Pregled mesečevega aparata wein 6 pro (wayne 6 pro)

Oktobra je več video blogerjev hkrati izdalo videoposnetke o novem izdelku podjetja Vein (Rusija, Kirov) - mesečniku Wein 6 PRO. Številni so ga predstavili kot nekakšen preboj v svet mesečink. No, poskusimo ugotoviti, kako edinstvena in funkcionalna je ta naprava, kot trdi proizvajalec..

Premik, tehnične značilnosti

Premer stebra - 2 palca, na voljo 3 premiki: 20, 37 in 50 litrov.

Podrobneje bomo govorili o komponentah naprave spodaj, za zdaj pa podajamo tehnične značilnosti (podatki so povzeti na uradni spletni strani proizvajalca).

V kompletu sta 2 cara po 50 cm. Merilnik šobe je že precej resen, vendar pri popolni montaži to vsekakor ni možnost za delo s štedilnikom (zato je bolje, da vnaprej razmislite o načinu ogrevanja ).

Kljub temu bo zasnova naprave še vedno omogočala uporabo na omejeni višini. Prvič, lahko namestite samo eno stran predala, in drugič, zasnova vam omogoča, da nagnete zgornji hladilnik in prihranite višino (mimogrede, ta element je izposojen iz prejšnje različice izbora, ki je imela izbirno enoto za paro).

Enota za vzorčenje 2 v 1

V novi različici je Wein prejel vzletno enoto, ki združuje dve vrsti vzletov - ekstrakcijo s paro in tekočino. Za kaj je namenjena? Prvič, ta kombinacija doda variabilnost med destilacijo - na primer "glave" lahko prevzame tekočina, "telo" pa para. In nekdo raje dela s sladkorno kašo v tekočini in z dišečimi - v pari. Nekateri destilarni običajno delujejo v paru, če pa so časovno omejeni, potem uporabljajo avtomatizacijo, ki je bolj preprosto kombinirana z izbiro tekočine. To pomeni, da so kombinacije možnosti lahko različne za vsakogar..

Poleg tega dvojni vozel za začetnika destilarne ne predstavlja dileme, kaj izbrati - izbira tekočine ali pare. In to je pomembno, če upoštevamo, kateri spori se odvijajo v omrežju zaradi tega, katera od metod je bolj učinkovita in priročna..

Sama tehnologija nabiranja dvojčkov ni nova. Isto izbirno vozlišče Alexa Bocacobe je znano že od zgodnjih 2000-ih in je priljubljeno. Toda enota v napravi Wein 6 ima številne oblikovne spremembe in izboljšave:

1. Obstaja dioptrija, ki vam omogoča nadzor nad vračanjem flegma v steber in njegovim poplavljanjem.
2. Zgornji hladilnik sklopa se nagne. To pomaga prihraniti višino, kar je na splošno zelo pomembno..
3. Verjamem, da ima tekočinsko vozlišče v izpustu (kot pri Wein 6 Pro) več prednosti pred vozliščem tipa.

Poleg tega je v vozlišču Wein še nekaj oblikovnih lastnosti:

• žerjav na parni enoti ima premer ¾ ": če bi bil premer manjši, bi to omejilo hitrost ekstrakcije, če bi bilo večje, bi bilo težko prilagoditi izbiro" glav ";
• refluks se skozi posebno cev vrne točno v sredino embalaže - to izboljša namakanje embalaže in zagotovi stabilnejše in pravilnejše delovanje kolone;
• en hladilnik za obe vrsti črpanja - manj cevi in ​​priključkov, manjša nevarnost puščanja;
• sonda termometra je nameščena neposredno v parno okolje - natančneje meri temperaturo in hitreje reagira na njene spremembe (čeprav je to pomembno le za tiste, ki so enoto prejeli ločeno od aparata in nimajo termometra v carju);
• refluksno razmerje je 3 pri popolnoma odprtem parnem ventilu;
• v načinu neposrednega pretoka je mogoče izvesti vzorčenje brez povratnega povratka.

Najbolj sporna točka je fiksna dioptrija. Najverjetneje je bila zasnovana tako iz ekonomskih razlogov. Da bi dobili maksimalno funkcionalnost polnopravne dioptrije, vendar brez prisile uporabnika, da preplača. Vendar bi bilo veliko lepše, če bi imeli na voljo ločeno dioptrijo..

Na prvi pogled je zasnova enote zapletena in izkušeni destilarna se lahko vpraša - zakaj jo zapletati? Toda po tem, ko malo razumete, hitro razumete zamisel oblikovalcev - vzeti obstoječo tehnologijo izbirne enote 2 v 1 in jo malo "črpati", tako da je bolj priročna in funkcionalna.

Stolpec

Stolp aparata (2 palca) je zložljiv, sestavljen je iz 2 stranskih palic po 50 cm, 2 hladilnikov, 2 zavojev, 2 termometra, izliv za zbiranje izdelka in dvojne enote za vzorčenje.

Popolnoma standardni nabor. Zanimiv je morda drugi termometer, nameščen v predalu. Za razliko od termometra na vozlišču, kjer merimo temperaturo "posmrtno", termometer na carju omogoča, da vidite temperaturo hlapov na poti do vozlišča in jo po potrebi popravite, da preprečite nastanek škodljivih nečistoč vpis v izbor..

Moonshinerji z izkušnjami v mesečini še vedno dolgo uporabljajo termometer v carju in jih nastavljajo sami. Zdaj se je pojavil tudi v množični proizvodnji..

Drugi termometer je dodatno jamstvo za kakovost pijače. Dejansko zelo koristna novost, saj še vedno niso nameščene na večini serijskih naprav..

Cevi za dovod in odvod vode se preusmerijo na različne strani stebra. Predlagamo, da se cevi pritrdijo skozi hitro sprostitvene sklopke. Je to dobro ali ne? Težko bi zagotovo rekel. Številni destilarni ugotavljajo, da sčasoma začnejo hitro odcejevati puščati. Trde poliuretanske cevi odpravijo to težavo. Vendar nihče ne prepoveduje uporabe vodovodne napeljave - ni tako priročna, a bolj trpežna. Poleg tega je mogoče na navoj (namestiti katero koli drugo vrsto enostavnejših fitingov (na spodnji sliki desno)..

Naprava je postavljena kot univerzalna, ki lahko pripravi kakršne koli pijače - aromatične destilate (viski, džin, kalvados), alkohol 96,6 °, pivo, likerje itd. Vsaka vrsta pijače ima svojo zasnovo: za alkohol - način okrepitve, za aromatične pijače - način pretoka lahko pivo kuhamo v rezervoarju z lažnim dnom. Primer, ko zložljiva zasnova resnično deluje za izboljšanje kakovosti izdelka.

Navedena hitrost destilacije v lončnem načinu je 12 l / h. Dobra številka, a da jo dosežete, morate na peč uporabiti zelo veliko moč. V resnici bodo kazalniki za večino destilarn precej skromnejši. Vprašljiva je tudi hitrost destilacije v načinu rektifikacije 2,2 l / h. V določenem trenutku je seveda lahko tudi tako, vendar bo na daljavo hitrost zagotovo nižja od deklarirane. Najverjetneje je proizvajalec pod besedami "do 2,2 l / h" na začetku izbora navedel ne povprečno hitrost skozi celoten naramni pas, temveč največjo hitrost v trenutnem času..

Destilacijska kocka

Obstajajo vprašanja o alembiku. Najprej pa o dobrem.

Pokrov ima 2 rebri za togost v obliki 2 okrnjenih stožcev, zaradi česar bi morala biti struktura bolj trdna za stabilnost kolone. Številni blogerji v svojih videoposnetkih o Wein 6 PRO so pokazali, da kolona tudi pri največji montaži stoji zelo trdno in se ne ziba..

Premer odtočnega ventila je velik - ¾ ". To vam omogoča, da po destilaciji hitro odcedite ostanke drozge. Mesto pipe pod ročajem je priljubljena rešitev v sodobnih napravah: s to razporeditvijo je res prikladno izprazniti pranje.

V kocki je predvidena luknja za grelni element. Če za pijačo nenadoma želite destilirati pijačo s cevastim grelnikom, vam ni treba izgubljati časa in denarja. Res je, da sam grelni element ni vključen v komplet, zato boste v vsakem primeru morali zanj zapraviti denar.

Termometer se je potopil na stransko steno. Težko je nedvoumno reči, ali je to dobro ali slabo. Če nameravate v aparatu pripraviti pivo ali narediti žitno kašo, je položaj termometra upravičen. Če govorimo o običajnem sladkornem mesecu, je termometer na pokrovu bolj priročna rešitev..

Zdaj - o negativnih vidikih.

Objemka ni nastavljiva po dolžini. Sčasoma se lahko obrabi in pokrova na rezervoarju ne pritrdi več tako tesno. Uhajanje rezervoarja ni varno.

Druga stara rana naprave je varnostni ventil. Model, nameščen na kocki, bo deloval le pri tlaku 0,5 atm. Vendar je treba omeniti, da so podobni modeli ventilov nameščeni v večini sodobnih naprav..

Kocka zastavlja vprašanja. Po eni strani so izboljšali pokrov in povečali pipo, po drugi strani pa stare napake niso odpravili. Ne vplivajo neposredno na destilacijo, toda v aparatu za tak denar želimo videti idealno zasnovo..

Wayne 6 Pro paket

Poleg standardnega kompleta v obliki hladilnih cevi, termometrov, kompletov za priključitev vode in knjige receptov je proizvajalec dal v škatlo:

• 8 metrov menjalnika obremenitve;
• silikonska cev za zbiranje izdelka (pritrjena na odtočni izliv izdelka);
• stojalo za karbonizacijo, ki se s pomočjo stranske vrstice in cevi za povezavo z ozračjem spremeni v premogov stolpec (da izdelek dobi okus vodke);
• piramida za držanje SPN;

Zdi se, da ni slabo, vendar drugi popravljalni stolpci v tem cenovnem segmentu v kompletu ponujajo učinkovitejši SPN namesto OLTC. Res je, hkrati so zmanjšali osnovno funkcionalnost, na primer ponudili eno vrsto izbora in s tem znižali skupno ceno naprave..

Zato je nemogoče nedvoumno trditi, da konfiguracija Wayne Pro izgublja. Po potrebi lahko SPN kupite po razmeroma nizki ceni, vendar bo ločena izbirna enota stala nekaj tisoč. Če potegnemo analogijo, potem je avto veliko bolj logično izbrati glede na moč motorja in ne glede na kakovost dodatnih karoserijskih kompletov. Tako je še vedno z mesečino: prednost je osnovna funkcionalnost, šele nato - dodatna.

ugotovitve

Kombinirana in "prečrpana" enota, bogata oprema, ojačan pokrov, dolgi predali, močni hladilniki - vse to naredi napravo okusen zalogaj za vse ljubitelje zmogljive opreme. Da, obstaja nekaj neravnin (v glavnem povezanih z zasnovo kocke), vendar na splošno ne vplivajo na postopek in ne povzročajo močnega draženja.

Na splošno lahko napravo Wein 6 Pro priporočamo predvsem tistim, ki nimajo dovolj znanja, da bi si lahko sestavili posamezen paket..

Cene za oktober 2020:

• 20 litrov - 25.990 rubljev.
• 37 litrov - 28.990 rubljev.
• 50 litrov - 29990 rubljev.