Pregled mesečine še vedno wein 4 ali wayne 4 (ukinjeno)
Moonshine mirni "Wein 4" predstavljajo nov krog razvoja kolonastih aparatov iz proizvodnega podjetja "Wein" (Kirov). V primerjavi s predhodnikomWein 3
Menu
UPD. Maja 2020 je bila linija razvita v obliki aparata Wayneova reforma, in "Wein 4" je bil prekinjen.
Proizvajalec je v eno tabelo prikladno strnil tehnične značilnosti 1,5 "in 2" naprav ("Wein 4" in "Wein 4 Pro").
Destilacijska kocka
Osnova kocke je ostala nespremenjena - to je kitajska posoda "Luxstahl", večkrat preklet in kljub temu danes priznana kot nesporna rešitev. Njegova glavna pomanjkljivost je material izdelave - AISI 201 (12X15G9ND), je poceni zamenjava za AISI 304. AISI 201 iz jekla ima sanitarne in epidemiološke zaključke o možnosti uporabe v prehrambeni industriji, vendar ga celo proizvajalci ograj in ograj uporabljajo samo v zaprtih prostorih. Na prostem AISI 201 hitro rja, ko je izpostavljen dežju. Toda to ni stavek, večina kuhinjskih pripomočkov je zdaj narejena iz njega. To funkcijo morate le poznati in posode po uporabi ne puščajte mokre, ampak jo obrišite do suhega.
Glavni razlog za škandal ni bila sama uporaba AISI 201 za izdelavo loncev, temveč nepravično oglaševanje, ki trdi, da so bili narejeni iz dražjega in kakovostnejšega AISI 304. Številni proizvajalci so svoje podatke o kakovosti jekla na svojih spletnih straneh spremenili v neizogibna: „nerjaveče jeklo iz živil“. Ampak ne Wayne. Sami zaključite.
Kocke so še vedno na voljo v prostorninah 12, 20, 30 in 50 litrov.
Pokrov, debel 1,5 mm, je postal stožčast, kar je dalo potrebno togost pritrdišču stebra. To je plus. Pokrov je izdelan pri proizvajalcu iz AISI 304.
Podedovan je odprt ventil za anahroni lonec pod pokrovom. V kombinaciji z nenastavljivo objemko, pritrjeno na ponev, vas to žalosti. Pri tlaku 0,5 atmosfere bo močno zmanjšanje tlaka v posodi povzročilo brizganje vročega dela in izpust pare, ki zadostuje za eksplozivno koncentracijo hlapov alkohola v majhnem kuhinjskem prostoru. Pri izvedbi notranjih pregrad bo prišlo do najmanjše iskre in eksplozije. Ventil je zasnovan tako, da je odzivni prag nekajkrat višji od nevarnega tlaka. In vseeno je, zakaj je prišlo do razbremenitve - ovratnik je bil odtrgan ali pa se je neizkušen destilator odločil, da bo sam videl, kaj se dogaja v kotlu. Posledice se ne bodo spremenile.
Elektronski termometer, ki je nadomestil bimetalno pošast, je seveda korak, vendar ne naprej, ampak vstran. Iz neznanega razloga se je proizvajalec odločil, da je termometer s kratkim steblom kul, ja, za stolpec - mogoče. Toda za termometer v pokrovu kocke - pravi minus.Za ta termometer želimo določiti temperaturo vrelega razsutega alkohola. Za kaj? Če želite oceniti njeno moč in pravočasno iti do repov.
Temperatura pare, ki se je ravno ločila od površine mešanice alkohol in voda, je enaka vrelišču. Toda višje kot se para dvigne do vhoda v steber, bolj se ohladi. To se zgodi tako zaradi izgube toplote skozi stranice in pokrov posode v parni coni kot s pomočjo povratnega toka iz stebra. In če termometer ni nameščen v pokrov s pomočjo bradavice, temveč vstavljen v varjen tulček, potem to povzroči tudi dodatno napako. Na vhodu v steber se para, ki je imela ob rojstvu približno 95 stopinj, ohladi za 10-12 stopinj in se približa temperaturi kondenzacije - 83 stopinj.
Kaj bo pokazal termometer v pokrovu kocke? Nekakšna vmesna temperatura.
Daljši kot je termometer, bolj kot je njegov termoelement bližje vreli tekočini, bolj bodo odčitki ustrezali temperaturi tekočine. Čim krajši je želo, tem bližje kot je termometer vstopu v steber, več časa bo para imela čas, da se ohladi, preden pride v stik s termoelementom.
Na prijateljski način je treba termometer namestiti v območje s tekočino, to je temperatura, ki jo potrebujemo. In kaj pričakovati poleg pokvarjenih informacij od para, ki deluje kot posrednik?
V primerjavi s predhodnikom se je pritrditev ventila za odvajanje ostankov nekoliko spremenila, ali je to dobro ali slabo - delovanje bo pokazalo.
Za kocke s prostornino 30 in 50 litrov jih je mogoče kupiti v modifikaciji z vgrajenim grelnim elementom in krmilno enoto. Napravo prodajajo bodisi z nameščenim grelnim elementom bodisi brez njega, vendar v tem primeru ne bo objemke. Sama krmilna enota je najpreprostejša, brez stabilizacije napetosti in indikacije trenutne moči. Blok vam omogoča gladko prilagajanje moči s poudarkom na odstotni lestvici.
Obstaja tudi poudarek - senzor za razvlaževanje kocke s svetlobnim indikatorjem in samodejnim izklopom ogrevanja. Višina senzorja je približno 8 cm, kar pomeni, da je nespremenljivi minimum v razsutem stanju približno 11 litrov.
Za proizvodnjo mesečine je ta enota precej delujoča možnost, vendar za način rektifikacije zahteva resno revizijo. Mesto namestitve krmilne enote nakazuje, da bo slej ko prej poplavljeno s pranjem, kaj se bo zgodilo po tem, je razumljivo.
Na splošno je alembik ostal enak, napredek se je dotaknil le trpežnejšega pokrova..
Značilnosti refluksnih kondenzatorjev in hladilnikov Wein 4
1,5-palčni Wein 4 steber ima notranji premer 35 mm. To določa njegovo delovno moč pri uporabi SPN 3,5x3,5x0,25 mm približno 960 W, pri uporabi menjalnika obremenitve - približno 1200 W.
Deflegmator s 4 cevmi za izmenjavo toplote z notranjim premerom 12 mm in delovno dolžino 130 mm omogoča izkoristek moči do 1800 W. Hitrost pare bo 3 m / s. Pri delovni moči 960 W je hitrost pare 1,6 m / s, pri 1200 W pa 2 m / s. Odlična zmogljivost.
Hladilnik s 4 cevmi z notranjim premerom 10 mm in delovno dolžino 425 mm lahko izkoristi do 3 kW dobavljene moči s kapaciteto do 6 l / h.
Za 2-palčni stolpec "Wein 4 Pro" z notranjim premerom 48 mm bo delovna moč pri uporabi SPN približno 1800 W, pri OLTC - 2200 W.
Deflegmator s 7 cevmi z notranjim premerom 12 mm in delovno dolžino 130 mm bo zagotovil izkoristek do 2,7 kW moči pri parni hitrosti približno 2,6 m / s.
Z delovno močjo 1800 W bo hitrost pare 1,7 m / s, za 2200 W - 2,1 m / s.
Hladilnik s 7 cevmi z notranjim premerom 10 mm in delovno dolžino 425 mm se bo popolnoma spopadel s proizvajalčevo močjo 5 kW z zmogljivostjo do 10 l / h..
Deflegmatorji in hladilniki so zelo veliki glede na moč in hitrost pare v parnih ceveh.
Previdnost je le majhna dolžina refluksnega kondenzatorja - 13 cm; pri delu s krpami ali slabo navitimi menjalniki obstaja nevarnost, da preidete v načine, v katerih se bo flegm prehladil. Če bi dodali le nekaj centimetrov dolžine, bi bili ti strahovi neutemeljeni..
Bodimo pošteni: proizvajalec je naredil velik korak naprej pri izboljšanju zasnove teh pomembnih komponent..
Osnovni predali
V osnovni konfiguraciji so 1,5-palčne in 2-palčne naprave opremljene s stranskimi trakovi dolžine 425 mm in ne 375 mm, kot je navedeno v tehničnem opisu. Kaj lahko rečem? Tako, da nas oglaševanje vedno zavede tako ...
Dolžina 425 mm vam omogoča, da namestite 4 menjalnike obremenitve in na strani predala pustite 2,5 cm praznega prostora za paro poleg 3 cm prostega prostora v odprtini od spone do plošče cevi. Skupaj dobimo 5,5 cm, kar je dovolj za normalno delovanje kolone.
Količina embalaže 380 ml za 1,5 "kolono v primeru SPN zadostuje za zadrževanje frakcij repa med destilacijo 8 litrov 40% surovega alkohola v alkohol. Uspešno lahko delate z 12-litrsko kocko in v načinu pridobivanja utrjene mesečine - z 20-litrsko.
Pri nakupu dodatne strani predala bo skupna višina 80 cm, kar zadostuje za delo z destilati in dobro čiščenje pri delu s 30-litrsko kocko.
Prostornina embalaže v 2-palčnem stolpcu je 0,72 litra. Pri uporabi SPN to zadostuje za delo s 14 litri 40% razsutega tovora, to pomeni, da uporabite 20-litrske kocke.
Za delo s 30-litrsko kocko boste morali kupiti dodatno stran predala. S 50-litrskim je dovolj tudi dobro čiščenje vsaj 2 carjev, a prehod na "repove" bo treba opraviti pri kubični temperaturi, ki ni višja od 92 stopinj. Nakup dodatnih carjev s skupno dolžino 80-110 cm bo omogočil pogovor o alkoholu.
Izliv za odtok izdelka
Žaljivo in smešno je. Po prijetnem presenečenju oblikovalskih rešitev, povezanih z novim pokrovom kocke, deflematorjem in hladilnikom, je videl takšno napako pri oblikovanju izliva. Malenkost, toda pri našem poslu malenkosti najbolj kvarijo kri.
Na levi strani je slika izliva izbirnega izdelka Wayne, na desni je pravilna zasnova.
Kaj je bistvena razlika? Seveda v položaju odtočne cevi. Če proizvajalec za uporabo naprave priporoči način "pottstill", mora paziti, da pri majhnih kotih nagiba hladilnika izdelek prosto teče skozi cev. Luža, nabrana v kozarcu, ne sme ovirati parnih cevi hladilnika. Zato sta odtočna cev in TCA narejena na diametralno nasprotnih straneh stekla, steklo pa je dovolj globoko. Kaj misliš dovolj? Pri delovnih kotih nagiba hladilnika luža v idealnem primeru ne sme preseči stekla ali vsaj ne doseči parne cevi hladilnika, ki je v spodnjem položaju.
Vse je logično in preprosto. Če proizvajalec režima "potstill" ne priporoča kot namišljenega in celo škodljivega, potem je popolnoma brez teh oblikovnih omejitev. In tak nos lahko štejemo za čudovitega. In tega se ni treba bati, mnogi se po poskusu režima "Potstill" nikoli več ne vrnejo k njemu. Povečanje zmogljivosti zaradi omejenih domačih ogrevalnih zmogljivosti je sicer precej namišljeno kot resnično, vendar so izgube v kakovosti surovega alkohola zaradi brizganja povsem očitne.
Načini delovanja
Proizvajalec je izjavil, da lahko napravo upravlja v več načinih, med katerimi so glavni.
V opisu teh načinov ni pretiravanja ali oglaševanja. Nasprotno, presenetljivo je, da je rahlo podcenjeno zmogljivosti te, že zdaj lahko z zaupanjem rečem, pivovarske kolone. Dodate lahko še en način: s povečanjem višine stebra na vsaj en meter in uporabo SPN kot embalaže lahko dejansko dobite dober alkohol. To je nedvoumno.
V načinu visoke krepitve boste po stopnji prečiščevanja dobili pijačo, ki je blizu alkoholu. In če šobo zamenjate s SPN, potem ne bo vsak destilator brez kromotograma z aromami okusa ugotovil, da to ni alkohol..
Način Moonshine still Wayne 4
Moonshine način je napaka oglaševalcev. Zakaj potrebujem šobo brez dephlegmatorja? Verjetno tako, da je potem nekaj splaknilo peno in brizge ter celo zmanjšalo zmogljivost destilacije. To so samo neumnosti.
A tu je jasno razvidno, da bodo med prvo destilacijo zaradi enakovrednosti dolžine hladilnika in carga težave z namestitvijo aparata na kocko. Očitno bo treba hladilnik nagniti, zmanjšati njegovo učinkovitost ali pa uporabiti nepovezan deflegmator kot podaljšek predala.
Dodatne možnosti
Dodatne možnosti vključujejo: izbiro šobe, lažno dno in košaro za arome. Kar je povsem pravično in je omogočilo znižanje stroškov osnovne različice.
Lažno dno je narejeno na 5 šest centimetrskih nogah, kar je višje od odtočne pipe kocke. Širina reže 1 mm, dolžina - 15 mm.
Zasnova košare za aromo je nekoliko zastarela, brez ventila za odvajanje blata. To vam ne omogoča, da si ustvarite različne zaznamke in iz enega traku dobite pijače z različnimi okusi in aromami..
Za destilarne, ki so med izpiranjem pare že dovolj plesali s tamburino, "Wayne" ponuja izbirno enoto za tekočino. Njegova zasnova je precej kontroverzna in je kozarec z luknjami za izbirno cev, ki se nahaja na nivoju tik pod navpično povratno cevjo. Za prehod pare je na voljo druga navpična cev z večjim premerom in višino, ki jo spusti nad stopnjo refluksa v steklu..
Nad vsemi temi cevmi je neuporaben vodnjak s termometrom. Zakaj neuporabno? Ker ga od spodaj pere para, od zgoraj pa flegm. Termometer bo pokazal določeno povprečno temperaturo, o spremembi katere na splošno ni mogoče soditi ničesar. No, temperatura se je zvišala za 0,2 stopinje in kaj to pomeni? Ali je para postala manj močna in bolj vroča ali pa se je pritisk vode nekoliko zmanjšal in sluz je postal bolj vroč. Smo destilarne, ne vedeževalci. Potrebujemo signale, ki jih je mogoče nedvoumno razlagati. V nasprotnem primeru je ta ponudba ustrezna in strankam podjetja omogoča, da z minimalnimi stroški preidejo na naslednjo stopnjo udobnega dela..
Predlagana termo majica za destilacijsko kocko je zagotovo lepa stvar, a neuporabna. Debelina izolacije mora biti najmanj 2 cm.
Wein 4 izdelave
Pomembno vprašanje, ki kupce običajno preseneti. Na slikah spletnega mesta je vse zgledno, skrbno obdelano, v življenju pa je, milo rečeno, lahko drugače. Tako kot v vsaki produkciji se zgodi zakon. Zgodi se, da napaka konča v prodaji in srečen kupec začne pogajanja s proizvajalčevim oddelkom za nadzor kakovosti. Celotno vprašanje je, kako rešiti nastale težave.
Bil je primer, ko se je že po prvem pranju kocke tik pred našimi očmi v 10-15 minutah na pokrovu pojavila rja. Kot je ugotovil kupec, je bil pokrov sprva slabo poliran. Potem je vse po scenariju: komunikacija s telefonsko številko, po 5 dneh je odgovor odločitev za zamenjavo. Nov brezhiben pokrov, popolnoma poliran.
Očitno je imel proizvajalec razlog, da se tega ni lotil, in navedel možno kemično onesnaženje površine. Na primer uporaba gospodinjskih čistilnih izdelkov, ki vsebujejo klor, zlahka uniči oksidni film na površini iz nerjavečega jekla in skupaj s kuhinjsko čistilno blazinico iz navadnega jekla daje neverjeten učinek. Vprašanja so bila rešena v korist kupca.
Na splošno lahko rečemo, da je kakovost znatno narasla od "Wein 3". Varjenje ni nakit, ampak povsem kakovostno. Primerjajte sami: na desni "Wein 3", na levi "Wein 4".
Kakovost obdelave šivov po varjenju včasih trdijo kupci glede sledi rje. Res je, da so bili v teh primerih deli zamenjani brez vprašanj..
ugotovitve
Lune iz lupine tipa "Wein 4" in "Wein 4 Pro" ustrezajo navedenim značilnostim.
Če so opremljene z dodatnimi predali, lahko te naprave varno imenujemo mešalne stebre in z njihovo pomočjo vse izdelke, vse do alkohola.
Slabosti:
- varnostni razbremenilni ventil je treba zamenjati z ventilom, ki ustreza tehnološkim zahtevam glede odzivnega praga;
- termometer v pokrovu kocke. Bolje premakniti rokav na področje tekočine;
- izliv za odtok izdelka ni najboljša možnost za način "lonec";
- košara za aromo ni opremljena z odtočnim ventilom za blato;
- toplotno zaščitna prevleka za kocko je dekorativna.
Na splošno lahko napravo priporočite za nakup.
Pregled opravljen IgorGor.