Pregled alkoholnih pijač

Pridobite najboljše izkušnje z degustacijo kakovostnih karizmatičnih pijač, katerih odlični primeri so alkoholna vina. Vsak izdelek v tem segmentu odlikuje edinstven organoleptik, članek pa vam bo pomagal raziskati temeljne značilnosti različnih sklopov..

Podrobno navaja lastnosti okusa in arome pijač, proizvodne tehnologije, ki jih uporabljajo vodilna podjetja, osnovna načela pravilne postavitve mize in priporočila za izbiro.

Tehnologija pridelave alkoholnih pijač

Trenutno je v članku obravnavanih več edinstvenih načinov izdelave vin segmenta. V prvem primeru se uporablja prezrelo grozdje, ki je podvrženo dolgotrajnemu sušenju, da se sok v jagodah zgosti in poveča sladkost. Po sušenju jagode ločimo od vej in jih damo v ločeno posodo za namakanje. Nato se gnojevka, ki je na voljo v posodi, odcedi in stisne čez nasičene jagode.

Naslednji koraki proizvodnje so standardni. Tudi proizvajalci, ki pripravljajo jagode za predelavo, jih lahko pustijo, da se posušijo neposredno na vejah trte. Ta možnost se običajno uporablja v južnih regijah, kjer podnebje ne omogoča zmrzovanja jagod..

Drug odličen način za pripravo pijače je, da jo simuliramo nad ognjem v skledo s sklenino. Ta možnost obdelave je veliko hitrejša od prej opisane, vendar ne omogoča pridobivanja visokokakovostnega alkohola z nasičenimi organoleptičnimi barvami.

Kako izbrati originalni alkohol

Prihranite čas z izbiro alkohola samo v specializiranih trgovinah, ki lahko kupcem zagotovijo certifikate kakovosti za celotno široko paleto. Tudi glede alkoholnih vin v Franciji, na Portugalskem in v drugih državah ne zanemarite splošno sprejetih znakov kakovostnega alkohola, in sicer:

• Trošarinski žig. Ta zaščitni element mora biti prisoten pri vseh močnih pijačah, ki so že opravile carinjenje..
• Videz steklenice. Pred nakupom se prepričajte, da obiščete uradno spletno stran proizvajalca in se seznanite s tem, kako mora izgledati izdelek z blagovno znamko. Preglejte tudi sam plastenko. Ne sme biti napak in deformacij. Znaki tovarniških napak so nesprejemljivi za sodobni alkohol, ki se polni na visoko precizni opremi.
• Doslednost. Zgradba tekočine z blagovno znamko pomeni brezhibno čistočo. V dobrem obogatenem vinu ne sme biti usedlin, nečistoč in drugih novotvorb. Prisotnost tujih elementov kaže na slabo kakovost ali neupoštevanje splošno sprejetih standardov skladiščenja.

Kako piti alkoholno vino

Kakovostnega predstavnika segmenta je treba postreči v posebnih kozarcih, pogosto pa degustatorji pijačo raje nalijejo v visoke kozarce.

V obeh primerih lahko preprosto upoštevate barvo podjetja in raziščete barvito aromo izdelka. Pomembno je upoštevati tudi temperaturo alkohola. Naj bo pod sobno temperaturo, približno 16-18 stopinj. S tem obrokom alkohol pridobi zaobljene lastnosti in razvaja z občutljivimi organoleptičnimi lastnostmi.

Primerni prigrizki

Močna in sladka vina najbolje postrežejo kot sladico. Odlično se obnesejo s čokolado, sladoledom, piškoti, sadjem in različnimi sladkimi sladicami. Prekajene izdelke in ribe je strogo prepovedano postreči..

Naredite koktajle

Pri nakupu vin z blagovno znamko za osebno degustacijo bodite pozorni na njihovo vsestranskost. Te pijače so odlične v različnih koktajlih. Tako, da okrasite svoje poznanstvo z dišečim sestavljanjem, bodite pozorni na recepte takšnih mešanic, kot so Lafayette, Amontillado, Dubonne in Royal Purple.

Priljubljeni predstavniki segmenta

Ker vas globoko zanima segment močnih in svetlih alkoholnih izdelkov, ki je obravnavan v članku, poskusite v trgovini kupiti pijače, ki so se že uspele dokazati z najboljše strani na trgu. Takšen alkohol lahko varno pripišemo:

• Livjersko vino Favreau Pinot de Charente Blanc. Zlati alkohol z notami tropskega sadja, melone, suhe marelice, breskve in fige v aromi. Značilnosti okusa temeljijo na elegantnih oblikah sadja in medu.

• Likersko vino zdravilec Fanagoria Black. Rdeč rubinast alkohol z aromo črnega ribeza in češnje. Okus pijače popestrijo večplastni jagodni toni..
• Vino Moldavski Cahors liker. Temen rubinski alkohol s sladkim sadnim vonjem. Aroma je zgrajena na elegantnih jagodnih lističih z notami zelišč.

• Favraud Pineau des Charentes AOC Rouge liker s 17% jakostjo. Ima bogato rubinasto barvo in sladko saden okus. Aromatičnost temelji na obliki marmelade, zrelih jagod in začimb..
• Vinski liker Porto iz Sončne doline. Granatni alkohol z ekspresivno aromo pasa, češenj in rdečega ribeza. Okusne ambicije razkrivajo jagodno sladkost in pikantno trdoživost.

• Likersko vino Kopke 1989. Ima opečnato barvo ter privlačne note suhega sadja, karamele, jabolk, kremnih in ingverjevih piškotov v aromi. Okus temelji na večplastni sladki sadni naravi.

Svetli analogi na trgu

Če vam ni všeč trdnost in izrazna sladkost pijač iz upoštevanega segmenta vin, priporočamo, da bodite pozorni na druge izdelke, priljubljene na trgu. Med alkoholne izdelke, za katere je zagotovljeno, da ne bodo uspešni, morate vključiti:

• Conti D`Arco Gewurztraminer Trentino DOC. Alkohol slamnate barve z dišečim smutijem suhega sadja. Aromatična osnova temelji na odtenkih šipka, limete in medu.
• Kaesler Old Vine Širaz. Vijoličen izdelek z obrisi maline in prijetne arome, v katerem se slišijo note robidnice, divjega cvetja, vanilije in sivke. Okusne ambicije razkrivajo svilene tanine in nežne odtenke rdečega sadja.
• Plantaze Vranac Pro Corde. Temno rdeč alkohol z izrazito aromo borovnic, robidnic in češenj. Okus temelji na čokoladnih barvah s svilenimi tanini..
• Gavi DOCG Villa Scolca. Zlati slamnati alkohol s prijetnim vonjem belega cvetja in sadja. Okusi razvajajo z občutljivo sadno grenkobo.

Zgodovinsko ozadje

Ker v svetovni skupnosti skoraj vsi utrjeni sklopi spadajo med izdelke, obravnavane v članku, lahko sklepamo, da je proizvodnja tega alkohola podobna sami vinarstvu. Zato lahko domnevamo, da so se prvi predstavniki segmenta pojavili pred 6-7 tisoč leti.

Ali veste? Vsa alkoholna vina se lahko obravnavajo kot podvrsta sladicnih pijač ali kot ločena vrsta utrjenih sestavov.

Močna vina s svojo pristno naravo

Predstavniki obravnavanega segmenta so karizmatični alkoholni izdelki z večplastno organoleptično naravo. V barvnem segmentu boste vedno našli tiste izdelke, ki vas bodo zagotovo razvajali z neprekosljivimi čustvi iz vsakega trenutka degustacije.

Kolekcija znanih podjetij vsebuje izdelke za romantične pogovore in hrupne zabave.