Kakšne so koristi in škode rdečega vina za telo moškega in ženske?
Vse je strup in vse je zdravilo. Človeštvo je vino poznano že dolgo. Pojav te pijače se je zgodil pred približno 7000 leti in od takrat ljudje prenašajo znanje o koristih in neverjetnih lastnostih božanske pijače. Tehnologija pridelave vina se ni veliko spremenila - pijača je izdelek popolne ali delne fermentacije grozdnega soka.
V starih časih je vino veljalo predvsem za pijačo, ki krepi zdravje, ohranja lepoto, moč uma.. Kot rezultat raziskav so sodobni znanstveniki dokazali, da zmerno uživanje vina zmanjšuje verjetnost bolezni srčno-žilnega sistema za 40%, raka pa za 20%. Mimogrede, poskus je trajal 28 let, kar kaže na temeljno naravo raziskave.
Sodobna znanost samo potrjuje nesporna dejstva o blagodejnem učinku "pijače bogov" na človeško telo:
- Znanstveniki z univerze v Illinoisu so objavili podatke o rezultatih raziskav, ki potrjujejo, da rdeče vino izboljšuje delovanje možganov (sposobnost reševanja logičnih težav se poveča za 40%) in spodbuja proizvodnjo hormonov, ki pozitivno vplivajo na trdnost kosti.
- Sestava proizvoda za proizvodnjo vina vsebuje veliko aminokislin in kemičnih spojin, potrebnih za presnovo in zdravo delovanje celic, pa tudi njihovo zaščito pred vplivom prostih radikalov in drugih snovi.
- Rdeče vino zahvaljujoč kromu, ki ga vsebuje, zagotavlja sintezo maščobnih kislin.
- Magnezij - podpira zdravo delovanje srca.
- Cink spodbuja regeneracijo tkiva.
- Rubidij - pomaga odstraniti radioaktivne elemente.
- Vino zagotavlja izločanje holesterola in obnavljanje žil.
- Pijača blagodejno vpliva na želodec in črevesje, zlasti z motnjami, zaradi visoke vsebnosti taninov. Vključeni so v proces celjenja razjed, stimulirajo črevesje, stabilizirajo holesterol v krvi in izločajo strupe.
- Normalizirano uživanje rdečega vina zmanjšuje tveganje za možgansko kap in rak.
- Polifenoli, ki jih vsebuje pijača, zavirajo in izločajo mikroorganizme, ki povzročajo malarijo, kolero in tuberkulozo. Med epidemijami teh bolezni so ugotovili, da območja, ki tradicionalno porabijo več vina, trpijo manj, medtem ko so te bolezni terjale ogromno življenja..
- Italijanski znanstveniki so izvedli študijo, ki je privedla do zanimivih zaključkov: kozarec rdečega vina je odličen profilaktični proti vnetju dlesni in vneto grlo, preprečuje pa tudi zobno gnilobo. To je posledica protibakterijskih lastnosti pijače - uničenja bakterij streptokoka in okužb zgornjih dihal. Študija je bila izvedena pod nadzorom profesorice Gabrielle Gazzani.
- Skupina raziskovalcev z univerze Johns Hopkins je ugotovila, da rdeče vino spodbuja imuniteto živčnih celic v možganih in da redno uživanje v majhnih količinah bistveno upočasni spremembe v žilah možganov, povezane s starostjo.
- Naravna pijača, narejena iz grozdja, lahko zagotavlja neprekosljiv antistresni učinek, normalizira spanec, pa tudi delo endokrinega sistema.
Na sodobnem trgu je predstavljen ogromen izbor vin: rdeča, bela, suha, polsladka, sladka. Vse te sorte je precej težko razumeti, poleg tega so okus in uporabne lastnosti vsakega vina popolnoma različne.
Oglejte si video o koristih rdečega vina za srce:
Suha
Naravno fermentirana pijača brez dodanega sladkorja je ena izmed vodilnih v njenih koristnih lastnostih.
Semisweet
Odlikuje ga blažji okus, prav tako mora biti iz različnih sort grozdja, včasih se doda sladilo, da dosežemo želeni okus, je nekoliko močnejši od suhega.
Sladko
Ima izrazit, celo sladek okus, običajno močnejši od suhega / polsuhega vina.
Bela
Bela vina po mnenju strokovnjakov nimajo veliko uporabnih lastnosti, vendar še vedno obstajajo..
Naštejemo te lastnosti:
- Ameriški znanstveniki so ugotovili, da normalno uživanje belega vina pozitivno vpliva na pljučna stanja;
- ta pijača z močjo do 12% se uporablja kot zaščitno sredstvo za krvne žile, pri boleznih prebavil, slabokrvnosti in za stabilizacijo presnove;
- bela vina se pijejo ohlajena, kar prispeva k toničnemu učinku na telo.
Kahorji
Debel, temno rdeč Cahors ima trmast okus z notami mandljev, čokolade in sliv. Kahor bo uporaben le, če ga uživamo v zelo zmernih in omejenih količinah..
Uporabne lastnosti:
- krepi srčno-žilni sistem in je odlično preprečevanje tromboze, pa tudi tromboflebitisa z aterosklerozo in številnimi drugimi vaskularnimi boleznimi;
- ugodno vpliva na živčni sistem, učinkovito lajša stres s stresom;
- spodbuja obnovo kostnega tkiva, pa tudi jetrnih celic.
Granatno jabolko
Granatno vino ni konkurenčno grozdnemu vinu, vendar priljubljenost te vredne pijače raste. Vsakdo ima možnost uživati v svojem okusu in edinstveni aromi, da lahko oblikuje svoje mnenje..
Uporabne lastnosti:
- ima močan antioksidativni učinek;
- krepi stene krvnih žil;
- izboljša stanje živčnega sistema;
- čisti prebavila pred toksini;
- upočasni staranje telesa.
Domače
Danes je domače vinarstvo vse bolj priljubljeno. DIY vino je odlična pijača. Navdušil bo s svojim bogatim okusom in poskrbel za odlično razpoloženje. Dejansko v pijači domačega vina ne vsebuje škodljivih kemičnih nečistoč in konzervansov.
Uporabne lastnosti:
- uporablja se pri prehladih;
- preprečuje razvoj tumorjev;
- znižuje krvni tlak, holesterol in krvni sladkor;
- preprečuje razvoj kapi in srčnih napadov;
- krepi telo, izboljša kakovost spanja;
- zmanjšuje nastanek urolitiaze;
- izboljša apetit, absorpcijo hrane, normalizira kislost želodca in ugodno vpliva na metabolizem, odstranjuje strupe iz telesa.
Učinki na človeško telo
Vse je dobro v zmernosti, kot pravi starodavna modrost. Enako lahko rečemo o pitju vina. Vsi poznamo dejstvo, da je alkohol strup in negativno vpliva na zdravje ljudi. Škoda iz rdečega vina je posledica prisotnosti etanola v njem..
Alkohol je močan nevrotoksin, ki poleg drugih negativnih učinkov povzroča tudi hormonsko neravnovesje.
Omeniti velja, da obstajajo ljudje s posebnimi telesnimi lastnostmi - niso sposobni upreti se alkoholu, pogosto je to dejstvo genetsko določeno.
Ena najbolj škodljivih posledic nepravilnega uživanja alkohola je lahko ciroza jeter, možni pa so tudi živčne motnje in razvoj odvisnosti. Poleg tega se slednje pri ženskah razvije hitreje in je praktično neozdravljivo.
Da ne bi postali žrtev alkohola, si morate zapomniti nekaj preprostih pravil za njegovo uživanje:
- izbrati bi morali le naravna, kakovostna vina;
- koristile bodo le lahke pijače. Ukrepljenih ni vredno razmisliti o uporabnosti;
- vino morate piti zmerno in ne vsak dan.
Je pomembno! Alkohol je otrokom, nosečnicam in doječim ženskam kategorično prepovedan!
Oglejte si video o koristih in koristih rdečega vina za zdravje:
Za ženske
Absolutno vse ženske nežnejšega spola sanjajo o vitki postavi, vendar le malo ljudi ve, da lahko kozarec rdečega vina postane pravi pomočnik pri doseganju tega cilja.
Resveratrol je snov, ki jo v pijači najdemo v velikih količinah in tam opravlja številne funkcije, saj je močan antioksidant. Ko vstopi v telo, se zelo hitro spremeni v drugo snov - piceatannol, ki ima pomembno vlogo v boju proti odvečni teži.
Pitheatannol posega v proces, imenovan lipogeneza - sicer zorenje maščobnih celic z motenjem inzulina. Stvar je v tem, da imajo maščobne celice na začetku nezrelo obliko in se imenujejo predadipociti. V procesu njihovega zorenja ima pomembno vlogo inzulin, ki začne delo genov za preoblikovanje celične strukture.
Pitheatannol preprečuje nastanek povezave inzulina z nezrelo maščobno celico, kar preprečuje pojav maščob. Ta postopek vpliva tudi na tiste z inzulinsko rezistenco..
Za moške
Po mnenju nizozemskih znanstvenikov lahko kozarec rdečega vina na dan podaljša življenje človeka za pet let. In vse zahvaljujoč pozitivnemu učinku na kardiovaskularni in živčni sistem telesa. Ti sklepi so bili narejeni kot rezultat študije več kot 1500 anketirancev, starih 50 let, ki so bili pregledani med letoma 1960 in 2000..
To je zato, ker vino vsebuje in spodbuja proizvodnjo omega-3. Ta maščobna kislina je odlično orodje za preprečevanje srčnega popuščanja in normalizira delovanje srčne mišice kot celote..
Ameriški znanstveniki so izvedli tudi študije, ki so pokazale, da pijača spodbuja zvišanje ravni dušikovega oksida. Ta spojina je sposobna znižati sistolični in diastolični tlak, kar je posledica sproščanja krvnih žil.
Po mnenju raziskovalcev iz Francije (podatki revije FASEB za leto 2011) lahko pri nekaterih moških vino nadomesti izlet v telovadnico in prepreči kopičenje telesne maščobe. To je posledica delovanja resveratrola, ki krepi stene krvnih žil in zavira tvorbo maščobnega tkiva.
Optimalni odmerki in največje koristi rdečega vina
Na podlagi analize številnih raziskav je mogoče sklepati, da si ženske lahko privoščijo en do pol kozarca pijače na dan, medtem ko moški lahko zaužijejo malo več - do dva kozarca na dan, kljub dejstvu, da je kozarec 125 ml.
To količino vina lahko zaužijemo le, če ne zaužijemo drugega alkohola. Poleg tega si morate vzeti oddihe od enega do dveh dni na teden, da se telo lahko spočije od alkohola.
Kdo bi se vzdržal pitja rdečega vina, je namenjen tistim, ki so v svoji družini imeli odvisnike od alkohola. V tem primeru lahko genetska nagnjenost negativno vpliva na človeka in vodi v alkoholizem..
Starodavna in ugledna pijača iz trte je razširjena po vsem svetu. Številne njegove pozitivne lastnosti potrjujejo izkušnje in znanost, a kljub temu se moramo zavedati, da je vino alkoholna pijača, njegovo stopnjo uporabnosti pa določajo predvsem pogoji pridelave. Da se izognete nesporazumom in pridobite samo koristi, morate:
- zavrzite obogatena sladka vina. Te pijače vsebujejo veliko količino sladkorja, zato niso sposobne pozitivno vplivati. Poleg tega velika vsebnost alkohola povzroči telesu znatno škodo;
- pri izbiri vina je treba upoštevati njegovo sesanje - mora vsebovati samo naravne sestavine, fermentacija pa mora potekati naravno.
- posebno pozornost je treba nameniti izpostavljenosti, ki naj bo vsaj dve leti. Takšen napitek bo imel trmast, prijeten okus in najbogatejšo sestavo.
Zanimivo dejstvo. 125 ml vina lahko telo v celoti absorbira, ne da bi alkohol vstopil v kri.
Rdeče vino, zlasti suho in polsladko, ni panacea za vse bolezni, zagotovo pa zaveznik pri njihovem uničenju, še posebej, če k vprašanju pristopite smiselno in se izognete presežkom. Kot smo že omenili, se je veliko, kar je prej veljalo za mit o tej pijači, izkazalo za resničnost - človeško telo dobi ogromno koristi od rdečega vina.
Njegove lastnosti pojasnjujejo s "fenomenom Francozov", ki kljub kuhinji, polni maščobnih, visokokaloričnih jedi, že vrsto let ohranja harmonijo, zdravje in lepoto. Isti "pojavi" so v Grčiji, Italiji, Čilu, Španiji zelo pogosti, saj kultura teh regij vključuje uporabo vina.
Zanimivo je, da so prebivalci teh držav navajeni piti rahlo razredčeno vino, ki ima rahel okus, količina alkohola, ki ga zaužijemo, pa se v tem primeru znatno zmanjša.
Če želite v celoti uživati v okusu rdečega vina, njegove odlične sposobnosti, da se sprosti in hkrati doseže največjo korist - samo upoštevajte priporočila iz članka. Rdeče vino se pogosto uporablja v ljubljenem kuhanem vinu, ki zdravi prehlad in kašelj, žlica vina, dodana čaju, pa pijačo spremeni v shrambo hranil, pomaga znižati temperaturo in lajša mrzlico..
Kljub številnim predsodkom nekateri zdravniki predpisujejo vino za zdravljenje srčno-žilnih, prehladov, pa tudi učinkovito sredstvo za lajšanje stresa.
Oglejte si video, ki govori o tem, ali pijete rdeče vino ali ne:
Ali naj pijete vino ali ne, je izključno individualna izbira, vendar se je vredno odreči tako koristni in naravni pijači, če je mogoče nadzorovati količino pijanega - odločajo vsi. Vino daleč ostaja morda najbolj uporabna od vseh alkoholnih pijač..