno filtracijo, neprijetno grenkobo, pretirano ostrino. Ubija okus pravega hrena. Poskusite ji dodati limonin sok ali med. Druga možnost je redčenje s čistim mesečevim žarkom, zmanjšanje koncentracije. Toda rezultat v obeh primerih ni predvidljiv..
  

  Laminiran hren

  To je dolga pot do pijače, a po mnenju strokovnjakov za domače pivovarstvo ena najboljših.

  Komponente

• Pripravljen hrenov koren - 20 cm.
• Med - 2 žlici.
• Limonin sok (2 žlici) ali lupina z ½ sadja.
• Črni in sveži grah, klinčki - po 5.
• Vanilija in cimet na konici noža.

Tehnologija:

1. Vse suhe komponente se vlijejo v 0,5 litra. luna.
2. Vztrajajte dan in tekočino odcedite v ločeno posodo.
3. Sestavine prelijemo z novo porcijo alkohola v prostornini 0,75 l.
4. Vztrajajte 48 ur in se združite s prvim obrokom.
5. Torto nalijemo v tretji del 1 litra, pustimo 4 dni.
6. Zmešajte tekočino s prejšnjimi rezultati.
7. Dodamo limonin sok in med, premešamo.
8. Posodo pustimo v temnem prostoru še 2 dni, nato pa jo prestavimo na hladno.

To mešanje vam omogoča, da dosežete globok, a pekoč okus hrenovega luna. Pijača daje odlične segrevalne lastnosti.

Nasveti izkušeni

Za pripravo pijače uporabite zrel hren. Ni treba jemati svežega izdelka, dovoljeno je uporabljati zamrznjene, posušene, vložene in celo konzervirane korenine. Najboljši čas za nabiranje surovin je jesen, po prvih zmrzalih. Poleti rastlina nima potrebne zrelosti in vseh uporabnih lastnosti, zato jo morate nabirati v sezoni.

• Za pripravo tinkture s hrenom je treba koren sesekljati z nožem.
• Ni priporočljivo, da bi ga prenašali skozi mlinček za meso ali ga drgnili..
• Surovine, pripravljene na ta način, naredijo pijačo motno in neprijetno na videz..
• Če želite izboljšati okus in zdravilne lastnosti alkohola in mu dati pikantno aromo, lahko uporabite recepte z ingverjem, medom, limono, cimetom, listi ribeza in drugimi sestavnimi deli.
• So sposobni povečati pozitiven učinek hrenovuha na telo..
• Glavno pravilo - začimbe morate uporabljati zmerno, da ne pokvarite tinkture in ne dobite nerazumljivega koncentrata, ki ga ne smete piti namesto okusne pijače.
• Najboljšo možnost lahko izberete le empirično.

Domača luna na domu se pripravi v 5-7 dneh. Vsak dan morate vzeti vzorec, da pijače ne bi prekomerno izpostavili. Predolgo obdobje vztrajanja ne bo prineslo nobene koristi, samo da bo tinktura močnejša, živahna in neprijetnega okusa.

Če je pijača prekomerno izpostavljena, bo luna še vedno pomagala popraviti situacijo, skozi katero morate prenesti hren. Če takšne opreme ni, morate tinkturi dodati malo medu in limoninega soka. To bo pijačo zmehčalo in jo naredilo primerno za uživanje..

Na spletnem mestu imamo tudi članek: kako narediti luno naredi sam

Pred uporabo je treba alkoholno pijačo filtrirati skozi več plasti gaze, tako da v njej ni nečistoč. Poleg tega je treba uporabiti poseben bombažni filter. Prozorna barva, prijetna aroma in rafiniran okus pričajo o pravilni pripravi tinktur. Pred serviranjem je treba hren ohladiti.

Drugi načini kuhanja

Osnovni recepti za hren predlagajo dolgo vztrajanje. To je vsaj 7-10 dni, odvisno od parametrov mikroklime. Zato je treba spiti pijačo vnaprej, da bo ob pravem času nekaj na mizo. Shranjevanje hrena do 5 let je dovoljeno. V tem primeru tinktura ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti in ne postane manj močna. Zadrži prijeten vonj in ga je zelo enostavno piti, saj ni izrazitega pookus alkohola.

Če pa so gostje na pragu in razen vodke ali lune v hiši ni ničesar, se lahko hitro zajebavate.

• Za kuhanje traja le 2-3 ure.
• Edina pomanjkljivost je, da morate čez dan piti pijačo, saj je ni shranjena dlje časa.
• Če želite to narediti, olupite hrenovo korenino in jo prelijte z luno.
• Za izboljšanje okusa dodajte 1 žlico. l sladkorja.
• Končni hren lahko pijete po 30-60 minutah, vendar od takšne pijače ne smete pričakovati preveč.

Ta hitri recept bo prava ugotovitev, če gostje načeloma ali iz drugih razlogov ne pijejo lune in ne bo več časa za vodko ali drug alkohol. Ko ste poskusili hrenovuho, nihče ne želi piti niti elitnega alkohola.